Dabar šaldome daug daržovių ir vaisių. Šis derliaus nuėmimo būdas yra tiesiog tobulas - jam nereikia pridėti cukraus, druskos ir kitų konservantų. Produktai yra natūralūs ir išlaiko maksimalų sveikų vitaminų kiekį.
Žinoma, šiam blankinimo būdui reikia šaldytuvo šaldytuve arba atskiro šaldiklio. Gerai, kad beveik visi turi galimybę užšalti. Šaldiklyje galite laikyti daug daržovių ir vaisių. Kai kuriuos iš jų mes anksčiau užšaldėme, o kai kuriuos iš jų pirmą kartą įdėsime į šaldiklį.
Šaldyti kukurūzai yra tiesiog universali priemonė - galite jas pridėti prie skanių salotų, kepti picą, plaktus kiaušinius ar uždarą pyragą.
Taip pat su juo galite virti įvairius daržovių troškinius, daržovių sriubą ar dietinius patiekalus.
Virimo laikas - 20 minučių
Porcijos viename inde - 1
Ko jums reikia, kad užšaldytų kukurūzų pupelės:
- Saldūs kukurūzai ant burbuolės
- Vanduo
- Ledo gabaliukai
Taip pat:
- Panas
- Aštrus peilis
- Maišai šaldymui
Virimas:
Rinkitės cukrinių kukurūzų veisles, jos ne tik labai skanios, bet ir kepimo laikas yra tik 15–20, nes paprastai verda 2–3 valandas. Mes išvalome kukurūzus nuo plaukelių ir žalių lapų. Aštriu peiliu supjaustykite grūdus.
Galite sugadinti pirmąją grūdų eilę, bet tada viskas bus lengviau. Tiesiog išpjaukite eilę po eilės, lėtai judėdami ratu.
Supilkite grūdus į verdantį vandenį ir virkite 3 minutes, per tą laiką atskiri grūdai bus visiškai paruošti.
Mes filtruojame ir užpildome šaltu vandeniu, supilame į ledo kubelius.
Kai kukurūzai atvės, supilkite juos į kiaurasamtį. Skystas perteklius užšaldant kenkia maistui ir šaldikliui.
Mes tikimės, kad pusvalandis ar valanda ne tik, kad vanduo turėtų nutekėti iš kruopų, bet ir jie turėtų šiek tiek išdžiūti. Norėdami užšalti, pabarstykite kukurūzus vienu sluoksniu ant padėklo ir nusiųskite į šaldiklį.
Mes supilame į šaldymui skirtus maišus arba konteinerius ir grįžtame į šaldiklį.
Kukurūzus galima dėti į šaldiklį ir ant burbuolės, jis bus toks pat skanus, tačiau užima daug vietos, o tai tinka ne visiems.
Taigi mes paruošėme skanų ir sveiką užšaldymą. Kaip jūs jį laikysite - nesvarbu, svarbiausia ne atšildyti kukurūzus ir dar kartą jų neužšaldyti - tai sugadins kukurūzų skonį ir spalvą.
