Burokėlių salotos su česnakais - bendrieji virimo principai
Šiandien apžvelgsime kitą burokėlių-česnakų salotų gaminimo receptų partiją. Šie patiekalai patiks ne tik vegetarams, bet ir mėgstantiems paruošti skanias ir sveikas salotas iš mėsos, žuvies ir pan.
Burokėliai - nuo neatmenamų laikų šis produktas yra koncentruotas į mūsų šalies virtuvę. Tiesa, šiandien populiariausias yra raudonųjų šaknų pasėlis, tačiau dietologai nenustoja tvirtinti, kad kepant šviežias salotas būtina naudoti net jaunus burokėlių lapus. Juose yra nemažai mikroelementų. Chard, lapinių runkelių rūšis, dar nėra labai paplitusi, o tai dar kartą pabrėžia ne tik šakniavaisio, bet ir šios daržovės lapų naudingumą.
Česnakinių burokėlių salotos - maisto ir patiekalų ruošimas
Burokėliai gali būti naudingi kepant barščius, daržovių košes, marinatą. Laimei, šis produktas yra prieinamas ir nebrangus, o tai leidžia kiekvienam jį naudoti įgyvendinant įvairias kulinarines fantazijas. Česnakinių burokėlių salotos yra dar vienas būdas, kuriuo kiekviena pradedančioji šeimininkė gali įgyvendinti savo paslėptus kulinarinius talentus. Iškepti skanius burokėlių šedevrus yra paprasta, tiesiog laikykitės žemiau pateiktų rekomendacijų.
Česnakų salotų receptai:
1 receptas: česnakinių burokėlių salotos
Pradėjus virti burokėlių salotas su česnakais, daugeliui gali kilti klausimas, kurią daržovę geriau naudoti gaminant salotas - žalias, virtas ar keptas. Atsakymas nėra aiškus. Būtent čia susikaupia didesnė naudingų vitaminų pasiūla. Kaip žinote, šiluminio apdorojimo metu dauguma gaminyje laikomų mikroelementų lakūs. Jei žali burokėliai nemėgsta, antrasis naudingiausias yra kepti burokėliai, o trečias - virtas. Taigi, pereikime prie burokėlių salotų su česnakais paruošimo.
Reikalingi ingredientai:
- 2 vienetai - burokėliai;
- 2 šaukštelių. - garstyčios;
- 100 ml - grietinė;
- 5 dantys. - česnakai.
Paruošimo būdas:
Virimas salotų padažu. Tam būtina maišyti grietinę su garstyčiomis, mėgstantiems aštrų maistą galite pasiimti aštraus skonio garstyčių. Taigi, mes triname burokėlius ant trintuvės, kiekvienas pasirenka, kokia forma burokėliai, virti ar žali, bus naudojami, svarbiausia, kad tai būtų švelni ir skani šakniavaisiai. Išspauskite česnaką per česnako presą, užpildykite burokėlius anksčiau paruoštu padažu, sumaišykite. Norėdami subtilesnio skonio, į burokėlių ir česnakų salotas įpilkite šiek tiek prieskonio.
2 receptas: Burokėlių salotos su česnakais ir sūriu
Šios lengvos, bet labai multivitaminų salotos bus puikus priedas prie sunkesnio ir riebesnio maisto, pavyzdžiui, prie skrudintos mėsos. Pridedant tokius lengvus patiekalus į savo racioną, būtina padėti kūnui įsisavinti tokius sunkius patiekalus.
Reikalingi ingredientai:
- 2 vienetai - burokėliai;
- 50 ml - majonezas;
- 4 dantys. - česnakai;
- 100 g - sūris;
- 1 žiupsnelis jūros druskos.
Paruošimo būdas:
Sūris, česnakai ir burokėliai trinami ant trintuvės, galite pasiimti trintuvą, kuris naudojamas kepant morkų salotas. Papuoškite salotas su majonezu ir išdėstykite salotų dubenyse. Kalbant apie burokėlių salotų padažą su česnakais, dažnai naudojamas majonezas arba grietinė. Tačiau norėdami dietingesnio ir naudingesnio varianto, šiuos riebius komponentus galite pakeisti aliejumi - daržovių, žemės riešutų ar alyvuogių.
3 receptas: Burokėlių salotos su česnakais ir mėsa
Tie, kurie yra susipažinę su sveikais vaisiais ir daržovėmis, žino, kokie burokėliai yra naudingi kovojant su nutukimu. Tokioje situacijoje svarbu palaikyti gerą nuotaiką ir sveiką kūno formą. Štai kodėl mes rekomenduojame virti burokėlių mėsos salotas. Tai mažai kaloringa, galite virti per trumpą laiką, o ingredientų rinkinys leidžia šiomis salotomis papuošti pietus ir vakarienę kiekvieną dieną.
Reikalingi ingredientai:
- 2 vienetai - burokėliai;
- 3 vienetai - kiaušinis;
- 1 b. - žali žirneliai;
- 3 dantys. - česnakai;
- 3 vienetai - marinuoti agurkai;
- 250 g - mėsos (galite pasiimti vištienos);
- 50 ml - majonezas.
Paruošimo būdas:
Pirmiausia išvirkite mėsą. Galite vartoti vištienos krūtinėlę, ypač kai tai susiję su sveika mityba. Jei norite, įpilkite virimo ir burokėlių. Kai ingredientai bus paruošti, galite pradėti pjaustyti. Mėsa supjaustoma kubeliais, gali būti šiaudeliais, burokėliai trinami ant trintuvės. Marinuoti agurkai (iš anksto supilti iš jų sukauptą skystį) supjaustyti kubeliais. Į burokėlius sudėkite konservuotus žirnelius, sumaišykite su mėsa, paspauskite ant česnako, beje, galite ir sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Yra kiaušinių, jie taip pat virinami pirmiausia, supjaustykite juos kubeliais. Burokėlių padažo padažas su česnako majonezu. Skanu, tenkina, naudinga - ko dar reikia!
4 receptas: Burokėlių salotos su česnakais ir krienais
Šios salotos taip pat yra paruoštos su grietine, kurią, jei norima, galima pakeisti majonezu. Kas laikosi sveikos ir mažai kalorijų turinčios dietos, pasigaminkite salotų padažą sumaišydami citrinos sultis su alyvuogių aliejumi.
Reikalingi ingredientai:
- 100 ml - grietinė;
- 4 dantys. - česnakai;
- 2 vienetai - burokėliai;
- 50 g - krienai.
Paruošimo būdas:
Žinoma, pirmiausia reikia nuspręsti, kokie burokėliai bus naudojami verdant salotas - virtus ar žalius. Svarbu pažymėti, kad kai kurios žalių burokėlių veislės yra tokios skanios ir švelnios, kad terminis apdorojimas pašalins tik šias neįkainojamas šakniavaisio savybes. Taigi pabandykite gauti skanių šakninių daržovių ir iš žalių produktų virkite salotas iš burokėlių ir česnako.
Taigi tiesiai į indą burokėliai trinami ilgu šiaudeliu, česnakai spaudžiami česnako presu. Krienai taip pat tarkuoti, šiam patiekalui mums reikia 3 šaukštų tarkuotų krienų. Padažą ruošiame atskirai, į grietinę dedame prieskonius ir šiek tiek raudonųjų pipirų. Sumaišykite produktus, užpilą padažu.
Verta paminėti, kad česnako derinimas su krienais ir žaliais burokėliais sudaro galingą vitaminų kokteilį, kuris gali būti labai naudingas peršalimo laikotarpiu.
5 receptas: burokėlių salotos su česnakais ir marinuotais agurkais
Jei norite šiek tiek praturtinti burokėlių skonį ir suteikti jam daugiau sultingumo, pabandykite virti šią neprilygstamą burokėlių salotų versiją su česnakais.
Reikalingi ingredientai:
- 30 ml - augalinis aliejus;
- 2 šaukštai. l - kečupas (geriau imti aštrų);
- 4 vienetai - marinuoti agurkai;
- 1 gabalas - raudonasis svogūnas;
- 4 dantys. - česnakai.
Paruošimo būdas:
Šiame recepte burokėliai yra kepti. Po to, kai jis atšaldomas, šakniavaisiai supjaustomi kubeliais. Mes paimame šiek tiek augalinio aliejaus, įkaitiname ir pakepiname smulkiai supjaustytus svogūnus. Labai įdomus marinuotų agurkų paruošimas, mes juos taip pat supjaustome kubeliais ir siunčiame troškinti kartu su svogūnais keptuvėje. Po 5 minučių išjunkite šilumą ir išimkite daržoves iš keptuvės, derinkite su burokėliais, česnaką sutrinkite ant smulkios trintuvės. Pabaigoje įpilkite kečupo ir druskos pagal skonį.
Burokėlių salotos su česnakais - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Burokėliai yra puiki dirva paruošti įdomias ir sveikas salotas. Šiuos lengvus patiekalus galima papildyti džiovintais vaisiais, džiovintais abrikosais, slyvomis ir razinomis. Burokėlius galite pagardinti grietine ir majonezu, o patiekalo skonius galite praturtinti įvairiais aliejais.
