Kuris iš mūsų bent kartą negalvojo apie tai, kaip palepinti savo artimuosius kuo nors skaniu ir lengvai paruošiamu!
Bet visada kyla tas pats klausimas: kas?
Pyragai, pyragai, pyragaičiai ... Visa tai užima gana daug laiko, tačiau manniką iškepti su varške galima lengvai ir greitai.
Pagrindinis skirtumas tarp manų ir paprastų pyragų yra tas, kad vietoje miltų naudojama manų kruopos.
Ši tešla yra švelni, sodri ir rafinuota.
Nesuskaičiuojami receptai, kaip virti maną su varške. Ir kiekviena namų šeimininkė stengiasi, kad recepte būtų kažkas savo.
Kažkas naudoja pieną, kažkas kefyrą, grietinę ar majonezą. Tačiau skaniausias mannikas yra su varške. Ir jei pridėsite razinų, citrusinių vaisių ar banano griežinėlių, obuolių ar slyvų - negalite nuplėšti skanėstų už ausų!
Pagrindiniai manų virimo su varške principai
Norint, kad manų kruopos su varške pasirodytų tiksliai taip, kaip turėtų, reikia, kai tešla minkoma, leiskite užvirti maždaug valandą. Tada manų kruopos išsipūs iki norimos konsistencijos, kitaip manna su varške pasirodys sausa ir puri, o visa manų kruopos liks ant dantų.
Manos su varške tešla jokiu būdu neturėtų būti per kieta! Prisiminkite tai, kad nereikėtų mesti nesėkmingo manijos į šiukšliadėžę.
Kepimui galite naudoti formą, iš anksto suteptą sviestu ar augaliniu aliejumi, orkaitės keptuvę ar mažus muffino skardinius.
Kepimo laikas yra 30-50 minučių, kepimo temperatūra yra vidutinė, standartinėje orkaitėje ji yra 180 laipsnių.
Paruoštą maną su varške galite papuošti pagal savo skonį: cukraus pudra, grietinėle, glazūra, kokosu.
„Mannik“ su varškės sūriu ant stalo galima nustatyti su kondensuotu pienu, uogiene ar medumi, uogiene, uogomis - taip pat geras derinys.
Manna su varškės sūriu, skirtingai nuo įprastos šarlotės, yra naudinga bet kokiam amžiui, ypač pensininkams ir vaikams, nes joje yra varškės sūrio - kalcio šaltinio, kuris stiprina mūsų kaulus. Štai kodėl pyragas yra ne tik labai skanus, bet ir praturtina mūsų organizmą reikiamais vitaminais.
Taigi, kokie yra populiariausi ir įdomiausi, o svarbiausia, paprasti manų kepimo su varške receptai? Mes jums siūlome keletą, ir visi jie nereikalauja daugybės apsipirkimo kelionių. Būtini ingredientai yra kiekvienos namų šeimininkės šaldytuve.
Paprastas švelnaus ir sodraus manų su varške receptas: laižote pirštus
Šis receptas gali būti laikomas pagrindiniu, yra pagrindinis manai reikalingų produktų rinkinys.
Sudedamosios dalys
viena stiklinė manų kruopos
viena stiklinė cukraus
300 gr varškė
100 gr. grietine
3 vištienos kiaušiniai
šaukštelis kepimo miltelių
vanilinas, vanilinis cukrus pagal skonį
Virimas
Pirmasis žingsnis - varškės sutrinimas su tryniais, cukrumi, vanile ir grietine virtuviniame dubenyje.
Antrame dubenyje sumaišykite kepimo miltelius ir manų kruopas, įpilkite į mišinį.
Kiaušinių baltymus išplakite mikseriu arba plaktuvu, supilkite juos į gautą varškės masę, išmaišykite.
Varškės masė turėtų pasirodyti be gabalėlių.
Įdėkite tešlą į riebalais išteptą formą ir 50 minučių nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Kepimo temperatūra yra 180 laipsnių.
Gurmaniškos manos su varške ir apelsinų žievelėmis receptas
Citrusiniai vaisiai tortą papildys ne tiek skoniu, kiek nuostabiu aromatu. Subtilus, šildantis ir skanus.
Sudedamosios dalys
3 vištienos kiaušiniai
pusė puodelio kefyro (gali būti pakeistas jogurtu ar fermentuotu keptu pienu)
300 gr varškė
viena stiklinė cukraus
viena stiklinė manų kruopos
viena stiklinė miltų
vienas šaukštelis kepimo miltelių
minkštimas iš 1-2 apelsinų
sauja razinų
Virimas
Dubenyje sumaišykite manų kruopas su kefyru, palikite manų kruopą 15 minučių, ne mažiau.
Antrame dubenyje išplakite kiaušinius ir suberkite cukrų, plakite plaktuvu arba mikseriu, kol pajusite cukrų.
Po to įpilkite varškės sūrio, manų kruopų ir žievelės, anksčiau tarkuotos ant rupios trintuvės. Viską plakite mikseriu nedideliu greičiu.
Į gautą masę pamažu supilkite miltus, kepimo miltelius, suberkite razinas ir vėl išmaišykite. Skleisti virta ir alyvuota forma.
Kepkite orkaitėje vidutinėje temperatūroje apie 40 minučių.
Mannikos receptas su varške ant kefyro: daugiau kalcio - daugiau sveikatos!
Tarp tešlos ingredientų šiame recepte nėra nei grietinės, nei aliejaus. Todėl manos pasirodo neriebios, mažai kaloringos ir dietinės. Varškė ir kefyras - dviguba kalcio dozė organizmui!
Sudedamosios dalys
viena stiklinė manų kruopos
viena stiklinė cukraus
2-3 vištienos kiaušiniai
300–350 gr. varškė
2/3 puodelio kefyro
vienas šaukštelis kepimo miltelių
vanilės ar cinamono pagal skonį
sviestas tepimui
Virimas
Supilkite puodelį manų kruopų su kefyru ir palikite išbrinkti maždaug pusvalandį.
Į atskirą dubenį sudėkite susmulkintą varškę, į ją supilkite kiaušinius, vaniliną ir cukrų, viską gerai išmaišykite. Gerai išplakite mikseriu.
Atsargiai įpilkite kepimo miltelius ir manų kruopas, išbrinkintą kefyre. Maišykite šaukštu arba maišytuvu.
Paruoštą indą sutepkite aliejumi, pabarstykite manų kruopomis ir išklokite gautą tešlą.
Kepkite vidutinėje 35 minučių temperatūroje.
„Mannica“ receptas su varške multivarke, kurią myli šeimininkės
Jei turite lėtą viryklę, ji dar geriau nei orkaitė: joje išeina nuostabios manieros! Nieko neišdegs, nereikia tikrinti pasirengimo ar sekti laiko.
Sudedamosios dalys
viena stiklinė manų kruopos
viena stiklinė cukraus
2-3 vištienos kiaušiniai
300 gr varškė
2 pilni šaukštai grietinės gabaliuko
vienas šaukštelis kepimo miltelių
Virimas
Virtuvės dubenyje sumaišykite manų kruopas su grietine, suberkite susmulkintą varškę, kiaušinius, kepimo miltelius, cukrų ir viską gerai išmaišykite šaukštu. Plakdami mikseriu mažu greičiu.
Gautą mišinį paliekame 10-20 minučių, kad manų kruopos su varške neliktų galutinai niūrios.
Švelniai paskirstykite tešlą į daugialypės terpės dubenį, iš anksto sutepdami jį aliejumi.
Laikrodį nustatykite skiltyje „Kepimas“, kepimo laikas yra 50 minučių.
Laikmačiui sustojus, mes ištraukiame maną su varške iš formos ir paliekame atvėsti.
Varškės manų receptas „cheers!“: Nepamirštamas skonis ir lengvas paruošimas
Plaktos voverės pagal šį receptą pyragui suteikia ypatingo švelnumo, o razinos kartu su varške prideda malonų pažįstamą skonį delikatesams, kurie buvo saldūs nuo vaikystės.
Sudedamosios dalys
3 vištienos kiaušiniai
dvi stiklinės manų kruopos
50 gr razinos
250 ml kefyro
pusė stiklinės cukraus
200 gr. varškė
pusės šaukštelio kepimo sodos.
Virimas
Atskirkite baltymus nuo trynių, viename virtuvės dubenyje tryniai sumalami su cukrumi, suberkite kefyrą ir varškę. Naudokite tik šviežią varškę.
Gerai išplakite mikseriu.
Į masę supilkite manų kruopas, kepimo soda. Vėl gerai išplakite.
Antrame dubenyje plakite baltymus, kol susidarys vientisa smailė. Po to mes įvedame juos į tešlą. Geriau tai padaryti dviem etapais, kad tešla nenukristų.
Sudėkite nuplautas razinas.
Į įkaitintą orkaitę įdėkite mūsų tešlą į formą, iš anksto suteptą sviestu. Kepkite 40 minučių.
Baigus virti, maną išimame su varške, leidžiame atvėsti ir papuoškime su cukraus pudra arba kokosu. Tokia mana yra mažai kaloringa ir naudinga bet kokio amžiaus žmonėms.
Manų receptas su varške ir obuoliais: vaisinis užrašas ant pyrago
Šis pyragas yra savotiškas manna-charlotte dėl daugybės obuolių. Kuris visai negadina recepto, bet daro pažįstamą manekeną visiškai nauju ir ne mažiau skaniu.
Sudedamosios dalys
viena stiklinė cukraus
200 gr. varškė
3 vištienos kiaušiniai
viena stiklinė manų kruopos
100 gr. grietine
vienas šaukštelis kepimo miltelių
du šaukšteliai vanilino
4-5 obuoliai.
Virimas
Rupi varškė į mėsmalę, sumalama, pridedant grietinės.
Antrame dubenyje sumaišykite trynius su vanile ir puse normos cukraus, sumalkite iki balto.
Prijunkite manų kruopas su kepimo milteliais.
Sumaišykite visas tris mases, paruoškite tešlą.
Baltymus plakite su likusiu cukrumi iki stiprios putos. Švelniai įmeskite į tešlą.
Nuplautus obuolius supjaustykite kubeliais, prieš tai nuėmę šerdį, bet nenulupdami žievelių. Įmaišykite į tešlą.
Sudėkite į riebalais išteptą kepimo skardą.
Kepkite 45 minutes iki aukso rudos spalvos. Patiekite atšaldytą.
Mannik su bananų varške: į rusišką manų kruopą tropinio rojaus gabalėlis
Bananai, citrina, sezamo sėklos ... Karštų egzotiškų šalių aromatas ir skonis užpildys pažįstamą varškės manikiūrą.
Sudedamosios dalys
750 ml. pienas
vienas žiupsnelis druskos
vienas šaukštas cukraus
citrinos žievelė
125 gr. jaukus
3 vištienos kiaušiniai
4 bananai
Šaukštas sviesto
vienas šaukštas miltelinio cukraus
du šaukštus sezamo sėklų
Virimas
Supilkite pieną į lėkštę ir leiskite užvirti, dėkite ant rupios tarkos tarkuotos citrinos žievelę ir žiupsnelį druskos. Palikite keletą minučių virti. Supilę manų kruopas į verdantį pieną, virkite 4 minutes.
Įmuškite kiaušinių baltymus ir trynius atskirai į virtuvinius dubenėlius.
Į atvėsintą manų kruopą pirmiausia supilkite trynius, supjaustytus bananus, prieš tai juos išvalę iš žievelės.
Švelniai paskirstykite baltymų masę, maišant košę iš viršaus į apačią.
Sudėkite mišinį į formą ar kepimo skardą, sutepkite ją aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis. Ant masės viršaus ištepkite sviestą drožlėmis.
Pabarstykite manniką milteliniu cukrumi ir sezamo sėklomis, iš anksto pakepintomis. Kepkite 200 laipsnių kampu 20 minučių.
Šokolado manos su varške, riešutais ir džiovintais vaisiais receptas
Šokolado skanėstus mėgsta daugelis. Kodėl nepagaminus šokolado ir manikiuko su varške?
Sudedamosios dalys
viena stiklinė manų kruopos
viena stiklinė vandens
pusė stiklinės cukraus
vienas arbatinis šaukštelis vanilino
100 gr. varškė
viena stiklinė miltų
trys-keturi šaukštai kakavos
pusė stiklinės augalinio aliejaus
vienas šaukštelis kepimo miltelių
100–150 gr. nulupti graikiniai riešutai
razinos, džiovinti abrikosai, slyvos
cukraus pudra
Virimas
Virtuvės dubenyje supilkite manų kruopas į šiltą virintą vandenį, įpilkite cukraus ir palikite valandą. Įmaišę varškę, maišant.
Švelniai supilkite kakavą ir vaniliną, miltus ir kepimo miltelius, sumaišykite su šaukštu. Įpilkite aliejaus.
Visą masę sumaišykite mikseriu, gerai neišplakdami.
Tešlą dėkite į riebalais išteptą formą, kepkite 45 minutes vidutinėje temperatūroje.
Atvėsinkite manniką ir papuoškite cukraus pudra.
Patarimai ir patarimai, kaip virti maną su varške
- Varškės manai yra patogiau mirkyti manų kruopas vakare, kad ryte nepraleisite valandos, kad tešla įkais.
- Patikrinkite, kiek produkto iškepė, jums reikia dantų krapštuko, jei lazdelė sausa - manų kruopos su varške paruošta!
- Kepdami dažnai neatidarykite orkaitės durelių, kitaip pyragas nukris ir praras savo formą.
- Kepdami maną su varške, atsižvelkite į varškės riebalų kiekį, nuo jos priklauso tešlos konsistencija.
- Matuodami reikalingų ingredientų kiekį, visada naudokite standartinį briaunuotą stiklą.
- Paprastas manekenas su varškės sūriu yra šiek tiek nuobodus, todėl norėdami nustebinti ir pradžiuginti artimuosius, į manekeną pridėkite vaisių ar uogų. Tuomet pyragas atrodys patraukliau ir bus pikantiškesnis.
