Švelnus, sultingas ir ryškus desertas krepšelių su grietinėle ir uogomis pavidalu - tai puikus sprendimas prie saldaus stalo!
Jei planuojate nustebinti savo svečius saldžiu patiekalu, arba vaikas artėja prie gimtadienio, tada toks delikatesas, beje, turės būti numatytai šventei.
Kai kurie iš mūsų tikrai prisimins savo vaikystės metus, kai tokie pyragai buvo parduodami kavinėse ir valgyklose. Būtent ten vaikai skubėjo po mokyklos vaišintis dar viena grietininio deserto porcija.
Tačiau įdomiausia tai, kad susikurti tokius krepšius patiems yra lengviau nei bet kada, ypač vasarą, kai gamta dosniai palepina mus ryškiomis ir kvapniomis uogomis ir vaisiais. Pabandykime su jumis palepinti ne tik savo vaikus, bet ir artimuosius puikiai paruoštu desertu.
Jums reikės:
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas. kvietiniai miltai;
- 80 g sviesto;
- 200 g granuliuoto cukraus;
- 2 žiupsneliai druskos;
- šviežios uogos dekoravimui;
- žiupsnelis žalių dažų.
Kadangi šis desertas turi smėlio pagrindą, tada pradėkite jį virti sukūrę. Jūs neturėtumėte jaudintis dėl to, kad bandelių tešla ne visada veikia - turite žinoti mažą jos paruošimo paslaptį.
Dubenyje sulaužykite vištienos kiaušinį ir sutrinkite su puse granuliuoto cukraus masės ir žiupsneliu druskos. Patartina gerai plakti, kad susidarytų putos, o cukraus kristalai turėjo laiko ištirpti.
Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą - štai visa paslaptis! Nereikia jo sumalti miltais, tada įmaišyti kiaušinį ir t.t. Tačiau prieš tai įpildami į kiaušinių masę, prieš tai įpilkite 0,5 šaukšto. kvietiniai miltai ir minkyti. Tai atliekama taip, kad sąlytyje su karštu išlydytu sviestu kiaušinių mišinys nesusidarytų. Dabar galite supilti aliejų ir įmaišyti likusią pusę miltų. Jei tešla šiek tiek prilimpa prie rankų - įberkite dar šiek tiek miltų.
Smėlio tešla, padėkite į šaldytuvą 5-10 minučių, kad atvėstų.
Pasibaigus šiam laikui, išimkite tešlą ir, išsitraukę iš jos nedideles dalis, susukite į rutulį, tada išlyginkite ir sudėkite į torto skardą, griebdami šonus.
Kepdami formelių tešlos dugnas neišbrinksta - pupeles ar kitus ankštinius formeles su tešla sudėkite, pavyzdžiui - avinžirnius. Kepkite smėlio krepšelius 200 ° C orkaitėje apie 15-20 minučių, stebėdami tešlos kraštus - jie turėtų parausti.
Išimkite paruoštus pagrindus ir išmeskite iš jų ankštinius. Leiskite atvėsti.
Kol pagrindai atvėsta - imkite baltymų kremą. Atskirkite antrojo kiaušinio baltumą nuo trynio. Jums nereikės trynio, bet plakite baltuosius baltymus, įpildami į indą bet kokios spalvos maisto dažų ir druskos. Recepte naudojami žali maisto dažai.
Kai tik masė padidėja tris kartus - supilkite likusius 100 g granuliuoto cukraus ir plakite toliau, kol kremas taps vientisas.
Paruoštą grietinėlę užpilkite ant smėlio pagrindo, naudodami konditerinį švirkštą ar šaukštelį. Po kremu galite pridėti šiek tiek vaisių ar uogų uogienės, kad būtų pikantiškos.
Papuoškite desertą pagal savo skonį, naudodami šviežias uogas ir mėtų lapelius. Pakvieskite visus prie savo saldaus stalo su arbata ar kava. Nepaprastas apetitas!
Ar ne toks receptas yra labai lengvas ir paprastas? Įsitikinote sau, kad su juo galite susitvarkyti ne blogiau nei atestuotas konditerijos šefas? Dabar apskaičiuokime, kiek kainuoja mūsų saldus dantis:
- 2 vištienos kiaušiniai - 8 rub .;
- 1 valgomasis šaukštas. kvietiniai miltai - 5 rubliai;
- 80 g sviesto - 15 rub .;
- 200 g granuliuoto cukraus - 10 rublių;
- šviežios uogos dekoravimui - 15 rublių.
Iš viso: 5-6 porcijos skanaus deserto išeis apie 55 rublius. Tai yra, vienas kremo ir uogų krepšelis kainuoja apie 10–12 rublių. Naudodamiesi šiais gimtadienio ar gimtadienio įkainiais galite švęsti bent kiekvieną dieną!
