Kai artimieji paprašo manęs virti makaronus nestipriai, aš iškart imuosi reikalų. Galų gale, tai yra vienas greičiausių ir kartu sotiausių mėsos patiekalų.
Naminis troškinys ne tik taupo laiką, bet ir yra skanus bei sveikas maistas. Troškinį kepiau orkaitėje 3–4 valandas, o tada tiesiog susukau dangčius. Aš visada tvirtai žinau, kad ten nėra nieko nereikalingo - tik mėsa, prieskoniai ir druska.
Į makaronų pasirinkimą taip pat reikia žiūrėti atsakingai - rinkitės tuos, kurie paruošti iš kietųjų kviečių (kietųjų). Veislės yra skonio dalykas, tačiau žiūrėkite į didesnes - plunksnas ir fusilijas, vamzdelius, ragus.
Virimo laikas - 20 minučių
Porcijos viename inde - 3
Ingredientai makaronams virti:
- 400 g makaronų
- 200 gramų troškinio
- 2 maži svogūnai
- pusė raudonųjų paprikų
- druska
- maltų juodųjų pipirų
- 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus
Virimo laivai stiliaus makaronai:
Mes pradedame virti su makaronais. Vandenį užvirkite, įberkite druskos ir supilkite makaronus. Šiek tiek sumažinkite dujas ir virkite jas iki virimo, kaip nurodyta ant pakuotės.
Svogūnėlius nulupkite ir nuplaukite. Kauliukas. Nulupkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
Į karštą keptuvę supilkite aliejų, supilkite daržoves.
Kepkite svogūną iki auksinės spalvos, o pipirai iki to laiko bus beveik paruošti. Paruoškite troškinį - atidarykite stiklainį, nuimkite viršutinį riebalų sluoksnį. Mėsą paskirstome lėkštėje, ir mums nereikia šio patiekalo vartoti sultinio. Įpilkite troškinio, šiek tiek išmaišykite ir viską pakepkite kartu 5-10 minučių.
Nupilkite vandenį su makaronais, naudodami koštuvą. Jei nurodoma instrukcijose - nuplaukite juos verdančiu vandeniu. Į maltą mėsą įpilkite makaronų ir palikite po dangčiu dar 3–5 minutes.
Įpilkite pipirų, pabandykite ant druskos, jei reikia - įpilkite pagal skonį. Patiekdami pabarstykite smulkiai supjaustytais žaliaisiais.
Patiekiame patiekalą ypač karštą, nerekomenduojama tokio patiekalo pašildyti. Geriau kitą kartą išvirti naują porciją.
Maisto gaminimo patarimai
Morkas ir kitas daržoves galite pridėti prie sezono kepdami - baklažanus, cukinijas ir net grybus.
Augalinis aliejus gali būti visiškai arba iš dalies pakeistas sviestu. Man patinka naudoti abiejų rūšių aliejų.
Dažnai receptas papildomas pomidorų pasta ar padažu, džiovintomis žolelėmis, malta paprika, česnako granulėmis arba šviežiu česnaku, žaliaisiais svogūnais, žaliaisiais bazilikais.
Nepaprastas apetitas
