Danijos tyrėjai padarė išvadą, kad glitimas nėštumo metu padidina kūdikio diabeto riziką. Rezultatai, paskelbti britų medicinos žurnale, patvirtina hipotezę, kuri buvo pagrįsta eksperimentiniais duomenimis apie gyvūnus. Pasak mokslininkų, vaikams padidėja diabeto rizika 47%, jei jų motinos vartoja glitimą.
Ar dažnas yra 1 tipo diabetas?
1 tipo diabetas yra autoimuninė liga, kai imuninė sistema puola kasos beta ląsteles. Jei ląstelių skaičius sumažėja 80%, išsivysto ligos simptomai.
Žarnyno imuninė sistema vaidina svarbų vaidmenį kuriant diabetą. Daugelis imunologų šį vaidmenį priskiria žarnyną kolonizuojančioms bakterijoms ir maistui.
Moterys gali paveikti vaisiaus florą, jei nėštumo metu jos susilaiko nuo tam tikro maisto.
Vaikų, sergančių 1 tipo diabetu, skaičius Šiaurės Europoje kasmet padidėja 3–4 proc. Dauguma žmonių pirmaisiais gyvenimo metais gamina antikūnus, kurie sunaikina insuliną gaminančias beta ląsteles. Tyrėjai įsitikinę, kad autoimuninė liga prasideda ankstyvoje vaikystėje, jei ne iki gimimo.
Koks yra glitimo ir diabeto santykis?
Glitimas, kurio yra kviečiuose ir yra svarbi pagrindinė dieta Šiaurės Europoje. Šiuo metu svarstomas glitimo, kaip galimo diabeto sukėlėjo, vaidmuo.
Glitimas žarnyne praktiškai neskaidomas fermentų, todėl jis gali sukelti imuninę reakciją. Pirmieji gyvenimo mėnesiai laikomi kritiniais, nes naujagimio imuninė sistema mokosi atskirti „draugus ir priešus“.
Neseniai Kopenhagos Bartholino instituto tyrėjai atskleidė linksmą faktą. NOD pelės, linkusios į cukrinį diabetą, išlieka sveikos, jei valgo maistą be glitimo.
Sergamumas sumažėja nuo 65% iki 15%.
Mokslininkai nustatė, kad apsauginis poveikis išlieka, jei motinos nėštumo metu gauna maistą be glitimo.
Danijos tyrėjai teigia, kad padidėjęs jautrumas atsiranda dėl antikūnų buvimo motinos piene, todėl mokslininkai mano, kad vaikai dažniau suserga cukriniu diabetu, jei motinos racione turi daug glitimo.
Kiek dalyvių buvo ištirta?
Tyrimas remiasi 63 529 Danijos nacionalinių vaisingumo grupių duomenimis. Moterys užpildė „dietos“ klausimyną per 25 nėštumo savaites.
Rezultatas: motinos, vartojusios daugiausiai glitimo, 2 kartus dažniau turėjo kūdikį, sergantį diabetu. Vaikai, kurių motinos vartojo mažiausiai glitimo (mažiau nei 7 g per dieną), rečiau sirgo diabetu.
Koreliacija taip pat rodo, kad poveikis priklauso nuo dozės. Kiekvienam 10 g glitimo motinos racione rizika susirgti vaiko diabetu padidėja 31%. Dozės ir atsako santykis yra priežastinio ryšio rodiklis atliekant epidemiologinius tyrimus.
Kodėl negalima visiškai atsisakyti glitimo?
Belgijos mokslininkai nepripažįsta įrodymų, kad maiste esantis glitimas yra padidėjusio 1 tipo diabeto priežastis. Moterims nėštumo metu rekomenduoti dietą be glitimo dar per anksti. Reikėtų palaukti ir pažiūrėti, ar kitos tyrimų grupės daro tokią pačią išvadą.
Nėra patikimų įrodymų, kad dieta be glitimo apsaugo nuo autoimuninių ligų. Priešingai, sveikų grūdų atmetimas laikantis dietos be glitimo gali būti netgi žalingas.
Ankstesni tyrimai parodė, kad žmonės, kurie dažnai vartoja nesmulkintus grūdus, rečiau serga koronarine širdies liga. Tai taip pat buvo nustatyta atliekant analizę, kurią atliko Ispanijos mokslininkai. 15% padidėjusi koronarinės širdies ligos rizika buvo pastebėta žmonėms, kurie yra alergiški nesmulkintiems grūdams.
Visiškai atsisakyti glitimo turinčio maisto nerekomenduojama. Norint papildyti kasdienį maistinių medžiagų kiekį, būtina suvartoti iki 20 g glitimo turinčio maisto.
