Valgyti žuvį būtina ir būtina sveikatai. Didelio omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralų kiekio pollock nauda.
Pollock priklauso menkių žuvų rūšims. Tai vertinga komercinė žuvis. Dietos, kurių metu gaunama mažai riebalų, mėsa yra vertinama visame pasaulyje.
Pollocko žala
Gaudant šios žuvies mokyklas, iš jos gaminami skanūs konservai. Storą pilkšvą ledjūrio menkės mėsą supjaustome plonomis ilgomis plokštelėmis, pasūdome, dedame prieskonius, prieskonius, dažome ir susukame į stiklainius.
Žmonės, kenčiantys nuo skrandžio opų, gastrito, kepenų nepakankamumo, turi problemų su kasa, šios žuvies konservai yra draudžiami vartoti. Pollokas yra kenksmingas dideliais kiekiais konservuotos formos.
Pollocko gyvenimo trukmė siekia trisdešimt metų. Tai plėšrūnas, maitinantis krabus, mažas žuvis, kitų žuvų ikrus. Suaugęs žmogus pasiekia 15–17 kilogramų svorį.
Pollockas taip pat kenksmingas žmonėms, sergantiems sunkia alergija maistui ar netoleruojantiems jūros gėrybių. Žuvyje yra daug jodo, todėl kenčiantys nuo skydliaukės ligų turėtų būti atsargūs iš šios žuvies gaminamų patiekalų.
Atsargiai į polloko vartojimą turėtų kreiptis žmonės, turintys sutrikusius kraujodaros procesus, kraujagyslių ligas, nervų sistemą, nes šioje žuvyje yra didelis kiekis kobalto. Pollockas yra žalingas žmonėms, linkusiems į kraujo krešulius.
Pollock nauda
Žuvyje yra vitaminų, mineralų, kurių retai yra kituose produktuose, polinesočiųjų riebalų. 100 gramų polloko yra 19,2 gramo grynų baltymų, vos 1 gramas riebalų, jei nėra angliavandenių. Ši dieta yra skirta svorio metimui. Pollock yra naudingas sportininkams, nes dėl savo unikalios sudėties jis yra nepakeičiamas produktas, baltymų ir baltymų šaltinis.
Nėščioms ir žindančioms moterims, vaikams, pagyvenusiems žmonėms reikalingas toks produktas kaip pollokas. Ši žuvis skirta jaunoms susituokusioms poroms, siekiančioms tapti tėvais.
Pollock yra labai maistingas. 100 gramų šios žuvies yra 88 kilokalorijos, tai sudaro maždaug 6% dienos normos. Patiekalai iš šios žuvies tinka tiems, kurie stebi savo sveikatą ir palaiko optimalų kūno svorį.
Pollock, kaip ir bet kurioje kitoje druskingo vandens žuvyje, yra Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių. Paprastai omega-6 riebiosios rūgštys vyrauja miestiečio maiste, kuris į organizmą patenka iš tokių maisto produktų kaip majonezas, grietinė, kiaušiniai, riebi kepta mėsa, greitas maistas ir gruzdintos bulvės. Visi šie produktai yra prisotinti cholesterolio, kurio didelis kiekis organizme yra ypač kenksmingas ir nepageidaujamas.
Remiantis Sveikatos apsaugos ministerija, Omega-3 ir Omega-6 riebalų rūgščių santykis turėtų būti atitinkamai 3 įprastiniai vienetai ir 7, arba bent jau išlaikyti 50/50 pusiausvyrą. Kaip paaiškėja, dauguma žmonių vis dar turi Omega-6 pusiausvyros santykį nuo 10 Omega-3 vienetų iki 50 ar net 70 ar daugiau Omega-6 vienetų.
Šis santykis yra pavojingas, nes Omega-6 riebiosios rūgštys yra naikintojos ir provokuoja uždegiminius procesus visame kūne. Omega-3, priešingai, stiprina viso kūno sąnarius ir ląsteles, skatina greitą žaizdų gijimą ir pažeistų audinių atstatymą. Omega-6 vyrauja dėl kraujo krešulių susidarymo, kraujagyslių užsikimšimo, greito odos senėjimo. Omega-3 yra galingas antioksidantas, apsaugantis nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio.
Polloke gausu Omega-3 riebalų rūgščių, todėl jo nauda organizmui yra tokia reikšminga ir reikšminga. Jūros žuvis yra būtina kiekvieno žmogaus racione. Tai ypač svarbu mažiems vaikams. Iš tiesų Omega-3 stimuliuoja smegenų veiklą, leisdamas smegenų ląstelėms augti ir vystytis. Valgydami ledjūrio menkę mažiausiai du ar tris kartus per savaitę po 100 gramų, suaugusieji žymiai sumažins vėžio riziką. Ir vaikai galės sėkmingai mokytis, susidoroti su mokyklos našta.
Naudingų elementų kiekis žuvyje
Pollock yra unikali žuvis. Jis yra daug pigesnis nei kitų rūšių menkės žuvys, tačiau ne mažiau naudingas žmonių sveikatai. Jos mėsoje yra vitaminų ir mineralų kompleksas 100 g produkto ir atitinkama paros norma:
1. Kalis - 14%;
2. Kalcis - 1,5%;
3. magnis - 6,3%;
4. natris - 5,4%;
5. manganas - 2,5%;
6. Geležis - 5%;
7. Jodas - 100%;
8. kobaltas - 200%;
9. Fosforas - 17,4%;
10. „Chrome“ - 110%;
11. Cinkas - 7,1%;
12. Varis - 12%;
13. molibdenas - 5,7%;
„Pollock“ nauda sveikatai
Kalcis, magnis, fosforas - Trys broliai, kurie turi patekti į organizmą visi kartu, kad organizmas pasisavintų reikalingą kalcį ir panaudotų kauliniam audiniui kurti, o ne dėl kalcifikacijos. Iš šono šie trys komponentai yra labai palankiomis proporcijomis.
Natris dalyvauja elektrolitų pusiausvyroje. Svarbu palaikyti subalansuotą druskos ir vandens balansą žmogaus organizme. Norėdami išvengti patinimo ir dehidratacijos. Būtent šiuos procesus kontroliuoja natris, kuris randamas polloke.
Geležies turi būti vartojamas kasdien. Kūnas nesugeba savarankiškai atkurti šio elemento, todėl jį reikia papildyti kiekvieną dieną. Šis elementas palaiko hemoglobino lygį kraujyje, būtiną gerovei ir oksidaciniams procesams organizme. Su jo trūkumu vystosi anemija, žmogus svaigsta galva, atsiranda alpimo būsenos, kol netenkama sąmonės. Pollock'e taip pat yra šis svarbus ir naudingas elementas.
Centrinės Rusijos gyventojams jodo trūkumas tapo tikra problema. Jodas dalyvauja žmogaus augimo procese, daro įtaką protiniams gebėjimams, hormonams ir skydliaukės sveikatai. Šis elementas yra ypač svarbus paauglystėje, todėl jaunesnioji karta turi kasdien vartoti alkoholį. 100 gramų šios žuvies yra dienos dozė jodo.
Kobaltas jo reikia žmogui labai nedaug, tačiau jis yra labai svarbus kraujodaros procesui. Būtent jo dėka raudonieji kraujo kūneliai gaminami kaulų čiulpuose, geležis absorbuojama kiek įmanoma, o kraujo sudėtis išlieka pastovi. Kobaltas dalyvauja baltymų sintezėje, normalizuoja endokrininės sistemos veiklą. Taip pat dalyvauja kuriant DNR, jam kontroliuojant vyksta medžiagų apykaitos procesai. Kobalto trūkumas sukelia imuninės sistemos silpnėjimą, padidina alerginių reakcijų, atminties pablogėjimo riziką. Tokį svarbų elementą, kurio nėra visuose produktuose, dosniai sudaro 50 gramų polloko dienos dozė.
Varis Tai ypač svarbu diabetu sergantiems žmonėms, nes būtent šis metalas kontroliuoja insulino gamybą organizme. Varis kartu su geležimi kontroliuoja hemoglobino kiekį kraujyje. Varis yra antioksidantas, turintis įtakos melanino, kolageno, kuris yra svarbus palaikant jaunatvišką odą ir sveikus plaukus, gamybai.
Cinkas - Ypač svarbus elementas vyrams, ypač vyrams paaugliams. Šis mikroelementas aktyviai dalyvauja testosterono gamyboje. Lytinio brendimo metu berniukams labai svarbu palaikyti pakankamą cinko kiekį organizme, kad berniuko pavertimas vyru vyktų palaipsniui ir be hormonų trūkumo. Todėl paaugliai į dietą turi įtraukti pollocką.
Molibdenas aktyviai dalyvauja oksidaciniuose žmogaus kūno procesuose. Būtent jis padeda baltymus, riebalus ir angliavandenius, deguonį ir vandenį paversti energija. Tai taip pat svarbu ekskrementų sistemai.
Pollock yra daugybė naudingų ir reikalingų žmogaus organizmui mikroelementų, metalų, vitaminų. Kai kurių medžiagų jame yra tiek, kad tai daro žuvį unikaliu produktu.
