Ne visi žino, kad be petražolių ir krapų asmeniniame sklype galite gauti ir kitų prieskoninių augalų pasėlių, pavyzdžiui, baziliko. Nors šį augalą labai mėgsta šiltas oras, o jis daugiausia auginamas Kaukazo ir Azijos šalyse, vidutinio mūsų krašto juostoje galite gauti normalų baziliko derlių.
Nereikalingi bazilikai, auginami atvirame lauke ar šiltnamiuose. Jis gali būti auginamas ant lovos bet kuriame regione, sodinukais.
Vietos pasirinkimas bazilikui
Bazilikas - atėjo pas mus iš pietinių platumų, ir jam parinkta gerai apšviesta lova. Augalas netoleruoja skersvėjų, šaltų vėjų, dėl šios priežasties šį augalą patartina sodinti po krūmais, tvoromis ar šalia pastatų.
Bazilikui reikalingas maistingas, lengvas ir purus dirvožemis, bazilikas gerai auga lovose, kur anksčiau buvo pasodinti pomidorai ar agurkai. Prieš sodindami baziliko sodinukus į atvirą žemę, vietą reikia patręšti mėšlu. Taip pat gerai auga po ankštiniais augalais, nes jie aprūpina dirvą azotu, naudodamiesi mazgelių bakterijomis.
Baziliko sodinimo vieta paruošiama rudenį, ji iškasiama ant durtuvų kastuvo ir šeriama tokiomis trąšomis:
• Geras kompostas ar humusas - užtenka 3,5–5 kg 1 m2, atsižvelgiant į dirvožemio mitybą;
• Granuliuotas superfosfatas - 22 g;
• kalio sulfatas - 12 g.
Jei vietovė, kurioje augs bazilikas, yra žemumoje, tada bus malonu sodinti sodinukus ant aukštų lovų, aptveriant juos lentomis. Drėgnoje, silpnai gazuotoje dirvoje prieskoniai silpnai vystysis.
Augantys sodinukai
Bazilikas yra aštrus metinis augalas, sudarantis šakotą ir gražų krūmą, kuris, atsižvelgiant į auginamą veislę, gali užaugti iki 20–60 cm. Be to, lapų spalva priklauso nuo veislės - nuo ryškiai žalios iki tamsiai žalios, jie net taps žaliai violetinės spalvos. Skirtingose bazilikų veislėse lapai skiriasi forma - jie gali būti lygūs ir plokšti, su raižytu kraštu, gofruoti lapai gali netgi augti. Yra lapų mentės, kurių dydis ir plotis skiriasi, tačiau bet kuri veislė turi savo dieviškąjį aromatą.
Bazilikas žydi paskutinį liepos dešimtmetį - pirmąjį rugpjūčio dešimtmetį. Iki to laiko jame kaupiasi daug eterinio aliejaus, augalai pradeda skleisti malonų aromatą.
Šiuo metu jums reikia rinkti aštrus žalumynus.
Nors bazilikas daugiausia mėgstamas dėl kvapnių žalumynų, tačiau mažos baltos mikroskopinės gėlės į jūsų svetainę pritraukia daugybę apdulkinančių vabzdžių.
Iš išorės šiuo metu atrodo, kad baziliko šakos pradeda judėti. Rugsėjo viduryje taip pat subręsta vaisiai - juodi ir purpuriniai riešutai.
Sėjama sėkla daigams
Sėkite baziliko sėklas, pradėkite nuo kovo 20 iki balandžio 8 dienos.
Norėdami tai padaryti, naudokite plačią dėžę ir maistingą dirvožemio mišinį, jį galite nusipirkti specialioje parduotuvėje.
Kambaryje, kuriame yra dėžutė, jie palaiko 25–27 laipsnių oro temperatūrą, tokiomis sąlygomis pirmuosius ūglius galima pastebėti jau po 10 dienų.
Kai daigai sudygsta, jiems reikia sudaryti tinkamas sąlygas. Sėjama iki 10 mm gylio, sėklos dažnai dedamos, atsiradus daigams, stiprūs augalai neria į atskirus puodelius, o silpni atmetami.
Galite auginti bazilikų sodinukus bute, o atšilę palaipsniui atneškite sodinukus į balkoną (sukietėję), pirmiausia po 2 valandų, tada palaipsniui padidinkite sukietėjimo laiką.
Kartą per 15 dienų daigus reikia šerti trąšomis, kuriose yra pagrindinės maistinės medžiagos - azotas, kalis ir fosforas (santykiu 2: 3: 5).
Savaitę prieš sodinukų persodinimą į atvirą žemę, laistyti reikėtų rečiau, o sukietėjimo laiką reikėtų pailginti, kad daigai priprastų prie naujų sąlygų.
Daigams nereikia ypatingos priežiūros - reikia tik stebėti dirvožemio drėgmę, vazonuose esanti dirva negali būti perdžiūvusi. Taip pat negalima per dažnai laistyti, dėl to ant sodinukų gali atsirasti juoda koja, kuri gali ją sunaikinti.
Pietiniuose regionuose baziliką galima sėti iš karto sode. Tai daroma birželio pradžioje, iš anksto laistant griovelius. Po sėjos lova padengta plėvele, todėl jie laikomi tol, kol daigai sudygsta.
Sodinti sodinukus sode
Persodinti sodinukus į nuolatinę vietą atliekama birželio pradžioje, praėjus grįžimo šalnoms. Tie, kurie gyvena vidurinėje juostoje ar šiaurėje, turi auginti aštrus žalumynus per sodinukus šiltnamyje ar šiltnamyje.
Daigai sodinami ant lovos iš anksto padarytose skylėse, kurių tarpai tarp jų yra 30 cm, o atstumas iš eilės išlaikomas 25 cm atstumu. Šuliniai iškasami taip, kad į juos būtų įdėta dirvožemio daigai, dažniausiai užtenka 9 cm. Į skylutes pilamas vos 1 litras vandens prieš pat persodinant sodinukus. . Daigai ištraukiami iš vazonų kartu su dirvožemiu. Po to patartina padaryti laikiną šiltnamį, padengiant sodinimą polietilenu. Tai svarbu norint atvėsti naktį, kai daigai įsišaknija ir ūgliai pradeda augti, pastogė visiškai pašalinama.
Baziliko priežiūra
Rūpinimasis šiuo pasėliu yra sudėtingas dėl to, kad jam reikia daug šilumos.
Atvėsus (ypač esant mažoms šalnoms) patartina nakčiai lovas uždengti folija, o ryte - laiku pašalinti.
Žmonėms, kuriems prie stalo reikia tik kelių kvapnių šakų, ypač nereikia išbandyti, nesunku užsiauginti nedidelį kiekį baziliko.
Laistymas ir tręšimas
Laistykite augalus saikingai, negalima užpildyti lovų. Vanduo naudojamas šiltas, anksčiau nusistovėjęs statinėje, krūmai laistomi iš laistymo skardinės. Geriausias laikas laistyti yra tada, kai dienos šiluma sumažėja, po 17.00 val. Kartą per 2 savaites reikia atlaisvinti dirvą ir pašalinti piktžoles.
Pirmasis baziliko užpilas atliekamas birželio 10–20 dienomis, praėjus dar 3–4 savaitėms po pirmojo. Viršutiniam apdirbimui naudojamos mineralinės arba organinės trąšos, proporcijomis, skirtomis žalioms daržovėms ar žalumynams. Ši kultūra žydi rugpjūčio pradžioje, šiuo laikotarpiu šakos tampa šiek tiek purios ir kvapios.
Marinuoti žalumynus
Baziliką, jei reikia, galima pašalinti 2 kartus per sezoną. Pirmą kartą žalumynus jie supjaustė liepos pradžioje, prieš žydėjimą. Norėdami tai padaryti, atsargiai nupjaukite viršutinius ūglius, negalima nupjauti po šaknimi, kitaip augalas mirs, šakos pradžioje turite palikti keletą lapų. Bazilikas vėl valomas rugpjūtį, iki to laiko krūmuose turėtų atsirasti naujų šakų. Jei prie stalo jums reikia šiek tiek žalios spalvos, tada bet kuriuo metu galite iškirpti keletą šakų. Kad krūmas gyventų ilgiau, pirmąjį rugsėjo dešimtmetį į didelius gėlių vazonus persodinami 2–3 krūmai. Taigi bazilikas gali ilgai gyventi ir aprūpinti jus šviežiomis žolelėmis beveik visą žiemą.
Derlių bazilikai, druskos arba džiovinti žalumynai.
Norėdami gauti sausą baziliką, supjaustytas šakas plonu sluoksniu pabarstykite ant kepimo skardų ir uždenkite švaria šluoste.
Po to kepimo skardos perkeliamos į gerai vėdinamą, sausą vietą, kur saulės spinduliai neprasiskverbia. Pavyzdžiui, tinka tvartas ar palėpė.
Nustatyti, ar žalumynai pakankamai išdžiūvo, nėra sunku. Jo lapai turėtų būti lengvai trinami, o stiebai turėtų sulaužyti.
Sausa žolė laikoma porcelianiniuose arba stikliniuose hermetiškai uždarytuose indeliuose. Taigi bazilikas nepadarys blogo daugiau nei 3 metus.
