Vištienos kukuliai su bulvėmis.
Kas galėtų būti geriau?
Tik orkaitėje su bulvėmis virti būgnai!
Patiekalas yra populiarus, skanus ir turi daug variantų.
Ir kiekviena šeimininkė ruošdamasi turi savo paslapčių.
O štai skaniausi, išbandyti ir išbandyti vištienos būgnelių su bulvėmis orkaitėje receptai.
Ar jūs juos taip pat gaminate?
Vištienos kotletukai su bulvėmis orkaitėje - bendrieji virimo principai
Vištienos būgnai yra virti gana greitai ir jų negalima marinuoti iš anksto. Bet jei yra laiko, kodėl gi ne? Marinavimo metu prieskoniai geriau mirkys vištieną, ji bus dar sultingesnė ir skanesnė. Kojos plaunamos, džiovinamos, trinamos prieskoniais arba pilamais padažais.
Kas gali marinuoti blauzdas:
• mėgstamuose prieskoniuose ar pagarduose;
• sojos padaže;
• grietine, majonezu, grietinele;
• daržovėse ir jų sultyse;
• citrinoje;
• garstyčiose, meduje, adžike.
Dažnai keli ingredientai yra sumaišomi ir paruošiami kvapūs mišiniai, su kuriais vištiena trinama arba pilama.
Bulves taip pat galima pirmiausia marinuoti arba tiesiog patepti ir iškepti. Bulvės, kaip ir vištiena, taip pat gerai dera su įvairiausiais pagardais ir padažais, jas sunku sugadinti. Gumbai valomi, supjaustomi gabalėliais. Jaunas bulves galima tiesiog gerai nuplauti. Patepkite forma gali būti žalios arba iš anksto kepti, užvirkite. Viskas priklauso nuo recepto.
Vištienos būgneliai su bulvėmis orkaitėje rankovėje
Paprasčiausias būdas vištienos kotletukus paruošti su bulvėmis - sudėti juos į rankovę ir nusiųsti į orkaitę. Nors yra keletas subtilybių. Kad patiekalas būtų skanus, jums reikia tinkamo marinato. Orkaitė eksponuojama 190 ° C temperatūroje.
Ingredientai
• 10 būgnų;
• 10 bulvių;
• 1 svogūnas;
• 0,1 kg grietinės;
• 1 šaukštelis. vištienos pagardai;
• 2 skiltelės česnako;
• druska;
• 2 šaukštai kečupo (bet kokio).
Virimas
1. Iškart paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, išspauskite nuluptą laiškinį česnaką į grietinę, padėkite prieskonius vištienai ar bet kurį kitą. Įpilkite kečupo, nors vietoj to galite įdėti pomidorų pastos, bet du kartus mažiau. Jei reikia, sumaišykite, tada užpildykite druska.
2. Nuplautas kojas nuplauname marinatu ir paliekame kol kas.
3. Bulves išvalome, supjaustome kiekvieną į 6 dalis. Jei gumbai yra dideli, tai įmanoma aštuoni. Išsiųsta į blauzdas.
4. Suberkite į pusę žiedus supjaustytą svogūną. Visi išmaišyti.
5. Mes įdedame gaminius į rankovę, surišame galus iš abiejų pusių.
6. Mes pasislenkame ant kepimo skardos arba formos, mes paimame adatą ir mes darome punkciją iš viršaus.
7. Mes dedame kepti 40 minučių.
Krosnyje vištienos kotletukai su bulvėmis ir pomidorais
Neįprastas šis vištienos būgnelių receptas orkaitėje suteikia bulvių prieš virinimą. Tai leidžia jam greičiau pasiruošti ir nepalikti kieto veikiant rūgščiai pomidorams.
Ingredientai
• 0,8 kg blauzdos;
• 0,8 kg bulvių;
• 0,4 kg pomidorų;
• 2 lemputės;
• druska;
• 30 ml sojos padažo;
• 1 šaukštelis. karis ar paprika, galite maišyti;
• 4 šaukštai majonezo.
Virimas
1. Sojų padažą ir majonezą sumaišykite, suberkite prieskonius ir nusunkite prie vištienos būgnelio. Išmaišykite, leiskite marinuoti.
2. Bulves nuvalykite, supjaustykite 3 milimetrų griežinėliais ir virkite verdančiu vandeniu tris minutes. Mesti į kiaurasamtį, leisti skysčiui nutekėti.
3. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, pomidorus - apskritimais.
4. Įdėkite virtas bulves, druską. Jei jums patinka riebalai, tada jame taip pat galite pridėti šiek tiek majonezo, kaip ir blauzdelėse.
5. Ant viršaus sudėkite supjaustytus svogūnus ir pomidorų griežinėlius.
6. Iš viršaus uždėkite kojas, išpilkite marinato likučius.
7. Įdėkite formą keturiasdešimt minučių į orkaitę. Kepkite blauzdeles iki rudos spalvos 180 ° C temperatūroje.
Vištienos kotletukai su bulvėmis orkaitėje su skrudinimu
Išankstinis ingredientų kepimas padeda išsaugoti sultis produkto viduje. Ir dar viena tokių vištienos būgnelių su bulvėmis orkaitėje ypatybė yra tai, kad jas galima paruošti iš anksto. Ir tada tinkamu metu tiesiog padėkite juos į orkaitę maždaug 15 minučių ir padėkite patiekalą visiškai pasiruošti.
Ingredientai
• 6 blauzdos;
• 0,6 kg bulvių;
• prieskoniai;
• aliejus.
Virimas
1. Nuplaukite būgnelius, pašalinkite plunksnas, jei jų yra. Tada nuvalykite ir pabarstykite prieskoniais. Bet mes neleidžiame stovėti taip, kad vištiena neišleistų sulčių. Nedelsdami kepti karštoje keptuvėje iš abiejų pusių, kad ugnis būtų kuo didesnė. Pakanka penkių minučių.
2. Bulves išvalome, supjaustome skiltelėmis ir kepame iki plutos po vištiena. Mes taip pat gaminame didelę ugnį.
3. Lieka tik sulankstyti vištieną ir bulves į formą ir kepti ne ilgiau kaip 15 minučių. Didžiausią dėmesį skiriant kojų minkštumui, jos turėtų būti lengvai pradurtos.
Vištienos kotletukus su bulvėmis orkaitėje po sūrio sluoksniu
Šio recepto ypatumas yra ne tik sūrio pluta, bet ir labai kvapnus padažas su česnakais grietinės pagrindu. Patiekalas yra sultingas, švelnus ir lengvai paruošiamas.
Ingredientai
• 8 blauzdos;
• 8 bulvės;
• 150 ml grietinės;
• 3 skiltelės česnako;
• 0,5 krūvos krapų;
• druska ir pipirai;
• 0,2 kg sūrio.
Virimas
1. Nuplaukite kojas, nusausinkite ar tiesiog nušluostykite servetėlėmis. Mes pamainame dubenyje.
2. Mes išvalome bulves, supjaustytas bet kokio dydžio gabalėliais, nusiųskite vištienai.
3. Atidėkite šaukštą grietinės, į likusius sudėkite susmulkintą česnaką ir krapus, įberkite druskos ir kitų prieskonių, gerai išmaišykite su šaukštu.
4. Supilkite padažą į vištieną su bulvėmis, sumaišykite. Galite palikti marinuoti dviem valandoms. Arba nedelsdami perkelkite formą.
5. Trys dideli sūriai, užmigti ant viršaus.
6. Mes dedame kepti 50 minučių 190 ° C temperatūroje iki visiško minkšto maisto. Patikrinkite šakutės ar peilio pradūrimą.
7. Virimo metu, kai sūris pradeda ruduoti, mes išimame formą ir sutepame ją grietine, kurią palikome. Tai neleis sūriui degti, o kailis taps skanesnis.
Vištienos kotletukai su bulvėmis ir grybais orkaitėje
Nuostabus keptų vištienos patiekalų su bulvėmis orkaitėje receptas, ypatingas skonis, kuris suteikiamas grybams. Žinoma, galite pasiimti ir kitų grybų.
Ingredientai
• 5 blauzdos;
• 5 bulvės;
• 0,3 kg pievagrybių;
• 0,1 kg sūrio;
• prieskoniai;
• 25 ml aliejaus;
• svogūno svogūnas;
• 60 ml majonezo.
Virimas
1. Susmulkinkite svogūnų žiedus, perkelkite į dubenį.
2. Mes nuplauname kojas, nusiųskite į lanką. Suberkite prieskonius, sudėkite majonezą ir išmaišykite.
3. Šampinjonus supjaustykite riekelėmis arba kubeliais ir greitai apkepkite keptuvėje su sviestu. Tai trunka neilgai, tik dvi minutes.
4. Bulves nulupkite, supjaustykite riekelėmis, sumaišykite su druska ir kitais prieskoniais, sudėkite į riebalais išteptą formą.
5. Ant viršaus kepti grybai. Nereikia tepti bulvių, drėgmė vis tiek išeis iš grybų, ji mirkys gabalėlius.
6. Dabar pasukite blauzdas majonezu.
7. Kepkite formą 180 minučių maždaug pusvalandį.
8. Mes gauname, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite toliau, kol bus visiškai pasirengę.
Krosnyje vištienos kotletukus su bulvėmis ir kitomis daržovėmis
Sultingo patiekalo iš traškučių ir daržovių receptas, kuris paruošiamas daug lengviau nei troškiniai ir nereikia stovėti prie viryklės. Mes naudojame gilią formą, kurios kraštinės yra bent 5-6 centimetrai.
Ingredientai
• 0,6 kg blauzdos;
• 0, 6 kg bulvių;
• 2 baklažanai;
• 1 morka;
• 1 svogūnas;
• prieskoniai;
• 4 pomidorai;
• 3 šaukštai majonezo.
Virimas
1. Nedelsdami įjunkite orkaitę, turite nustatyti 190 ° C.
2. Bulves nuvalykite, supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Svogūnų pusžiedžiai, baklažanai su morkomis ir pomidorų žiedai.
4. Bulves išdėliokite dugne, apibarstykite prieskoniais, nereikia tepti.
5. Dabar pabarstykite svogūnais, padėkite morkų apskritimus.
6. Viršuje išdėstykite kojas, kurias taip pat reikia pabarstyti, o dar geriau patrinti prieskoniais.
7. Dabar yra baklažanų apskritimai. Jei jie yra mirkomi sūriame vandenyje nuo kartumo, tada negalima pridėti jokių prieskonių.
8. Dabar viršutinį pomidorų sluoksnį supjaustykite skiltelėmis.
9. Padenkite majonezu ir kepkite, kol paruošta. Tikslus laikas priklauso nuo sluoksnių storio ir gabalų dydžio, bet vidutiniškai apie 40 minučių.
Vištienos būgneliai su bulvėmis orkaitėje „Ruddy“
Pagal šį receptą virti būgnai su bulvėmis yra labai apetitingi, rožiniai ir kvapnūs. Ir viskas dėka specialaus padažo su paprika ir medumi.
Ingredientai
• 8 blauzdos;
• 0,8 kg bulvių;
• 1 šaukštelis. paprikos;
• 3 šaukštai sojos padažo;
• 1 šaukštas medaus;
• 0,5 šaukštelio. prieskoniai vištienai;
• 3 šaukštai majonezo;
• druska.
Virimas
1. Sojų padažą užpilkite medumi, sudėkite prieskonius vištienai ir paprikai.
2. Nusausinkite nuplautas kojas ir įtrinkite gautą mišinį. Kol kas leiskite marinuoti.
3. Išvalykite gumbus, supjaustykite juos plonais griežinėliais, druską ir sumaišykite su majonezu. Jie gali pridėti bet kokių prieskonių ar specialių bulvių prieskonių. Jei norite gauti gražią spalvą, taip pat galite pridėti paprikos.
4. Padėkite bulves ant kojos viršaus ir viskas!
5. Lieka kepti patiekalą orkaitėje iki auksinės rudos spalvos ir visiškai iškepęs.
Aštrūs vištienos gabaliukai su bulvėmis orkaitėje
Šiam patiekalui reikės aštrios adžikos. Bulvių padažas gaminamas majonezo pagrindu, tačiau grietinę ar grietinę galima naudoti ir tokiu pačiu būdu.
Ingredientai
• 6-7 blauzdikauliai;
• 0,7 kg bulvių;
• 2 lemputės;
• 1 šaukštas adžikos;
• 1 šaukštas garstyčių;
• 3 šaukštai majonezo;
• 2 skiltelės česnako;
• bulvių prieskoniai.
Virimas
1. Sumaišykite pusę garstyčių ir pusę adžikos su majonezu, smulkintu česnaku ir bulvių prieskoniais. Išmaišykite padažą.
2. Gumbai valomi, supjaustomi plokštelėmis, sujungiami su padažu.
3. Svogūnai supjaustyti storais žiedais, išdėstyti formos dugne, ant jo - bulvės.
4. Ajiku sumaišykite su likusiomis garstyčiomis ir įtrinkite kojas. Skleisti ant bulvių.
5. Mes ištempiame folijos gabalėlį ant formos ir kepame pusvalandį. Mes nustatėme 190 ° C.
6. Tada mes pašaliname foliją iš formos, gerai pakepkite indą, tai užtruks dar 20 minučių ir jūs galite paskambinti namiškiams prie stalo.
Vištienos kotletukai su bulvėmis orkaitėje - patarimai ir gudrybės
• Keptos bulvės bus skanesnės, jei patepamos tirpintu sviestu. Tai taip pat prisideda prie rudos ir traškios skiltelių paviršiaus susidarymo.
• Jei ant bulvių gumbų yra žalias pigmentas, jie neturėtų būti naudojami kaip maistas. Paruoštas patiekalas turės nemalonų skonį, o žali gumbai nėra saugūs sveikatai.
• Bulvės bus sultingesnės, jei į ją įdėsite supjaustyto lašinio ar šoninės gabaliukus. Ir po virimo jie gali būti pašalinti arba patiekti tinkami, daugeliui žmonių patinka kepto taukų skonis.
• Vištienos būgnelio kaulas yra linkęs degti, o tai sugadina bendrą patiekalo išvaizdą. Bet jūs galite apvynioti folijos gabalo kraštą. Tai taip pat padės kruopščiai valgyti vištieną ir neaptepti rankų riebalais.
• Jei įkaitinsite orkaitėje žemesnę nei 170 laipsnių temperatūrą, patiekalas išdžius, nebus sultingumo ir gražios plutos. Jei ji yra aukštesnė nei 220 laipsnių, ji gerai keps, bet gabalai viduje gali likti drėgni. Svarbu pasirinkti tinkamą temperatūrą, atsižvelgiant į produktų dydį, patiekalo receptą ir jūsų orkaitės savybes.
