Kulinariniai eksperimentai dažnai lemia netikėtų patiekalų kūrimą. Ir jei anksčiau pokštas „pyragai su pomidorais“ buvo tik pokštas, šiandien tai yra labai skanus, patrauklus ir biudžetinis patiekalas, kuris paruošiamas taip greitai, kad galėtum juos nustebinti net netikėtais svečiais!
Kiekvienas ras geriausią būdą, kaip pasigaminti pomidorų pyragus: česnaką, varškę, žalumynus ir kt. Aišku viena - niekas neliks abejingas tokiems skrudintiems pyragams, ypač jei jis patiekiamas karštas, kai sūris vis dar traukiamas.
Jums reikės:
bandymui:
- 1 valgomasis šaukštas. verdantis vanduo;
- 0,5 šaukšto. druskos;
- 1 šaukštelis. cukrus;
- 2 šaukštai. augalinis aliejus;
- 3 šaukštai. kvietiniai miltai.
įdarui:
- 150 g kietojo sūrio;
- 2-3 prinokę pomidorai;
- 2-3 žiupsneliai druskos.
Ruošdami tešlą, neprivalote laikytis recepto, jei turite savo mėgstamą receptą makaronų tešlai kurti. Tai „cheburechnogo“, nes pyragų tešla turi būti traški ir kepant turi pūsti.
Į indą supilkite verdantį vandenį, augalinį aliejų ir įpilkite druskos kartu su granuliuotu cukrumi. Cukrus suteikia traškumo skonį.
Viską išmaišykite, kol visiškai ištirps ir įpilkite 1 valg. kvietiniai miltai. Minkykite tešlą, kad nesusidarytų miltų gabaliukai, tada įpilkite dar 1 valg. miltų. Paskutinę stiklinę padalinkite per pusę ir atidėkite pusę miltų, kad iškočiotų tešlą, o antrą - įmaišykite į tešlą.
Ką tik iškepta karšta tešla, uždenkite jos viršų ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių, kad atvėstų, ir paruoškite paprastą įdarą.
Kietąjį sūrį sutrinkite ant smulkios trintuvės. Vietoj sūrio galite naudoti fetą (sūrį), varškę ar rikotą.
Pomidorus nuplaukite vandenyje ir supjaustykite dideliais apskritimais, išpjaudami žaliąsias širdis.
Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalykite ją į porciją porcijų.
Pirmąją dalį susukite į apvalų sluoksnį ir padėkite ant miltais pabarstytos lentos.
Ant tešlos sudėkite supjaustytus pomidorų apskritimus, stengdamiesi palikti šiek tiek tarpo tarp jų.
Ant kiekvieno pomidoro užbarstykite tarkuoto sūrio ir pabarstykite druska. Šiame virimo etape galite pridėti žolelių ar išspausto česnako.
Iškočiokite antrą tešlos ratą ir pirmąjį uždenkite įdaru.
Puodelis ar stiklas išpjauna pyragus, daugiausia dėmesio skiriant įdarui. Kiekvienas pyragas pats prilips, kai sukate puodelį - tiesiog nepamirškite jo kraštus pamerkti į miltus, kitaip puodelis gali prilipti prie tešlos.
Puode ar inde su nelipniu dugnu pašildykite augalinį aliejų iki ribos ir kepkite jame pyragus 2 minutes iš abiejų pusių.
Keptus pyragus sudėkite į lėkštę ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti.
Patiekite pyragus su žalumynais ir įvairiais padažais. Mėgaukitės maistu!
Apetitą keliantys ir kvapnūs pyragaičiai gali būti gana ekonomiškas patiekalas - įsitikinkime kartu:
- 1 šaukštelis. cukrus - 2 rubliai;
- 2 šaukštai. augalinis aliejus - 2 rubliai .;
- 3 šaukštai. kvietiniai miltai - 15 rublių.
- 150 g kieto sūrio - 20 rublių;
- 2-3 prinokę pomidorai - 10 rublių.
Išėjus iš visos ingredientų kompozicijos, gaunama apie 10–12 traškių pyragų, kurie kainuoja tik 49 rublius. Tai yra pats biudžetinis tokio patiekalo virimo receptas, gerai, jūs galite pridėti bet kokių įdarų pagal savo skonį ir toliau eksperimentuoti. Sėkmės!
