Labai švelnus, orus ir puikus varškės pyragas, kaip ir darželyje, nėra mitas!
Tai tikrai pasirodys jūsų virtuvėje, jei jums priklauso keletas jos paruošimo paslapčių.
Toks skanėstas yra idealus maistas popietiniams užkandžiams ar pusryčiams, kurį su malonumu mėgaujasi ne tik vaikai, bet ir suaugusieji, stebėdami savo sultingumu ir puikumu.
Į daugelio saldžiųjų varškės sūrio patiekalų kompoziciją įeina: razinos, džiovinti abrikosai, miltai ir kt., Tačiau pabandysime paruošti klasikinę deserto versiją (tai tik patiekalų kepsnys, tradiciškai patiekiamas vaikams kiekviename darželyje), kurį patiekite kitą kartą Remdamiesi ankstesne patirtimi, galite pridėti bet kurį savo mėgstamą ingredientą.
Jums reikės 4 porcijų:
- 300 g varškės;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 100 ml kondensuoto pieno arba 100 g granuliuoto cukraus;
- 3 šaukštai manų kruopos;
- 2 žiupsneliai druskos;
- nusausinti. pelėsių išsiskyrimo aliejus.
Nusprendę kepti varškės sūrio patiekalą kaip darželį, pirmiausia pasigaminkite varškės ir būtinai paragaukite prieš pirkdami, nes kitaip rizikuojate įsigyti nekokybišką produktą. Kepimui puikiai tinka ne per riebi ir ne rūgšti varškė, kuri neišskiria skysčio pertekliaus. Vištienos kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius į skirtingus indus. Kai naudosite naminius kiaušinius, jūsų paplotėlis taps oranžinės spalvos.
Užvirkite vandenį ir supilkite manų kruopas verdančiu vandeniu, suteikdami jam laiko išsipūsti, o jūs atliksite likusį gaminimo procesą. Ta manų kruopos bus kvietinių patiekalų pagrindas.
Varškę sutrinkite šakute ir supilkite į ją kondensuotą pieną arba granuliuotą cukrų, kurio yra.
Varškę supilkite į indą su vištienos tryniais ir gerai išmaišykite visą masę, kad ji būtų vientisesnė. Būtent šiame etape į tešlą galite pridėti razinų, džiovintų abrikosų ir kt., Tik būtinai iš anksto suvyniokite juos į kvietinius miltus, kitaip džiovinti vaisiai kepimo metu liks apačioje ir dėl jų varškės tešla negalės pakilti.
Plakite vištienos baltymus maišytuvu maždaug 7-10 minučių, kol pasidarys kreminė būsena su keliais žiupsneliais druskos.
Į varškės mišinį įpilkite išbrinkintą manų kruopą ir tyrę arba plakite mikseriu, kad javainiai tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.
Į kiaušinių masę švelniais judesiais įdėkite baltymus, stengdamiesi nenutraukti oro burbuliukų.
Kepimo indą sutepkite sviestu, eidami į šonus ir supilkite į jį virtą varškės tešlą.
Puodelius dėkite į orkaitę ir kepkite apie 30-35 minutes 180C. Jei staiga puodelio paviršius jau įgavo rusvą plutą ir pradūrus medinį dantų krapštuką, jis taps šlapias, tada išjunkite viršutinį šildytuvą ir kepkite indą apačioje dar 5–7 minutes. Leiskite kepamai kepti 10–15 minučių atvėsti, neištraukus iš orkaitės, o tada išimkite ir išimkite iš indo ant indo.
Pabarstykite cukraus pudra ir supjaustykite porcijomis, patiekdami šviežiai užvirintą arbatą. Nepaprastas apetitas!
Jei turite daugiau nei 4 giminaičius ir draugus, padvigubinkite produktų, skirtų šiam delikatesui, porcijas, juolab kad jie yra biudžetiniai ir nėra per brangūs. Apskaičiuokime viską kartu su jumis:
- 300 g varškės - 25 rubliai .;
- 2 vištienos kiaušiniai - 8 rubliai;
- 100 ml kondensuoto pieno arba 150 g granuliuoto cukraus - 5 rubliai;
- 3 šaukštai manų kruopos - 5 rubliai;
- nusausinti. aliejus - 5 rubliai.
Iš viso: Jums kainuos 4 porcijos skanaus varškės patiekalo, kurį vaikai valgo su tokiu malonumu darželyje 48 patrinti., ir 1 porcija 12 rublių. Esant tokioms kainoms, šį desertą galima paruošti bent kiekvieną dieną, pradžiuginant savo namus taupiu, skaniu ir sveiku maistu!
