Sweety - aprašymas
1984 m. Neįprastą citrusą sukūrė ir užpatentavo Kalifornijos universitetas. Sweety yra citrusinių šeimos atstovas, žinomas kaip oroblanco or grind, greipfrutų ir pomelo baltosios veislės hibridas. Tai buvo Izraelio mokslininkų, norėjusių sukurti vaisių, panašių į greipfrutų, tačiau saldesnių ir skanesnių, eksperimentų rezultatas. Oroblanco, kaip ir visiems citrusams, reikalinga nuolatinė šiluma. Anksčiau jis augo daugiausia atogrąžų sąlygomis. Šiais laikais, ūkininkų pastangomis, naujų vaisių platinimas išsiplėtė.
Auga pietryčių Azijoje, Europoje, Centrinėje ir Pietų Amerikoje, Izraelyje ir Havajuose. Subrendę retinimo vaisiai išsaugo žalią spalvą. Jo oda lygi ir blizgi, bet labai stora. Minkštimas yra šviesiai geltonos spalvos, nuo odos atskirtas smėlio spalvos sluoksniu. Išvalę vaisiai ant pirštų išlieka riebūs. Šis vaisius yra gana sunkus, net jei ir mažo dydžio. Nepaisant to, kad apartamentai yra daug saldesni už greipfrutus, jis nepralenkė jo populiarumo. Tikriausiai dėl to, kad jis paliko per daug „atliekų“, kaip iš šluotos.
Saldainis - naudingos savybės
Naudingos „Sweetie“ savybės yra panašios į greipfrutų savybes. Dietinis produktas, mažinantis cholesterolio kiekį kraujyje, yra prisotintas vitaminu C, taip pat fermentais, kurie skaido riebalinį audinį. Reguliarus išsiurbimas apsaugo nuo virusinių infekcijų ir pagerina imunitetą. Šis vaisius taip pat yra patikimas pagalbininkas kovojant su edema, jis atkuria vandens balansą organizme. Saldainis padeda susidoroti su apatija ir depresija, nuovargiu ir suteikia gerą nuotaiką. Naudingos šio vaisiaus savybės yra naudojamos kosmetologijoje. Namuose galite paruošti stebuklų kaukes su šio vaisiaus sultimis. Jie valo ir daro odą elastingesnę.
Saldainiai - kontraindikacijos
Nepaisant daugybės naudingų savybių, rinkinio nerekomenduojama vartoti žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas yra didelis. Tai gali sudirginti žarnyną, gleivinę ir inkstus. Ribokite vaisių kiekį, reikalingą žarnyno uždegimui, skrandžio opai, dvylikapirštės žarnos opai, sergant energija, gastritu, hepatitu, cholecistitu ir ūmiomis nefrito formomis.
Prakaitas - kaloringas
Kalorijų kiekis 100 gramų yra 58 kcal.
Saldainis - naudoti gaminant maistą
Kepant naudojama tik pagrindinė komplekto dalis, tai yra jo minkštimas. Šis vaisius yra malonus išskirtinių ar egzotiškų salotų ingredientas. „Oroblanco“ skonis gerai dera su grybais (ypač pievagrybiais), vištiena, jūros gėrybėmis ir daržovėmis. Kad saldumas būtų saldus ir sultingas, būtina pasirinkti vaisius su lygia ir žvilgančia oda, kurie yra pakankamai sunkūs dėl savo dydžio. Valgymas imamas kaip greipfrutas, supjaustytas į dvi dalis.
Saldžių receptų pavyzdžiai
1 receptas: Salotos „Jūros banglentė“
Neįprasti vaisiai gerai dera su jūros gėrybėmis. Jūs netgi galite pasiimti konservų, iš šviežių salotų ir pagardų gausite nuostabias lengvas salotas.
Ingredientai: avokadas ir apartamentai (po 1 vnt.), tigrinės krevetės (12 vnt.), krabų konservai (1 draudimas), alyvuogių aliejus (4 šaukštai. l.), salotos (1/2 ryšulio.).
Virimo būdas
Avokadą supjaustykite plonais griežinėliais, apšlakstykite citrinos sultimis. Išardykite prakaitą į dalis ir nulupkite plėveles. Atidėkite tris riekeles. Tigrines krevetes virkite 2–3 minutes, pamerkdami jas pasūdytame verdančiame vandenyje. Tada juos atvėsinkite ir išvalykite. Į salotų dubenį sudėkite salotų lapus (suplėšykite rankas), avokado riekeles, supjaustykite į keletą krevečių gabalėlių (palikite keletą gabalėlių papuošimui), susukite gabalėlius ir krabų mėsą. Sudėkite druską ir pagardinkite mėgstamais pagardais. Paruoškite padažą: iš sulankstytų komplekto gabaliukų sumaišykite sviestą ir sultis, muškite šakute, užpilkite salotas su padažu ir papuoškite krevetėmis.
2 receptas: Citrusiniai keksai
Blynai yra oro pyragai. Įdaryti šakelėmis ir kitais citrusiniais vaisiais, jie tiesiog puikūs.
Sudėtis: sviestas (125 g), skysta vanilė (1 šaukštelis), cukrus (350 gramų, paskirstykite jį tešlai ir įdarui), vištienos kiaušinis (3 gabalėliai), miltai (30 gramų), maskarponė (140 gramų) , arba ketvirtadalį puodelio pieno, sumaišyto su 1,5 šaukšto miltų), susukite, apelsinų, citrinų (po 1 vnt.), kukurūzų miltų (3 šaukštai l.).
Virimo būdas
Norėdami pradėti, paruoškite įdarą. Nulupkite visas citrusinių vaisių žieveles ir plėveles. Citrusus išplakite trintuve su cukrumi, užvirkite ir suberkite kukurūzų miltus arba polenta. Kepame įdarą keletą minučių ir paliekame atvėsti. Tešla: išplakite sviestą (kambario temperatūros) su vanile ir cukrumi. Įpilkite kiaušinius po vieną, nenustodami plakti, tada maskarponę ir miltus. Paimkite konditerinį maišelį ar švirkštą su ilgu antgaliu ir užpildykite įdaru. Formos keksams užpildyti tešlą ir išspausti įdarą į tris vietas. Dantų krapštuku padarykite piešinį ant paviršiaus. Dėkite į orkaitę (180 laipsnių) 20-25 minutėms. Skanūs citrusiniai keksai yra paruošti.
3 receptas: rūkytos kiaulienos salotos
Vitaminų salotos ne tik turi nuostabų skonį, bet ir labai patenkina. Tai palengvina pušies riešutai, šoninė ir kukurūzai. Jums nieko nereikia virti - tereikia paruošti ingredientus ir gražiai papuošti patiekalą.
Sudedamosios dalys: rukola (100 g), alyvuogių aliejus (3 šaukštai. L.), konservuotas kukurūzų cukrus (5 vnt.), Kiauliena (žaliai rūkytas balyk 100 g), pušies riešutai (1 holas), komplektas (1 vnt.), Pomidorai -ė (5 vnt.)
Virimo būdas
Nuplaukite ir nusausinkite raketą ar kitas žaliąsias salotas. Arugula geriau sulaužyti rankas, įdėti į didelę lėkštę. Valykite gabaliukus, išardykite į griežinėliais, atidėkite porą gabalėlių, nuimkite likusias plėveles ir padalinkite į mažus gabalėlius. Kiaulieną supjaustykite plonais griežinėliais. Kukurūzai supjaustyti į 3 dalis, pomidorai - per pusę. Viską sudėkite į lėkštę, pabarstykite pušies riešutais. Supilkite padažą: alyvuogių aliejų su šakelių sultimis. Pagardinkite druska ir pipirais.
„Sviti“ - patyrusių virėjų patarimai
Saldainiai - produktas be atliekų, išskyrus kaulus. Iš jų plutos galite gaminti skanius cukruotus vaisius ir naudoti juos daugelyje salotų bei pyragų. Būtina nuvalyti odą nuo akyto sluoksnio, supjaustyti juostelėmis, deimantais ar kvadratais ir uždengti vandeniu. Mirkykite maždaug 3 dienas, keisdami vandenį kelis kartus per dieną. Tada padėkite juos virti 10 minučių.
Nusausinkite vandenį ir įpilkite šviežio šalto vandens (250 ml, šiek tiek daugiau nei kilogramas cukraus ir šiek tiek citrinos rūgšties 1 kg plutos). Virinama 3 kartus 10 minučių, kas 10 valandų. Po paskutinio virimo iš sutirštinto sirupo gaukite paruoštus cukruotus vaisius, leiskite jiems nusausinti ir džiovinkite orkaitėje ant sietelio, kol cukrus pasidarys kristalinis ir suformuos plutą. Laikyti sandariai uždarytame inde. Likusiame sirupe galite virti dar vieną cukruotų vaisių porciją.
