Ananasai, turintys maksimaliai naudingų savybių, nurodo stambiažolių rūšis. Jo gimtinė yra Brazilija. Be šios šalies vaisiai plačiai auginami Kosta Rikoje, Tailande ir Filipinuose.
Ananasų kaloringumas ir cheminė sudėtis
100 gramų ananasų tik 50 kcal. Be to, kad ananasų kalorijos yra tokios mažos, jos taip pat daro teigiamą poveikį virškinimo procesui, todėl tai yra nepakeičiamas dietos komponentas norint numesti svorio.
Ananasų privalumai dėl turtingos cheminės sudėties:
• sacharozė;
• provitaminas A;
• Vitaminai B1, B2, B12;
• PP;
• askorbo rūgštis;
• Kalcis;
• kalis;
• magnis;
• geležis;
• Cinkas;
• varis;
• jodas;
• manganas;
• Bromelinas;
• Papainas.
Ananasai: kokia nauda organizmui?
Norint padidinti skrandžio fermentinį aktyvumą, pakanka išgerti stiklinę naudingų ananasų sulčių arba suvalgyti vieną riekelę jos minkštimo. Tai padeda esant virškinimo sutrikimams ar norintiems sulieknėti. Bromelainas ir papainas, kurie yra tropinio vaisiaus dalis, prisideda prie greito baltymų ir riebalų skaidymo. Tai taupo ir persivalgius - ananaso gabaliukas padės greitai atsikratyti sunkaus skrandžio pojūčio, po sunkaus valgio.
Dažnai, norint numesti svorio, problema yra skysčių pertekliaus susilaikymas organizme. Atsikratydami jo, ananasų minkštime galite rasti daug kalio druskų. Tos pačios naudingos ananasų savybės pašalina patinimą ir kovoja su tromboze.
Ananasų minkštimo ar jo sulčių valgymas padės švelniai išvalyti žarnyną.
Tiems, kurie lipa transporto priemonėse ir skrydžių metu, ananasų sultys padės atsikratyti pykinimo jausmo.
Atsižvelgiant į ananasų, kuriuose gausu vitaminų ir mikroelementų, sudėtį, jo nauda organizmui yra gana plati. Reguliariai naudojant maistą, galima palaikyti sveiką nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemas, normalizuoti hemoglobino kiekį kraujyje ir sumažinti jo klampumą, stebėti sveiką plaukų, dantų ir visos raumenų ir kaulų sistemos būklę. Ananasų naudingos savybės padeda stiprinti imuninę sistemą ir ją stiprinti.
Ananasai: kokia žala sveikatai?
Ananasų žala dėl didelio rūgščių ir paprastojo cukraus kiekio. Gali išprovokuoti piktnaudžiavimą desertais ir atogrąžų cepelinų sultimis:
• Dantų emalio sunaikinimas ir burnos ertmės gleivinių audinių rūgštus nudegimas;
• Virškinimo trakto sudirginimas iki opos išsivystymo;
• Cukrinio diabeto išsivystymo prielaidos.
Norėdami išvengti nepageidaujamų pasekmių, padėsite suprasti paprastą proporciją.
Taip pat yra kontraindikacijų, jei nepaisysite, iš kokių ananasų galima padaryti žalos tik sveikatai:
• skrandžio ligos;
• Diabetas.
Ananasai vaikams: gerai ar blogai?
Ananasai yra gana alergiškas produktas kūdikiams iki vienerių metų. Kai vaikui yra 8 mėnesiai, pradėjus tokį maitinimą kūdikių racione, galite pasitarti su pagrindiniu pediatru. Be abejo, naujas tropinių skanėstų skonis patiks mažiesiems gurmanams. Atsiradus nepageidaujamoms reakcijoms, būtina atidėti gydymą ananasais iki daugiau suaugusio amžiaus.
Vyresniems vaikams ananasai su savo naudingosiomis savybėmis yra tikras radinys. Aktyviai augančiam kūnui harmoningam ir visapusiškam vystymuisi reikia daug mikroelementų ir vitaminų. Ananasai tiesiog turi labai daug naudos vaikų sveikatai, kuriuos, pavyzdžiui, žiemą sunku užpildyti kitais vaisiais ir uogomis.
Norint išvengti neigiamo ananasų minkštime esančių rūgščių poveikio, nebūtina jo duoti vaikui tuščiu skrandžiu. Bus daug naudingiau, jei tai bus skanus desertas ar girtos sultys valgymo metu.
Ananasų nauda ir žala nėštumo metu ir maitinant krūtimi
Nėštumo metu būsimai motinai naudinga išplėsti savo racioną, įdedant kuo daugiau vaisių, uogų ir daržovių. Tačiau atogrąžų vaisiai greičiausiai neužims pirmaujančios pozicijos, atsižvelgiant į alergiją. Jei gydytojas neranda ananasų apribojimo priežasčių, nebūtina jų visiškai atsisakyti, tačiau svarbu neprarasti proporcijos jausmo. Tik toks požiūris ateityje apsaugos kūdikį nuo galimos alergijos citrusiniams vaisiams.
Žindymo laikotarpis maitinančiai motinai turėtų atsisakyti ananasų, kol jos kūdikiui sueis pusė metų. Tuomet galite pabandyti suvalgyti nedidelį gabaliuką ananaso minkštimo ir sekti vaiko kūno reakciją. Bėrimai ant skruostų ar kūdikio išmatų formavimosi ir dažnio pokyčiai rodo, kad dar neturėtumėte eksperimentuoti, nes ananasai kol kas tik pakenks.
Ananasai yra švieži arba konservuoti: kur yra daugiau naudos?
Kalorijų konservuoti ananasai šiek tiek skiriasi nuo šviežių - 83 kcal 100 gramų. Taip atsitinka dėl to, kad nuluptos skiltelės yra panardintos į specialų sirupą, o paskui konservuojamos. Šis požiūris leidžia išsaugoti visas naudingas ananasų savybes.
Iš to galime daryti išvadą, kad šviežių ir konservuotų ananasų nauda yra tapati. Bet renkantis pastarąją būtina atsižvelgti į tai, kad banke nurodyta kokybinė kompozicija apima tik tris pozicijas: vanduo, cukrus, ananasai. Konservantų buvimas rodo nesąžiningą gamintoją ir sveikatai pavojingą produktą.
Renkantis šviežią ananasą reikia atkreipti dėmesį į jo brandumo laipsnį. Prinokę ananasai išsiskiria judančiu lapų dangteliu ir lengvu pelėsių buvimu stiebų apačioje. Vaisiai yra šiek tiek minkšti, gelsvai rudos spalvos ir malonaus saldaus aromato. Šis ananasas subrendo, yra naudingas kūnui, todėl jį galima valgyti. Neprinokę vaisiai yra kieti, turi žalsvą atspalvį ir nuobodu aromatą. Tokio ananaso skonis nemalonus, jis savo rūgštimi degina lūpas ir liežuvį. Nurijusios virškinimo sistemą, neprinokusios ananasų rūgštys gali būti kenksmingos, stipriai sudirgindamos gleivinę, o vėliau - vidurius.
Ananasai gaminant maistą: kaloringi
Ananasai yra plačiai naudojami gaminant maistą. Iš jų ruošiami desertai ir gėrimai, jie dedami į salotas, mėsos patiekalus ir pyragus. Atsižvelgiant į patiekalą, vaisiai nepraranda naudingų savybių, tačiau ananasų kaloringumas skiriasi:
• ananasų sultys - 48 kcal;
• kompotas su ananasais - 71 kcal;
• salotos su ananasais - iki 165 kcal;
• vištiena su ananasais - 96 kcal;
• Ananasai, cukruoti - 90 kcal;
• Ananasų bandelės - 286 kcal;
• Šokoladas su ananasais įdare - 498 kcal;
• Dietinis jogurtas su ananasais - iki 80 kcal.
Ananasų nauda kosmetologijoje
Vaistinių ir prekybos centrų lentynose galite rasti daugybę kremų, tepalų ir tonizuojančių losjonų, kuriuose yra ananasų ekstrakto. Bet norint įvertinti gydomąsias šio tropinio vaisiaus savybes, pakanka įsigyti tik jo.
Riebios odos turėtojai kasdien turėtų nušluostyti veidą nedideliu šviežio ananaso gabalėliu. Sultys, prasiskverbdamos į poras, slopina jų riebalų sekreciją odoje ir susiaurina jas. Oda įgauna lygią tekstūrą ir matinį toną. Be to, ananasai turi antimikrobinį poveikį, kuris užkirs kelią spuogų susidarymui.
Naudingos ananasų savybės pagyvina išblukusią odą, jei kasdien nuvalote veidą vaisių riekele.
Ananasai gali išgelbėti net ir šiurkščiausius varnalėšius. Norėdami suminkštinti sukietėjusią vietą, turite prie jo pritvirtinti ananaso minkštimo gabalėlį, tvirtai pritvirtinti ir palikti nakčiai. Po tokio kompreso probleminė odos sritis taps lankstesnė, ją bus lengviau apdoroti ir nupjauti.
Nestandartinis ananasų naudojimas: verpimo menas
Ananasų auginimas yra labai sunkus ir netgi pavojingas. Ananasų plantacijoje dirbantis asmuo privalo dėvėti specialią įrangą, apsaugančią savo kūną nuo įpjovimų ir įbrėžimų dygliuotais krūmais. Norėdami greičiau žydėti ir gauti aukštos kokybės vaisius, naudokite specialias trąšas. Kasdienė rankų priežiūra plačiame ananasų lauko plote.
Žinoma, XVI amžiuje atsargumo priemonių buvo imtasi iki minimumo arba jų visiškai nebuvo. Bet tai, kontaktuodami su atogrąžų augalu, indėnai pastebėjo, kad lapų struktūroje yra daug skaidulų. Po daugybės bandymų ir bandymų buvo rastas metodas, kaip iš ananasų krūmo lapų gauti audinį. Šis procesas yra labai sunkus ir ilgas. Galų gale iš pradžių reikėjo pašalinti pluoštus iš lapų, tada išdžiovinti lauke ir tik po to nuvežti į audinių gamybą. Paruošta drobė buvo labai lengva ir šiek tiek skaidri. Turėdamas dramblio kaulo spalvą, audinį buvo lengva nudažyti bet kokia spalva, o užteršęs jį lengvai plauti, išlaikydamas savo stiprumą.
Antikos laikais tik karališkiesiems buvo garbė gauti sukneles, pagamintas iš oro subtilių ananasų. Šiandien kai kurie garsūs mados dizaineriai kuria savo elito drabužių kolekcijas, naudodami tik audinius, pagamintus iš ananasų lapų.
Na, ten yra ananasų popieriaus gamyba. O kai kurios pasaulio šalys, tokios kaip, pavyzdžiui, Škotija, Amerika ar Tailandas, taip gerbia naudingus ir skanius ananasus, kad naudojasi jo formomis architektūroje ir skiria atostogas šiam vaisiui iš karštųjų tropikų. Kinijoje ananasai simbolizuoja namų turtus.
Mes tiesiog mėgstame mėgautis šia uoga iš džiunglių. Arba švęskite Naujuosius metus prie taurės šampano ir ananaso gabaliuko. Beje, ši tradicija mus pasiekė iš Vokietijos.
