Žiediniai kopūstai krosnyje - bendrieji paruošimo principai ir metodai
Žiediniai kopūstai yra skanus ir maistingas patiekalas, kuris (ypač kepant orkaitėje) gali būti vadinamas dietiniu. Šeimininkė daržovę vertina ne tik už malonų skonį, bet ir už greitą virimo procesą, o tai ypač svarbu, kai nėra laiko ilgai ruošti, svečiai ar šeimos nariai yra beveik prie slenksčio. Šiuolaikinis virimas siūlo orkaitėje keptų žiedinių kopūstų gerbėjams daugybę įvairių receptų, su kuriais galite pažodžiui pažodžiui gaminti skanius šios daržovės patiekalus kiekvieną dieną. Beje, žiedinius kopūstus galima dėti į šaldiklį, tuo pačiu neprarandant naudingų savybių.
Žiediniai kopūstai orkaitėje - ruošti maistą
Prieš kepdami žiedinius kopūstus, juos reikia išardyti į atskirus žiedynus (mažus) ir virti pasūdytame vandenyje. Paprastai procesas trunka 7–10 minučių, neverta per daug virškinti, kitaip daržovės subyrės ir virsta koše.
Žiediniai kopūstai orkaitėje - geriausi receptai
1 receptas: Žiediniai kopūstai krosnyje
Nėra nieko paprasčiau, nei kepant žiedinius kopūstus orkaitėje, todėl, kad jie pasirodys ypač sultingi ir gerinantys burną, daržoves turėtumėte pagardinti grietinėlės padažu.
Ingredientai
- ½ kilogramo žiedinių kopūstų;
- 30 gramų tarkuoto kietojo sūrio;
- 20 gramų sviesto;
- 80 gramų pieno;
- 1 šaukštas kvietinių miltų;
- 20 gramų riebios grietinės;
- džiūvėsėliai;
- druska.
Virimo būdas
Virkite žiedinius kopūstus iki pusės iškepimo, sudėkite į iš anksto suteptą kepimo skardą su sviestu. Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite kvietinius miltus, įpilkite pieno, užvirkite. Į padažą įpilkite sūrio, grietinės ir šiek tiek druskos. Žiedinius kopūstus užpilkite grietinėlės padažu, apibarstykite džiūvėsėliais, suberkite dar truputį tarkuoto sūrio ir ant viršaus pabarstykite sviestu. Kepkite žiedinius kopūstus 20 minučių orkaitėje. Patiekite ant stalo kaip pagrindinį patiekalą ar garnyrą.
2 receptas: Žiediniai kopūstai krosnyje su kukurūzais ir žaliaisiais žirneliais
Žiedinius kopūstus galima kepti su kitomis daržovėmis, tokiomis kaip žalieji žirneliai ir kukurūzai. Susipažinkite su skanaus patiekalo receptu ...
Ingredientai
- 1 kilogramas žiedinių kopūstų;
- 150 gramų žirnių (1 skardinė);
- 1 skardinė konservuotų kukurūzų;
- 100 gramų kieto sūrio;
- 3 kiaušiniai;
- sviestas;
- 150 gramų grietinės ar grietinėlės (jei jo nėra, galite naudoti paprastą pieną);
- juodieji malti pipirai;
- druska;
- žalumynai.
Virimo būdas
Kopūstus išvirkite pasūdytame vandenyje, jei žirniai yra švieži, juos galima dėti į kopūstus (virkite 7-10 minučių).
Kruopščiai sutepkite kepimo indą sviestu, sudėkite žiedinius kopūstus ir žirnelius, įpilkite konservuotų kukurūzų sluoksnį.
Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius šakute ar plaktuvu, įpilkite grietinės (grietinės, pieno), smulkintų žalumynų, druskos, juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite ingredientus.
Supilkite kopūstus su gautu padažu, pabarstykite tarkuotu kietu sūriu, ant viršaus dėkite mažus sviesto gabalėlius.
Žiediniai kopūstai su daržovėmis kepami orkaitėje 20 minučių.
3 receptas: Žiediniai kopūstai krosnyje su brokoliais ir grietinėlės sūriu
Žiediniai kopūstai ir brokoliai yra geras derinys, ypač malonus skonis gaunamas, jei daržoves papildo grietinėlės sūris ir česnakai.
Sudedamosios dalys:
- ½ kilogramo žiedinių kopūstų;
- ½ kilogramo brokolių;
- 2 lydyto sūrio pyragai;
- 150 gramų kieto sūrio;
- 250 gramų grietinės;
- ½ puodelio sultinio (kuriame buvo virtos daržovės);
- 2 skiltelės česnako;
- čiobreliai;
- raudonėlis;
- druska.
Virimo būdas
Blanširuotas (virkite 7 minutes pasūdytame vandenyje) daržoves, sudėkite į kepimo indą. Paruoškite padažą: susmulkintą česnaką, prieskonius, tarkuotą sūrį, grietinę, tirpintą sūrį, druską. Supilkite kopūstus į formą su padažu ir kepkite orkaitėje 20 minučių, kol pasirodys auksinė pluta.
4 receptas: Žiedinių kopūstų užkepėlė su vištiena
Švelnų žiedinių kopūstų skonį puikiai papildo troškintos vištienos mėsos aromatas, patiekalas, pagardintas kreminiu padažu, yra nepaprastai skanus ir šventinis.
Sudedamosios dalys:
- ½ kilogramo žiedinių kopūstų;
- 300 gramų vištienos;
- 3 kiaušiniai;
- 2/3 stiklinės pieno ar grietinėlės;
- 100 gramų tarkuoto kietojo sūrio;
- 2 skiltelės česnako.
- žalumynai;
- druska.
Virimo būdas
Virti žiediniai kopūstai turi būti sutrinti šakute ar plaktuvu. Virkite vištieną, atskirkite nuo kaulų, supjaustykite mažais gabalėliais, sumaišykite su kopūstais.
Paruoškite padažą iš kiaušinių, česnako, pieno ir druskos, užpilkite vištieną su daržovėmis. Prieš dėdami patiekalą į orkaitę, jį reikia apibarstyti tarkuotu sūriu ir žolelėmis. Virkite žiedinius kopūstus su vištiena 20 minučių, temperatūra orkaitėje turėtų būti 150 laipsnių.
5 receptas: Žiediniai kopūstai krosnyje su malta mėsa
Paprastas skanių ir maistingų patiekalų receptas tradicinei šeimos vakarienei.
Sudedamosios dalys:
- 1 kilogramas žiedinių kopūstų;
- ½ kilogramo maltos jautienos arba kiaulienos;
- 1 kiaušinis;
- 1 svogūnas;
- 150 gramų kieto sūrio;
- 100 gramų majonezo;
- juodieji malti pipirai;
- druska.
Virimo būdas
Sumaišykite maltą mėsą, kiaušinį, pipirus ir druską su malta mėsa.
Virkite žiedinius kopūstus, sutrinkite šakute, sumaišykite su malta mėsa. Iš gauto bandymo suformuokite rutulius. Kepkite kopūstų ir mėsos rutulius formoje, iš anksto suteptą sviestu, orkaitėje 20 minučių. Pabarstykite patiekalą tarkuotu sūriu 5 minutes prieš virimą.
Žiediniai kopūstai orkaitėje - naudingi patyrusių virėjų patarimai
Renkantis žiedinius kopūstus, turėtumėte atkreipti dėmesį į jo išvaizdą, žiedynai turėtų būti elastingi ir balti. Paprastai šviežia daržovė turi giliai žalius lapus. Tamsios kopūstų dėmės rodo, kad jie nėra švieži. Žiedinius kopūstus dažnai puola kenkėjai, pirkdami atkreipkite dėmesį, ar ant daržovių (tarp žiedynų) nėra kirminų. Žiedinius kopūstus galite virti ne tik vandenyje, bet ir piene, todėl jie pasirodys dar minkštesni ir švelnesni.
