Kiaušiniai yra unikalus produktas, sujungiantis didžiulį kiekį maistinių medžiagų ir mikroelementų, vertingų žmogaus organizmui.
Paprastai prieinami ir žmonių mėgstamiausi yra vištienos kiaušiniai.
Juos visada galima rasti prekybos centrų lentynose ir iš jų paruošti paprastą išplaktą kiaušinį.
Ar galiu gerti žalius kiaušinius: produkto ypatybės
Švieži kiaušiniai išsiskiria ypatinga sudėtimi. Pirmiausia reikėtų pažymėti, kad kiaušinių naudingumo laipsnis nepriklauso nuo lukšto spalvos. Esminis veiksnys, kuris vaidina pagrindinį vaidmenį, yra produkto šviežumas.
Viename kiaušinyje yra 14% suaugusio žmogaus kūno baltymų poreikio per parą. Taip pat įeina vitaminai A, E, D, B3 ir B12, mikroelementai: kalcis, fosforas, jodas, cholinas ir folio rūgštis.
Vitaminas A teigiamai veikia inkstų veiklą, gerina kvėpavimo takų veiklą, regėjimą, padidina organizmo apsaugines savybes, teigiamai veikia imuninės sistemos ir Urogenitalinės sistemos būklę.
Vitaminas B3 arba nikotino rūgštis gali sumažinti blogojo cholesterolio kiekį organizme. Rūgštis gerina smegenų kraujotaką ir dalyvauja oksidaciniuose procesuose ląstelių lygiu.
Vitaminas B12 padeda pagerinti nervų sistemos ir ypač smegenų veiklą. Trūkstant jo, organizme atsiranda nervinė erkė, mažėja organizmo gynybinės savybės, žmogų pradeda varginti nemiga, jį aplanko depresija. Kita naudinga vitamino B12 funkcija yra svorio normalizavimas ir kepenų nutukimo prevencija.
Vitaminas E teigiamai veikia plaukų, odos ir nagų būklę. Vitaminas E laikomas „grožio“ vitaminu. Jis sugeba atjauninti ląsteles, apsaugodamas organizmą nuo žalingo aplinkos veiksnių poveikio.
Vitaminas D stiprina skeleto sistemos audinius ir veikia kaip rachito profilaktika vaikams.
Neapdoroti kiaušiniai yra naudingi tuo, kad visi naudingi elementai, kurie yra sudėties dalis, yra išsaugomi ir gryna forma patenka į kūną. Virti kiaušiniai praranda dalį savo gydomųjų savybių ir organizmas juos absorbuoja blogiau.
Ar galima gerti žalius kiaušinius, kokie yra tokios dietos pranašumai
Taigi, kodėl dietologai rekomenduoja valgyti gryną kiaušinį?
1. Neapdoroti kiaušiniai turi ne tik bendrą organizmą stiprinantį poveikį, jie prisotina jį vitaminais, mineralais ir maitina.
2. Kiaušiniuose esantys baltymai yra greičiausiai virškinami baltymai maiste.
3. Daugelis sportininkų ir kultūristų dažnai teikia pirmenybę vartoti nogogol-mogul ar šviežiai sumuštus kiaušinius. Jie tai daro, nes šiame produkte gausu maistingų baltymų. Tai prisideda prie raumenų masės formavimo ir formavimo. Natūralūs baltymai labai gerai pasisavinami organizme.
4. Neapdoroti kiaušiniai teigiamai veikia skrandį. Jie sumažina šio žmogaus kūno organo rūgštingumą. Jų poveikis organizmui yra efektyvesnis nei narkotikų. Tuo pačiu metu žali kiaušiniai, priešingai nei vaistai, neturi šalutinio poveikio organizmui.
5. Tradicinėje medicinoje aktyviai naudojami rasta žalių kiaušinių. Jų yra daugybė įvairių ligų gydymo receptų. Kaip mišinių sudedamoji dalis, žalias kiaušinis gali būti naudojamas kosuliui, tuberkuliozei ir plaučių ligoms gydyti.
6. Neapdoroti kiaušiniai teigiamai veikia balso stygų būklę. Tačiau ši savybė nebuvo moksliškai įrodyta. Yra gerai žinomas faktas, kad daugelis žvaigždžių prieš savo koncertus geria mogogolą iš šviežių vištienos kiaušinių.
7. Neapdorotų kiaušinių nauda išryškėja išoriniam naudojimui. Remdamiesi plaktomis baltyminėmis putomis, galite pasidaryti kaukes senstančiai veido odai. Šviežias kiaušinio trynys tonizuoja ir drėkina dermą. Kiaušinių mišiniai padeda kovoti su plaukų slinkimu, pleiskanomis, be to, jie atkuria prarastą plaukų grožį.
Anksčiau neapdoroti kiaušiniai buvo šeriami silpniems vaikams, kenčiantiems nuo vartojimo, tuberkuliozės, anoreksijos ar ilgą laiką alkaniems. Ir iki šios dienos, remiantis seniai išgydyta nuomone, gydytojai mano, kad žalius kiaušinius turėtų vartoti silpnesni žmonės, taip pat kenčiantys nuo rimtų infekcinių ligų ar pervargę svorio metimo būdų. Kiaušinių valgymas laikomas atkuriamąja procedūra.
Ar galima gerti žalius kiaušinius, ar jie saugūs sveikatai?
Vienas iš dažniausiai vartojamų maisto produktų yra kiaušiniai. Tačiau kartu su jų vartojimu yra rizika užkrėsti organizmą salmoneliozės bakterijomis. Nepaisant to, kad prieš einant į parduotuvių lentynas, gaminiams taikoma sanitarinė ir epidemiologinė kontrolė, niekas nebus visiškai apdraustas nuo ligos. Tiems, kurie mėgsta gerti žalius kiaušinius, rekomenduojama sąlyga - prieš vartojant šiltą vandenį ir muilą, jį perdirbti.
Produktą rekomenduojama laikyti vėsioje vietoje, tinka šaldytuvas ar sandėliukas. Kiaušinius geriau dėti neryškiais kraštais aukštyn. Prieš valgydami žalią kiaušinį, turėtumėte pasitikrinti, koks jis šviežias. Panardinkite į vėsią vandenį. Jei kiaušinis pradeda plūduriuoti paviršiuje ir nenuskęsta, tada rizikuoti ir valgyti žalią nėra verta, nes jis nėra labai šviežias. Jei kiaušinio lukštas yra pažeistas, taip pat neverta gerti žalio.
Daugelis žmonių stebisi, kurie kiaušiniai yra sveikesni ir mažiau kenksmingi: naminiai ar parduotuvėje pirkti. Ekspertai gali būti skeptiški, kad apsipirkti yra daug saugiau, nes namų produktai nėra dezinfekuojami. Bet apskritai putpelių kiaušiniai laikomi saugiausiais, o neapdorotais pavidalu geriau juos valgyti.
Jei žalias kiaušinis jums neatrodo labai patrauklus, tada pagaminkite iš jo kokteilį. Baltymų kokteilis, kurio pagrindą sudaro vaisių sultys, pageidautina šviežiai išspaustos, ir keli putpelių kiaušiniai yra geriausias kūno draugas gauti vitamino A gana dideliais kiekiais.
Ar galiu gerti žalius kiaušinius: kontraindikacijos
Prieš pradedant vartoti kontraindikacijas, tarp parduotuvės ir naminių kiaušinių turėtų būti nubrėžta aiški linija. Nepaisant to, pirmenybė turėtų būti teikiama paskutinei, ypač jei tiksliai žinote, kokiomis sąlygomis višta jas neša.
1. Pirmasis trūkumas turėtų būti susijęs su kiaušinių laikymu, nes paukštynuose dažnai skiriami antibiotikai, kad būtų išvengta viščiukų salmonelių. Jie gali šerti viščiukus kitais nežinomais vaistais, kurie bet kokiu atveju bus kiaušiniuose ir pateks į žmonių maistą. Su naminiais kiaušiniais tai greičiausiai neatsitiks.
2. Žmonės, turintys individualų šio produkto netoleravimą ar alergiją, negalės kiaušinių naudoti jokia forma. Dažniausiai alergija atsiranda vaikams ir bėgant laikui praeina.
3. Kiaušiniai yra gana kaloringas produktas. Jei dažnai vartojate juos bet kokios formos maiste, labiau tikėtina, kad priaugsite keletą papildomų svarų.
4. Valgyti žalius kiaušinius taip pat draudžiama žmonėms, turintiems problemų dėl virškinimo trakto organų ir ligos pankreatito.
Nepaisant daugybės naudingų savybių ir unikalios gydomosios kiaušinių sudėties, ne kiekvienas žmogus turėtų valgyti šį produktą.
