Daržovių troškinys lėtai viryklėje skiriasi nuo virtų ant viryklės.
Dėl to, kad jis paruošiamas žemesnėje temperatūroje, jis sulaiko daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų.
Be to, lėtas troškinimas daro patiekalą sultingą, skanų ir aromatingą.
Daržovių troškinys lėtai viryklėje - pagrindiniai maisto gaminimo principai
Jei esate laimingas daugialypės terpės savininkas, siūlome pasigaminti šio asistento pagalba skanų, sveiką ir kvapnų daržovių troškinį.
Šis patiekalas paruoštas su mėsa arba be jos. Kepimas lėtoje viryklėje leidžia troškinį ruošti su minimaliu aliejaus kiekiu arba jo visai nereikia, o tai, be abejo, daro patiekalą daug sveikesnį.
Jei kepsite daržovių troškinį su mėsa, tada supjaustykite jį plonais, mažais gabalėliais. Įdėkite į daugialypės termostato indą ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
Daržovės nulupamos ir supjaustomos. Jie dedami į daugialypės terpės talpą, pradedant nuo tų, kurių gaminimas trunka ilgiau. Maišyti troškinį nebūtina, visi ingredientai bus paruošti tolygiai. Daržovės išskiria aromatines sultis, kuriose bus troškintos daržovės ir mėsa. Galite naudoti absoliučiai bet kokias daržoves, kurios jums patinka.
Jei norite, kad troškinys būtų sodresnis, galite į jį įpilti grietinėlės ar grietinės.
Viską pagardiname prieskoniais, dedame žoleles, ir kvapnusis, nepaprastai skanus patiekalas yra paruoštas. Tokiu atveju nereikia kontroliuoti virimo proceso, lėtoji viryklė viską padarys pati. Jums tiesiog reikia sudėti troškinį ant plokštelių ir mėgautis skaniu ir sveiku patiekalu.
Receptas 1. Dietinis daržovių troškinys daugialypėje keptuvėje be aliejaus
Sudedamosios dalys
trys bulvės;
šviežių krapų;
cukinijos;
juodieji pipirai;
moliūgas;
druska;
Pomidoras
morkos;
saldieji pipirai;
svogūnas.
Virimo būdas
1. Visi ingredientai plaunami, valomi ir tam tikrą laiką mirkomi vandenyje. Tada šiek tiek nusausinkite. Svogūną susmulkinkite pusžiedžiais. Trys didelės morkos.
2. Multicookerio dubenio dugną sutepkite aliejumi. Mes siunčiame svogūnus ir morkas į jį ir įjunkite "Įkaitinkite" režimą
3. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į lėtą viryklę kitoms daržovėms. Mes perjungiame virtuvės įrenginį į "Kepimo" režimą ir valandą paleidžiame laikmatį.
4. Supjaustykite saldžiuosius pipirus į griežinėliais ir nusiųskite į daugialypio dubenėlio. Sudėkite cukinijas ir moliūgą į kubelius. Druska ir pipirai.
5. Mes užpilame pomidorus verdančiu vandeniu ir pašaliname iš jų ploną odą. Pomidoro minkštimą supjaustykite kubeliais ir nusiųskite kitoms daržovėms.
6. Į troškinį supilkite pusę stiklinės virinto vandens ir uždarykite įrenginio dangtį.
7. Nuplaukite šviežius krapus ir smulkiai supjaustykite. Pabarstykite gatavą daržovių troškinį ant viršaus su krapais ir sudėkite į lėkštes.
Receptas 2. Daržovių troškinys lėtai viryklėje su grietinėle
Sudedamosios dalys
grietinėlė 10% - 200 ml;
druska;
skiltelė česnako;
bulvės - 8 gumbai;
ketvirtadalis kopūstų galvos;
du pomidorai;
jaunos cukinijos.
Virimo būdas
1. Bulves ir cukinijas nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kopūstus susmulkinkite plonomis juostelėmis. Nuvalykite lukštą iš česnako ir smulkiai supjaustykite peiliu. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir išimkite iš jų ploną odelę. Pomidorų minkštimą supjaustykite gabalėliais.
2. Įjungiame lėtą viryklę režimu „Kepimas“. Į indą supilkite aliejų ir pašildykite. Mes paskleidžiame bulves ir rudos spalvos. Po bulvių mes siunčiame cukinijas, pomidorus ir česnakus. Sumaišykite ir pakepkite viską kartu.
3. Mes įdedame kopūstus į puodelį, druską ir minkome rankomis. Tada mes siunčiame jį į likusias daržoves. Supilkite grietinėlę ir išmaišykite.
4. Įjunkite režimą „Gesinimas“ arba „Kepimas“, uždarykite įrenginio dangtį ir virkite valandą.
Receptas 3. Liesą daržovių troškinį lėtai virkite
Sudedamosios dalys
trys bulvės;
druska;
dvi jaunos cukinijos;
juodieji pipirai;
morkos;
trys įvairiaspalvės paprikos;
100 g šparaginių pupelių;
augalinis aliejus;
svogūnas;
30 g pomidorų pastos;
krūva žaliųjų krapų, kalendros ir petražolių;
kelių stiklinių vandens.
Virimo būdas
1. Nuplaukite ir nulupkite visas daržoves. Pipirą supjaustykite į batonėlius. Susmulkinkite cukiniją ir svogūnus dideliais kubeliais. Supjaustykite morkas į apskritimus. Pupeles sutrinkite savavališkai, bet ne per smulkiai. Smulkiai supjaustykite česnaką. Bulvę supjaustykite vidutinio dydžio kauliuku.
2. Supilkite aliejų į daugialypės terpės indą ir suaktyvinkite režimą „Kepimas“. Įdėkite morkas ir svogūnus ir kepkite daržoves, nuolat maišydami, ketvirtį valandos.
3. Tada į dubenį įpilkite česnako ir kitų daržovių. Druska ir pipirai. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
4. Pomidorų pastą praskieskite vandeniu ir supilkite daržoves šiuo mišiniu. Uždarykite dangtį. Nustatykite režimą „Gesinimas ir troškinkite valandą.
5. Likus penkioms minutėms iki virimo, sudėkite susmulkintus žalumynus.
Receptas 4. Daržovių troškinys lėtai viryklėje su malta mėsa
Sudedamosios dalys
svaro sumaišytos maltos mėsos;
50 ml augalinio aliejaus;
cukinijos;
druska;
du svogūnai;
morkos.
Virimo būdas
1. Įpilkite truputį aliejaus į daugialypės terpės indą ir suaktyvinkite režimą „Kepimas“. Įdėkite maltą mėsą ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
2. Nulupkite ir susmulkinkite svogūnėlius norėdami. Nusiųskite svogūną į maltą mėsą. Pagardinkite druska ir prieskoniais. Toliau kepti, retkarčiais pamaišydami.
3. Morkas nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Perkelkite jį į lėtą viryklę ir išmaišykite. Čia sudėkite supjaustytas bulves ir cukinijas.
4. Daržoves užpilkite dviem stiklinėmis vandens. Lėtą viryklę perjunkite į režimą „Gesinimas“ ir virkite, kol daržovės suminkštės. Dėmesys bulvėms.
5. Pabaigoje suberkite nuluptą ir smulkiai supjaustytą česnaką. Išdėstykite ant plokštelių ir patiekite karštą troškinį.
Receptas 5. Daržovių troškinys lėtai viryklėje su vištiena
Sudedamosios dalys
pusė kilogramo vištienos;
lauro lapas;
keturios bulvės;
švieži žalumynai;
du pomidorai;
augalinis aliejus;
du svogūnai;
skardinė pupelių;
dvi morkos;
dvi saldžiosios paprikos.
Virimo būdas
1. Nuplaukite ir nulupkite vištienos filė. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Supilkite augalinį aliejų ant dubenėlio dugno ir suaktyvinkite režimą „Kepimas“. Į indą sudėkite susmulkintą mėsą ir kepkite dešimt minučių, retkarčiais pamaišydami.
3. Morkas ir svogūnus nulupkite. Daržoves sumalkite šiaudeliais ir nusiųskite į mėsą. Išmaišykite, kepkite visas kartu penkias minutes.
4. Nulupkite bulves į kubelius. Įdėkite į multicooker dubenį. Supilkite stiklinę virinto vandens.
5. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir išimkite ploną žievelę. Pomidorų minkštimą supjaustykite kauliuku. Nuplaukite saldžiųjų pipirų ankštis, nuvalykite ir pašalinkite iš jų stiebus su sėklomis. Susmulkinkite papriką į juosteles. Daržovės, išsiųstos į multicookerio dubenį.
6. Įdėkite lauro lapą ir patiekalą pagardinkite prieskoniais. Įjunkite režimą „Gesinimas“ ir valandą virkite troškinį. Į gatavą patiekalą įpilkite pjaustytų šviežių žolelių.
Receptas 6. Daržovių troškinys lėtai viryklėje su kiauliena
Sudedamosios dalys
svaro kiaulienos nugarinės;
druska;
baklažanai;
morkos;
juodieji pipirai;
trys skiltelės česnako;
du pomidorai;
cukinijos;
svogūnas;
trys bulvės.
Virimo būdas
1. Nuplaukite kiaulienos nugarinę ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Nuplaukite daržoves. Bulves, pomidorus ir baklažaną supjaustykite kubeliais. Supjaustykite morkas į apskritimus. Pipirai ir sėklos susmulkinti ir susmulkinti. Česnaką ir svogūną smulkiai supjaustykite. Cukiniją nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Supilkite aliejų į daugialypės terpės dubenį ir įjunkite režimą „Kepimas“. Išdėkite mėsos gabaliukus ir kepkite iki aukso ketvirtį valandos.
4. Dabar sudėkite morkas ir svogūnus. Pipirai ir druska ingredientai. Virkite, maišydami dešimt minučių.
5. Įpilkite likusių daržovių, sumaišykite ir užpilkite šiek tiek daugiau nei pusę stiklinės vandens. Uždarykite virtuvės įrenginio dangtį ir suaktyvinkite režimą „Gesinimas“. Troškinkite valandą. Išdėliokite troškinį ant plokštelių, papuoškite šviežiomis petražolėmis ir baziliku.
Receptas 7. Daržovių troškinys lėtai viryklėje su dešra
Sudedamosios dalys
šeši gumbai naujų bulvių;
druska;
dvi saldžiosios paprikos;
prieskoniai
keturios česnako skiltelės;
jaunos cukinijos;
40 g pomidorų pastos;
baklažanai;
400 g dešros;
svogūnas.
Virimo būdas
1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais. Nusiųskite svogūną į daugiafunkcinio dubenėlio indą, įpildami aliejaus ir nustatydami režimą „Kepimas“. Nuluptas morkas supjaustykite apskritimais ir sudėkite į svogūną. Kepkite viską kartu penkias minutes.
2. Nulupkite baklažaną, supjaustykite dideliais gabalėliais ir pabarstykite druska. Palikite pusvalandžiui, kad atsikratytų kartumo.
3. Nuplaukite bulves ir nulupkite ploną žievelę iš gumbų. Supjaustykite juos į keturias dalis. Šiam patiekalui imkite mažus gumbus. Nusiųskite bulves į daugialypės terpės talpą ir viską užpilkite puse litro virinto vandens. Įjunkite režimą „Gesinimas“.
4. Nuplaukite ir supjaustykite kubeliais pipirus ir jauną cukiniją. Nuplaukite ir išspauskite baklažaną. Nusiųskite visas šias daržoves į multikookerio indą.
5. Supjaustykite dešrą ir tolygiai padėkite ant daržovių viršaus. Po 20 minučių įpilkite pomidorų pastos, prieskonių ir supjaustyto česnako. Patikrinkite patiekalo paruošimą. Jei bulvės yra minkštos, troškinys atliekamas.
Receptas 8. Daržovių troškinys lėtai viryklėje su grybais ir jautiena
Sudedamosios dalys
pusė kilogramo jautienos nugarinės;
druska;
grybai - 300 g;
prieskoniai
bulvės - 4 gumbai;
augalinis aliejus;
morkos;
česnakai - 4 gvazdikėliai;
jaunos cukinijos;
geriamasis vanduo - dvi stiklinės;
svogūnai;
Pomidoras
baklažanai.
Virimo būdas
1. Nuplaukite jautieną, nuimkite nugarinę nuo venų ir supjaustykite dviejų centimetrų storio kubeliais. Įkaitinkite aliejų lėtai viryklėje. Nusiųskite mėsą į ją ir įjunkite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Virkite mėsą, retkarčiais pamaišydami, keturiasdešimt minučių.
2. Svogūną ir morką nulupkite ir nuplaukite. Susmulkinkite daržoves į plonas juosteles ir nusiųskite į mėsą. Išmaišykite ir virkite dar keletą minučių.
3. Likusias daržoves nulupkite ir supjaustykite, kaip norite. Į multicooker dubenį įpilkite virinto vandens ir suberkite daržoves bei grybus. Viską pagardinkite druska ir pagardinkite prieskoniais. Įjunkite režimą „Gesinimas“ ir valandą virkite troškinį. Patiekite gatavą patiekalą, papuošdami jį šviežiomis žolelėmis.
Daržovių troškinys multicooker - patarimai ir gudrybės
Jei iš anksto kepsite daržoves atskirai, sujunkite jas į daugialypės terpės dubenį, įpilkite vandens ir virkite režimu „Troškinys“ - troškinys pasirodys daug skanesnis.
Nepjaustykite daržovių per smulkiai, kad jos išlaikytų savo formą ir nevirstų koše.
Jei į troškinį įdėsite baklažanų, juos pirmiausia reikia apibarstyti druska ir brandinti pusvalandį.
Į troškinį galite drąsiai pridėti bet kokių daržovių, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus.
