Nutukę žmonės, vartojantys daug fruktozės - paprastojo cukraus - gali turėti daug šlapimo rūgšties, o tai sutrikdo kepenų veiklą, teigia tyrėjai.
Didelis šlapimo rūgšties arba hiperurikemijos laipsnis yra susijęs su mažesniu kepenų adenozino trifosfato (ATP) - junginio, perduodančio energiją tarp ląstelių, kiekiu, aiškino Djūko universiteto medicinos centro mokslininkai.
Mokslininkai, paskelbę naują ataskaitą žurnale „Hepatology“, pažymėjo, kad kepenų energijos išeikvojimas gali sukelti kepenų pažeidimą žmonėms, kurių metabolinė būklė vadinama nealkoholine riebiųjų kepenų liga, taip pat žmonėms, kuriems gresia ši liga. Jie pabrėžė, kad visuomenė turėtų žinoti apie riziką, susijusią su dieta, kurioje gausu fruktozės.
Kepenų ATP ir šlapimo rūgšties kiekiai buvo įvertinti daugiau nei 100 tyrime dalyvavusių pacientų. Tyrėjai išmatavo ATP kiekio skirtumą pacientams, vartojantiems mažai fruktozės (mažiau nei 15 gramų per dieną) ir dideliam (daugiau nei 15 g per dieną).
Pastebėta, kad dalyvių, kurių šlapimo rūgšties kiekis padidėjo dėl didelio fruktozės vartojimo, kepenų ATP lygis buvo mažesnis.
"Mūsų rezultatai rodo, kad padidėjęs maisto suvartojimas fruktozės gali pabloginti kepenų energijos balansą. Tačiau norint nustatyti šių rezultatų klinikines pasekmes, reikia naujų tyrimų."
Fruktozė yra paprastas cukrus, randamas vaisiuose ir daržovėse. Kartu su gliukoze jis naudojamas aukštos fruktozės kukurūzų sirupui gaminti, kuris naudojamas kaip saldiklis daugelyje perdirbtų maisto produktų. Dabar mes žinome, kad vartodami fruktozę, visi žmonės, tiek sergantys, tiek sveiki, turi elgtis saikingai, kaip ir visa kita.
