Kaip jums patinka šokoladas su šokolado skoniu? Tai nėra kažkokia tautologija, tačiau šokoladinis pyragas, padengtas šokolado apledėjimu ir lazdyno riešutų gabaliukais, atrodo tiesiog fenomenaliai! Tai taip skanu, kad tirpsta burnoje, kai tik išbandysite! Toks delikatesas nėra ruošiamas ilgai - tik 30–4 minutes, todėl galite lengvai patiekti savo svečiams saldų desertą, įpildami į jį šviežiai užvirintos kavos ar arbatos.
Šis receptas puikiai padės bet kokioms atostogoms ar gimtadieniams, nes jei valgėte supjaustytą keksiuką horizontaliai ir patepėte juo bet kokiu kremu, iš jo gausite labai skanų pyragą.
6 porcijoms šokolado bandelių jums reikės:
- 1 vištienos kiaušinis;
- 100 ml šilto pieno;
- 150 g miltų;
- 150 g granuliuoto cukraus;
- 3 šaukštai. l kakavos milteliai;
- 2,5 šaukšto saulėgrąžų aliejus;
- 2 žiupsneliai druskos;
- 1 šaukštelis. soda, užgesinta actu;
- 100 g verdančio vandens.
Dėl glazūros:
- 1,5 šaukšto. kakavos milteliai;
- 50 g miltelių cukraus;
- 50 ml pašildyto pieno;
- 50 g sviesto;
- 50 g cukraus.
- lazdyno riešutai.
Pirmiausia turėtumėte pasidaryti šokoladinį keksą, jis taip pat vadinamas „sausainiu su verdančiu vandeniu“ arba tiesiog šokoladiniu sausainiu, tačiau iš tikrųjų tai yra keksas, nes į jį dedama augalinio aliejaus. Talpykloje su aukštais šonais sulaužykite vištienos kiaušinį ir nedelsdami įpilkite cukraus, sumaišyto su druska. Viską gerai išplakite šakute ar plaktuvu, bandydami ištirpinti cukrų.
Supilkite šiltą pieną su saulėgrąžų aliejumi ir vėl maišykite, kol pasirodys pūkuotas putplastis.
Toliau suberkite kvietinius miltus su kakavos milteliais. Žinokite, kad kakava labai blogai trukdo, todėl geriausia būtų naudoti šluotelę. Pridėjus palaidų ingredientų, tešla bus tiršta - nesijaudinkite, nes jums reikės užpilti verdančiu vandeniu.
Bet prieš jį užpildami, užgesinkite soda actu. Supilę į verdantį vandenį, nedelsdami išmaišykite tešlą ir supilkite į formą. Įdėkite šokolado tešlą į orkaitę maždaug 25 minutėms, įsitikinkite, kad pyragas gerai iškepė.
Kol desertas kepa, paruoškite šokolado apledėjimą, sumaišydami sausus ingredientus į indą ir užpildami juos pašildytu pienu ir sviestu, ištirpintu jame. Kruopščiai išmaišykite glazūrą, kad ištirptų cukrus ir ji pasirodytų ryški spalva. Lazdyno riešutus sumalkite kombaine arba ant trintuvo, bet ne į trupinius. Iki to laiko keksiukas bus tiesiog iškepęs - jo paviršius šiek tiek įtrūks. Išimkite pyragą iš keptuvės ir padėkite į lėkštę. Leiskite šiek tiek atvėsti, nes glazūra turi būti pilama ant atvėsusio deserto.
Iki to laiko apledėjimas sutirštės - supilkite jį ant keksiukų formelės ir išlyginkite mentele.
Iš vienos keksiuko pusės puslankiu sudėkite lazdyno riešutų gabaliukus.
Papuoškite šokoladinį keksą su mėtų lapeliais ir patiekite.
Mėgaukitės maistu!
Kaip jums pavyko pastebėti, pagaminti tokį desertą, o juo labiau jo dekoravimo, nėra nieko keista, todėl viską liko padaryti - apskaičiuoti, kiek tokio patiekalo yra, atsižvelgiant į produktų kainą:
- 1 kiaušinis - 4 trinti .;
- 100 + 50 ml pieno - 10 rublių;
- 150 + 50 g granuliuoto cukraus - 10 rublių;
- 150 g miltų - 8 rubliai .;
- 3 + 1,5 šaukšto. l kakava - 8 rub .;
- 2,5 šaukšto augalinis aliejus - 5 rubliai;
- 50 g sviesto - 10 rublių;
- 50 g miltelinio cukraus - 3 rubliai ...
- lazdyno riešutai - 20 rublių.
Iš viso: visa keksiukas su dekoracija ir apledėjimu kainuoja maždaug 80 rubliųir 1 jo dalis - 13 patrinti. Puikus pasirinkimas paprastam arbatos vakarėliui su draugais ir draugais bei šventiniam renginiui! Kiekvienas bus patenkintas jūsų šokoladiniais patiekalais.
