Imbieras („raguota šaknis“, „baltoji šaknis“) yra daugiametis augalas, gimęs Pietų Azijoje.
Jo gydomosios savybės buvo žinomos ilgą laiką.
Viduramžiais „raguota šaknis“ buvo laikoma pagrindine maro prevencijos priemone ir ji buvo labai brangi, nes pirkliai teigė, kad ją gabena iš pasaulio galų, iš trogloditų šalies.
Imbieras yra populiarus šiandien. Jis naudojamas ne tik ruošiant įvairius patiekalus, bet ir gaminant sveiką bei aromatingą arbatą.
Senovės Rytų gyventojai buvo tikri, imbiero arbata sušildo kraują. Dėl to pagreitėja medžiagų apykaita, pagerėja vidaus organų darbas, organizmas išvalomas nuo toksinų ir šlakų, pagerėja bendra sveikata, o žmogaus kūno masė normalizuojasi.
Kaip pasigaminti imbiero arbatos savo sveikatai
Yra keletas būdų, kaip užvirinti arbatą su imbieru.
Klasikinė imbierų arbata paruoštas 200 ml vandens, 1 cm imbiero šaknies. Mėgstantys turtingesnį skonį gali imti daugiau imbiero. Imbiero šaknis nulupamas ir sumalamas trintuve. Vanduo užvirinamas, įpilama imbiero ir leidžiama užpilti 5–7 minutes. Galite tai užvirinti arbata termose. Norėdami tai padaryti, paimkite apie 2-3 cm imbiero šaknies, supjaustykite ją plonais griežinėliais, padėkite juos į termosą ir užpilkite 2 litrais verdančio vandens. Gerkite reikiamą gėrimą visą dieną, 100 ml prieš valgį.
Norėdami gauti labiau koncentruoto gėrimo, imbiero šaknis supjaustoma plonais griežinėliais, užpilkite verdančiu vandeniu ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Tada sultinį reikia atvėsinti iki 37 laipsnių, įpilti į jį pagal skonį medus ir citrina. Imbierų arbata yra gera kartu su žalia ir raudona arbatasu įvairiais džiovintais vaisiais, pavyzdžiui, su rožių klubas. Imbierinę arbatą geriau gerti prieš valgį, tačiau laikydamiesi dietos, ji gali ją išgerti bet kada. Tačiau jūs turite atsiminti, kad gėrimas turi tonizuojantį poveikį, todėl nepageidautina jo vartoti naktį.
Naudingos imbiero arbatos savybės
Imbierinės arbatos nauda sveikatai yra neginčijama.
1. Gėrimas turi praleidžiantįjį, analgetiką, atsikosėjimą skatinantį, choleretinį ir raminamąjį poveikį.
2. Arbata teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą: stiprina miokardo ir kraujagyslių sieneles, skiedžia kraują.
3. Jo vartojimas esant produktyviam kosuliui padeda išvalyti bronchų skreplius.
4. Be to, gėrimas daro teigiamą poveikį virškinimo trakto būklei, pašalina vidurių užkietėjimą, viduriavimą, pilvo pūtimą, skatina dujų išsiskyrimą, padidina apetitą, gerina medžiagų apykaitą, dėl to stebimas svoris, mažėja cholesterolio kiekis kraujyje ir normalizuojasi kraujospūdis.
5. Taip pat naudinga jo vartoti įvairiems apsinuodijimams maistu, įskaitant grybus, nes imbieras neutralizuoja nuodų poveikį organizmui.
6. Imbierų arbata malšina sąnarių ir raumenų skausmus, palengvina patinimą, kai ištempiama.
7. Reguliariai naudojant, kraujas yra prisotintas deguonies, dėl to pagerėja atmintis.
8. Imbierų arbata naudinga moterų sveikatai. Jis turi analgezinį poveikį menstruaciniam skausmui, pašalina toksikozę nėštumo metu, patariama gerti esant nevaisingumui ir uždegiminėms ginekologinėms ligoms, nes jis normalizuoja hormonų kiekį, išsprendžia sukibimus mažame dubenyje ir padeda sergant mioma.
9. Arbata su imbieru naudinga sergant diabetu, depresija, migrenos skausmais. Imbierų arbata su citrina dar labiau naudinga kūnui. Citrina, kaip ir imbieras, yra natūralūs antioksidantai, jie padidina imunitetą, sulėtina patogeninės mikrofloros augimą.
10. Gėrimas pašalina pykinimą, esant ligai.
11. Imbierinės arbata naudinga ir vyrų sveikatai: reguliarus jos vartojimas sumažina prostatito išsivystymo riziką, pagerina potenciją.
Naudingos arbatos su imbieru savybės paaiškinamos dideliu nepakeičiamųjų aminorūgščių, retinolio, askorbo rūgšties, B grupės vitaminų, cinko, magnio, kalio, geležies, fosforo kiekiu.
Kai imbiero arbata gali pakenkti
Nepaisant neabejotinos arbatos su imbieru naudos, ji vis tiek gali pakenkti sveikatai.
1. Negerkite gėrimo, jei yra padidėjęs jautrumas ir alergija jo ingredientams.
2. Kadangi imbiero arbata pasižymi prakaituojančiu poveikiu, jos vartoti negalima, kai kūno temperatūra yra aukštesnė nei 39 laipsniai, nes tai gali pabloginti paciento būklę.
3. Dėl bet kokio kraujavimo turėtumėte nenaudoti imbiero.
4. Nepatartina gerti arbatos sergant įvairiomis opinėmis ir erozinėmis virškinamojo trakto ligomis: gastritu, opomis, enterokolitu.
5. Imbieras suaktyvina kepenų ląstelių darbą, tačiau jei pastebimas jų uždegimas ar nekrozė, tada šis poveikis hepatocidams yra kenksmingas, todėl gėrimas draudžiamas hepatitui paūmėjimo ir remisijos stadijose, sergant ciroze.
6. Esant akmenims tulžies pūslėje, arbata gali juos judinti, todėl gali įvykti avarinė operacija.
7. Neimkite imbiero nuo odos ligų.
Imbierinės arbatos nauda ir žala nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims
Pirmoje nėštumo pusėje arbata su imbieru palengvina toksikozę ir palengvina jo eigą. Tačiau antroje pusėje gėrimo reikia atsisakyti, nes tai gali išprovokuoti kraujospūdžio šoktelėjimą, ir tai yra kenksminga tiek moteriai, tiek vaisiui.
Moterims taip pat nepatartina jo gerti žindymo metu, nes arbatos komponentai gali išsiskirti į motinos pieną, o imbieras turi šiek tiek deginančio skonio ir gali nepatikti kūdikiui, o jis neteks krūties.
Imbierų arbata vaikų sveikatai yra gera arba bloga
Imbieras turi aštrų skonį ir turi stiprų dirginantį poveikį, todėl jo negalima duoti vaikams iki 2 metų.
Verdant arbatą vyresniems vaikams, reikia turėti omenyje, kad vaikui gali nepatikti deginamas gėrimo skonis, todėl neturėtumėte jo gaminti per stipriai.
Norint išvengti peršalimo, naudinga vaikui duoti imbiero arbatos su citrina ir medumi. Jo paruošimui reikia paimti 3 šaukštus. l tarkuotos šaknies, užpilkite 1,5 litro. verdančio vandens, kai užpilas atvės, įpilkite 6 šaukštus. medaus ir 3 šaukštai. l citrina. Duokite vaikui gerti po 100 ml 3 kartus per dieną.
Tokia arbata gerai sustiprina dažnai sergančių vaikų imunitetą. Iš tiesų, be imbiero, jame taip pat yra citrinos, kurioje yra daug vitamino C. Taip, ir pati citrina yra labai naudinga kūnui, pavyzdžiui, skatina virškinimo sulčių ir fermentų gamybą skrandžio gleivinėje, dėl to kalcis ir geležis veikia geriau.
Bet teikdami vaikui gėrimą, turite atsižvelgti į tai, kad vaikams arbata su imbieru yra kenksminga tais pačiais atvejais, kaip ir suaugusiems.
Kaip numesti svorio imbiero arbata ir nepakenkti savo sveikatai
Dar nėra iki galo suprantama, kaip imbieras padeda deginti riebalus. Yra hipotezė, kuri padeda numesti papildomų svarų gingerolio. Tai augalinės kilmės cheminė medžiaga, randama imbiero šaknyje. Yra nuomonių, kad gingerolis savo struktūra ir savybėmis yra panašus į kapsaiciną - alkaloidą, esantį karštųjų pipirų ankštyse. Tai taip pat gali pagreitinti medžiagų apykaitą ir pagerinti termogenezę, dėl kurios padidėja energijos sąnaudos ir riebalai.
Pagal kitą hipotezę, gingerolis blokuoja riebalų kaupimąsi riebalinio audinio ląstelėse. Šioje srityje buvo atlikta net nemažai tyrimų. Išskirti adipocitai buvo gydomi 6-gingeroliu, o po kurio laiko buvo nustatyta, kad riebalinio audinio ląstelių gebėjimas kaupti lipidus sumažėjo.
Viena vertus, šie eksperimentai įrodo, kad medžiaga iš tikrųjų padeda numesti svorio. Kita vertus, įmanoma, kad in vitro tyrimo metu gauti rezultatai skirsis nuo rezultatų, jei veiklioji medžiaga būtų ištirta gyvame organizme.
Galbūt kiti komponentai, sudarantys imbierą, iš kurių daugiau nei 300, taip pat prisideda prie svorio metimo. Nors visa tai nežinoma.
Galite paruošti imbiero arbatą svorio metimui iš šviežių ir džiovintų šaknų.
Imbierų lieknėjimo arbatos receptai
1. Norint numesti svorio patariama užvirinti imbiero arbatos su šviežiai spaustomis citrinų sultimis arba oranžinės spalvos. Imbierą užvirinkite, o kai atvės, supilkite į jį sultis. Citrusiniai vaisiai kartu su imbieru daro arbatą ypač aromatingą.
2. Galite pasigaminti imbiero arbatos su česnaku. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite pusę česnako galvos ir įpilkite į verdantį imbiero gėrimą ir virkite viską kartu dar 5 minutes. Česnakai apsaugo nuo cholesterolio plokštelių nusėdimo, o imbieras pagreitina medžiagų apykaitą.
3. Svorio metimui galite gerti imbiero arbatą su juodaisiais arba raudonaisiais pipirais. Užvirkite gėrimą pagal klasikinį receptą ir ant peilio galo įpilkite pipirų.
4. Cinamono mėgėjai kaip šis receptas: sudėkite cinamono lazdelę ar miltelius į užvirintą imbiero arbatą, uždenkite puodelį ir leiskite užvirti 20 minučių. 200 ml verdančio vandens reikia 1 arbatinio šaukštelio. malto cinamono ir 0,25 šaukštelio tarkuoto imbiero.
5. Imbierų arbata padės pagreitinti medžiagų apykaitos procesus. su šviežiomis mėtomis. 60 g mėtų lapų sumalkite trintuve, sumaišykite su 1 šaukšteliu. malto imbiero, įpilkite malto kardamono ant peilio galo ir užpilkite verdančio vandens. Gėrimas bus paruoštas per pusvalandį.
6. Padeda išvalyti imbiero arbatos žarnas ir senna lapai (kasija). Senna turi vidurius laisvinantį poveikį. 200 ml verdančio vandens imamas 1 kasijos filtro maišas ir 1 šaukštelis. kapoto imbiero. Arbatą reikia užpilti 20 minučių. Tačiau dažnai nesinaudokite šiuo receptu.
Nepakenkdami sveikatai, per dieną galite išgerti iki 2 litrų arbatos su imbieru.
