Jūros dumblių salotos su kiaušiniu - bendrieji virimo principai
Jūros kopūstai - viena iš naudingiausių dovanų, atkeliavusių iš jūros gelmių. Iki šiol kai kurie žmonės buvo įsitikinę, kad jūrų kopūstai yra didelė galva, auganti jūros dugne. Kenčiant, būtina ne kopūstų galva, o dumbliai, kurie dygsta tik švariose ir neužterštose jūrose. Ypač naudinga laikoma Japonijos ir Barenco jūrose auganti laminarija. Galima paklausti: „Kuris manė virdamas naudoti tokį sunkiai prieinamą produktą? Ar žemėje nebuvo tiek kopūstų, kad žmonės nusprendė kreiptis į jūrą?“ Pasirodo, pirmą kartą kinai paragavo rudadumblių. Be to, per daugelį amžių kinai atrado naujas rudadumblių savybes ir skonius ne tik virimo, bet ir medicinos srityje: šiuose jūros dumbliuose yra beveik visas sąrašas metalų, esančių periodinėje lentelėje.
Salotos iš jūros dumblių su kiaušiniu - maisto ir patiekalų ruošimas
Jūros dumblių salotas su kiaušiniu būtina virti visus metus, ir ne tik žiemos sezonu, kai trūksta vitaminų. Šio ingrediento prieinamumas leidžia kiekvienam paruošti šį lengvą, daug vitaminų turinčią patiekalą. Šiandien maisto gaminimas turi daug naudingų receptų, pagrįstų rudadumbliais, kurie kiekvienam gurmanui leidžia pasirinkti patiekalą, kuris jam tinka pagal ingredientų rinkinį ir skonių puokštę. Aprašytos jūros dumblių salotos su kiaušiniu bus papildoma kasdienių vaišių įvairovė, tačiau įtraukus egzotiškesnių ingredientų, tokių kaip krevetės ar šviežios daržovės, patiekalas gali tapti vertu vakarienės patiekalu.
Jūros dumblių salotų su kiaušiniu receptas
1 receptas: jūros dumblių salotos su kiaušiniu
Naudinga, pikantiška ir greita - būtent tokiais būdvardžiais galima apibūdinti šias salotas. Per kelias minutes galėsite iškepti skanų garnyrą prie mėsos patiekalų. Šioms salotoms rekomenduojama naudoti raugintus kopūstus be prieskonių ir pagardų.
Reikalingi ingredientai:
- 2 šaukštai. l - rast. aliejus;
- 300 g - jūros kopūstai;
- 1 gabalas - svogūnai;
- 1 ryšulys - žali svogūnai;
- 3 vienetai - kiaušiniai.
Paruošimo būdas:
Jei turite paruoštų virtų kiaušinių, visas šios greitos jūros dumblių salotos su kiaušiniu virimo procesas užtruks ne ilgiau kaip minutę. Taigi, paimkite pusę svogūno ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Mes atlaisviname jūros kopūstus iš pakavimo ir nedelsdami pristatome į salotų dubenį, sumaišome ir sumaišome su svogūnais, tai leis svogūnus šiek tiek marinuoti. Toliau išvalykite kiaušinius iš lukšto ir supjaustykite kvadratais arba pusžiedžiais. Žalias svogūnas susmulkintas. Visi komponentai yra sujungti ir užpildyti augaliniu aliejumi, galite pasiimti ir alyvuogių.
2 receptas: jūros dumblių salotos su kiaušiniais ir krabų lazdelėmis
Šio recepto paslaptis yra ta, kad konservuoti kukurūzai su krabų lazdelėmis šiek tiek paslepia ir sušvelnina kopūstų skonį, kurio daugelis žmonių nemėgsta savo gryna forma.
Reikalingi ingredientai:
- 300 g - rudadumbliai:
- 1 b. - kukurūzai;
- 1 gabalas - svogūnai;
- 2 šaukštai. l - majonezas;
- 3 vienetai - kiaušinis;
- 200 g - krabų lazdelės.
Paruošimo būdas:
Pirmiausia smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su raugintais kopūstais. Jei dumbliai yra per ilgi, galite juos supjaustyti keliose vietose.
Krabų lazdelės pirmiausia supjaustomos skersai, o paskui į žiedus, perpjautus kiaušinius į kubelius. Belieka atskirti sultis nuo kukurūzų ir sujungti visus komponentus. Padažas salotų neriebus majonezas
3 receptas: jūros dumblių salotos su kiaušiniais ir kalmarais
Jei kenčiate nuo jodo trūkumo jūsų kūne, paskubėkite į savo racioną įtraukti patiekalų su rudadumbliu. Šių dviejų giliavandenių atstovų - rudadumblių ir kalmarų - derinys leidžia pasigaminti nuostabias salotas!
Reikalingi ingredientai:
- 200 g - kalmarai;
- 1 ryšulys - petražolių;
- 2 vienetai - morkos;
- 1 ryšulys - krapai;
- 2 šaukštai. l - alyvuogių. aliejus;
- 1 gabalas - svogūnai;
- 300 g - kopūstai;
- 1 valgomasis šaukštas. l - sojos padažas;
- 2 vienetai - kiaušinis;
- 1 valgomasis šaukštas. l - ryžių actas.
Paruošimo būdas:
Šios salotos prasidės kepant kalmarus. Išvalome jūros gėrybes iš odos, nuplauname ir verdame mėsą lengvai pasūdytame vandenyje. Tada mėsa supjaustoma juostelėmis. Virkite kiaušinius, o morkos - žalios formos. Daržovę sutarkuokite tarkuota, kiaušinius supjaustykite kubeliais. Svogūnai susmulkinti, marinuoti kopūstai šiek tiek susmulkinti. Belieka viską sujungti. Ryžių actą sumaišykite su sviestu ir sojos padažu.
4 receptas: jūros dumblių salotos su kiaušiniu ir korėjietiška morka
Svečiai yra beveik ant slenksčio, bet jūs nežinote, ką jiems gydyti. Jūros dumblių ir korėjietiškų morkų salotos paruošiamos akimirksniu, todėl jūs galite panaudoti šį patiekalą. Beje, rudadumbliai ir morkos yra labiausiai paplitę salotų ingredientai.
Reikalingi ingredientai:
- 250 g - korėjietiškos morkos;
- 2 vienetai - konservuoti agurkai;
- 2 vienetai - kiaušinis;
- 250 g - rudadumbliai;
- 1 gabalas svogūnas;
- 3 šaukštai. l - rast. aliejus;
- ant 1 žiupsnelio - raudonųjų ir maltųjų pipirų.
Paruošimo būdas:
Sumaišykite kopūstus su morkomis, jie vis tiek siunčia smulkiai supjaustytus svogūnus. Tada supjaustykite agurkus kubeliais ir viską sumaišykite. Padarykite padažą, sumaišydami aliejų su paprikomis. Atminkite, kad tokiu atveju galite pasiimti ne tik jūros kopūstų, taip pat virtų korėjiečių kalba. Patikėkite, salotų skonis bus žymiai praturtintas.
5 receptas: jūros dumblių salotos su kiaušiniais ir pupelėmis
Mes siūlome kitą salotų versiją, kurioje be kiaušinio naudojamos pupelės. Aštrios ir aštrios salotos gali suteikti virtą česnakinį padažą, tačiau pats patiekalas bus labai maistingas.
Reikalingi ingredientai:
- 250 g - kopūstai;
- 1 b. - konservuotos pupelės;
- 3 vienetai - kiaušiniai;
- 1 gabalas - marinuotas agurkas;
- 3 šaukštai. l - majonezas;
- 3 dantys. - česnakai.
Paruošimo būdas:
Nepaisant to, kad recepte nurodytos konservuotos pupelės, jas galima pakeisti kitomis veislėmis ir pupelių rūšimis. Iš pupelių nusausinkite skystį ir sumaišykite su kopūstais. Jiems mes siunčiame kiaušinius, supjaustytus į pusę žiedus ir agurkus, susmulkintus į kubelius. Į majonezą galima išspausti skiltelę česnako.
Jūros dumblių salotos su kiaušiniu - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Aukščiau pateiktos salotos su laminarais yra tik lašas jūroje visų salotų ir patiekalų, kuriuos galima gaminti iš jūros dumblių. Kaip minėta aukščiau, kopūstus galima nusipirkti paruoštus bet kuriame prekybos centre - su reikiamu skoniu, prieskoniais ir padažais. Tačiau taip pat galima patiems virti jūros dumblius, kurie vėliau bus naudojami ruošiant salotas. Taigi, paimkite sausus dumblius ir keletą minučių virkite druskos vandenyje. Tada pašalinkite kopūstus, pagardinkite sausomis žolelėmis ir prieskoniais, galite pridėti šiek tiek česnako. Plius tai, kad galite pridėti reikiamo skonio jūros kopūstų. Virkite skaniai ir sveikai! Su rudadumbliais lengva!
