Salotos su česnakais ir sūriu - bendrieji virimo principai
Norite kažko aštraus ir pikantiško, o nėra laiko paruošti sudėtingų užkandžių? Tada salotos su česnakais ir sūriu yra tai, ko jums reikia! Tokį skanų, kvapnų užkandį iškepti greitai ir nesudėtinga, tačiau svečiai ir naminiai gėrėsis. Norėdami paruošti patiekalus, galite naudoti įvairių rūšių sūrį: rusišką, „Maasdam“, grietinę, Suluguni, sūrį, telziterį ir kt. - apskritai viskas, kas yra šaldytuve. Salotos su česnakais ir sūriu nebūtina virti iš kietų veislių, galite pasiimti perdirbtus ar minkštus sūrius. Taip pat galite eksperimentuoti ir derinti dvi ar tris skirtingas sūrio rūšis.
Dėl česnakų-sūrio užkandžių gaminimo būdų nėra jokių apribojimų. Visus salotų ingredientus galite sutarkuoti ant grotelių arba supjaustyti kubeliais, šiaudeliais ir pan. Visi ingredientai sumaišomi su padažu arba sluoksniuojami giliuose induose. Taip pat labai skanu patiekti salotas su česnaku ir sūriu mažose tartletėse. Patiekalas dažniausiai patiekiamas šventiniam patiekalui užkandžio pavidalu, vakarienei taip pat galite paruošti salotas.
Salotas su česnakais ir sūriu gali sudaryti tik šie du ingredientai arba jose gali būti papildomų produktų: kiaušiniai, marinuoti pievagrybiai, marinuoti agurkai, konservuoti žalieji žirneliai, dešra ir kt. Įdarui dažniausiai pasiimkite įprastą majonezą, taip pat galite naudoti augalinį aliejų ar naminius padažus.
Česnakų ir sūrio salotos - maisto ir patiekalų ruošimas
Norint paruošti salotas su česnakais ir sūriu, pirmiausia reikia paruošti patiekalus ir kitus maisto ruošimo reikmenis. Jums reikės salotų dubenėlio arba dubenėlio, kuriame bus sudėti visi ingredientai, keptuvė (jei jums reikia virti kokius nors produktus), česnako presas, trintuvas ir pjaustymo lenta. Užkandį galite patiekti mažuose puodeliuose ar lėkštėse, iš anksto įsigytuose ar paruoštuose patiekaluose ar karštuose skrebučiuose.
Patiekalas yra paruoštas labai lengvai ir nereikalauja sudėtingo išankstinio produktų apdorojimo. Sūris tarkuotas arba tiesiog supjaustytas. Nuluptas česnako skilteles galima praleisti per specialų presą arba labai smulkiai supjaustyti. Jei į salotas yra konservuotų maisto produktų (pavyzdžiui, grybų ar žirnių), juos reikia supilti į kiaurasamtį, o skysčio perteklių - nusausinti. Kai kuriuose salotų receptuose su česnakais ir sūriu yra šviežių daržovių, kurias reikia nuplauti, nulupti (jei reikia) ir supjaustyti taip, kaip nurodyta recepte.
Česnako ir sūrio salotų receptai:
1 receptas: salotos su česnakais ir sūriu
Šis skanus užkandis paruoštas labai greitai ir lengvai iš visų turimų produktų. Salotas galite paruošti skubėdami, kai dar nėra pakankamai laiko iki atvykstant svečiams ir patiekiant tiek atskirai, tiek ant plonų druskos krekerių.
Reikalingi ingredientai:
- Kietasis sūris - 200 g;
- 2-3 vištienos kiaušiniai;
- 2 skiltelės česnako;
- Majonezas - pagal skonį;
- Šviežios petražolės.
Paruošimo būdas:
Sūrį sutarkuokite ir suberkite į dubenį. Virtus kiaušinius išvirkite, leiskite jiems atvėsti šaltame vandenyje, tada smulkiai supjaustykite. Česnaką nulupkite ir perspauskite. Nuplaukite petražoles, smulkiai supjaustykite. Į sūrį, česnaką ir žoleles įpilkite kiaušinių, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite. Salotos su česnakais ir sūriu yra paruoštos!
2 receptas: salotos su česnaku ir morkų sūriu
Skanu, maistinga, tenkina ir sveika - visi šie žodžiai tinka apibūdinti salotas su česnakais ir sūrį su morkomis. Užkandis paruošiamas vos per 5 minutes. Idealiai tinka šventėms ar iškylai gamtoje.
Reikalingi ingredientai:
- Kietasis sūris - 150 g;
- 1 didelė morka;
- 2 skiltelės česnako;
- 3 šaukštai. l majonezas;
- Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
Paruošimo būdas:
Sūris sutarkuojamas ant rupios trintuvės. Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite. Česnakai praleidžiami per česnakų presą. Sumaišykite visus ingredientus mažame dubenyje, pagardinkite pipirais, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.
3 receptas: salotos su česnakais ir sūriu bei marinuotais agurkais
Labai skanus ir pikantiškas užkandis, kuris patiks visiems šeimos nariams ir svečiams!
Reikalingi ingredientai:
- Kietasis sūris - 200 g;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 2 skiltelės česnako;
- Aštrūs marinuoti agurkai - 100 g;
- Majonezo alyvuogės - pagal skonį.
Paruošimo būdas:
Kiaušinius išvirkite kietai išvirusius, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite (galite sutarkuoti). Sūris sutarkuojamas ant rupios trintuvės. Česnakai praleidžiami per spaudą. Agurkai supjaustyti mažais kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu. Užkandis gali būti papuoštas šviežiomis žaliomis petražolėmis ar krapais ar puse alyvuogių.
4 receptas: salotos su česnakais, sūriu ir grybais
Kitas variantas - nuoširdūs ir skanūs užkandžiai. Salotos virti labai lengvai ir nereikia daug laiko.
Reikalingi ingredientai:
- Kietasis sūris - 240 g;
- 3 skiltelės česnako;
- Bankas kapotų marinuotų grybų;
- Maža morka;
- 1 mažas svogūnas;
- Majonezas - pagal skonį.
Paruošimo būdas:
Sūris supjaustytas mažais kubeliais. Iš supjaustytų pievagrybių išspauskite skysčio perteklių. Česnakai labai smulkiai supjaustyti. Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės arba tarka Korėjos morkoms. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite morkas ir svogūnus augaliniame aliejuje, kol jie bus auksinės spalvos ir turės malonų aromatą. Salotų dubenyje sumaišykite grybus, sūrį, česnaką ir morkas su svogūnais. Viską užpildykite majonezu ir kaip maišyti.
5 receptas: Salotos su česnakais ir sūriu "Ponios"
Išskirtinis pikantiškas šių salotų skonis nepaliks abejingų. Indus galima patiekti prie šventinio stalo arba paįvairinti įprastą jų kasdienį meniu.
Reikalingi ingredientai:
- Sūris "rusiškas" (gali būti pakeistas kitu) - 220 g;
- 1 skardinė konservuotų ananasų (kapotų);
- Vištienos filė - 200 g;
- 2 skiltelės česnako;
- Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- Majonezas.
Paruošimo būdas:
Virkite vištienos mėsą, kol paruošta, leiskite mėsai atvėsti, supjaustykite mažais kubeliais. Su konservuotais ananasais nusausinkite sultis. Sūris sutarkuojamas ant rupios trintuvės. Česnaką galima praleisti per specialų presą arba tiesiog smulkiai supjaustyti peiliu. Į nedidelį salotų dubenį sudėkite virtą mėsą, ananasus, sūrį ir česnaką. Įberkite žiupsnelį druskos, lengvai pabarstytą juodaisiais pipirais. Salotų užpilas su majonezu, kaip maišyti. Patiekite užkandį mažose stiklinėse vazose ar puodeliuose, papuoštuose petražolių šakele.
Salotos su česnakais ir sūriu - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Kaip ir bet kuris kitas patiekalas, salotos su česnakais ir sūriu turi savo paslaptis ir subtilybes gaminimo procese. Ryškesnio ir pikantiškesnio skonio gerbėjams rekomenduojama pjaustyti česnaką, o ne praleisti jį per spaudą. Jei norite tik patiekalui suteikti česnako skonio, tada česnaką geriau praleisti per česnako presą.
Patraukli česnako ir sūrio salotų pusė yra ta, kad receptuose nurodomas apytikslis santykis ir ingredientų skaičius. Iš tikrųjų užkandžio sudėtis priklauso nuo kiekvieno skonio skonio. Kažkas mėgsta daugiau sūrio, o česnako buvimas suprantamas tik dėl skonio. Kiti kulinarijos specialistai, atvirkščiai, akcentuoja augalą.
Galite išbandyti užkandžių patiekimo būdus. Įdomus variantas bus virtų kiaušinių įdaras česnako-sūrio mišiniu. Taip pat galite pasigaminti salotų su padažu, kurioje galite pamerkti duonos, daržovių ar vištienos grynuolių. Tokiu atveju majonezo reikia vartoti kur kas daugiau. Šios taisyklės dėl majonezo kiekio taip pat turėtų būti laikomasi, jei salotos naudoja kietus sūrius. Paruoštiems sūriams majonezo kiekį galima sumažinti.
Užkandžių skonis gali būti daug švelnesnis, jei padažui lygiomis dalimis sumaišykite majonezą ir grietinę. Būtina atsižvelgti į šią salotų su česnakais ir sūriu savybę, tarsi šiek tiek sutirštėti po reikalavimo šaldytuve. Todėl, jei iki svečių atvykimo dar yra dvi valandos, o užkandis yra paruoštas, tada prieš patiekdami turite pridėti dar šiek tiek majonezo, kad gautumėte minkštesnę tekstūrą. Tiems, kurie seka figūrą, dar vienas mažas patarimas: kadangi salotos yra gana kaloringos, degalų papildymui rekomenduojama pasiimti lengvą mažai kalorijų turintį majonezą arba sumaišyti su natūraliu nesaldintu jogurtu.
