Norėjai torto?
Jokių problemų!
Tai galima padaryti daug greičiau, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio.
O per pusvalandį (o gal ir daug mažiau) ant stalo pasigirs nuostabus delikatesas.
Netikite?
„Whip Cake“ - bendrieji virimo principai
Greiti pyragai gali būti be kepimo arba su kepimu. Tačiau juos vienija vienas dalykas - virimo greitis. Technologijai nereikia ilgai plakti, reikalauti, paruošti sudėtingus kremus ir dekoro. Viskas yra daug paprasčiau ir lengviau.
Kokie pyragai gaminami skubotai:
• sausainiai, meduolių sausainiai, vafliai;
• gatavi pyragai;
• vaisiai, džiovinti vaisiai, uogos;
• varškė;
• baigti konditerijos gaminiai (zefyrai, saldainiai).
Kremai paruošiami iš grietinės, šviežio arba virinto kondensuoto pieno, grietinėlės. Galite naudoti šokolado pastą, uogienę, uogienę. Kartais kremo vaidmenį atlieka sirupai ir saldi varškės masė.
Bananų sausainių plakta tortas
Paprasčiausias ir greičiausias greito sausainių pyrago variantas, kurį galite padaryti. Jis gali būti suvartotas iš karto, tačiau geriau leisti nusistovėti bent pusvalandį.
Sudedamosios dalys
• 0,5 kg sausainių;
• 4 bananai;
• 200 ml pieno ar arbatos;
• 200 ml grietinės;
• 0,1 kg suminkštinto aliejaus;
• maišas vanilės;
• 100 gramų cukraus.
Virimas
1. Porą minučių plakite minkštintą sviestą su cukrumi, įpilkite grietinės su vanile ir gerai išmaišykite mikseriu.
2. Nulupkite visus bananus ir supjaustykite skersiniais apskritimais.
3. Imame pieną arba atvėsintą saldžią arbatą, supilame į dubenį.
4. Pamerkite sausainius po vieną į skystį ir paskirstykite pirmąjį torto sluoksnį. Laikyti piene ar arbatoje nebūtina, tiesiog pamirkykite.
5. Pirmąjį būsimojo pyrago sluoksnį sutepkite paruoštu kremu, sudėkite bananų apskritimus.
6. Dabar panardinkite kitą sausainį ir paskleiskite antrą sluoksnį. Kitas, vėl, grietinėlė su bananais.
7. Mes renkame visą pyragą, ant viršaus paskirstome grietinėlę, galite pabarstyti smulkintais sausainiais ar riešutais.
Imbierinių pyragų pyragas
Skubančiam meduolių pyragui galite naudoti bet kokią grietinėlę: grietinę iš virinto ar balto kondensuoto pieno, varškę ar grietinėlę. Pasirinkite tinkamiausią variantą. Šiame recepte naudojama grietinė.
Sudedamosios dalys
• 0,5 kg grietinės;
• 0,5 kg meduolių;
• 150 gramų cukraus;
• žiupsnelis vanilės;
• 50 gramų šokolado.
Virimas
1. Mes paimame imbierinius sausainius ir supjaustome kiekvieną į 2 sluoksnius.
2. Išmaišykite grietinę su vanile ir cukrumi, kremas paruoštas!
3. Paimkite gilų dubenį ir uždenkite lipnia plėvele.
4. Į dubenį sudėkite pirmąjį imbierinių pyragų sluoksnį ir uždenkite grietine.
5. Uždenkite antruoju sluoksniu, taip pat padenkite grietinės grietine. Ir taip toliau. Likęs kremas pašalinamas, jie pravers.
6. Pyragą palikite kurį laiką stovėti šaldytuve, kad meduoliai suvilgytų grietinę ir išbrinktų.
7. Uždenkite dubenį plokščia plokštele, apverskite pyragą. Atsargiai nuimame plėvelę.
8. Gautą pyragą sutepkite likusiu kremu ir ant viršaus sutrinkite šokoladą.
Plakta varškės pyragas su sausainiais ir braškėmis
Norėdami skubiai pagaminti tokį varškės pyragą, jums reikės 18 kvadratinių jubiliejaus tipo sausainių. Įdaras ruošiamas iš paprasto varškės, kurios riebumas yra bet koks.
Sudedamosios dalys
• 18 gabalėlių sausainių;
• 500 gramų varškės;
• 100 gramų grietinės;
• 120 gramų cukraus;
• 250 gramų braškių;
• vanilinis, baltasis šokoladas.
Virimas
1. Į varškę įpilkite granuliuoto cukraus ir sumalkite. Palaipsniui įpilkite grietinės iki kreminės konsistencijos. Varškė neturėtų išplisti. Jei norite, įpilkite į jį vanilino.
2. Pusę braškių supjaustykite skiltelėmis ir išmaišykite su varške. Torto papuošimui paliekame gražiausias ir storiausias uogas.
3. Mes paskleidžiame šešis sausainių gabalėlius, sutepkite storu varškės sluoksniu.
4. Dabar vėl sausainių ir varškės sluoksnis.
5. Sutepkite paskutinį sausainių sluoksnį varške ir taip pat apdirbkite pyrago šonus.
6. Likusios braškės supjaustomos į keturias dalis ir gražiai išdėstomos ant paviršiaus.
7. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto baltojo šokolado.
Vaflių pyrago pyragas
Vafliniai pyragai yra puikus produktas norint greitai ir greitai paruošti pyragus. Tačiau jie dažnai būna guminiai ir nėra labai skanūs, todėl svarbu naudoti teisingą įdarą.
Sudedamosios dalys
• 1 pakuotė vaflinių pyragų;
• 1 skardinė virinto kondensuoto pieno;
• 4 kiviai;
• 1 pakuotė (0,2) aliejaus;
• 0,5 puodelio riešutų.
Virimas
1. Aliejų reikia suminkštinti. Įjunkite maišytuvą ir pradėkite plakti. Palaipsniui įpilkite kondensuoto pieno po vieną šaukštą. Kremas paruoštas!
2. Riešutus pakepinkite keptuvėje ir pjaustykite peiliu, kad gabalėliai būtų šiek tiek mažesni. Riešutų rūšis nesvarbi.
3. Mes išvalome kivi ir supjaustome plonais apskritimais. Mes pamainame dubenyje. Jei vaisiai yra labai sultingi, tai galima į kiaurasamtį, leiskite skysčio pertekliui nutekėti.
4. Atidarykite vaflinius pyragus ir pradėkite rinkti tortą.
5. Pirmąjį pyragą padėkite ant plokščios lėkštės ir plonai sutepkite virinto kondensuoto pieno grietinėle. Uždenkite antrą pluta, sutepkite kremu ir padėkite kivių apskritimus. Tada vėl pyragą su grietinėle, po to - su grietinėle ir kiviais. Sudedam visą pyragą. Svarbu grietinėlės nedaug tepti, nes vafliai yra labai ploni.
6. Viršų sutepkite kremu ir tankiai padenkite riešutais. Jei yra kivių apskritimų, tada juos galima dekoruoti ant paviršiaus.
Mikrobangų plakimo pyragas
Skanių ir greitų pyragų su pyragais receptas, kuriuos galima paruošti per kelias minutes. Bet išskyrus torto atvėsimo laiką. Galite sutepti bet kokiu kremu ar kondensuotu pienu. Recepte naudojama šokolado pasta, kurią galima paruošti arba tiesiog nusipirkti parduotuvėje.
Sudedamosios dalys
• 8-9 šaukštai pieno;
• 6 šaukštai augalinio aliejaus;
• 4 šaukštai kakavos miltelių be cukraus;
• 4 šaukštai granuliuoto cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 8 šaukštai miltų;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• 200 gramų šokolado pastos.
Norėdami kepti pyragą, jums reikės plastikinio indo ar bet kokių stiklinių indų, skirtų virti mikrobangų krosnelėje.
Virimas
1. Išplakite su šluotele du kiaušinius ir cukrų. Patartina, kad visi grūdai ištirptų.
2. Įpilkite pieno, išmaišykite.
3. Kitas, supilkite augalinį aliejų.
4. Įmaišykite miltus su kakava ir kepimo milteliais, sumaišykite su pirmuoju mišiniu. Tešla turėtų pasirodyti kaip biskvitas. Tai nėra labai skystas, bet ne kietas.
5. Masę supilkite į indą, suteptą lašeliu aliejaus.
6. Įdėkite būsimą pyragą į mikrobangų krosnelę. Virkite didžiausia galia maždaug keturias minutes.
7. Mes išimame jį iš orkaitės ir nedelsdami iškratome iš indo. Atvėsus.
8. Atvėsintą trupinį supjaustykite į dvi bandeles, aptepkite šokolado pasta. Norėdami paragauti, galite pridėti vaisių, riešutų, šokolado, marmelado, zefyrų griežinėlių. Apskritai, visiška kūrybos laisvė!
Pyragas plaktame iš kempinių pyragų "Pincher"
Receptas supaprastintam pyragui, kurį galima pavadinti visame pasaulyje garsaus „Pancho“ klonu. Mes naudojame pakuotę iš trijų dalių kempinių pyragų. Grietinė, bet galite naudoti bet kurią kitą. Svarbu, kad jis nebūtų labai storas, o sausainio gabaliukai lengvai nugrimztų.
Sudedamosios dalys
• 3 sausainių pyragai;
• 700 gramų grietinės;
• 1 puodelio cukraus;
• 1 stiklinė riešutų;
• šiek tiek tarkuoto šokolado;
• vanilė.
Virimas
1. Kremui tereikia įmaišyti grietinę ir granuliuotą cukrų. Pagal skonį dėkite vanilę. Bet jūs galite pridėti kakavos ar bet kokios vaisių esencijos.
2. Du sausainių pyragai supjaustomi ne didesnėmis kaip trijų centimetrų kvadratėlėmis.
3. Įdėkite paskutinį pyragą į lėkštę ir užpilkite ant jo daug grietinės. Palikite mirkyti keletą minučių.
4. Riešutus supjaustykite gabalėliais ir šiek tiek pakepinkite. Skanus pyragas gaunamas su graikiniais riešutais ir žemės riešutais.
5. Mes renkame pyragą. Norėdami tai padaryti, panardinkite sausainio gabaliukus į kremą ir padėkite ant anksčiau sutepto torto. Kiekvieną sluoksnį lengvai pabarstykite riešutais.
6. Pabarstykite torto viršų riešutų ir tarkuoto šokolado mišiniu.
Plakti pyragą ant kefyro
Galimas kitas plakta tortas su pyragais. Šį kartą jis kepa orkaitėje, tačiau vis tiek neužima daug laiko.
Sudedamosios dalys
• 1 puodelio miltų;
• 1 puodelis kefyro;
• 1 puodelio cukraus;
• 2 šaukštai kakavos;
• 1 maišas plėšiklio.
Virintas kondensuotas pienas tepimui, riešutų ar kokosų apibarstymui.
Virimas
1. Suplakite kefyrą su cukrumi, atidėkite, leiskite šiek tiek pastovėti, ir grūdai ištirps.
2. Tuo tarpu pasirūpinkime miltais. Supilkite jį į sietą, suberkite kakavos miltelius ir maišą kepimo miltelių. Išsijota.
3. Sujunkite abi mases. Greitai išmaišykite šaukštu ir nusiųskite į formą.
4. Iki to laiko orkaitė turėtų būti įkaitinta iki 190. Orkaitė, kad nusausintumėte pagaliuką.
5. Arba supilame tešlą į silikono formą (arba į plastikinį, stiklinį indą, skirtą mikrobangų krosnelei). Mes įdedame į mikrobangų krosnelę. Kepkite apie penkias minutes.
6. Atvėsinkite, sutepkite kondensuotu pienu, galima supjaustyti į keletą plonų plutelių ir bus dar skaniau. Pabarstykite riešutais ir viskas! Žinoma, toks pyragas nepretenduoja į pagrindinį šventinio stalo patiekalą, tačiau jis pasirodo skanus ir tinka įprastam arbatos gėrimui.
Tortas plaktuve iš krekerio „Žuvis“
Tokiam pyragui jums reikalingas krekeris „Žuvis“, bet ne sūrus. Pirkdami turite į tai atkreipti dėmesį. Tortas paruošiamas labai greitai, nors tam reikia atkaklumo.
Sudedamosios dalys
• 0,4 kg krekerio;
• 500 ml grietinės;
• 1 puodelio cukraus;
• 1 maišas vanilės;
• 0,2 kg bananų ar bet kokių uogų.
Virimas
1. Dideliame dubenyje išplakite cukrų su vanile ir grietine.
2. Įpilkite krekerio ir išmaišykite.
3. Šiek tiek mažiau paimkite dubenį, uždenkite lipnia plėvele.
4. Supjaustykite bananus arba paruoškite bet kokias uogas. Galite gaminti desertą be jų.
5. Kreidą į klojamą dubenį sudėkite krekerio sluoksnį.
6. Tada vėl ateina bananų sluoksnis ir krekeris. Mes kelis kartus pakaitomis, bet paskutinis turi būti krekeris.
7. Tai viskas. Delikatesas iš tikrųjų paruošiamas greitai, tačiau patartina stovėti bent dvi valandas. Tada mes pasukame pyragą ant plokščios plokštelės ir papuoškite pagal savo skonį.
„Whip Cake“ - naudingi patarimai ir gudrybės
• Greitas pyragas gali būti labai paprastas ir susideda iš pačių primityviausių produktų. Bet jei jis tinkamai įforminamas, tada desertas gali duoti šansų brangiausiam ir kruopščiam delikatesui.
• Pyragų skonis be kepimo tiesiogiai priklauso nuo gaminių kokybės. Nepriimtina naudoti rūgščią varškę, senus sausainius ar skystą grietinę. Šiuos produktus palikite kepti namuose. Testo metu jie jausis puikiai.
• Uogos ir vaisiai, naudojami pyragams, turėtų būti tvirti, švieži, ne vandeningi. Priešingu atveju nukentės ne tik deserto skonis, bet ir išvaizda.
• Jei pyragas paruoštas suaugusiesiems, tuomet į kremą galite įpilti alkoholio turinčių gėrimų: skysčio, konjako, romo. Jie labai paverčia gėrybių skonį ir daro jį daug gilesnį.
• Ar kremas yra skystas? Yra specialūs tirštikliai, kuriuos labai lengva naudoti ir kurie palengvina masės norimą konsistenciją. Bet jūs galite naudoti įprastą želatiną.
