Daugybė tyrimų įrodė, kad paprastų ryžių valgymas gali būti labai veiksminga priemonė nuo nemigos Eksperimentinę grupę sudarė daugiau nei du tūkstančiai žmonių. Savanorių buvo paprašyta prieš miegą suvalgyti nedidelę porciją virtų ryžių. Dėl to tyrimo dalyviai teigė, kad užmigti buvo lengviau ir greičiau, o pats miegas buvo pakankamai stiprus. Keista, bet makaronai ir duona panašaus rezultato nesukėlė.
Ryžių grūduose yra didelis kiekis angliavandenių, be to, jie prisideda prie serotonino - džiaugsmo ir miego hormono - gaminimo.