Slapukai ir kondensuoto pieno pyragai, kuriems nereikia kepti, yra puikus gardžių patiekalų variantas prie šventinio ir kasdienio stalo. Visi ingredientai yra prieinami, o paruošimas užtruks nemažai laiko ir pastangų, o pyragas yra labai skanus ir sultingas.
Pyragas be kepimo sausainių ir kondensuoto pieno
Slapukai pyragui gaminti tiks bet kam, išskyrus galbūt pyragus. Svarbiausia, kad jis būtų trupinis. Sausainių formą reikėtų pasirinkti atsižvelgiant į tai, kokį pyragą paruošite: jei tikro torto pavidalu, geriau įsigyti kvadratinių ar stačiakampių sausainių, jei skaidrių, šiukšlių pavidalu, tada bet ką padarysi, jie vis tiek turės būti susmulkinti. Taip pat galite naudoti visų rūšių krekerius: žuvų, gyvūnų ir kt.
Taip pat privalomas komponentas yra kondensuotas pienas, kuris gali būti paprastas arba virintas, pridedant kavos ar kakavos. Net į pyragą įpilkite sviesto, riešutų, medaus, vanilino, grietinės, grietinėlės ir kitų ingredientų, kaip norite.
Paprastai tokiam pyragui nereikia tirštiklio, kondensuotas pienas puikiai išlaiko savo formą, kaip jungiamasis komponentas.
Surinkite pyragus iš sausainių skirtingais variantais, imituodami pyragus arba supildami paruoštą masę į įvairias formas, arba išklodami skaidrėmis. Prieš patiekdami produktą laikykite šaldytuve. Puiku, jei tortas buvo paruoštas likus pusei dienos iki artėjančio renginio.
Taigi viskas, ko jums reikia norint gauti daug skanių malonumų, yra nusipirkti sausainių, kondensuoto pieno, pamatyti, kas dar yra šaldytuve, ir 20–30 minučių laisvo laiko. Pradėkime?
1. Pyragas be kepimo sausainių ir kondensuoto pieno: paprastas receptas
Ingredientai
• 350 gramų bandelių sausainių;
• 150 gramų atšildyto sviesto;
• skardinė (320 gramų) kondensuoto pieno.
Virimo būdas:
1. Iš anksto išimame aliejų iš šaldiklio, paliekame jį ant stalo kambario temperatūroje, kol suminkštėja. Jei nėra laiko, tiesiog pašildykite mikrobangų krosnelėje 2 minutes.
2. Sumaišykite sviestą su kondensuotu pienu, minkykite masę šakute, tada plakite mikseriu iki vientisos masės.
3. Sausainius paverskite trupiniais bet kokiu patogiu būdu: sudaužykite juos rankomis arba susukite su sukamaisiais kaiščiais.
4. Susmulkintus sausainius išplakite į riebią masę, išmaišykite.
5. Iš „tešlos“ suformuokite bet kokios formos pyragą, valandą išimkite į šaldytuvą.
6. Paruoštą pyragą galima papuošti bet kokiais namuose prieinamais ingredientais, taip suteikiant desertui baigtinį vaizdą: apledėjimu, šokolado drožlėmis, cukraus pudra, kokosu, mažais saldainiais ar cukruotais vaisiais.
2. Pyragą be kepimo iš sausainių ir kondensuoto pieno su riešutais
Ingredientai
• svaras sausainių;
• stiklinė žemės riešutų;
• pakelį sviesto;
• 150 ml grietinėlės, turinčios daug riebalų;
• 300 gramų virinto kondensuoto pieno.
Virimo būdas:
1. Susmulkinkite sausainius dideliais trupiniais. Žinoma, galite naudoti trintuvą, tačiau dėl didelių gabalų pyragas pasirodys skanesnis ir gražesnis.
2. Ant sausos keptuvės paskleiskite žemės riešutus. Maišykite kepti. Atvėsinkite, nulupkite.
3. Giliame dubenyje sumaišykite pakepintus riešutus ir susmulkintus sausainius.
4. Atskirai sumaišykite suminkštintą sviestą su virintu kondensuotu pienu.
5. Supilkite į sutirštintą grietinėlės masę, išplakite grietinėlę iki vientisos masės.
6. Supilkite grietinėlę į kepenis, gerai išmaišykite, kad visos sudedamosios dalys būtų gerai išmirkytos.
7. Uždenkite salotų dubenį ar bet kurį kitą indą plėvele, gautą masę perpilkite į ją. Išlyginimas.
8. Išimkite pyragą per naktį į šaldytuvą.
9. Ryte išimkite gatavą produktą ir atsargiai apverskite jį ant padėklo ar plokščios plokštės, nuimkite plėvelę.
10. Gatavo pyrago paviršius papuoštas jūsų skoniu.
3. Tortas be kepimo iš sausainių ir kondensuoto pieno "Anthill"
Ingredientai
• 450 gramų sausainių (geriau nei bandelių);
• 280 gramų kondensuoto pieno;
• 2 šaukštai. l pienas;
• 50 gramų aguonų;
• 50 gramų graikinių riešutų branduolių;
• 45 gramai sviesto;
• sauja tamsių razinų;
• 60 gramų medaus;
• citrina.
Virimo būdas:
1. Mes suskaidome sausainius į didelius trupinius.
2. Į mažą dubenį supilkite aguonas, užpilkite 100 ml karšto vandens, valandą palikite išbrinkti. Vandeniui nutekėjus, sutrintas aguonas susmulkiname trintuve.
3. Sumaišykite aguonų tyrę su pienu ir medumi. Supilkite mišinį į puodą, užvirkite, tada virkite ant silpnos ugnies 6-7 minutes.
4. Iš anksto išmirkytos ir džiovintos razinos paskleidžiamos aguonose, sumaišomos.
5. Čia taip pat dedame susmulkintą citrinos žievelę ir smulkiai sutarkuotus graikinius riešutus. Viską gerai išmaišyti ir atidėti, kol visiškai atvės.
6. Kol masė užšąla, supilkite kondensuotą pieną į kitą indą, supilkite gabalėliais supjaustytą minkštą sviestą. Plakite masę plakikliu iki vientisos masės, be vienų grūdelių ar gabalėlių.
7. Į kremą įpilkite pusės citrinos sultis, vėl plakite masę.
8. Anksčiau paruoštus sausainius sumaišome su kondensuotu grietinėle ir pieno, riešutų, žievės, medaus, razinų ir aguonų mišiniu.
9. Gautą masę šaukštu perkeliame ant plokščios plokštelės.
10. Atvėsinkite pyragą šaldytuve, papuoškite.
4. Pyragas be kepimo iš sausainių „Žuvis“ ir kondensuoto pieno
Ingredientai
• 500 gramų sausainių „Žuvis“;
• 140 g sviesto;
• stiklinė graikinių riešutų;
• 400 g kondensuoto pieno (virinto);
• du bananai.
Virimo būdas:
1. Suminkštinkite sviestą, supjaustykite gabalėliais, paskleiskite dubenyje.
2. Įpilkite virinto kondensuoto pieno ir gerai išplakite masę, kad kremo konsistencija būtų minkšta ir vientisa.
3. Riešutus sudėkite į sausą keptuvę ir pakepkite iki būdingo kvapo. Atvėsinkite, suskaidykite į mažus gabalėlius, bet ne į miltelius.
4. Riešutus persijojame į paruoštą grietinėlę, išmaišome.
5. Įpilkite mažais kubeliais supjaustytą bananą, vėl sumaišykite.
6. Galiausiai supilkite žuvis į masę (pageidautina, kad jie nebūtų sūrūs). Švelniai viską sumaišykite su šaukštu, stengdamiesi nesulaužyti sausainių.
7. Žirnių masę supilame į indą, dvi-tris valandas išimame į šaldytuvą.
8. Papuoškite gatavą pyragą milteliais arba tarkuotu šokoladu.
5. Kavos pyragas be kepimo sausainių ir kondensuoto pieno
Ingredientai
• 4 kiaušiniai;
• 550 gramų sausainių;
• 270 gramų kondensuoto pieno;
• 210 gramų sviesto;
• 100 gramų granuliuoto cukraus;
• 60 gramų kakavos miltelių;
• 1 šaukštelis vanilinas;
• 100 gramų tamsaus šokolado;
• cukraus pudros;
• 200 ml užplikytos stiprios kavos.
Virimo būdas:
1. Sumaišykite kiaušinius su kakava ir cukrumi, vanile, masę supilkite ant garų vonelės, grietinėlę sutirštinkite, nuolat maišydami, kad nesudegtų.
2. Atvėsinkite grietinėlę ir sumaišykite su minkštu sviestu ir virintu kondensuotu pienu. Masę plakite mikseriu iki vientisos masės.
3. Paruoštą pyrago formą sutepkite sviestu ir pradėkite formuoti pyragą.
4. Įmerkite kiekvieną sausainį į kavą, paskleiskite pirmąją eilę.
5. Sutepkite sluoksnį paruoštu kremu.
6. Vėlgi sausainiai, pamirkyti kavoje, o tada grietinėlė.
7. Sudarykite kitą eilę ir padėkite pyragą į šaldytuvą 2-3 valandoms.
8. Ištirpinkite šokoladą, atvėsinkite. Supilkite jiems pyragą.
9. Pabarstykite produkto viršų milteliniu cukrumi.
6. Bananų pyragas be kepimo sausainių ir kondensuoto pieno
Ingredientai
• keturi dideli prinokę bananai;
• 600 gramų grietinės;
• 400 gramų kondensuoto pieno;
• kilogramas krekerio (be druskos);
• svaras granuliuoto cukraus;
• 100 gramų pieno šokolado.
Virimo būdas:
1. Plakite grietinę su cukrumi iki purumo. Įpilkite kondensuoto pieno ir vėl išplakite.
2. Nulupkite bananus ir supjaustykite plonais apvalumais.
3. Įdėkite krekerius ant padėklo, norėdami pakoreguoti torto plotą.
4. Sutepkite krekerius grietine ir kondensuota grietinėle, ant kiekvieno krekerio uždėkite bananų kauliukus.
5. Vėl dedame sausainius, grietinėlę, bananus, kol ingredientai baigsis, o paskutinis sluoksnis turi būti sutirštėjęs.
6. Papuoškite gatavą pyragą tarkuotu šokoladu ant smulkios trintuvės, 3–4 valandoms išimkite į šaldytuvą.
Pyragas be kepimo sausainių ir kondensuoto pieno - naudingi patarimai ir gudrybės
• Tortui gaminti tinka bet kokie sausainiai, tačiau pyragas, pagamintas iš sausainių ir krekerių, yra ypač skanus ir įdomus.
• Kad gatavas pyragas nesukristų pjaustant, uždenkite prieš dedant į šaltą vietą su suteptu kepimo popieriumi.
• Galite šiek tiek pakeisti bet kurį iš pateiktų receptų, įtraukdami į pyragą naujus receptus: Į „tešlą“ sudėkite razinas, cukruotus vaisius, riešutus, vaisių gabaliukus.
• Jei pagal receptą reikia iš anksto panardinti sausainius į pieną, kavą, tada stebėkite laiką, neperkepkite torto pagrindo skysčiu, kitaip sausainiai sušlaps ir nebus įmanoma jo sudėti taip, kaip turėtų.
• Būtinai reikalaukite torto šaldytuve mažiausiai valandą po jo pagaminimo, taigi sausainiai bus gerai prisotinti grietinėlės iš kondensuoto pieno ir kitų ingredientų, o pyragas pasirodys ypač skanus ir sultingas.
• Iš turimų ingredientų galite pasigaminti ne tik didelį ir skanų pyragą, bet ir porcijas. Be to, iš šiek tiek nusistovėjusios masės galite formuoti įvairias figūras ir panardinti jas, pavyzdžiui, į apledėjimą, gamindami savotišką desertą.
• Gatavo pyrago išvaizda gali atrodyti, kad kažkas nėra labai reprezentatyvus, tačiau situaciją lengva ištaisyti, dekoruojant gaminius visokiomis šukutėmis, vaisiais, uogomis, glazūra, riešutais ir pan.
• Jei neturite ko papuošti torto ant rankų, tiesiog susmulkinkite likusius sausainius į mažus trupinius ir pabarstykite juos ant torto viršaus ir šonų.
