Tiek suaugusieji, tiek vaikai mėgsta avižinius sausainius. Švelnus, netrikdantis gėrybių skonis nudžiugins visus, kurie tai išbando. Avižinių dribsnių sausainiams absoliučiai netinka nuomonė, kad saldumynai kenkia sveikatai. Bet kodėl? Kodėl taip naudinga valgyti avižinius dribsnius? Apsvarstykite pagrindines naudingas šio delikateso savybes ir sužinokite, kam tokie sausainiai yra draudžiami.
Avižinių dribsnių sausainių istorija
Pirmasis avižinių dribsnių sausainių paminėjimas datuojamas XVII a., Tačiau šis delikatesas išties išpopuliarėjo tik XIX a. Avižinių dribsnių tėvynė yra Škotija, nes avižos yra labiausiai paplitęs grūdų derlius šioje šalyje. Toks gydymas buvo populiarus dėl kelių priežasčių:
· Lengvas virimas
· Paprasti ir prieinami ingredientai
Aukšta maistinė vertė
Avižiniai dribsniai buvo garsūs tuo, kad lengvai virti ir tuo metu buvo prieinamesni. Norint virti avižinius dribsnius, reikėjo tik maltų avižų ir vandens. Avižinių dribsnių sausainių atradėjai jį paruošė tokiu būdu: pašildė akmenis iki karštos būsenos, iš tešlos (avižų ir vandens) pagamino pyragą ir kepė ant karšto akmens paviršiaus.
Pirmojo pasaulinio karo metu avižiniai dribsniai buvo sausoje racione daugelyje pasaulio armijų, nes šis delikatesas turėjo didelę maistinę vertę. Pakankamai ilgai avižiniai sausainiai buvo vadinami „kareivių“.
Avižiniai dribsniai: sudėtis ir mitybos faktai
Avižinių dribsnių sausainių kalorijų kiekis negali būti konkrečiai pasakytas, nes yra daugybė jo paruošimo variantų. Be to, prie šio delikateso dažnai pridedami įvairūs priedai, kurie gali žymiai padidinti produkto kalorijų kiekį. Vidutiniškai šio produkto kalorijų kiekis yra apie 400 kilokalorijų. Norėdami gauti maksimalios naudos, tiesiog suvalgykite kelis sausainių gabalėlius.
Beje, apie naudą. Kuo naudingi avižinių dribsnių sausainiai?
· Geležis
Magnis
Cinkas
Kalis
Kalcis
· Baltymai
Pluošto
Taip pat avižiniuose sausainiuose gausu B grupės vitaminų ir E grupės vitaminų.
Avižinių dribsnių privalumai
Dėl to, kad avižiniuose sausainiuose yra daug naudingų medžiagų ir vitaminų, natūraliai jis turi daug naudingų savybių. Apsvarstykite juos:
· Normalizuoja žarnyno funkciją
· Jis turi didelę energinę vertę
· Apsaugo nuo spuogų, inkštirų, įvairių odos bėrimų
· Gerina pažinimo funkciją
· Valo žarnyną
· Skatina serotonino gamybą
· Suteikia energijos
Pagrindinis šio delikateso pranašumas yra jo teigiamas poveikis žarnynui. Avižiniai dribsniai valo žarnyną, pašalindami toksinus ir toksinus, normalizuoja ir stabilizuoja jo darbą, taip užkirsdami kelią vidurių užkietėjimui.
Avižiniai dribsniai puikiai sunaikina cholesterolio sankaupas ant kraujagyslių sienelių dėl joje esančio inozitolio. Naminiai avižiniai dribsniai yra naudingi ir diabetu sergantiems žmonėms, nes jie mažina cukraus kiekį kraujyje. Bet jūs turite atkreipti dėmesį, kad pramoniniu mastu gaminami sausainiai gali pakenkti net tiems, kuriems cukrus yra draudžiamas.
Kokią žalą avižiniai dribsniai gali padaryti žmonių sveikatai?
Kaip ir daugelis maisto produktų, avižiniai sausainiai gali būti kenksmingi ir turėti savo kontraindikacijas. Reikia pasakyti, kad pramoniniai šio delikateso gamintojai dažnai linkę taupyti pinigus, o vietoj sveikų ir tausojančių produktų avižinių dribsnių sausainiuose yra margarino ir didžiulio cukraus.
Tai yra, geriau avižinius dribsnius kepti savarankiškai, patikslinant gėrybių sudėtį. Pvz .: cukraus pakeitimas fruktozė ir margarinas medumi.
Taigi kokią žalą avižiniai dribsniai gali padaryti žmogaus organizmui?
· Neigiamas poveikis figūrai
Viskas gerai saikingai. Šis teiginys puikiai tinka avižinių dribsnių sausainiams. Piktnaudžiaujant delikatesu dideliais kiekiais, galite lengvai priaugti papildomų svarų, o tai nėra geriausias būdas paveikti figūrą ir žmogaus sveikatą.
· Kenksminga kompozicija
Nedaugelis žmonių dabar patys kepa avižinius dribsnius. Tai gėrybių žala. Pramoniniai šio produkto gamintojai naudojasi įvairiomis cheminėmis medžiagomis: dažikliais, konservantais, kvapiosiomis medžiagomis. Be to, kaip minėta aukščiau, didelėse pramonės šakose, siekiant sutaupyti, pridedama margarino ir daug cukraus.
Alerginė reakcija
Alergija tam tikram produkto komponentui yra įprasta ir taikoma beveik visiems maisto produktams. Kai kurie avižinių dribsnių sausainių komponentai gali dirginti žmogaus organizmą.
Diabetu sergantys žmonės neturėtų valgyti avižinių dribsnių sausainių. Taip pat žmonėms su problemine oda: spuogais, spuogeliais ir įvairiais bėrimais pusryčiams teks atsisakyti avižų košės. Žinoma, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad slapukai turi tokias kontraindikacijas, jie yra paruošti pramoniniu mastu.
Naminių avižinių dribsnių sausainių receptas
Avižiniai dribsniai yra skanu ir sveika priemonė. Žinoma, mūsų laikais yra daug šio produkto gamintojų, tačiau visi žino, kad naminiai sausainiai yra daug skanesni. Virti naminius avižinius sausainius nėra sunku, o jo produktai yra pigūs ir prieinami. Norint paruošti skanų patiekalą, jums reikės šių ingredientų:
Kiaušinis (2 vnt.)
Miltai (200 gramų)
Cukrus (150 gramų)
Sviestas (190 gramų)
Avižiniai dribsniai (160 gramų)
· Kepimo milteliai (15 gramų)
Vanilinas (5 gramai)
Į dubenį sudėkite sviestą. Palikite kaitinti 30–60 minučių, kol aliejus išsilydys. Po to, kai sviestas suminkštės, įpilkite vanilino ir cukraus. Dubenėlio turinį reikia maišyti.
Toliau du kiaušinius įmuškite į dubenį ir išmaišykite su šluotele, palaipsniui įpildami į kepimo miltelius. Šiame etape galite pridėti įdaro: riešutų, džiovintų uogų ir dar daugiau.
Kitas žingsnis supilkite išsijotus miltus į gautą masę. Minkykite tešlą ir leiskite kepti apie valandą. Reikėtų pažymėti, kad tešla turi būti dedama į gilų indą ir sandariai uždengta rankšluosčiu ar lipnia plėvele.
Po to įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Ant kepimo skardos išklijuojame maisto foliją. Folijos paviršių sutepkite alyvuogių aliejumi. Iš tešlos formuojame pyragus ir dedame juos ant kepimo skardos, stebėdami 5 cm atstumą tarp jų.
Priemonė kepama maždaug 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Išėmę keptuvę iš orkaitės, leiskite sausainiams atvėsti. Taigi geriau atsitraukti nuo keptuvės paviršiaus ir išlaikyti malonią išvaizdą. Atvėsusius sausainius reikia kruopščiai išimti iš kepimo formos peiliu ir prieš patiekiant dėti į lėkštę. Naminiai avižiniai dribsniai yra paruošti.
Apibendrindami galime pasakyti, kad avižiniai sausainiai, be abejo, yra skanus ir sveikas produktas, tačiau visame kame reikia laikytis priemonės. Geriausias pasirinkimas yra valgyti keletą dalykų pusryčiams su arbata. Norėdami išvengti žalingo avižinių dribsnių sausainių poveikio organizmui, turėtumėte atidžiai perskaityti vartojimo kontraindikacijas.
