Česnakai yra specifinis augalas, tačiau labai naudingi.
Tai suteikia jėgų ir padeda kovoti su ligomis.
Česnakuose yra daug vitamino C, angliavandenių ir organinių rūgščių, maistinių skaidulų.
Česnakus patariama vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo peršalimo, infekcijų ir skrandžio bei žarnyno ligų.
Daugelis gurmanų labai vertina žalias česnako strėles. Jie turi nuostabų aromatą, jie gali būti naudojami ir kaip pagrindinis ingredientas, ir kaip priedas.
Deja, šis delikatesas galimas tik 2–3 savaites vėlyvą pavasarį.
Todėl šiuo laikotarpiu turite paskubėti, kad galėtumėte mėgautis originaliais ir paprastais patiekalais iš česnako strėlių.
Nepamirškite pasitelkti vaizduotės spręsdami, ką galima paruošti iš česnako strėlių.
Pagrindiniai česnako strėlių virimo principai
Česnako strėles galima naudoti bet kokiame virimo procese: kepti, virti, marinuoti, garuoti, džiovinti ir dar daugiau.
Atminkite, kad visada reikia nukirpti česnako strėlių viršūnes, nes juose yra griežto skonio ir visiškai nevalgomos sėklos.
Jei šiuo metu nieko nekepsite iš česnako strėlių, o jų sezonas pasibaigs, galite juos užšaldyti. Norėdami tai padaryti, tiesiog užvirkite juos ant silpnos ugnies ir sudėkite į plastikinius maišelius į šaldiklį. Taigi česnako strėles galima laikyti beveik šešis mėnesius.
Česnako strėlės gali būti naudojamos ruošiant daržoves ir mėsą, įvairius padažus ir padažus.
Prieš virdami, česnako strėles reikia kruopščiai nuplauti ir nusausinti.
Ką virti iš česnako strėlių: neskrudintas česnakas mėgėjui
Šis receptas gali būti klasifikuojamas kaip "mėgėjas", nes ne visi žmonės atpažįsta keptą česnaką. Pagrindinis jo bruožas yra tas, kad geriau nekepti česnako strėlių, o ne kepti. Tada visos jų naudingos savybės bus išsaugotos, o skonis bus naudingas.
Sudedamosios dalys
pusė kg šviežių česnako ūglių
pusė stiklinės augalinio aliejaus
druska, pipirai, sojos padažas
pagardai ir prieskoniai, sezamo sėklos
Virimas
Nuplaukite ir nusausinkite šviežias česnako strėles.
Supjaustykite juos mažais nuo penkių iki šešių cm gabalėliais.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų.
Į keptuvę sudėkite pjaustytas česnako strėles, pagardinkite druska, suberkite pipirus.
Kepkite ant silpnos ugnies maždaug penkias minutes.
Įpilkite sojos padažo ir palikite troškinti apie dvidešimt minučių.
Apibrėžkite keptų česnakų šaudyklių pasirengimą kaip šiek tiek nebaigtą.
Į gatavą patiekalą galite pridėti kepimo: iš anksto keptų svogūnų ir morkų.
Keptas česnako strėles pabarstykite sezamo sėklomis.
Pomidorai ir česnakai: ką virti iš česnako strėlių
Šio patiekalo receptas skonis panašus į keptų grybų. Jis gali būti naudojamas kaip pagrindinio patiekalo garnyras arba kaip savarankiškas produktas. Pomidorų pasta prideda šiek tiek neįprasto skonio, o prieskoniai - aštrūs.
Sudedamosios dalys
pusė kg šviežių česnako ūglių
šiek tiek daugiau nei pusė stiklinės augalinio aliejaus
druska, pipirai
prieskoniai
4 šaukštai pomidorų pastos
Virimas
Česnako strėles nuplaukite ir nusausinkite, pašalinkite sėklides.
Supjaustykite mažais gabalėliais. Į juos įpilkite druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pašildykite.
Keptuvėje paskleiskite česnako strėles, jas šiek tiek pakepinkite, įsitikinkite, kad česnako sultys išsiskiria iš strėlių.
Mes užgesiname česnako strėles, kol jie tampa šiek tiek skaidrūs.
Įpilkite pomidorų pastos ir troškinkite dar dešimt minučių.
Česnakų strėlės su morkomis ir svogūnais
Česnakų strėlės su daržovėmis - lengviausias dalykas, kurį galima paruošti iš česnako strėlių. Minimalus produktų rinkinys leidžia šį patiekalą priskirti prie daugiausiai biudžeto. Tai tinka kaip užkandis su rugine duona arba kaip visas patiekalas su garnyru.
Sudedamosios dalys
pusė kg šviežių česnako ūglių
3 vidutinės morkos
pora svogūnų
šiek tiek mažiau nei pusė stiklinės augalinio aliejaus
druska, pipirai
prieskoniai ir žolelės
Virimas
Nuplaukite ir nusausinkite česnako strėles.
Mes supjaustėme juos į penkių centimetrų segmentus.
Svogūnus supjaustome pusžiedžiais, tris morkas ant vidutinio dydžio trintuvės. Viską kartu kepkite augaliniame aliejuje keptuvėje apie 15 minučių.
Į šį "kepimą" įpilkite česnako, druskos, pipirų rodyklių ir pabarstykite prieskoniais. Troškinkite ant silpnos ugnies 25 minutes.
Kai česnako strėlės yra paruoštos, galite jas pabarstyti žolelėmis.
Ką virti iš česnako strėlių: su mintimis apie ateitį
Šis česnakų šaudyklių receptas yra skirtas naudoti ateityje. Jis naudojamas kaip prieskoniai, garnyras, jį galima patepti duona, įpilti į pirmuosius patiekalus. Didžiausias recepto pliusas yra tas, kad česnako strėles galima ilgai užšaldyti ir panaudoti.
Sudedamosios dalys
pusė kg šviežių česnako ūglių
druska, pipirai
sojos padažas ir sausos garstyčios
Virimas
Nuplaukite ir nusausinkite šviežias česnako strėles, susukite jas ant smulkaus mėsmalės tinklelio.
Druska ir pipirai.
Įpilkite sojos padažo ir garstyčių. Viską gerai išmaišyti.
Supakuokite į konteinerius ir užšaldykite.
Ką virti iš česnako strėlių: moliūgų sriubos tyrę
Šiame recepte česnako strėlės naudojamos kaip nereikšmingas ingredientas, tačiau nuo jų priklauso, kokia bus skani sriuba. Sriubos tyrę porą dienų galima laikyti šaldytuve, nepakenkiant skoniui ar naudai.
Sudedamosios dalys
pusė stiklinės šviežių česnako ūglių
7 stiklinės daržovių atsargų
1 porai
pusė vidutinio moliūgo
šaukštas alyvuogių aliejaus
2 skiltelės paprasto česnako
prieskoniai, druska, pipirai, pagardai
2 šaukštai sojos padažo
Virimas
Smulkiai supjaustykite porai, sudėkite į keptuvę su alyvuogių aliejumi. Troškinkite, kol suminkštės.
Į svogūną sudedame česnaką, prieskonius ir pagardus.
Moliūgą supjaustykite kubeliais, sudėkite į česnaką ir svogūną kartu su daržovių sultiniu. Palaukime, kol užvirs. Virkite ant silpnos ugnies pusvalandį.
Įpilkite sojos padažo.
Sriubą atvėsinkite ir sumalkite į tyrę.
Smulkiai supjaustytos česnako strėlės papuošia gatavą sriubos tyrę.
Marinuotos česnako rodyklės
Česnako rodyklės marinade - paprastas ir skanus receptas, naudingas bet kuriai namų šeimininkei. Pagrindinis jo pranašumas yra tas, kad tokį gaminį galima naudoti bet kuriuo metų laiku.
Sudedamosios dalys
ketvirtadalis kg šviežių česnako ūglių
stiklinė acto
stiklinė vandens
pora šaukštų cukraus
pora šaukštų druskos
keli lauro lapai
pipirai, cinamonas, kmynai
Virimas
Nuplaukite ir nusausinkite česnako strėles.
Užpilkite juos verdančiu vandeniu keletą minučių.
Sterilizuokite bankus.
Į stiklainius sudėkite česnako strėles.
Virkite sūrymą. Supilkite juos česnako strėlėmis.
Susukite.
Produktas yra paruoštas per mėnesį.
Korėjiečiai: ką virti su česnako šauliais
Šis nuostabus patiekalas patiks mėgėjams visko, kas korėjietiškas: aštrus, pipiruotas, kad atsikvėptų. Puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas ar salotos.
Sudedamosios dalys
pusė kg šviežių česnako ūglių
lauro lapų pora
1 šaukštelis acto
1 šaukštelio kalendros
1 šaukštas korėjietiško stiliaus morkų prieskonių
žiupsnelis cukraus
pusė česnako galvos
Virimas
Nuplaukite ir nusausinkite česnako strėles. Smulkiai supjaustykite į mažus gabalėlius.
Kepkite augaliniame aliejuje, kol jie taps minkšti.
Įpilkite lauro lapų, acto, cukraus, česnako, prieskonių. Maišykite.
Virkite ant mažos ugnies mažiausiai penkias minutes.
Atvėsinkite ir supilkite koriandrą.
Išmaišykite ir palikite valandai.
Virimo lecho: česnako ir marinato strėlės
Puikus derlius žiemai. Šis lecho gali būti naudojamas kaip užkandis ar salotos prie pagrindinio patiekalo. Kadangi česnako rodyklės bręsta prieš daržoves, ingredientų sąrašas yra nedidelis.
Sudedamosios dalys
pusės litro pomidorų sulčių ar makaronų
šiek tiek daugiau nei pusė litro vandens
1 šaukštas druskos
pusė stiklinės cukraus
pusė stiklinės augalinio aliejaus
250 ml acto
kg ūglių česnako
Virimas
Sumaišykite cukrų, druską, pomidorų sultis, vandenį, augalinį aliejų. Virimo marinatas.
Po to, kai marinatas užviręs, įpilkite smulkiai supjaustytų česnako strėlių. Palikite virti 20 minučių.
Įpilkite acto ir virkite penkias minutes.
Mes supilame gatavą lecho į dviejų litrų stiklainius.
Česnako strėlės - ant sumuštinio
Česnakinis sviestas, pagamintas iš česnako strėlių, yra labai minkštas, švelnus, skanus ir puikiai tinka bet kokiai duonai. Ant sumuštinio su česnako aliejumi viršaus rekomenduojama dėti gabalėlį sūrio.
Sudedamosios dalys
stiklinė susmulkintų šviežių česnakų šaudyklių
pakelio sviesto
Virimas
Nuplaukite ir nusausinkite česnako strėles.
Susukite juos per smulkaus malimo sietelį.
Palaipsniui įpilkite ištirpinto sviesto į gatavą masę. Supilkite gautą mišinį į formą ir nusiųskite į šaldiklį.
Ką virti iš česnako strėlių: marinuoti prieskoniai
Marinuotos česnako strėlės puikiai tinka bulvių sriubai, bulvių košei, padažui, ryžių patiekalams gaminti. Maistas jų dėka tampa pikantiškas ir aromatingas.
Sudedamosios dalys
pora kg česnako ūglių
pusantro litro vandens
pusė stiklinės cukraus
pusė stiklinės druskos
Virimas
Nuplaukite ir nusausinkite česnako strėles. Supjaustykite juos mažais penkių cm gabalėliais.
Sudėkite į keptuvę.
Praskieskite druską ir cukrų vandenyje, užvirkite, atvėsinkite. Supilkite česnako strėles.
Uždenkite keptuvę audinio gabalėliu, ant viršaus uždėkite plokštelę ir sulenkite.
Palikite mėnesiui šaldytuve.
Suknelė su česnaku: ką virti iš česnako strėlių
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nelabai mėgsta sviestą, margariną ir panašiai. Vietoj šių pieno produktų ant duonos galima paskleisti įprastą česnakinį padažą. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip barščio užpilas arba ankštinių patiekalų garnyras.
Sudedamosios dalys
stiklinė augalinio aliejaus
pusę stiklinės smulkinto česnako šaudyklės
druskos ir pipirų
Virimas
Nuplaukite ir nusausinkite česnako strėles, gerai susmulkinkite.
Išmaišykite su druska ir pipirais. Susmulkinkite trupinius.
Įpilkite augalinio aliejaus ir užpilkite ant jo česnako strėles. Išmaišykite ir supilkite į mažus indus.
Laikyti šaldytuve.
Česnakų šaudyklės patiekalų gaminimo gudrybės ir paslaptys
Šviežios česnako strėlės yra gerai naudojamos kaip pagrindinis sriubos ir barščių padažo ingredientas.
Cukinijos, burokėliai, špinatai gerai dera su česnako strėlėmis, o iš baltyminių produktų česnako strėles geriausia paruošti su sūriais, mėsa ir kiaušiniais.
Norėdami, kad patiekalas būtų pikantiškesnis, į česnako strėles įpilkite garstyčių ir sojos padažo.
Kažko rytietiško gerbėjams patariama pagardinti paruoštas česnako strėles sezamo aliejumi.
Prieš kepdami, česnako strėles galite keletą minučių užpilti verdančiu verdančiu vandeniu, kad jos neliktų kartumo.
Ant stalo patiekti paruoštas česnako strėles patariama su grikiais ar keptomis bulvėmis.
Česnako strėles galima naudoti kartu su žolelėmis ruošiant sūdytus agurkus.
