Tik tingūs žmonės nekalba apie morkų naudą.
Tačiau ne visi myli šią daržovę, ypač sunku priversti jį valgyti vaiką.
Čia į pagalbą ateina salotos su morkomis ir dešrelėmis.
Salotos su morkomis ir dešra - pagrindiniai paruošimo principai
Visi mėgsta dešreles, todėl šios salotos yra populiarios. Didelis tokio užkandžio pliusas yra tai, kad jį galima virti tiek iš virtų, tiek iš žalių daržovių.
Neapdorotos morkos nulupamos, nuplaunamos ir trinamos stambiai arba supjaustomos plonomis juostelėmis. Virtos daržovės nulupamos ir supjaustomos atsitiktine tvarka.
Salotos su morkomis ir dešrelėmis ruošiamos su šviežiomis ir konservuotomis daržovėmis ar grybais, kiaušiniais, česnaku, sūriu ir kitais ingredientais.
Salotos su morkomis ir dešros sezonas su grietine ar majonezo padažu.
Dešros naudojamos virtos, rūkytos ar nevirtos rūkytos.
Visi ingredientai perkeliami į salotų dubenį ir sumaišomi su padažu. Arba išdėstykite sluoksniais.
Receptas 1. Salotos su morkomis, dešra ir žaliaisiais žirneliais
Sudedamosios dalys
stambios morkos;
druska;
10 g graikinių riešutų;
juodieji pipirai;
150 g žaliųjų žirnelių;
majonezas - maža pakuotė;
200 g kumpio dešros.
Virimo būdas
1. Morkas nulupkite ir nuplaukite. Įtrinkite juos ilgais plonais makaronais ir perkelkite į salotų dubenį.
2. Atidarykite konservus su žirniais, skystį su druska ir sudėkite į morkas.
3. Supjaustytą dešrelę iš plėvelės supjaustykite plonais apskritimais, o šiaudeliais supjaustykite ploniau. Mes siunčiame dešrą į salotų dubenį.
4. Riešutus su susmulkintu peiliu suberkite į kitus produktus. Įdėkite majonezą. Pagardinkite pipirais, druska ir išmaišykite. Papuoškite salotas su morkomis ir dešra.
Receptas 2. Salotos su morkomis, dešra ir krekeriais
Sudedamosios dalys
rūkyta dešra - 200 g;
salotų majonezas;
morkos - 80 g;
200 g šviežių agurkų;
krekeriai.
Virimo būdas
1. Morkas nulupkite ir gerai nuplaukite. Mes supjaustome jį lazdelėmis, bandydami tai padaryti kuo plonesni. Iš plėvelės išvalytą dešrą supjaustykite plonais makaronais.
2. Nuplaukite agurkus, nuvalykite juos popieriniu rankšluosčiu ir uždenkite kubeliais.
3. Į gilų dubenį sudėkite tarkuotas morkas, sudėkite rūkytą dešrą, krekerius, agurkus ir majonezą. Sumaišykite visus produktus. Salotas su morkomis ir dešra sudėkite į gilų dubenį ir papuoškite.
Receptas 3. Salotos su morkomis, dešra ir agurkais
Sudedamosios dalys
dvi didelės morkos;
100 g kukurūzų;
rūkyta dešra - 150 g;
15 g česnako;
vienas šviežias agurkas;
Rusijos sūris - 130 g.
Virimo būdas
1. Nulupkite česnako skilteles ir morkas. Nuplauname juos po tekančiu vandeniu ir sumalame ant mažiausio upės segmento. Giliame dubenyje sumaišykite visus produktus su majonezu.
2. Nuplaukite ir nuvalykite agurką popieriniu rankšluosčiu. Mes išvalome žievelę iš jo. Mes supjaustome iš abiejų pusių ir susmulkiname mažus kubelius.
3. Dešra be plėvelės ir smulkiai supjaustyta.
4. Sūrį susmulkinkite į labai smulkias drožles. Į jį įpilkite majonezo ir išmaišykite.
5. Salotos ant patiekimo patiekalo formuojamos sluoksniais:
- morkų ir česnakų mišinys;
- dešros gabaliukai;
- majonezo sluoksnis;
- švieži agurkai;
- sūrio ir majonezo mišinys;
- konservuoti kukurūzai.
Papuoškime salotas morkomis ir dešra su krapų šakelėmis.
Receptas 4. Salotos su morkomis ir dešra „Ožka sode“
Sudedamosios dalys
3 g juodųjų pipirų;
morkos - 200 g;
druska - 5 g;
runkeliai - 100 g;
majonezas - maža pakuotė;
rūkytos dešros - 300 gramų;
balti kopūstai - 200 g;
10 g česnako;
150 g rugių krekerių;
200 g šviežių agurkų.
Virimo būdas
1. Iš kopūstų nuimkite viršutinius lakštus ir sutrinkite juos plonais, trumpais makaronais.
2. Iš plėvelės išvalytą dešrą supjaustykite plonomis lazdelėmis.
3. Nuplaukite agurkus, nuvalykite juos popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite juostelėmis.
4. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite ilgomis, labai plonomis juostelėmis.
5. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite taip pat kaip burokėlius.
6. Atidarykite paketą su krekeriais. Įdėkite visas daržoves ir krekerius į gėlių žiedlapių krūvas. Į vidurį dėkite rūkytos dešros lazdeles. Pipirą, druską ir pabarstykite smulkiai supjaustytu česnaku.
7. Salotas supilkite aliejų ir aplink dešrą išdėliokite majonezą.
5 receptas. Salotos su morkomis ir dešra per akį
Sudedamosios dalys
švieži agurkai;
morkos - 150 g;
100 g kukurūzų;
60 g majonezo;
žalumynai;
virtos dešros - 50 g.
Virimo būdas
1. Morkas virkite iki minkštos, atvėsinkite, aštriu peiliu išimkite, nulupkite ir sutrinkite smulkiais kubeliais.
2. Nuplaukite agurkus, nuvalykite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai pjaustykite.
3. Virtą dešrą supjaustykite apskritimais, tada susmulkinkite į mažus kubelius.
4. Nusausinkite marinatą iš kukurūzų.
5. Salotas formuokite sluoksniais į patiekalo žiedą, pritvirtintą prie lėkštės:
- pusė kukurūzų;
- pusiau pjaustytų agurkų;
- pusiau virtos morkos;
- virtos dešros.
Pakartokite sluoksnius atvirkštine tvarka. Kiekvienas sluoksnis yra padengtas storu majonezo tinkleliu. Atsargiai nuimkite žiedą ir papuoškite salotas žalumynais ir kukurūzais.
Receptas 6. Salotos su morkomis, dešra ir sūriu
Sudedamosios dalys
žalumynai;
rūkytos dešros;
100 g sūrio;
grietine;
morkos - 150 g;
česnakai - 15 g.
Virimo būdas
1. Morkas nulupkite ir gerai nuplaukite. Sutarkuokite ją smulkiomis drožlėmis. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite per česnako presą. Perkelkite į tinkamą plokštelę, įpilkite grietinės ir maišykite, kol gausite homogeninį tirštą mišinį. Padėkite jį ant salotų dubenėlio dugno ir lengvai sutrinkite.
2. Iš plėvelės išvalytą dešrą sutrinkite į mažus gabalėlius. Sūris sutarkuojamas stambiai.
3. Ant vienodo morkų sluoksnio dėkite rūkytą dešrą. Sutepkite jį grietine.
4. Iš viršaus dosniai pabarstykite sūrio drožlėmis ir papuoškite smulkintais svogūnų žalumynais.
Receptas 7. Salotos su morkomis ir dešra „Aurora“
Sudedamosios dalys
morkos - trys vnt .;
5 g druskos;
rūkyta dešra - 350 g;
majonezas - 100 g;
svogūnų žalumynai - 30 g;
juodieji pipirai;
konservuoti kukurūzai - 240 g.
Virimo būdas
1. Morkos žievelę nulupkite ir gerai nuplaukite. Daržoves sumalkite labai plonais, trumpais makaronais.
2. Nuimkite plėvelę nuo rūkytos dešros ir supjaustykite kuo plonesnėmis juostelėmis.
3. Svogūnų žalumynus nuplaukite, šiek tiek nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Mes atidarome stiklainį kukurūzų ir supilame skystį.
4. Giliame salotų dubenyje paskleidžiame tarkuotas morkas, konservuotus kukurūzus, smulkiai supjaustytus svogūnus, rūkytą dešrą ir majonezą. Viską sumaišykite iki vientisos masės ir papuoškite.
Receptas 8. Salotos su morkomis ir dešra "Glutton"
Sudedamosios dalys
3 didelės morkos;
2 g maltų pipirų;
rūkyta dešra - 100 g;
2 svogūnai;
liesos aliejaus;
3 šaukštai. šaukštai konservuotų pupelių.
Virimo būdas
1. Išvalykite ir nuplaukite daržoves po tekančiu vandeniu. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Rupiai sutarkuokite morkas.
2. Padėkite keptuvę ant viryklės ir joje įkaitinkite aliejų. Į jį suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo. Sudėkite svogūnus į gilią lėkštę. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir apkepkite joje morkas, kol suminkštės. Padėkite jį prie lanko. Atvėsinkite daržoves.
3. Supjaustykite dešrą į juosteles ir nusiųskite į lėkštę su keptomis daržovėmis. Atidarykite pupelių indelį, nusausinkite skystį ir perkelkite turinį į salotas. Papriką ir išmaišykite iki vientisos masės.
Receptas 9. Salotos su morkomis, dešra ir kopūstais
Sudedamosios dalys
500 g kopūstų;
malti raudonieji pipirai;
200 g morkų;
koriandras;
200 g rūkytos dešros;
5 g cukraus;
100 ml rūdžių aliejai;
5 g druskos;
30 ml obuolių sidro acto.
Virimo būdas
1. Iš kopūstų išimkite viršutinius lapus ir supjaustykite kuo ploniau. Sudėkite į platų dubenį ir minkykite rankomis.
2. Morkas nulupkite, gerai nuplaukite ir stambiai sutarkuokite.
3. Iš apvalkalo išvalytą dešrelę supjaustykite plonais strypais. Susmulkintas nuluptas česnako skilteles supjaustykite nedideliais gabalėliais.
4. Padėkite keptuvę ant viryklės, užpilkite šiek tiek aliejaus, padėkite rūkytą dešrą ir lengvai pakepkite. Pabaigoje įpilkite česnako, sumaišykite ir užgesinkite ugnį.
5. Morkas perkelkite į kopūstus, supilkite augalinį aliejų ir actą, druską, pagardinkite cukrumi ir prieskoniais. Uždenkite dubenį ir keletą kartų gerai suplakite, kad gerai išmaišytų. Tada į salotas įpilkite atvėsintą dešrą su česnaku ir sumaišykite.
Receptas 10. Salotos su morkomis ir dešra "Laižykite pirštus"
Sudedamosios dalys
Korėjietiškos morkos - 300 g;
druska;
trys kiaušiniai;
majonezas - 150 g;
trečdalis stiklinės pieno;
250 g vištienos dešrelių.
Virimo būdas
1. Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius su pienu. Šiek tiek įpilkite druskos ir plakite plaktuvu į homogeninį mišinį.
2. Įdėkite didelę keptuvę ant ugnies ir joje apkepkite omletą. Padėkite jį ant plokštelės ir visiškai atvėsinkite. Omletą susukite į ritinį ir supjaustykite mažomis juostelėmis.
3. Vištienos dešrelę supjaustykite plonesnėmis juostelėmis.
4. Įdėkite morkas į gilų indą, įpilkite supjaustyto omleto ir vištienos dešros. Sumaišykite visus ingredientus su majonezu. Padėkite jį ant serviravimo lėkštės ir papuoškite šviežiais žalumynais.
Receptas 11. Salotos su morkomis ir dešra "Vargšas riteris"
Sudedamosios dalys
200 g rūkytos dešros;
stalo krienai - 30 g;
250 g kopūstų;
30 g grietinės;
250 g konservuotų pupelių;
sūris - 100 g;
didelis obuolys;
stambios morkos.
Virimo būdas
1. Kopūstus susmulkinkite kuo ploniau. Sudėkite į dubenį ir nusiplaukite rankomis.
2. Atidarykite konservuotą maistą su pupelėmis, nusausinkite skystį, sudėkite turinį į sietą ir praskalaukite po čiaupu.
3. Nuimkite obuolio žievelę ir supjaustykite šerdį. Makaroną susmulkinkite juostelėmis. Tuo pačiu būdu sumalkite rūkytą dešrą.
4. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite į ilgas, plonas skilteles.Smulkiai sutarkuokite sūrį.
5. Visus ingredientus perkelkite į gilų dubenį, pagardinkite krienais ir grietine. Gerai sumaišykite ir supilkite į gražų salotų dubenį.
Salotos su morkomis ir dešra - virimo patarimai ir gudrybės
- Morkas salotose naudokite tiek žalias, tiek virtas.
- Dešrą galite pakeisti kumpiu, salotų skonis dėl to nepakenks.
- Norėdami įpilti prieskonių į salotas, išspauskite kelias skilteles česnako į grietinę ar majonezą ir išmaišykite.
- Geriau pagardinti ir pasūdyti salotas prieš pat patiekiant, kad jos neištuštėtų.
- Atminkite, kad kuo smulkesni ingredientai sutrinti, tuo ryškesnis salotų skonis.
- Nepagailėkite žalumynų, kuo jų daugiau, tuo skanesnės ir sveikesnės salotos.
