Mažmeninėje prekyboje oficialiai kontroliuodami šviežią vištienos mėsą, ekspertai atskleidė didelį patogeninių kampilobakterijų kiekį. 211 iš 407 tirtų mėginių (52%) buvo užkrėsti mažmenininkų, prekiaujančių Maskvos rinkose. Bakterija sukelia stiprų viduriavimą, pilvo skausmą ir galvos skausmą.
Ar dažnai pasitaiko kampilobakterijų?
Campylobacter kolonizuoja daugybės gyvūnų žarnas: nuo laukinių paukščių iki galvijų. Patogenai išgyvena žemoje aplinkos temperatūroje. Jie nesugeba daugintis už organizmo šeimininko ribų. Campylobacter išsiskiria tuo, pavyzdžiui, nuo patogeninių salmonelių ir E. coli.
Bakterine žarnyno infekcija kasmet suserga nuo 80 000 iki 95 000 žmonių Rusijoje.
2014 m. Patogeninės bakterijos jau buvo aptiktos 54% mėginių. 2018 m. 79% mėsos produktų mėginių buvo rastas didelis skaičius patogeninių bakterijų.
Sveikatos apsaugos ministerijos duomenimis, kampilobakteriozė yra dažniausia bakterinė liga. Dažniausiai infekcija nustatoma jaunesniems nei 5 metų vaikams ir suaugusiesiems nuo 20 iki 29 metų.
Norėdami apsaugoti nuo patogeninių bakterijų, ekspertai rekomenduoja kruopščiai virti mėsą ir laikytis higienos, perdirbant maistą.
Bakterijomis užkrėstas maistas per metus Rusijoje sukelia daugiau nei 100 000 užkrėstų infekcijų. Neįregistruotų bylų institucijų skaičius įvertintas 10 kartų daugiau. Apie 49% infekcijos atvejų galima išvengti kasmet nenaudojant parduodamų mėsos produktų.
Kokie yra kampilobakteriozės simptomai?
Natūrali bakterijų buveinė yra įvairūs laukiniai, naminiai ir ūkio gyvūnai. Kadangi užsikrėtę žmonės ir gyvūnai bakterijas išskiria per išmatą, tai taip pat yra galimas užsikrėtimo būdas. Kampiliobakteriozei sukelti reikia palyginti nedaug - apie 500 mikrobų. Todėl liga laikoma labai užkrečiama.
Likus 12–24 valandoms iki žarnyno uždegimo, dažnai stebimas kūno temperatūros padidėjimas (38–40 ° C), galvos, nuovargis, raumenų skausmas. Dažniausi simptomai yra viduriavimas, pilvo skausmas, mėšlungis, karščiavimas ir nuovargis.
Antrajai infekcijos fazei būdingi kiti simptomai: ūminės diegliai, nevirškinimas ir viduriavimas. Tuštinimosi dažnis gali siekti 20 kartų per dieną.
Su kampilobakterioze susijęs viduriavimas paprastai būna vandeningas, tačiau jame gali būti gleivių ir kraujo. Kūdikiams ir žmonėms su susilpnėjusia imunine sistema, pavyzdžiui, ŽIV sergantiems žmonėms, gresia didelis mirties pavojus.
Koks yra kampilobakteriozės pavojus?
Kampiliobakteriozė paprastai vyksta gerybingai: žarnyno uždegimas gyja be pasekmių - net ir negydant antibiotikų. Tačiau 10-20% pacientų infekcija sukelia lėtinį žarnyno uždegimą.
Kampilobakteriozė kartais progresuoja ir pažeidžia žarnyno sienelę. Taigi galimos mišrios salmonelių, šigelių, Escherichia coli ir rotavirusų infekcijos.
Kitos galimos komplikacijos yra sąnarių uždegimas, kuris atsiranda praėjus 2–3 savaitėms po užsikrėtimo.
Kai kuriais atvejais nervų šaknys nugaros smegenyse uždegamos. Nervų pažeidimai dažnai vystosi po viršutinių kvėpavimo takų ar virškinimo trakto infekcijos. Jei yra ryšys tarp infekcijos ir nervų sistemos ligos, būtina skubiai suteikti greitąją pagalbą.
Ar galima užkirsti kelią infekcinei ligai?
Tinkama rankų higiena - Pagrindinis užkrečiamųjų ligų prevencijos metodas. Svarbu visą laiką plauti rankas su muilu! Ruošdami naminius paukščius, negerkite užteršto vandens ar su juo liečiančio maisto.
Kita prevencinė priemonė yra atsisakyti abejotinos kokybės mėsos produktų rinkoje. Daugelis mažmenininkų nepaiso nustatytų maisto perdirbimo gairių.
Prevencija taip pat svarbi jau sergant liga. Kol yra infekcijos simptomų, svarbu, kad žmogus liktų namuose. Tėvai neturi bendrauti su vaikais. Net ir po visiško pasveikimo žmogus sugeba išskirti patogeną per išmatą.
