Straipsnyje bus pasakojama apie hoki žuvies naudą, kokia unikali jos sudėtis ir koks jos skonis. Taip pat apsvarstykite, ar hoki nėra kenksmingas.
Hoki žuvų charakteristika
Hoki žuvis taip pat vadinama skumbrine arba ilga uodega. Jis gyvena Atlante, taip pat Ramiajame vandenyne. Žuvies kūnas yra siauro skersmens, turi pakankamai didelę uodegą. Jis yra padengtas didelėmis skalėmis, kurias perdirbimo metu lengva atskirti, ir turinčios tamsią ar šviesiai mėlyną atspalvį.
Hoki išvaizda ir skonis yra labai panašūs į garsesnius lydekus. Žuvis turi baltą mėsą su saldžiu poskoniu, joje beveik nėra kaulų. Jis neturi būdingo žuvies kvapo, o skonis labiau primena krevetes. Be pačios skerdenos, žuvis yra labai vertinama dėl savo ikrų ir kepenų savybių.
„Macrourus“ labai lengva apdoroti ir virti. Tai tinka tiems, kurie nemėgsta žuvies, tačiau jiems reikia naudingų produkto savybių. Be to, hoki yra mažai kalorijų turinti žuvis, turinti didžiulį baltymų kiekį, todėl ji praktiškai nepakeičiama sportuojant ir laikantis įvairių dietų.
Kokie yra naudingi žuvies elementai ir vitaminai
Informacija apie maistingumą Hoki 100 gramų:
● Kalorijų kiekis: 35 kcal;
● Baltymai: 19,2 gramai;
● riebalai: 0,3 gramo;
● Angliavandeniai: 0,1 gramo.
Hoki žuvyje yra šie vitaminai:
● vitaminas A;
● vitaminas B1;
● vitaminas B2;
● vitaminas B6;
● vitaminas B9;
● vitaminas C;
● vitaminas E;
● vitaminas PP.
Naudingi žuvų sudėtyje esantys cheminiai elementai:
● kalio;
● chloras;
● manganas;
● kalcio;
● natris;
● kobaltas;
● fosforas;
● geležis;
● chromas;
● magnis;
● fluoras;
● varis;
● siera;
● jodas;
● molibdenas;
● cinkas.
„Longtail“ sudėtyje yra aminorūgščių, reikalingų žmogui:
● argininas;
● metioninas;
● valinas;
● histidinas;
● leucinas;
● triptofanas;
● lizinas;
● izoleucinas;
● fenilalaninas;
● treoninas.
Žuvyje yra tiek keičiamų, tiek nepakeičiamų aminorūgščių, taip pat įvairių riebalų rūgščių.
Hoki žuvis - informacija apie jos naudą
Hoki žuvies pranašumas yra tas, kad joje yra aktyvių cheminių elementų ir mineralų.
7 naudingi hoki elementai:
1. Jodas. Jo dėka pagreitėja medžiagų apykaitos procesai ir cheminės reakcijos, pagerėja smegenų darbas ir funkcijos. Tai taip pat normalizuoja skydliaukės sekrecijos liaukų darbą.
2. Kalcis. Stiprina kaulinį audinį, taip pat danties vientisumą. Normalizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą audinių junginiuose. Kalcio jonai padeda atpalaiduoti insuliną.
3. Fosforas. Tai taip pat padeda stiprinti kaulus ir dantis vaikams, taip pat vyresnio amžiaus žmonėms. Skatina stiprių ir sveikų nagų, taip pat plaukų augimą.
4. Manganas. Skatina ląstelių regeneraciją, taip pat ląstelių dalijimąsi. Tai pagreitina augimą ir medžiagų apykaitos procesus organizme.
5. Amino rūgštys. Jie padeda virškinti maisto produktus organizme ir yra prevencija nuo įvairių organų sistemų ligų.
6. Riebalų rūgštys ir anti-cholesterolio vitaminas. Šie komponentai negaminami žmogaus organizme, todėl į jį patekti gali tik su maistu. Čia gausu makrourus. Šie elementai normalizuoja riebalų apykaitą.
7. Vitaminai. Žuvis sugeba organizmą papildyti daugybe vitaminų, kurių žmogui reikia, ypač šaltuoju metų laiku, kai greičiausiai pasireiškia šių organinių junginių trūkumas.
Ši žuvis dėl mažo kalorijų kiekio yra ideali sportuojantiems ir dietą valgantiems žmonėms. Taip pat hoki vartojimas dėl savo vaistinių savybių padeda atkurti kūną po ligos.
Hoki žuvis, ar kenkia?
Makrourus yra išskirtinis ne tik dėl naudingų savybių ir mineralų sudėties. Ilgaplaukiui praktiškai nedaro jokios žalos žlugusi ekologija, todėl kūnas nesikaupia sunkiųjų metalo elementų ir kitų kenksmingų medžiagų. Būtent produkto grynumas daro šią žuvį išskirtingesnę.
Auginant tokios rūšies žuvis, nenaudojami specialios paskirties priedai, taip pat antibiotikai.
Jei pardavėjai parduotuvėse ir prekybos centruose laikėsi laikymo technologijos, tada makrourus negali pakenkti. Reguliarus šio produkto vartojimas yra ne tik nekenksmingas, bet ir būtinas žmogaus organizmui.
Vienintelė kontraindikacija vartoti yra alergija ar individualus šio produkto ar žuvies netoleravimas.
Žuvies valgymas nėštumo metu
Žuvyje yra daug naudingų medžiagų, baltymų ir komponentų, reikalingų normaliam organizmo funkcionavimui. Nėštumo metu padidėja šių medžiagų poreikis, todėl šiuo metu būtina valgyti žuvį. Nėščia moteris turėtų valgyti žuvį bent 1–2 kartus per savaitę.
Hoki žuvies valgymas turi šiuos privalumus:
1. Baltaodžių uodegą labai lengvai absorbuoja kūnas, stiprindama raumenis, palaipsniui didindama jų apkrovas.
2. Lengvas virškinimas ir šio produkto įsisavinimas yra naudingas, ypač turintiems virškinimo trakto problemų, kurios dažnai pasitaiko nėščioms moterims.
3. Nėščios moterys turi vartoti daug vitaminų, mineralų ir riebalų rūgščių, kurių gausu yra ilga uodega.
4. Ilgakojis savo sudėtyje turi jodo, kuris labai reikalingas kūdikio, būnant gimdoje, vystymuisi.
5. Riebalų rūgštys, esančios šioje žuvyje, normalizuoja kūdikio nervų sistemos formavimąsi. Šių medžiagų trūkumas dažnai lemia prastesnį vaiko vystymąsi, o tai gali sukelti regėjimo problemų, neuromotorinio aparato vystymosi vėlavimą, taip pat kūdikio kvėpavimo nepakankamumą.
Tie patys veiksniai veikia ir tada, kai kūdikis vis dar maitinamas krūtimi. Jei nėštumo metu motina nevalgydavo hoki žuvies, tada žindymo laikotarpiu šis produktas turėtų būti vartojamas palaipsniui, pirmiausia valgant mažą gabalėlį ir atidžiai stebint kūdikio reakciją. Jei valgant šią žuvį yra šalutinis poveikis, jos reikia atsisakyti.
Geriausia vartoti makrourus nėštumo ir žindymo metu virtoje, troškintoje, troškintoje formoje arba galite kepti folijoje. Jūs neturėtumėte valgyti žalios, rūkytos ar džiovintos žuvies, nes tai gali būti pavojinga motinos ir kūdikio sveikatai.
Tinkamas „Hoki“ maisto gaminimas
Jei hoki žuvis nėra tinkamai iškepta, ji gali nebūti labai patraukli ir gali subyrėti į pluoštus. Žuvų perdirbimo galimybių ypatybės:
1. Skerdena. Manoma, kad tokio tipo gydymas nėra visiškai tinkamas tokioms vandeningoms žuvims kaip hoki. Bet jei laikysitės gaminimo technologijos, gausite skanų ir sveiką patiekalą.
2. Kepimas. Žuvį tokiu būdu perdirbti geriau aliejuje (geriausia alyvuogių), prieš tai supjaustant riekeles tešla. Kepkite juos ne ilgiau kaip 2 minutes iš abiejų pusių.
3. Įdaras. Iš šios žuvies filė pasirodo labai skani malta mėsa. Iš jo gaminamos kotletai arba naudojami kaip pyragų ar ritinių įdaras.
4. Puodai. „Macrorus“ kepama orkaitėje naudojant foliją. Norėdami tai padaryti, naudokite žuvies filė, kuri yra pagardinta ir trinama su citrinos sultimis, paliekant marinuoti dešimt minučių. Tada produktas susukamas į foliją ir dedamas į orkaitę 10 - 15 minučių, kad keptų.
Virtas patiekalas turi būti suvartotas iškart po virimo.
