Aštrus, aromatingas imbiero šaknis yra naudojamas daugelyje kultūrų virimui, taip pat vaistas, naudingas sveikatai.
Medicina imbiero žolelių požeminį stiebą ar šakniastiebius naudojo šimtmečius.
Tačiau ar šis komponentas atneša tik naudą kūnui, mes apsvarstysime mūsų straipsnyje.
Imbieras: kilmė, sudėtis, kalorijos
Gimtoji iš Pietų Kinijos, imbieras auga ten, kur šilta.
Tai daugiametis imbiero klasės augalas.
Išvertus reiškia „elnio ragai“.
Jis turi sultingą geltoną šaknį, kurią prieš vartojimą reikia išvalyti.
Savo sudėtyje turėdamas 400 naudingų savybiųapima vitaminą F (linolo, arachidono rūgštį), askorbo rūgštį, magnį, manganą, geležį, kalį, vitaminus A1, B1, B2, B3 ir nepakeičiamas amino rūgštis. Šaknis taip pat turi aktyviųjų sudedamųjų dalių, įskaitant eterinius aromatinius aliejus ir ūmius fenolio junginius. Cholesterolio trūkumas imbiero šaknyje suteikia naudos sveikatai. Jis gali būti naudojamas šviežias, džiovintas, susmulkintas kaip sultys ar aliejus. Dažnai gerkite imbiero arbatą.
Kalorijų imbieras yra vidutiniškai 80 kcal 100 gramų, tai yra: angliavandeniai - 15,8 g, baltymai - 1,8 g, riebalai - 0,8 g, cukrus - 1,7 g, maistinės skaidulos - 2 g, cholesterolis - 0 g .
Kalbant apie imbierinę arbatą, jos kalorijų kiekis laikomas nuliniu.
Naudingos imbiero savybės
1) Gali sumažinti vidurių pūtimą
Imbieras gali būti labai naudingas gydant įvairias skrandžio ligas, įskaitant judėjimo, rytinį, koliką, nusiminimą, dują, viduriavimą, pykinimą ir vėmimą po operacijos bei apetito praradimą.
2) Mažina skausmą
Imbiero vartojimas esant pirmiesiems migrenos požymiams gali palengvinti skausmą, nes žolė blokuoja uždegiminius hormonus. Imbieras taip pat gali padėti gydyti artritą. Žmonės, sergantys osteoartritu ar reumatoidiniu artritu, patiria mažiau skausmo ir patinimo. Kiti naudojimo būdai yra raumenų skausmas, menstruacinis skausmas, krūtinės skausmas, apatinės nugaros dalies skausmas ir panašiai.
3) Peršalimo gydymas, viršutinių ir apatinių kvėpavimo takų infekcija, bronchitas. Imbierų arbata gali išgydyti kosulį ir net bronchinę astmą.
4) Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Šio ingrediento priėmimas padeda ploninti kraują, gerina kraujo apytaką smegenų kraujagyslėse ir apskritai padidina bendrą kūno tonusą, stiprina širdies raumenį.
5) Gali padėti užkirsti kelią storosios žarnos vėžiui.
Remiantis keliais tyrimais, buvo nustatyta, kad imbieras gali turėti tam tikrų priešvėžinių savybių. Tai taip pat naudinga sveikatai.
6) Padeda sumažinti pykinimą
Šiais tikslais paimkite ją bet kokia forma. Viename tyrime nustatyta, kad imbieras buvo toks pat efektyvus kaip receptas, siekiant užkirsti kelią judesio ligai ir be mieguistumo.
Taip yra dėl to, kad imbiere yra cheminių medžiagų, kurios daugiausia veikia skrandyje ir žarnyne, tačiau gali veikti smegenyse ir nervų sistemoje. Taigi jie tiesiog gali sumažinti pykinimą ir uždegimą.
Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia gerti imbiero arbatą arba kramtyti imbiero šaknį.
7) Imbierinė skardinė mažesnis cukraus kiekis kraujyje
Vykdomi tyrimai rodo, kad imbieras sumažina cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. T. y. rekomenduojama vartoti tik tiems žmonėms, kurių cukraus kiekį mažinantys vaistai neįtraukiami į dietą, ir jie cukraus kiekį reguliuoja laikydamiesi dietų. Taip yra dėl to, kad tuo pačiu metu vartojant šias lėšas ir imbierą, gali sustiprėti vaistų poveikis ir atsirasti tai, kad cukraus lygis nukrenta iki kritinio taško. Jei ši problema jus vargina, atidžiai stebėkite cukraus kiekį. Prieš imdamiesi imbiero, pasitarkite su gydytoju dėl jo sąveikos su vaistais, kad jis būtų naudingas.
8) Gydymas nuo nudegimų ir sumušimų
Kai kurie žmonės pila šviežias sultis ant odos, kad gydytų nudegimus. Iš imbiero pagamintas aliejus yra naudingas, kartais jis tepamas ant odos, kad sumažintų skausmą.
9) Maiste ir gėrimuose, imbieras naudojamas kaip prieskonis, prieskonis, kvapioji medžiaga. Taip pat žmonės geria imbiero arbatą ir gaiviuosius gėrimus.
10) KosmetologijojeImbieras taip pat naudojamas kvapniam muilui ir kosmetikai. Padeda atkurti susilpnėjusių plaukų, nagų struktūrą ir turi antiseptinį poveikį. Leidžia odai atsikratyti spuogų ir spuogų.
11) Imbieras yra būtinas medžiagų apykaitoje. Dietologai rekomenduoja vartoti imbiero sultis, kad būtų pašalintas perteklinis svoris.
Norėdami tai padaryti, paruoškite imbiero arbatą ir gerkite ją su mėtomis, medumi ar citrina. Geriant tokią arbatą, susidaro atšilimo iš vidaus efektas ir padidėja virškinimo trakto išlaidos. Šios arbatos gėrimo procedūros poveikis yra panašus į kūno rengybą sporto salėje.
12) Taip pat įrodyta, kad imbieras, ypač marinuotas, yra naudingas paveikia reprodukcinę sistemą vyrai ir moterys. Padidina gimdos raumenų tonusą, padidina vyrų potenciją, padeda atsikratyti nevaisingumo, apsaugo nuo prostatito ir kitų uždegiminių procesų.
Taip pat ši „raguota šaknis“ yra savotiškas afrodiziakas, leidžiantis sukelti padidėjusį jautrumą lytinių santykių metu.
Kokią žalą imbieras gali sukelti organizmui?
Kiekviename imbiero gabalėlyje yra aštuoniolika skirtingų cheminių medžiagų ir keletas unikalių maistinių medžiagų. Kiekvienas iš jų tam tikru būdu paveikia mūsų kūną, ir visi kartu dirba, kad imbieras galėtų suteikti organizmui naudingų savybių. Tačiau kartais netinkamas imbiero vartojimas, neribotų dozių vartojimas ar draudžiamas vartojimas gali pakenkti jūsų kūnui.
Svarbu: Nevartokite daugiau kaip 4 g imbiero per dieną. Vien jau šis faktas gali pakenkti kūnui ir sukelti šalutinį poveikį.
1) Imbierą gali sukelti nėštumo komplikacijos.
Kalbant apie šio komponento vartojimą nėštumo metu, požiūriai yra nevienodi. Kai kurie tyrimai rodo ryšį tarp imbiero vartojimo ir persileidimų, taip pat kitų komplikacijų nėštumo metu, tuo tarpu kiti nerado jokios žalos jo vartojimui, siekiant palengvinti pykinimą. Bet kokiu atveju, prieš pradėdami vartoti papildus ar vartodami rytinę ligą, visada turėtumėte pasitarti su gydytoju.
2) Imbieras gali sukelti burnos uždegimą.
Botaninėje medicinoje imbieras laikomas šildančia žolele, tai yra, jis sukelia šilumos išsiskyrimą kūno viduje. Tai gali sukelti burnos ertmės ir gleivinių uždegimus, kurie gali erzinti.
3) Imbieras gali slopinti kraujo krešėjimą.
Sveikatos priežiūra įspėja, kad imbieras neturėtų būti vartojamas kartu su kraują skystinančiais vaistais, nes padidėja kraujavimo ar kraujosruvų rizika. Nerekomenduojama vartoti kartu su kraujavimu iš gimdos, nosies, žarnyno ar kitomis ligomis, atsirandančiomis dėl kraujo netekimo.
4) Gali būti per daug imbiero kenksmingas žmonėms, sergantiems tam tikromis rūšimis širdies problemos. Todėl prieš įtraukiant imbierą į savo racioną labai svarbu pasikalbėti su gydytoju. Juk imbierą reikia gerti tik tuo, kad būtų naudinga sveikatai.
5) Daugelis žmonių mano, kad imbieras gali padidinti tulžies gamybą, tačiau tam nėra mokslinių įrodymų. nerastas.
Vienas galimas imbiero arbatos šalutinis poveikis gali būti rėmuo ar skrandžio sutrikimas, panašus į tuos, kuriuos jaučiate valgydami čili ar kitą aštrų maistą. Nerekomenduojama vartoti imbiero sergant gastritu, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa.
6) Gali būti alergiškas imbierui. Jei gerdami imbiero arbatą jaučiate bėrimą ar diskomfortą burnoje ar skrandyje, atmeskite jį. Tai duos daugiau naudos.
7) Imbieras draudžiamas hipertenzija sergantiems žmonėms.. Kraujospūdžio padidėjimas gali būti pavojingas sergant lėtiniu širdies nepakankamumu. Tokiu atveju galite patirti šalutinį poveikį.
8) Nerekomenduojama vartoti imbierą esant temperatūrai.
Imbieras vaikams: nauda ar žala?
Daugeliui tėvų rūpi vaikų prieskoniai. Bet imbieras paprastai yra laikomas saugiu jūsų vaikui.
Galite pridėti jį prie maisto, kad jis būtų įdomesnis ir aštrus. Taip pat manoma, kad į vaiko racioną įtraukti labai nedidelį prieskonių kiekį yra daug geriau nei į jo maistą įberti druskos ar cukraus.
Nepaisant skirtingų nuomonių, nerekomenduojama to anksčiau įtraukti į vaiko racioną dveji metai.
Vienas pagrindinių imbiero pranašumų, naudingų organizmui, yra tai, kad jis yra vaistas nuo virškinimo problemų, tokių kaip nevirškinimas, vidurių užkietėjimas, vidurių pūtimas ir kt.
Jei jūsų vaikas kenčia nuo pilvo skausmo, kurį sukelia dispepsija, vidurių pūtimas, mėšlungis ar kiti skausmingi skrandžio sutrikimai, jam gali būti duota ketvirtadalis šaukšto imbiero sulčių.
Paruoštą imbiero arbatą galima gerti vaikui, kenčiantiems nuo kosulio, bronchito ar gripo. Jis paruošiamas taip: nuplauta imbiero šaknis trina ant vidutinės ar didelės trintuvės. Jis užpilamas verdančiu vandeniu ir užpilamas.
Paruoštoje arbatoje galite įpilkite medaus arba citrinos.
Konsultacijos su pediatru yra būtina išankstinė imbiero vartojimo vaikams sąlyga.
Taigi teisingas ir saikingas imbiero vartojimas yra raktas į jo naudą sveikatai.
