Sunku įsivaizduoti prieš porą metų tik siauras specialistų ratas žinojo apie salierų egzistavimą. Jie atskleidė šio produkto naudingąsias savybes, taip pat jo panaudojimo galimybes gaminant maistą. Tačiau dėl neigiamų mus supančios gamtos veiksnių salierai buvo plačiai naudojami sveikatos apsaugos tikslais. Jei anksčiau šis produktas buvo naudojamas gaminant močiutės nuovirus, tai šiandien salierai yra dažnas svečias virtuvėje. Ypač kalbant apie tinkamą ir multivitaminų mitybą.
Kitas salierų bruožas yra mažai kaloringas produktas, leidžiantis naudoti šį ingredientą dietiniams patiekalams ruošti. Ypač geras salieras su vištiena. Būkite tikri, kad naudingesnio kokteilio tikrai nerasite.
Vištiena ir salierai - šie du ingredientai leidžia virti nuostabias salotas, jie taip pat patiks mėgstantiems širdžiai mielą maistą, tačiau galite būti tikri dėl suvartojamų kalorijų kiekio. Kaip priedas prie salotų pridedama daugybė šviežių daržovių, o tai tik padidina salotų skonį ir vitaminų kiekį.
Salierų ir vištienos salotų receptai
Receptas 1. Salotos „Apetitiškos“
Ko reikia kiekvienai šiuolaikinei moteriai? Jauskitės kaip pasaulio karalienė ir raskite laiko pasigaminti skanių patiekalų sau ir savo šeimai. Aprašytas receptas leis ne tik ponios išlaikyti puikią formą, bet ir palaipsniui įpratinti šeimą prie tinkamos mitybos.
Reikalingi ingredientai:
• 200 g - salierai;
• 2 vnt. - agurkas;
• 150 g - pievagrybiai;
• 200 g - vištiena;
• 3 šaukštai. l - grietinė;
• 50 g - graikiniai riešutai;
• druska ir pipirai.
Paruošimo būdas:
Su vištiena suteikiama visiška maisto gaminimo laisvė. Dietinei versijai vištieną reikia virti pasūdytame vandenyje, kepsnių mėgėjai gali imti ir kepti vištienos krūtinėlę orkaitėje. Atėjo laikas daryti salierus, geriau paimti šaknį, kuri trinama ant trintuvės, jei saliero stiebai yra susmulkinti juos peiliu.
Grybai tiks marinuoti, bet jei šaldytuve rasite šviežių pievagrybių, galite juos šiek tiek pakepinti keptuvėje. Agurkai supjaustomi juostelėmis, o kai visi ingredientai supjaustomi, galite atlikti salotų padažą. Vištienai siunčiame grybus, salierus, graikinius riešutus ir agurkus, kuriuos iš anksto suskirstome į pluoštus. Mes užpildome prieskoniais ir neriebi grietine. Galite lengvai apšlakstyti citrinų sultimis.
2 salotos su vištiena, salierais ir obuoliais
Lengvas, bet tuo pačiu pakankamai nuoširdus patiekalas taps geidžiamu svečiu šventinėje šventėje. Atostogų metu rizika valgyti riebų ir nelabai sveiką maistą yra ypač didelė. Tokios salotos padės kūnui susitvarkyti su svoriu ir tuo pačiu jausitės ramus ir lengvas kūnas.
Reikalingi ingredientai:
• 250 g - salierai;
• 1 vnt. - obuolys;
• 350 g - virtos krūties;
• 150 g - ridikėliai;
• 3–4 gabalėliai - salotų lapai;
• 3 šaukštai. l - grietinė;
• 3 šaukštai. l - majonezas;
• 1 vnt. - citrina.
Paruošimo būdas:
Šių salotų salierai turėtų būti šiek tiek virinami pasūdytame vandenyje. Vištiena taip pat virta. Toliau ingredientai supjaustomi kubeliais. Obuolį nulupkite, tada sutarkuokite. Ridikėlius geriau supjaustyti pusžiedžiais. Ingredientai yra paruošti, laikas virti padažą. Padažui sumaišykite grietinę su majonezu, iš citrinos išfiltruokite sultis ir viską išplakite. Mes papildome salotas, į lėkštę pirmiausia dedame žalių salotų lapus, o tada išdėstomos pačios salotos.
Receptas 3. Vištiena su salierais ir marinuotais agurkais
Galite rasti didžiulę salotų, pagamintų iš vištienos ir salierų, įvairovę, tačiau šio recepto ypatumas yra tas, kad kruopos ir keli marinuoti agurkai dedami į pagrindinę produktų grupę.
Reikalingi ingredientai:
• 5 vnt. - marinuoti agurkai;
• 250 g - vištienos krūtinėlė;
• 4 šaukštai. l - majonezas;
• 250 g - ruginė duona;
• 250 g - salierai, šaknys;
• 2 šaukštai. l - alyvuogių aliejaus.
Paruošimo būdas:
Salierų šaknis, ji turėtų būti naudojama šiame recepte, supjaustoma juostelėmis, o po to užpilama verdančiu vandeniu. Tuo tarpu mes įdėjome vištienos filė virti. Po to, kai mėsa supjaustoma į pluoštus, galite šiaudeliais, kurie papildomai papuošia salotas. Marinuoti agurkai supjaustyti kubeliais, būtina kruopščiai išpilti skystį iš jų. Atėjo laikas gaminti kotletukus, tam supjaustykite ruginę duoną į mažus kubelius, o po to lengvai pakepinkite įkaitintoje keptuvėje. Norėdami skonio kotletuose, galite pridėti česnako ir juodųjų pipirų. Po to, kai duona įgaus auksinį atspalvį, kubelius reikia išimti iš keptuvės.
Ingredientai supjaustomi griežinėliais, lieka viską sujungti ir užpildyti majonezu, pageidautina pasirinkti skanias veisles.
Receptas 4. Salotos su vištiena, salierais ir vynuogėmis
Gaminti skanias ir sveikas salotas būtina ne tik artėjant atostogoms ar ypatingoms progoms, bet ir kasdienėmis dienomis, kai tiek norisi po truputį paįvairinti dienos meniu. Net labiausiai neįprastam barščiui ir sriubai atsibodo, ir tada galėsite atsipūsti nuo nuobodžių patiekalų, paruošdami salierų salierus ir vištienos mėsą.
Reikalingi ingredientai:
• 150 g filė;
• 70 g - salierų stiebai;
• 50 g - graikiniai riešutai;
• 50 ml - jogurto;
• 100 g - vynuogės;
• 50 g - salotų lapai.
Paruošimo būdas:
Jei neturite pakankamai laiko, galite pasiimti rūkytos vištienos krūtinėlės. Jei užtenka laiko, vištienos filė užvirkite vandenyje. Salierų stiebai supjaustomi griežinėliais, o salotų lapus galima susmulkinti rankomis. Vynuogės, geriau naudoti be sėklų, supjaustytas į dvi dalis. Graikiniai riešutai lengvai pjaustomi. Mėsa yra paruošta, gali būti padalinta į mažus pluoštus. Mes sujungiame išvardytus ingredientus ir užpildome jogurtu. Tai turėtų būti klasikinis ir neriebus produktas. Belieka pasūdyti salotas ir palikti porai minučių impregnuoti. Šios salotos yra ne tik nuostabiai skanios, bet ir labai gražios.
Salotos su vištiena ir salierais - geriausių šefų paslaptys ir patarimai
Organizuokite atostogas savo kūnui reguliariai. Jei vis tiek nuspręsite pasigardžiuoti naudingomis ir multivitaminų salotomis, tuomet šiame sąraše turėtų būti salierų iš salierų ir vištienos filė.
