Greita košė yra puikus atradimas bet kuriai namų šeimininkei. Greita, lengva, pigu ir skanu.
O gal tai taip pat naudinga? Taigi, kokios yra greito grūdo savybės?
Greitai paruošiami grūdai: greiti ir sveiki, bet kaip?
Greitųjų javų gerbėjai tikriausiai susimąsto, kaip per porą minučių išgauti skanią košę, visiems pažįstamą. Tokių grūdų auginimo technologija yra sudėtingesnė. Verta paminėti, kad košės sudėtis nesikeičia. Greito virimo efektas pasiekiamas papildomai apdorojus grūdus ir juos paėmus į dribsnius. Dribsniai, kaip taisyklė, aktyviau sugeria drėgmę ir greičiau išsipučia. Kuo plonesni dribsniai, tuo greičiau košė užvirs.
Siekdami virimo greičio, košių gamintojai negailestingai kuria naujas grūdų perdirbimo technologijas. Pvz., Galite rasti greitosios košės, kurios dribsniai bus su įpjovomis, suplėšyti pluoštai arba visiškai ištrinti į miltelius.
Greitųjų javų rūšys
Šiuolaikiniame pasaulyje greitai paruošiamų grūdų gamintojai nuolat stebina vartotojus jų gaminių įvairove. Šie tipai dažniausiai yra populiarūs:
• Greita košė
• Greitos košės
Šios dvi rūšys skiriasi viena nuo kitos kepimo laiku. Greitas virimas yra pakankamai paprastas, kad užpiltų verdančiu vandeniu, o „greitas virimas“ reiškia kelių minučių laukimą, o kartais ir maisto gaminimą specialiuose maišuose.
Be skirtingo kepimo laiko, javai gali būti įprasti arba pridedami papildomų komponentų: uogos, grybai, vaisiai, riešutai.
Naudingos momentinės košės savybės
Dažnai žmonių nuomonė apie greitus javus palieka daug norimų rezultatų. Tačiau „greiti“ grūdai vis dar turi nemažai privalumų ir naudingų savybių. Skiriamos šios naudingos savybės:
• valo žarnyną
• Gausu vitamino B ir vitamino E
• Saugokite savyje cinką, magnį, manganą, fosforą
• Pagerinkite plaukų, odos, nagų būklę
• Atskirų grūdų nauda
T. y., Galime daryti išvadą, kad, žinoma, momentinių javų naudingųjų savybių sąrašas nėra didelis, tačiau kaltinti „greitus“ javus dėl ypač žalingo poveikio yra neteisinga.
Atskirų grūdų nauda turėtų būti atskleista išsamiau, nes košės skiriasi. „Greito“ grūdų gamintojai išmoko paversti grikių, avižinių ir ryžių grūdais. Tai nėra pilnas sąrašas.
Populiariausios grūdų rūšys yra:
• Grikių košė
Visų mėgstamose grikiuose yra tikrai daug vitaminų ir mineralų. Tai teigiamai veikia cholesterolį ir stiprina imunitetą. Taip pat reikia pažymėti, kad grikiai neturi glitimo, o tai svarbu žmonėms, turintiems alergiją maistui.
• Avižiniai dribsniai
Avižiniai dribsniai yra vieni sveikiausių javų. Jo krupas ne tik puikiai valo žarnyną, bet ir normalizuoja virškinimo trakto darbą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir stiprina kraujagysles. Nenuostabu, kad avižiniai dribsniai yra patys populiariausi pusryčiai.
• Ryžių košė
Ryžių kruopos yra puikūs pusryčiai, nes suteikia energijos padidėjimą visai dienai. Ryžių košė yra ideali žmonėms, turintiems alergiją maistui, nes yra mažai alergiškas. Tačiau nepiktnaudžiaukite tuo žmonėms, kurie turi žarnyno ir vidurių užkietėjimo problemų.
• Soros košė
Pilis yra žinomas dėl savo didžiulio įvairių naudingų junginių sąrašo: magnio, fosforo, kalio, vitamino B6 ir daugelio sveikų augalinių riebalų. Soros košė teigiamai veikia širdies darbą, taip pat valo kūną, pašalindama iš jo visus toksinus ir atliekas. Bet reikia atkreipti dėmesį, kad soros košė nėra maistinga, todėl neverta jos vertinti kaip sočių pusryčių.
Greitos košės žala
Nepaisant nekintamos sudėties ir patogumo, greito paruošimo grūdai vis dar turi savo trūkumų. Pagrindiniai šio „patiekalo“ trūkumai:
• Maisto medžiagų praradimas perdirbant
• Didelis cukraus kiekis
• Cheminiai priedai
Pagrindinis trūkumas, be abejo, yra tvarkymo pasekmės. Dėl naminių paukščių grūdai praranda daugumą naudingų vitaminų ir mineralų dėl aukštos temperatūros, naudojamos grūdams džiovinti. Tik grupė vitaminų B ir vitamino E. nėra tinkami termiškai apdoroti. Akivaizdu, kad sąrašas nėra didelis, o dauguma grūdų naudingųjų savybių vis tiek praranda.
Kita momentinių grūdų problema yra didelis krakmolo kiekis. Taigi grūdai, kurie, atrodo, suteikia sveikatos ir lengvumo, sukelia nemalonių padarinių: nutukimą, diabetą ir širdies bei kraujagyslių sistemos ligas. „Greitieji“ grūdai neigiamai veikia virškinimo traktą, endokrininę sistemą ir medžiagų apykaitą.
Taip pat gamintojai, siekdami sutaupyti, vietoje sveikų vaisių ir uogų gabaliukų gali naudoti obuolius, kurie yra perdirbami specialiais cheminiais aromatiniais priedais ir kvapikliais. Tokiu atveju prarandami atskirų vaisių ir uogų pranašumai, padidėja chemikalų suvartojimas.
Sveikos momentinės košės pasirinkimas
Norėdami rasti pačią - sveiką ir skanią momentinę košę iš didžiulio produktų pasirinkimo, jūs, be abejo, turėtumėte atkreipti dėmesį į jos sudėtį.
Dažnai tai yra perpildyta ilgais ir nežinomais cheminių medžiagų pavadinimais. Tačiau ieškoti momentinės košės, kurioje visai nėra priedų, yra pražūtingas dalykas. Į košės sudėtį būtina atkreipti dėmesį į vaistinių augalų, vaistinių augalų, natūralių vaisių ir uogų gabaliukų buvimą. Tokiuose grūduose, kaip taisyklė, ant pakuotės yra speciali piktograma, kuri pirkėją informuoja apie vaistinės košės savybes. Yra greito grūdo, kuris rekomenduojamas žmonėms, sergantiems skrandžio opa, gastritu ir kitomis virškinimo trakto ligomis.
Taip pat svarbus veiksnys renkantis momentinę košę yra pakuotė. Tokio tipo gaminiams labai svarbu apsaugoti specialų uždarą maišą, nes jo žalą padaro bakterijos ir infekcijos, patenkančios į dribsnius. Be to, pažeidus pakuotę, produkto tinkamumo laikas žymiai sutrumpėja.
Svarbu teikti pirmenybę greitai paruošiamų grūdų gamintojams, kuriems rūpi jų reputacija ir į produktą įeinančių komponentų kokybė.
Naudingiausi „greito“ grūdų atstovai yra tie, kuriuos reikia virti mažiausiai 5 minutes. Dažniausiai tai yra susmulkinti grūdai arba dideli dribsniai po mechaninio apdirbimo. Būtent tokie grūdai kiek įmanoma išlaiko visas naudingas savybes.
Greitai paruošiami grūdai šiuolaikiniame pasaulyje ir pasiutęs gyvenimo tempas yra tik dievobaimė. Žinoma, „greiti“ grūdai turi tam tikrų pranašumų, tačiau neturėtumėte jais piktnaudžiauti. Tokius grūdus rekomenduojama vartoti retai ir dėl didelio poreikio. Greitos košės visiškai nekeičia įprastos virtos naminės košės.
