Po skanių pietų ar popietės arbatos visada norisi ko nors saldaus, ypač vaikams. Tačiau kiekvieną dieną nebus galima jų gauti pyragų ir pyragų, be to, tokie saldumynai yra absoliučiai nenaudingi - jie tiesiog prideda papildomų kalorijų.
Būtent todėl serbentų putėsiai bus tikras atradimas jums, nes be patiekalų naudingų vitaminų ir mineralų, šiame patiekale yra manų kruopos, kurios nepaprastai maitina organizmą ir suteikia jėgų naujiems laimėjimams.
Juodųjų serbentų putėsiai įgauna sodrią rausvą spalvą ir niekas neatsisakys išbandyti, ypač vaikai! Tokį desertą galite virti iš bet kokių uogų: braškių, aviečių, vyšnių, serbentų ir kt. Svarbiausia, kad jie neturi didelių kaulų.
Būtent šis patiekalas patiekiamas įvairiuose restoranuose ir kavinėse, o jūs už jį mokate daug brangiau, nei galėtumėte mokėti.
2 porcijoms putėsių jums reikės:
- 200 g serbentų uogų;
- 300 ml vandens;
- 2 šaukštai. l manų kruopos;
- 2 šaukštai. l cukraus smėlis.
Norėdami pagaminti šį ekonomišką desertą, galite naudoti ne tik šviežias, bet ir šaldytas uogas - jie parduodami bet kuriame prekybos centre ar parduotuvėje. Nuplaukite uogas vandenyje ir sudėkite į indą, kuriame paruošite putėsį. Tai geriausia padaryti puode arba puode su nelipniu dugnu! Į jį nedelsdami supilkite cukrų. Supilkite vandenį ir padėkite indą ant viryklės. Palaukite virimo ir virkite uogas dar 5-7 minutes, kaip įprasta kompotas, ir tada nuimkite indą nuo ugnies.
Serbentų sultis perpilkite per sietą ar kiaurasamtį, o jame sulankstytos uogos nuvalomos. Ideali priemonė tam būtų bulvių smulkintuvas. Į sultis supilkite visą minkštimą ir viską vėl padėkite ant viryklės.
Truputį supilkite manų kruopas, iš karto minkydami šluotele, kad desere neliktų gabalėlių.
Tomite putėsį ant ugnies iki tirštos, vis pamaišydami. Kai tik manų kruopos įgis deserto storį, išjunkite šilumą ir leiskite indo turiniui atvėsti 15-20 minučių. Atvėsus, manų kruopos dar labiau sutirštėja, o desertas pasirodo tankesnis.
Tada, naudodami maišytuvą, plakite paruoštą putą maždaug 5-7 minutes, kol ji gerai pasidarys balta.
Kai tik tai atsitiks, galite paskleisti saldainį dubenyse ar dubenėliuose ir patiekti, papuošdami mėtų lapeliais ir šokoladu. Mėgaukitės maistu!
Kaip matote - tokio deserto receptas yra nepaprastai paprastas. Be to, galite naudoti jį kaip kremą pyragams ar pyragams gaminti. Iš serbentų putėsių pasirodo puikus sūrio pyragas. Apskritai, variantai - mišios! Kitas nepalyginamas jos pliusas yra ekonomika. Apskaičiuokime, kiek mums kainavo šios dvi deserto porcijos:
- 200 g serbentų uogų - 17,5 rublių;
- 2 šaukštai. l manų kruopos - 3 rubliai;
- 2 šaukštai. l cukraus smėlis - 5 rubliai.
Iš viso dvi porcijos skanaus saldainio kainuoja apie 22,5–23 rublius, tai reiškia, kad viena porcija kainuoja tik 11–12 rublių. Už tokį nepaprastai skanų ir sveiką desertą yra tik juokinga kaina! Gaminkite maistą pas mus ir mes išmokysime jus, kaip taupyti pinigus ruošiant skanius restorano patiekalus už savikainą!
