Rūkyta žuvis yra nuostabiai švelni, nepakartojamo skonio, todėl šį produktą daugelis mėgsta. Žuvis galima papuošti citrina ir žalumynais, ir tai gali būti tinkamai laikoma atskiru patiekalu, o kurdami įdomias salotas šį produktą galite įtraukti kaip pagrindinį ingredientą. Jei vis dar nežinojote, kad rūkyta žuvis gali būti naudojama ruošiant salotas, siūlome greitai užpildyti šią spragą.
Rūkytos žuvies salotos Produkto paruošimas
Salotos, kurių pagrindą sudaro rūkytos žuvys, yra tinkamos kasdieninėms šventėms, tačiau jei skiedžiate patiekalą šviežiomis daržovėmis, galite saugiai įtraukti šį receptą į šventinį meniu. Rūkyta žuvis puikiai derinama su skirtingos kategorijos produktais, įskaitant miltus, pavyzdžiui, makaronus, o žuvies sudėtis bus turtinga žalumynais, daržovėmis ir vaisiais.
Rūkytų žuvų salotų receptai
Receptas 1. Rūkyta žuvis (plekšnė) ir daržovių salotos
Pateikiame paprastą skanių ir gaivių salotų, kurias galima greitai paruošti lengvoms vakarienėms, receptą.
Reikalingi ingredientai:
• 200 g - rūkyta vergija;
• 2 vnt. - saldieji pipirai;
• 100 g - žali žirneliai;
• 2 vnt. - svogūnai;
• 100 ml - grietinės;
• 2 šaukštai. l - stalo actas;
• 200 g - šviežių kopūstų;
• 1 vnt. - morka.
Paruošimo metodas:
Pradėti smulkiai pjaustyti kopūstus. Morkos trinamos ant smulkios trintuvės, pipirus geriau supjaustyti plonomis juostelėmis. Svogūnai marinuoti karštame aliejuje, tik lengvai. Sumaišykite visus ingredientus su kopūstais, įpilkite acto ir leiskite kopūstams šiek tiek suminkštėti. Po kelių minučių į salotas sudėkite žirnelius ir žuvį, supjaustytą vidutiniais kubeliais. Mes pagardiname grietine ir kartu užpildome salotas.
Receptas 2. Rūkytų žuvų salotos su grybais
Žuvies salotos yra labai lengvos, tačiau tuo pat metu jose yra daug naudingų mikroelementų, kuriuos ne taip lengva rasti kituose produktuose. Šis receptas nenurodo rūkytų jūros gėrybių rūšies, todėl žuvies mėsą galite pasirinkti savo nuožiūra.
Reikalingi ingredientai:
• 200 g - rūkytos žuvies;
• 3 vnt. - bulvės;
• 2 vnt. - agurkai;
• 100 ml - grietinės;
• 100 g - marinuoti grybai;
• žalieji svogūnai.
Paruošimo metodas:
Pirmas dalykas, kurį reikia virti bulves uniformoje. Atvėsus, bulvės ir žuvis supjaustoma kubeliais. Šiaudeliai susmulkina grybus ir agurkus. Žaliajį svogūną geriau vartoti šiek tiek daugiau ir smulkiai supjaustyti. Į daržoves neturėtumėte pridėti druskos, geriau įberkite druskos grietinės ir pipirų. Ir dabar, kai visi ingredientai yra supjaustyti griežinėliais ir sudėti į dubenį, galite jį užpildyti grietine. Kas mėgsta majonezą, pagardinkite žuvies salotas šiuo padažu.
3 receptas. Salotos su rūkyta žuvimi (silke) ir burokėliais
Majonezas ir kečupas, atrodė, šie du padažai yra tokie priešingi, kad juos sujungti yra praktiškai nepraktiška. Tačiau, kaip paaiškėjo, ši kompozicija salotoms suteikia gana įdomų skonį.
Reikalingi ingredientai:
• 200 g - rūkytos silkės;
• 150 g - runkeliai;
• 100 g - salierai;
• 100 ml - majonezas;
• 100 ml - kečupas.
Paruošimo metodas:
Silkėje yra daugybė duobių, kurias reikia atsargiai išimti iš žuvies filė. Jei žuvis gerai rūkoma, tada iš kremzlės išvalyti švelnią mėsą nėra sunku. Taip pat nuimkite galvą ir odą. Mes suformavome filė, kuri supjaustoma kubeliais. Burokėliai gerai išvirti, o po to dar supjaustyti. Receptui reikės saliero šaknies, kurią taip pat reikia virti. Bet jau atskirame inde, ne kartu su burokėliais. Visi ingredientai supjaustomi griežinėliais, sumaišykite kečupą su majonezu ir švelniausiu padažu, užpildykite žuvies salotas. Druskos.
Receptas 4. Rūkyta žuvis ir makaronų salotos
Šios salotos gali lengvai pakeisti net vakarienę. Makaronai užtikrins, kad kelias valandas, kurie liko iki miego, maitinimasis. Jei alkanas jausmas pažadins, galite išgerti stiklinę kefyro. Naudodamiesi šiuo meniu, pabuskite kitą rytą su lengvumo jausmu.
Reikalingi ingredientai:
• 300 g - rūkytos žuvies;
• 200 g - makaronai;
• 2 vnt. - obuoliai;
• 100 ml - majonezas;
• druska ir pipirai;
• žalieji svogūnai.
Paruošimo metodas:
Makaronų forma gali būti bet kokia, estetikai galite pasiimti lankų ar spiralių, jei norite sudominti mažą kompaniją, tai puikios spalvos makaronai. Taigi, makaronai virinami įprastu būdu. Nors mes spręsime su likusiais ingredientais, makaronus geriau sulankstyti į kiaurasamtį. Atėjo obuolių eilė, mes juos išvalome iš sėklų ir supjaustome kubeliais. Žuvis taip pat išvaloma nuo visų perteklių, galvos, kaulų, odos, o likusią filė supjaustoma dideliais kubeliais. Susmulkinkite žalią svogūną ir sumaišykite su majonezu. Jei norite, į gautą padažą galite pridėti prieskonių, pavyzdžiui, raudonųjų pipirų, nepamirškite jo pasūdyti. Sumaišykite ingredientus prieš patiekdami salotas, padažą su padažu ir sudėkite į salotų dubenėlius.
Rūkytų žuvų salotos - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Remiantis aukščiau pateiktais receptais, rūkytos žuvys yra puikus produktas, lengvai derinamas net su vaisiais. Jei norite pasigaminti lengvo, egzotiško saldaus skonio, pakeiskite obuolį konservuotais ananasais. Paprastos, bet įdomios salotos bus puikus priedas kasdienai!
