Pastaraisiais metais vis daugiau žmonių pradėjo daug dėmesio skirti sveikatai.
Jie atsisako žalingų įpročių, valgo teisingai, o „blogus“ maisto produktus pakeičia natūraliais ir sveikais.
Jų racione duona vis dažniau buvo keičiama į duoną.
Tai natūralus dietinis produktas, pasižymintis unikaliomis savybėmis ir vertinga sudėtimi. Jie gali būti vartojami beveik bet kuriame amžiuje, nepakenkiant sveikatai.
Traškučiai: naudojama kompozicija
Duonos naudą pirmiausia įvertino žmonės, stebintys savo sveikatą. Jų gamybos technologija leidžia maksimaliai išsaugoti visas naudingas savybes ir vertingas medžiagas.
Duonos riekeliuose yra:
• mineralai: magnis, fosforas, kalis, geležis, kalcis, natris;
• vitaminai: niacinas (PP), tokoferolis (E), retinolis (A), tiaminas (B1), riboflavinas (B2), piridoksinas (B6), pantoteno rūgštis (B5), biotinas (B7);
• pluoštas;
• „lėti“ angliavandeniai;
• nesočiosios, polinesočiosios aminorūgštys;
• maistinės skaidulos.
Kiekviena duonos rūšis turi savo sudėtį ir maistinę vertę. Pagal jų pavadinimą lengva nustatyti, kurios žaliavos yra pagrindas.
1. Ruginė duona. Juose yra: nulupti rugiai ir antros rūšies kvietiniai miltai, sėlenos iš kviečių, salyklas iš rugių.
Didžiausias kalorijų kiekis yra 380 kcal.
Maistinė vertė yra:
- 10gr baltymų;
- 4,5g riebalų;
- 70g angliavandenių;
- 19g pluošto.
2. Kviečių duona. Jų gamyboje naudojami daiginti kviečių grūdai, nesmulkintų kviečių miltai. Kalorijų kiekis yra šiek tiek mažesnis - 360 kcal 100g.
Maistinė vertė:
- baltymai - 13,3;
- riebalai - 4,7g;
- angliavandeniai - 69,8g;
- pluoštas - 20g.
3. Avižinė duona. Be avižų, juose yra miltų ir kviečių grūdų. Kalorijų kiekis yra 302kcal.
Maistinė vertė:
- 11,8g baltymų;
- 2,6g riebalų;
- 57,8g angliavandenių;
- 3,11g skaidulų;
- 13,4g maistinių skaidulų.
4. Grikių duona. Jų sudėtyje yra kviečių, susmulkintų grikių. Kalorijų kiekis 276 kcal 100 g.
Maistinė vertė:
- baltymai - 10,2g;
- riebalai - 0,7g;
- angliavandeniai - 57,1g;
- pluoštas - 16g.
Mažas kalorijų kiekis. Vidutinis skaičius keičiasi pravažiavus 320 kcal 100 g. Tiek kalorijų galima gauti, jei suvalgysite 10–12 vnt.
Traškučiai yra vartojami tiek kaip atskiras maistas, tiek kartu su daugeliu produktų. Jie skanūs pusryčiams su kumpiu, sūriu, kava ar arbatos paštetu. Jie yra geras priedas prie pietų ar popietės arbatos. Jų pakuotė yra patogi ir suteikia galimybę pasiimti duonos darbui, iškylai ir poilsiui.
Svorio netekę dietologai rekomenduoja į racioną įtraukti duonos. Nepaisant to, kad jų kalorijų kiekis yra toks pats kaip duonos, juose yra ląstelienos ir „lėtų“ angliavandenių. Duonos riekelės lengvai virškinamos, suteikia ilgą sotumo jausmą. Jų skaidulos blokuoja greitą angliavandenių pasisavinimą. Šiuo laikotarpiu naudinga duoną derinti su neriebiu varške, daržovėmis, žolelėmis.
Inkstų, širdies ligų profilaktikai ir gydymui gydytojai rekomenduoja įtraukti duoną į dietą arba visiškai ją pakeisti. Jų pagalba galite susidoroti su nervų sistemos, skydliaukės, nutukimo, rėmuo, aterosklerozės problemomis.
Traškučiai: kokia nauda organizmui
Gaminant duoną naudojami tik aukštos kokybės ir natūralūs ingredientai. Būtent šie ingredientai ir padarė juos populiarius. Traškučiai gaminami iš įvairių rūšių grūdų, todėl nauda kūnui tiesiogiai priklauso nuo jų sudėties.
Ruginė duona. Šis produktas yra populiariausias tarp geros mitybos mėgėjų. Ruginė duona yra grynos formos, dažniausiai joje yra kviečių ir kviečių kartu su rugiais. Šis grūdų derinys daro duoną naudingą sveikatai ir dietinei mitybai. Jų naudingos savybės yra paslėptos kompozicijoje. Vertingų ir natūralių ingredientų buvimas leidžia:
• pašalinti iš organizmo vandens, druskos, atliekų perteklių;
• numesti svorio;
• stiprinti imuninę sistemą;
• spręsti virškinimo problemas.
Nauda padidės kelis kartus, jei duona bus išleista iš nuluptų ruginių miltų, pridedant linų sėklų ir saulėgrąžų.
Grikių duona. Pati grikiai priklauso dietiniams gaminiams, o iš jų gaminama duona turi vertingų ir sveikų savybių. Saikingas šios veislės vartojimas stimuliuoja skrandžio sekreciją, normalizuoja virškinimo ir viso maisto įsisavinimo procesus. Juos rekomenduojama įtraukti į maistą, kai:
• žemas hemoglobino lygis;
• esamos skydliaukės ir kepenų ligos;
• nutukimo prevencija;
• diabetas;
• mažakraujystė.
Gydytojai ne kartą patvirtino grikių duonos naudą gydant vėžį. Juose yra lėtai angliavandenių. Mažas jų skaičius greitai patenkina alkį, prisotina organizmą energija.
Kviečių duona. Dietologai labai vertina kviečių duoną dėl vitaminų ir mineralų sudėties. Jie naudojami medicininėje ir dietinėje mityboje, nes:
• normalizuoti visus medžiagų apykaitos procesus organizme;
• padeda kovoti su virškinimo sistemos ligomis;
• paveikti mikroflorą;
• padėti kūnui greičiau atsigauti po operacijų ir ilgų sunkių ligų.
Juos rekomenduojama valgyti tiems, kurie stebi savo svorį ar bando susitvarkyti su papildomais svarais.
Avižinė duona. Nors jie yra mažiau populiarūs nei grikiai ar kviečiai, jų vartojimo nauda sveikatai yra nemaža. Jie rekomenduojami:
• diabetas;
• tachikardija;
• aritmijos;
• didelis cholesterolio kiekis;
• aterosklerozė.
Avižos, padedančios įsisavinti geležį ir angliavandenius, veikia inkstus, kepenis ir kasą, normalizuoja širdies ritmą, stiprina imunitetą.
Ryžių duona. Juose yra visa naudingų ir vertingų medžiagų ir junginių paletė. Tokia kompozicija:
• lėtina gaunamų riebalų įsisavinimą;
• pašalina susikaupusius toksinus ir atliekas;
• nustato visų medžiagų apykaitą;
• padeda išlaikyti svorį;
• išlaiko pilnatvės jausmą;
• pagerina angliavandenių ir riebalų apykaitą;
• palaiko geros būklės odą, nagus, plaukus;
• teigiamai veikia širdį ir kraujagysles;
• malšina nemigą;
• stiprina imuninę sistemą.
Kukurūzų duona. Jie yra pagrįsti kukurūzų ir kvietinių miltų mišiniu. Jie gana plačiai naudojami dietinėje, terapinėje ir prevencinėje mityboje. Jie puikiai tinka bet kokio amžiaus žmonėms. Per trumpą laiką užpildykite kūną energija, patenkinkite alkį. Jiems leidžiama:
• virškinimo sistemos problemos;
• sergant inkstų ir kepenų ligomis;
• polinkis į antsvorį,
• su sumažėjusiu hemoglobino kiekiu;
• polinkis į alergijas ir dermatitą.
Daugiagrandė duona. Jie apima keletą grūdinių kultūrų veislių. Jie gaminami sveikatai ir dietiniam maistui. Dažnai gamintojai praturtina savo sudėtį naudingomis medžiagomis: jūros dumblių, lecitino, sėlenų, žolelių, prieskonių, riešutų, beta karotino ekstraktais. Duonos riekelės pašalina toksinų, sunkiųjų metalų, toksinų kūną, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus.
Norint nustatyti duonos pasirinkimą, svarbu žinoti savo kūno ypatybes ir problemas. Kiekvienas jų tipas padeda susidoroti tik su tam tikrų rūšių ligomis.
Traškučiai: kokia žala sveikatai?
Žmonės, kurie nežino „visavertės“ duonos gaminimo taisyklių ir technologijų, parduotuvėse perka produktą, pagamintą išspaudimo būdu, tai yra, įprastu kepimu. Nors šis produktas turi pavadinimą „duona“, tačiau jis neturi nieko bendra su tikra duona. Šis produktas turi daug kalorijų ir jo negalima naudoti tiems, kurie turi problemų su virškinimu ir antsvoriu.
Pirkdami juos, svarbu atkreipti dėmesį į sudėtį, nurodytą ant pakuotės. Žala organizmui bus padaryta dėl tų duonos ritinių, kurių sudėtyje yra mielių, aukščiausios kokybės miltų, krakmolo ir kitų priedų. Geriau atsisakyti tokios duonos pirkimo
Bus parodyta žala iš duonos riekelių, jei jie neribotai naudojami. Toks valgymas panaikins žmogaus naudą ir norą pagerinti savo sveikatą. Yra keletas duonos rūšių ir kiekviena iš jų turi savo priedų. Svarbu tiksliai žinoti, kuris tipas tinka jūsų kūnui.
Jei nebus laikomasi geriamojo režimo, bus padaryta žala sveikatai. Duonos virškinimui ir pasisavinimui kūnui reikia bent 2 litrų vandens per dieną. Nepakankamas tūris gali sukelti virškinimo problemų ir vidurių užkietėjimą.
Valgant duoną daugeliui žmonių kyla alerginė reakcija. Jos pasireiškimas susijęs su vieno iš produkto komponentų netoleravimu. Jų buvimas maiste turėtų būti atmestas, jei atsiranda niežėjimas, paraudimas ar odos bėrimai.
Yra amžiaus riba. Vaikams iki 3 metų ir vyresniems žmonėms po 65 metų nerekomenduojama jų valgyti. Šiose amžiaus kategorijose grubus maistas bus sunkiai virškinamas skrandžiui ir žarnynui.
Smulkūs sausainiai vaikams: naudingi ar kenksmingi
Traškučiai yra natūralus produktas, kuriame gausu svarbių vitaminų, angliavandenių, mineralų, kurie yra būtini augančiam ir besivystančiam kūdikio kūnui. Jų sudėtyje nėra kenksmingų konservantų, dažiklių, dezintegrantų, cukraus, cheminių priedų. Būtent su šiuo produktu pediatrai pataria pradedantiems tėvams supažindinti kūdikį su duonos gaminiais.
Tačiau gydytojai perspėja, kad dėl duonos sudėtyje esančių skaidulų trapus skilvelis yra sunkus ir sunkus produktas. Norėdami išvengti sunkumo ir diskomforto jausmo, neskubėkite ir duokite kūdikiams iki 3 metų duonos. Negalėdamas tinkamai sukramtyti maisto, mažas vaikas gali lengvai užspringti ant savo mažų gabalėlių.
Vyresniam nei 3 metų vaikui galima duoti bandelių, tačiau ribotų kiekių. Nepaisant to, kad vaikai mėgsta su jais gurkšnoti ir nuolat prašyti papildų, per dieną neturėtumėte duoti daugiau kaip 4 vienetų.
Kai naudojate duoną, nepamirškite, kad jie yra maisto produktas, o ne vaistas. Jų nedidelis, saikingas valgymas neabejotinai bus naudingas organizmui.
