Nugriebtas pienas draudžiamas mažiems vaikams, bet kokiu atveju jį galite vartoti ne anksčiau kaip penkerių metų. Sakykime, Amerikos pediatrai iš Virdžinijos universiteto ir jų nuomonė prieštarauja iki šiol tėvams duotoms rekomendacijoms. Tiesą sakant, liesas pienas visai nepadeda išlaikyti vaikų svorio normoje, kaip mano daugelis įvairių šalių ekspertų, ir netgi atvirkščiai: reguliarus tokio pieno vartojimas dažnai lemia, kad iki keturių metų vaikai nutukę.
Šį modelį mokslininkai atrado per dvejus metus trukusį tyrimą. Iš pradžių buvo atlikta 11 tūkstančių tėvų apklausa, iš kurių pieno - neriebaus ar neriebaus - jų vaikai gėrė būdami dvejų ir ketverių metų. Vaikų svoris buvo matuojamas praėjus dvejiems metams, paskui - ketveriems.
Paaiškėjo taip: jei vaikų racione buvo lieso pieno, jie dažnai priauga svorio. Procentais tai sudarė 57%.
Šis paradoksas paaiškinamas tuo, kad piene esantys riebalai leidžia ilgą laiką jaustis sotiems. Dėl to vaikai rečiau valgo kitą, dažnai nesveiką maistą, todėl sumažėja nutukimo rizika.
Didžiosios Britanijos gydytojai taip pat nerekomenduoja tėvams gerti lieso pieno ir pieno, kurio riebumas yra 1%, vaikams iki 5 metų. Jie tai paaiškina tuo, kad vystymuisi kūdikiams reikia papildomos energijos, kurios šaltinis, be kita ko, gali būti pieno produktai, turintys daug riebalų.
