Salotos su kopūstais ir krekeriais - bendrieji virimo principai
Visiems įvairių salotų ir užkandžių mėgėjams siūloma kita skanaus ir maistingo patiekalo versija. Tai salotos su kopūstais ir krekeriais. Remdamiesi recepto pavadinimu, galime daryti išvadą, kad pagrindiniai ingredientai yra kopūstai ir krekeriai. Norėdami salotų, galite pasiimti įvairiausių kopūstų veislių: baltųjų, Pekino, kardelinių, Briuselio kopūstų, brokolių, spalvotų arba Savojos. Visų šių rūšių daržovėse yra daug vertingiausių medžiagų, vitaminų ir naudingų mikroelementų.
Salotų su kopūstais ir krekeriais paruošimui dažniausiai naudojamos žalios daržovės, tačiau kai kurie labiau mėgsta iš anksto virti kopūstus. Kalbant apie antrą pagrindinį ingredientą, galite pasiimti tiek įsigytų, tiek naminių krekerių. Prekybos centruose siūlomas didžiulis įvairių skonių rugių ir baltųjų krekerių asortimentas: su česnakais, pomidorais, sūriu, šonine, kalmarais, su kebabo ar rūkytos vištienos skoniu. Pasirinkimas priklauso nuo kitų salotų su kopūstais ir krekeriais komponentų. Taigi, jei patiekaluose naudojami mėsos ingredientai, galite pasiimti „mėsos“ krekerių. Maisto priedų užkandžiai papildys produktų skonį ir aromatą. Jei patiekalo ingredientai yra šiek tiek švieži, galite pridėti aštrių kotletų (pavyzdžiui, česnako ar krienų).
Svarbu atsižvelgti į krekerių tekstūrą. Gamintojai siūlo griežtus ar minkštesnius krekerių variantus. Kietas gali būti dedamas į salotas su kopūstais ir krekeriais iš anksto, todėl jie turi laiko mirkyti. Minkšti ir trupiniai krekeriai turėtų būti dedami į patiekalą prieš pat patiekiant. Namų šeimininkės, turinčios pakankamai laiko, kotletus gali pasigaminti pačios. Viskas, ko tam reikia, yra duona (ruginė, balta arba kepalas), augalinis aliejus ir bet kokie pagardai (paprika, česnakai, juodieji arba balti pipirai, druska, sausos petražolės ir krapai, prieskoniai mėsai ar vištienai kepti).
Visi salotų su kopūstais ir krekerių ingredientai dažniausiai sumaišomi ir pagardinami majonezu, grietine ar įvairiais padažais. Taip pat paruoštus produktus galite išdėstyti sluoksniais ar skaidrėmis ir apibarstyti patiekalą džiūvėsėliais ant viršaus. Salotos su kopūstais ir krekeriais yra grynai vegetariškos arba mėsos. Į patiekalą dedama įvairių maisto produktų: visų rūšių daržovių, kumpio, dešros, vištienos, kiaušinių, grybų, žalumynų, konservuotų žaliųjų žirnelių, kukurūzų ar pupelių. Kopūstai yra gana universalus produktas, kurio skonis derinamas su daugeliu kitų ingredientų.
Salotos su kopūstais ir krekeriais - produktų ir patiekalų paruošimas
Salotas su kopūstais ir krekeriais lengva paruošti ir nereikia sudėtingų parengiamųjų darbų. Kopūstai dažniausiai dedami švieži, teks virti kai kuriuos kitus ingredientus (pavyzdžiui, vištienos filė ar kiaušinius). Visas daržoves reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Su konservuotais maisto produktais jums reikia skysčio nuvalyti.
Salotas galite patiekti su kopūstais ir krekeriais bet kokiu jums patinkančiu būdu: ant plokščių patiekalų, stiklinėse ar mažose vazose. Iš indų naudingas bendras didelis dubuo, kuriame bus sumaišyti komponentai, keptuvė, keptuvė ir pjaustymo lenta.
Salotų su kopūstais ir krekeriais receptai:
1 receptas: salotos su kopūstais ir krekeriais
Nepaisant to, kad šiose salotose nėra mėsos ingredientų, patiekalą vienodai mėgsta tiek moterys, tiek vyrai. Užkandžiai gali būti patiekiami atskirai arba puikus priedas prie mėsos ar žuvies.
Reikalingi ingredientai:
- Baltieji kopūstai - 400 g;
- Didelės morkos - 1 vnt .;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 1 svogūnas;
- Majonezas;
- Krekerių pakuotė su sūrio skoniu.
Paruošimo būdas:
Nuplaukite kopūstus, susmulkinkite šiaudelius. Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite jas korėjietiškoms morkoms. Virkite kiaušinius, užpilkite šaltu vandeniu, tada smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite svogūną, užpilkite verdančiu vandeniu. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje, pagardinkite majonezu ir išmaišykite. Prieš patiekdami į kiekvieną lėkštę įpilkite krekerių. Patiekalą geriau valgyti nedelsiant, nes kruopos greitai išmirkys.
2 receptas: Salotos su kopūstais ir krekeriais „Gloria“
Visi šio patiekalo produktai yra parinkti taip, kad derindami vienas su kitu, jie sukurtų nepakartojamą gaivų skonį ir aromatą. Salotas galima paruošti kiekvieną dieną priešpiečiams ar vakarienei.
Reikalingi ingredientai:
- 1 maža kopūsto galva;
- 1 didelis paprika;
- Kumpis - 400 g;
- 2-3 maži pomidorai;
- Kietasis sūris - 220–240 g;
- Alyvuogių majonezas;
- Krekerių pakuotė su lašinių ar grietinės skoniu.
Paruošimo būdas:
Nuplaukite Pekino kopūstus, išardykite juos į lapus ir supjaustykite juostelėmis. Kumpį supjaustyti mažais gabalėliais. Bulgarijos pipirai nuplaukite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite pomidorus, supjaustykite mažais kubeliais. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės arba supjaustykite mažais kubeliais. Į salotų dubenį sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu. Prieš patiekdami į indą įpilkite krekerių.
3 receptas: salotos su kopūstais ir krekeriais bei balta vištienos mėsa
Nepaisant krekerių salotų turinio, šis užkandis gali būti klasifikuojamas kaip dietinis patiekalas. Salotos lengvai įsisavinamos organizmo ir puikiai patenkina alkį.
Reikalingi ingredientai:
- Pekino kopūstų mažos šakutės;
- 1 vištienos filė;
- Pusė kepalo baltos duonos;
- 1 skiltelė česnako;
- Kremas ir saulėgrąžų aliejus;
- Laiškinis česnakas - kelios plunksnos;
- Majonezas;
- Druska
Paruošimo būdas:
Nuplaukite vištienos filė vėsiame vandenyje, virkite, kol paruošta sūdytame vandenyje. Mėsą atvėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais. Ant įkaitintos keptuvės su keptuve paruoškite vištienos mėsos gabaliukus. Nereikia kepti vištienos, nes ji jau paruošta. Pakanka, kad gautumėte raudoną auksinę spalvą. Baltą duoną reikia supjaustyti mažais kubeliais. Keptuvėje ištirpinkite nedidelį kiekį sviesto, įdėkite česnaką, praleistą per spaudą. Kepkite česnaką keletą minučių, kol aliejus sugers česnako skonį ir kvapą. Po - sudėkite duonos kubelius į keptuvę. Kepkite duoną iki auksinės ir traškios. Nuplaukite Pekino kopūstus, supjaustykite juostelėmis, sudėkite į salotų dubenį. Susmulkintus žaliuosius svogūnus ir keptą vištienos mėsą suberkite į kopūstus. Supilkite paruoštus česnako skrebučius, įpilkite druskos, majonezo ir gerai išmaišykite. Šį patiekalą reikia valgyti nedelsiant arba prieš pat patiekiant įpilkite krekerių.
4 receptas: salotos su kopūstais ir krekeriai su pupelėmis
Beprotiškai skanios, nuoširdžios ir pikantiškos salotos. Puikus gydymas svečiams, kurie staiga pasirodė staiga.
Reikalingi ingredientai:
- Rūkyta dešra - 300 g;
- Pekininiai kopūstai - 300g;
- 1 skardinė raudonų konservuotų pupelių;
- Sūris - 280 g;
- 2 paprikos (geltonos ir raudonos);
- 2 pakeliai česnakinių rugių krekerių;
- Džiovinti česnakai - pora žiupsnelių;
- Majonezas - pagal skonį.
Paruošimo būdas:
Nuimkite nuo dešros apvalkalą ir supjaustykite mažais kubeliais. Sūris sutarkuojamas ant rupios trintuvės (gerai tinka „Gouda“ arba „Smetankovy“). Nuplaukite bulgarų pipirus, pašalinkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais. Kopūstus nuplaukite, supjaustykite plonomis juostelėmis. Iš konservuotų pupelių išspauskite vandens perteklių. Dubenyje sumaišykite visus salotų komponentus, įpilkite džiovintų česnakų, krekerių ir pagardinkite majonezu.
5 receptas: salotos su kopūstais ir krekeriai su marinuotu agurku
Jei norite skanaus ir patenkinamo užkandžio skubėdami, tokios salotos su kopūstais ir krekeriais yra tai, ko jums reikia! Salotas galima gerti piknikuose, darbe ar tiesiog virti kiekvieną dieną priešpiečiams ar vakarienei.
Reikalingi ingredientai:
- Bet kokių krekerių pakuotė;
- Baltieji kopūstai - 330 g;
- 2–3 marinuoti agurkai;
- Konservuoti kukurūzai - 200 g;
- Majonezas - 3 šaukštai. l
Paruošimo būdas:
Kopūstus plonai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite marinatus, nusausinkite kiaurasamtyje ir leiskite vandeniui nutekėti. Išspauskite skystį iš kukurūzų. Sumaišykite visus ingredientus į salotų dubenį, įpilkite krekerių ir majonezo. Viskas kaip reiktų maišyti. Paruoštą patiekalą galima papuošti smulkiai supjaustytais krapais.
Salotos su kopūstais ir krekeriais - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Jei reikia, kad patiekalas užplikytų, nepilkite džiūvėsių į dubenį salotų. Tegul visi ingredientai pirmiausia mirkomi padažu ir suteikia norimą skonį bei aromatą. Įpilkite krekerių prieš pat patiekdami, kitaip jie pasidarys sodrūs ir sugadins visą patiekalą. Taip pat dar vienas mažas triukas: jei kopūstų lapai šiek tiek nudžiūsta, galite juos sudėti į šaltą vandenį ir palikti 15-20 minučių. Po šios procedūros lapai bus traškūs ir gaivūs.
