Spanguolių kompotas - bendrieji virimo principai
Spanguolės yra puikus natūralus antioksidantas. Jei per savaitę sunaudosite bent 100 gramų šviežių uogų, tuomet ne tik padidinsite savo imuniteto apsaugos lygį, bet ir būsite daug atsparesni stresui ir depresijai. Jums nereikia vaistinių vitaminų ir peršalimo tablečių, jei „susidraugaujate“ su šiomis uogomis.
Spanguolės - raudonos spalvos apvalios rūgščios uogos, turinčios ryškų aromatą ir būdingą rūgštų skonį. Tačiau ne visi mėgsta spanguoles būtent dėl šio rūgštumo. Žinoma, uogas galite pabarstyti cukrumi, o iš spanguolių galite virti kompotus, kurie bus dar naudingesni.
Mūsų regione šią naudingą gamtos dovaną galima rasti tik parduotuvių lentynose, ir ji yra brangi. Kompotui taip pat galite naudoti cukruotas spanguoles, jų galima įsigyti bet kuriuo metų laiku ir jis yra pigesnis nei šviežių sveikų uogų.
Spanguolių kompotas - maisto ir virtuvės reikmenų paruošimas
Pirkdami šviežias spanguoles, atkreipkite dėmesį į tai, kad uogos būtų sveikos ir nesukrūstos, tačiau jų dydis neturi reikšmės. Prieš pradėdami virti kompotą, gerai nuplaukite spanguoles. Pirmiausia palikite jį penkioms minutėms šiltame vandenyje, o tada nuplaukite šaltu.
Be spanguolių kompoto, jums reikia švaraus vandens, cukraus ir kitų vaisių. Kompotas virkite puode ant 4 litrų.
Spanguolių kompotų receptai:
1 receptas: Spanguolių kompotas
Norėdami virti įprastą spanguolių kompotą, jums reikės šviežių uogų. Ar galiu į gėrimą įpilti cukraus? Nuspręskite patys, tačiau atminkite, kad net ir be jo, spanguolių kompotas bus skanus ir tonizuojantis.
Reikalingi ingredientai:
- Spanguolės 400 gramų
- Cukraus pagal skonį
- Vanduo kompotui 2,5 litro
Paruošimo būdas:
- Į indą, kuriame kepsite spanguoles, įpilkite vandens, įpilkite cukraus ten, gerai išmaišykite šaukštu. Puodą pastatykite ant ugnies.
- Kai tik vanduo užvirs, įberkite spanguolių ten. Virkite kompotą 10 minučių, po kurio puodelį galite nuimti nuo viryklės. Spanguolių kompotas yra paruoštas.
2 receptas: Spanguolių kompotas su obuoliais
Spanguolės nuostabiai derinamos su obuoliais. Jei gaminsite šį derinį, gėrimas pasirodys labai malonaus skonio.
Reikalingi ingredientai:
- Spanguolės 300 gramų
- Švieži obuoliai 2 vnt
- Cukraus pagal skonį
- Vanduo 3 litrai
- Apelsino žievelė
Paruošimo būdas:
- Supilkite į prikaistuvį, kuriame virkite kompotą, išgrynintą vandenį ir įpilkite cukraus.
- Nuplaukite obuolius, nuplaukite ir supjaustykite kuo mažiau. Kai tik vanduo keptuvėje užvirs, sudėkite spanguoles, supjaustytus obuolius ir apelsinų žieveles.
- Virkite kompotą maždaug 10-15 minučių. Kompoto paruošimas bus obuoliai, kai tik jie taps minkšti, galite nuimti keptuvę nuo viryklės.
3 receptas: Spanguolių kompotas su serbentais ir avietėmis
Uogų kompotas su spanguolėmis turi malonų saldžiarūgštį skonį, o virti lengviau nei bet kada. Žinoma, toks kompotas pirmiausia asocijuojasi su vasara, tačiau bet kuriuo metų laiku taip pat galite nusipirkti šaldytų uogų ir gauti reikiamą vitaminų dozę.
Reikalingi ingredientai:
- Spanguolės 300 gramų
- Serbentai (bet kokie) 200 gramų
- Aviečių 100 gramų
- Išgrynintas vanduo 3 litrai
- Cukraus pagal skonį
Paruošimo būdas:
- Įdėkite puodą vandens ant ugnies, įpilkite cukraus.
- Į verdantį vandenį sudėkite virtas spanguoles, avietes ir serbentus. Aviečių koše prieš tai sutrinkite šaukštą.
- Virkite kompotą maždaug 10 minučių, tada išjunkite ugnį.
4 receptas: Spanguolių kompotas (sumaltas su cukrumi) su agrastais ir gvazdikėliais
Jei neturite galimybės nusipirkti šviežių spanguolių, tuomet galite lengvai pasigaminti skanų spanguolių gėrimą su cukrumi. Šis produktas yra daug pigesnis nei šviežios uogos, tačiau jame yra visi tie patys naudingi vitaminai ir makroelementai, kaip ir įprastose spanguolėse.
Reikalingi ingredientai:
- Spanguolės, sumaltos su cukrumi 300 gramų
- Agrastas 200 gramų
- Vanduo 3 litrai
- Gvazdikai
- Cukraus pagal skonį
Paruošimo būdas:
- Įpilkite vandens, kad sušiltų.
- Nuplaukite agrastų faršą arba susmulkinkite trintuvu.
- Kai tik vanduo užvirs, į keptuvę įpilkite spanguolių, tarkuotų agrastų ir cukraus, gerai išmaišykite ir uždarykite indą dangčiu. Po penkiolikos minučių spanguolių kompotas bus paruoštas.
- Tris minutes, kol baigsite, į keptuvę įpilkite gvazdikėlių. Kai kompotas bus paruoštas, nedelsdami nenuimkite dangčio nuo keptuvės, nes jis užvirs ir bus kvapnus.
5 receptas: Spanguolių kompotas su vyšniomis su citrusinių vaisių žievelėmis
Labai aštrus gėrimas su citrusinių vaisių ir vanilės aromatu, nes be vyšnių į spanguolių kompotą pridedate mandarinų žievės, citrinos ir vanilino.
Reikalingi ingredientai:
- Spanguolės 200 gramų
- Vyšnia 200 gramų
- Citrinos 1/2 vaisiai
- Mandarinų žievelės
- Išgrynintas vanduo 3 litrai
- Cukraus pagal skonį
- Vanilė
Paruošimo būdas:
- Vyšnias nuplaukite ir nulupkite.
- Citriną supjaustykite kvadratėliais su žievele.
- Įrašykite į puodą su vandeniu, uždėkite ant ugnies. Į jį supilkite cukrų.
- Kai tik vanduo užvirs, į indą nuleiskite vyšnias, spanguoles ir citriną. Leiskite gėrimui užvirti apie penkiolika minučių.
- 5 minutes prieš virti, panardinkite panardintą mandarino žievelę ir vanilę, išmaišykite.
Spanguolių kompotas - paslaptys ir naudingi patarimai iš geriausių virėjų
- Spanguolių kompotas, paruoštas pagal šiuos receptus, ilgą laiką nėra laikomas. Gerkite per dieną po virimo, ne ilgiau kaip dvi dienas laikykite šaldytuve uždarame inde.
- Ar turėčiau minkyti uogas "tolkushkoy"? Jei manote, kad šis gėrimas bus sveikesnis, tuomet klystate. Be to, po virimo turėsite filtruoti gėrimą per sūrio skiautelę, kad atsikratytų tiršto minkštimo, o sveikas uogas maloniai valgyti suaugusiems ir vaikams.
- Kokius vaisius ir uogas galima dėti į spanguolių kompotą? Įpilkite į puodą prie gėrimo, kai tik vanduo užvirs, rožių klubai, šeivamedžio uogos, kalnų pelenai, šaltalankiai, sausi obuoliai, razinos, supjaustyti džiovinti abrikosai.
- Norėdami, kad spanguolių kompotas būtų aštrus, į gėrimą įpilkite vanilės, cinamono ir gvazdikėlių likus dviem minutėms iki kompoto paruošimo.
