Koks naminių saldainių pranašumas?
Galbūt kažkas pasakys kainą. Bet iš tikrųjų, palyginus ingredientų ir įsigytų gėrybių kainą, akivaizdu, kad nauda ne visada yra puiki.
Bet tada jūs tiksliai žinote, kas yra viduje! Ir jūs galite lengvai virti sveikas gėrybes.
Ir čia jūs galite šnipinėti pasirinkdami įdomius saldainių receptus namuose.
Saldainiai namuose - bendrieji paruošimo principai
Tiesą sakant, gaminti naminius saldainius yra labai paprasta. Ingredientai susmulkinami, sumaišomi ir formuojami iki norimo dydžio ir formos. Kai kuriose receptūrose būtina išvirti apledėjimą, išplakti grietinėlę ir pakepinti riešutus. Tai taip pat lengva.
Kurie produktai dažniausiai naudojami:
• šokoladas, kakava;
• džiovinti vaisiai ir riešutai;
• medus, cukrus;
• sausainiai, vafliai;
• kokoso dribsniai;
• pieno produktai;
• aliejus.
Džiovinti vaisių saldainiai yra patys naudingiausi ir nekenkia figūrai. Na, žinoma, jei jis naudojamas per pagrįstas ribas. O šokoladiniai saldainiai su sausainiais, vafliai ir kiti saldumynai yra labai skanūs. Tačiau, palyginti su gamyklos analogais, jie taip pat gali būti laikomi ypač naudingais.
Saldainių namuose iš džiovintų vaisių receptas
Naudingiausio ir paprasčiausio saldumynų recepto namuose variantas, kuriuo galite patenkinti savo saldžią aistrą. Džiovinti abrikosai. Jei norite saldesnio skonio, galite pasiimti daugiau džiovintų slyvų arba pridėti dalį razinų.
Sudedamosios dalys
• 2 stiklinės džiovintų abrikosų;
• 1 puodelis slyvų;
• 1 puodelis graikinių riešutų;
• 80 gramų šokolado;
• 30 gramų aliejaus;
• 2–4 šaukštai medaus.
Virimas
1. Visi džiovinti vaisiai turi būti gerai nuplauti ir išdžiovinti. Galima iškloti ant servetėlių ir kurį laiką palikti.
2. Riešutus nusausinkite keptuvėje, tada sutrinkite. Vienetų dydis pagal jūsų skonį. Galite sumalti į miltelius.
3. Džiovintus vaisius permeskite per mėsmalę, įberkite į juos riešutų ir sureguliuokite konsistenciją su medumi. Tai turėtų gauti storą masę.
4. Iškočiokite putpelių dydžio kiaušinius.
5. Susmulkinkite šokoladą, ištirpinkite pridėdami sviesto.
6. Ir užpilkite glazūra ant saldainių iš viršaus. Galite jį visiškai uždengti, tačiau tokiu atveju jums reikės daugiau šokolado.
7. Šaldytuve laikome naminius delikatesus, jie ramiai guli 3-4 dienas.
Saldainių receptas namuose "Voverė"
Namuose populiarių „Squirrel“ saldainių analogas. Delikatesas paruoštas su graikiniais riešutais, tačiau jūs galite eksperimentuoti ir pasiimti bet kuriuos kitus. Skaniai gaunamas pridedant nedidelį kiekį keptų sezamo sėklų. Jums taip pat reikės vaflinių pusrutulių, kuriuos galite įsigyti konditerijos parduotuvėje. Nors jūs visada galite padaryti masę storesnę ir tiesiog susukti rutulius.
Sudedamosios dalys
• 100 ml grietinėlės;
• 1 puodelis graikinių riešutų;
• 200 gramų aliejaus;
• 100 gramų šokolado;
• 1 puodelio cukraus;
• 40 gramų vaflinių pusrutulių.
Virimas
1. Paliekame valandą aliejaus šiltai, tada plakame, kol ištirpsta su cukrumi. Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti miltelius.
2. Sudėkite pusę pakepintų ir tarkuotų riešutų.
3. Įdėkite šokolado gabaliukus į dubenį, įpilkite grietinėlės ir nukoškite į vandens vonią.
4. Sumaišykite šokoladą su grietinėle, atidėkite trečdalį. Likusi masė užpildoma pusrutuliais arba tiesiog katamo rutuliais. Bet tokiu atveju negalima atsisakyti dalies kremo.
5. Jei buvo naudojami pusrutuliai, padenkite juos likusiu kremo kiekiu.
6. Susukite saldainius į riešutus su riešutais ir išimkite juos į vėsą vietą.
Slapukų namuose slapukų receptas
Biudžeto variantas saldainių receptui namuose. Saldumas primena populiarųjį pyragą „Bulvė“ ir yra paruoštas pagal panašų principą. Mes imame bet kokius purius, o ne minkštus sausainius.
Sudedamosios dalys
• 0,5 kg sausainių;
• 30 gramų kokoso dribsnių;
• 0,2 kg riešutų;
• 20 gabaliukų džiovintų abrikosų;
• prie konservuoto pieno skardinės.
Virimas
1. Sausainius ir riešutus sumalkite bet kokiu patogiu būdu. Tai įmanoma kombaine arba per mėsmalę.
2. Įpilkite kondensuoto pieno. Šiame etape skirkite laiko, šiek tiek supilkite, gerai išmaišykite. Kondensuoto pieno tankis ir sausainių drėgnumas visiems yra skirtingas, svarbu ne per daug pilti. Bet jei taip atsitiko, tada pridėkite daugiau riešutų ar sausainių.
3. Nuplauname džiovintus abrikosus, nusausiname. Vietoj to galite naudoti bet kurį kitą užpildą. Pavyzdžiui, džiovintos slyvos, razinos, griežinėliai marmelado, zefyrai.
4. Paimkite gautos masės gabalą, padarykite skylę, padėkite įdarą (mūsų atveju - džiovintus abrikosus) ir uždarykite rutulį.
5. Saldų rutulį susukite į kokosų dribsnius ir galėsite gerti arbatą! Bet geriau duoti saldainiams šiek tiek gulėti šaldytuve.
Saldainių receptas namuose iš šoko šoko pieno mišinio
Norėdami paruošti šį saldainių receptą namuose, jums reikės tokios formulės kaip kūdikis. Puikus pasirinkimas naudojant perteklinę galią.
Sudedamosios dalys
• 200 gramų mišinio;
• 200 gramų miltelių;
• aliejaus pakuotė;
• 100 gramų kakavos.
Virimas
1. Beat minkštą sviestą su milteliais. Masė turi būti vienalytė, balta, kol pūkuotos putos negalės plakti.
2. Įpilkite pieno mišinio, kuris turi būti sijotas.
3. Įpilkite išsijotos kakavos, viską išmaišykite ir susmulkinkite saldainius.
4. Mes gaminame savo nuožiūra. Bet kadangi tai yra „Shock-shock“, galite supilti į kakavą arba tarkuotą šokoladą.
Saldainių receptas namuose „Truffeldino“
Labai įdomių naminių saldumynų su triufeliais receptas. Jiems reikės pieno miltelių. Bet taip pat galite naudoti kūdikių receptą, kaip ir ankstesniame recepte.
Sudedamosios dalys
• 4,5 puodelio pieno miltelių (arba mišinio);
• 2 stiklinės cukraus;
• 4 šaukštai kakavos;
• ¾ puodelio skysto pieno;
• 60 gramų aliejaus;
• kokosų dribsniai.
Virimas
1. Kakavą sumaišykite su cukrumi ir skystu pienu, sudėkite sviestą ir padėkite ant viryklės.
2. Virkite masę, kol visi grūdai ištirps.
3. Įtraukite pieno miltelius arba mišinius kūdikiams. Bet ne visi. Pusė stiklinės liks tikrai. Mes sureguliuojame tankį, masė turėtų pasirodyti modeliuojant. Kai tik sunku sumaišyti su šaukštu, nustoti pilti pieną.
4. Atvėsinkite 15 minučių šaldytuve.
5. Gaminame saldainius iš triufelių. Kad procesas būtų lengvesnis, rankas sušlapiname šaltu vandeniu.
6. Kaulą supjaustykite likusiame mišinyje ir padėkite į šaldytuvą, kad jie „sugriebtų“.
Saldainių receptas namuose „Raffaello“
Bet šis receptas tikrai padės sutaupyti pinigų, nes tikrieji „Raffaello“ saldainiai nėra pigūs. Iš šio gaminių skaičiaus bus apie 16 vienetų. Supaprastintas receptas. Jei norite paruošti kuo panašesnį į originalą patiekalą, tada skaitykite toliau.
Sudedamosios dalys
• 16 gabalėlių migdolų;
• 200 gramų kondensuoto pieno;
• 25 gramai aliejaus;
• 150 gramų traškučių;
• vanilė.
Virimas
1. Mes nedelsdami atidedame trečdalį drožlių, kad galėtumėte ištrinti gatavus saldainius, o likusią dalį nusiųskite į dubenį.
2. Įpilkite ištirpinto sviesto, tada kondensuoto pieno. Intensyviai maišykite. Iš pradžių masė bus šiek tiek skysta, bet tada traškučiai išsipūs.
3. Migdolus reikia užpilti verdančiu vandeniu ir po penkių minučių nulupti. Džiovinkite riešutus keptuvėje.
4. Nupjaukite „Raffaello“ su veržle į vidų, susukite į deponuotas skiedras.
Saldainių receptas namuose „Raffaello“ Nr. 2 (panašus į tikrąjį)
Norėdami gaminti beveik tikrus „Raffaello“ saldainius, jums reikės maskarponės sūrio ir vaflinių pusrutulių.
Sudedamosios dalys
• 150 gramų maskarponės;
• 100 gramų traškučių;
• 150 gramų šokolado (baltojo);
• 50 ml grietinėlės (ne mažiau kaip 20% riebumo);
• 50 gramų migdolų;
• 100 gramų kondensuoto pieno;
• 40–50 vaflių rutuliukų.
Virimas
1. Maskarponę sumaišykite su kondensuotu pienu, penkias minutes plakite mikseriu. Mišios turėtų tapti oro.
2. Trečdalis šokolado ištirpinama vandens vonioje su 1 šaukštu grietinėlės. Supilkite į grietinėlę, išmaišykite. Mes valome šaldytuve pusvalandį.
3. Užpildykite saldainių pusrutulius atšaldytą grietinėlę, įklijuokite migdolus ir sujungkite.
4. Dabar reikia ištirpinti likusį šokoladą ir grietinėlę.
5. Švelniai panardinkite rutuliukus į šokoladą, susukite į kokoso dribsnius ir nedelsdami suvyniokite į foliją.
6. Nedelsdami nusiųskite į šaldiklį, kad vaflinės sfera neturėtų laiko tapti liekna. Po valandos rafaelkai bus paruošti.
„Musli“ naminių saldainių receptas
Kitas variantas sveikiems saldumynams, kurie lengvai ir greitai gaminami namuose. Dėl skonio pridedama cinamono, tačiau jo visada galima atmesti. Šie saldainiai ilgai nelaikomi, nes juose yra šviežių morkų.
Sudedamosios dalys
• 20 gramų saulėgrąžų sėklų;
• 1 šaukštas medaus;
• ¼ šaukštelio cinamono
• 50 gramų morkų;
• 40 gramų slyvų;
• 40 gramų aliejaus;
• 40 gramų razinų;
• 100 gramų avižinių dribsnių virti nevirinant.
Virimas
1. Smulkiai sutarkuokite morkas.
2. Sudėkite pjaustytas slyvas ir razinų puseles.
3. Įpilkite aliejaus. Šiame recepte galite išlydyti sviestą arba įpilti augalinio aliejaus.
4. Įdėkite sėklas, javus, medų ir išmaišykite.
5. Palikite masę, kad dribsniai išsipūstų, tada suformuokite rutuliukus ir viskas! Jie gali būti susukti į sezamo sėklas, aguonas ar kokoso dribsnius.
Saldainiai namuose - naudingi patarimai ir gudrybės
• Bet kuriame naminių saldainių recepte pieno miltelius galite pakeisti kūdikių mišiniais ir atvirkščiai. Kalbant apie drėgmę, šie ingredientai yra beveik vienodi, nereikia keisti recepto.
• Kiek saldainių gauni? Tiesiog sudėkite ingredientų kiekį. Jei išeina per daug, tada visada galite virti pusę ar nedidelę porciją, padalindami produktus proporcingai.
• Yra daugybė saldainių receptų. Ir daugumą jų sudaro tie patys ingredientai su nedideliais pakeitimais. Ir jei jūs jau nusprendėte dažyti mėsmalę su riešutais, maišytuvu su sviestu ir dubenį su šokoladu, tada virkite kelių rūšių saldainius iš karto, galite tik truputį paragauti. Ir tada saldus stalas pasirodys turtingas ir įvairus.
