Anot japonų mokslininkų, kramtymas suaktyvina dėmesį, koncentraciją, pagerina reakciją, informacijos apdorojimo greitį ir trumpalaikę atmintį, tai yra, teigiamai veikia smegenų pažintinę funkciją.
Eksperimente dalyvavo 17 sveikų dalyvių nuo 20-34 metų. Jų buvo paprašyta išbandyti dėmesį ir greitą sąmojingumą. Buvo išbandyti sudėtingi testai, jų atlikimo laikas buvo apribotas iki 30 minučių. Kiekvienas dalyvis testą išlaikė du kartus: kramtoma kramtoma guma ir be jos.
Tyrimo metu tyrėjai bandė pašalinti šalutinį poveikį, todėl kramtomosios gumos buvo beskonės ir bekvapės. Kol dalyviai atliko užduotis, jų smegenų veikla buvo užfiksuota naudojant magnetinio rezonanso tomografiją.
Paaiškėjo, kad kramtydami dalyviai su užduotimis susidorojo maždaug 10% greičiau. Taip pat labai pagerėjo vykdymo kokybė.
Kaip aiškina mokslininkai, kramtomasis procesas pagerina kraujotaką aštuoniose smegenų srityse, padėdamas pagerinti pažinimo funkciją. Stipriausiai suaktyvinamos sritys, atsakingos už motorines funkcijas ir dėmesį, kairioji priekinė gysla ir priekinė cingulinės žievės dalis. Tačiau koks mechanizmas slypi už šio reiškinio, mokslininkams dar nėra aišku.
