Tiems, kurie nežino, kaip kepti, ir netgi tiesiog užsiėmusioms namų šeimininkėms, tikras pasirinkimas ruošiant pyragus bus paruošti pyragai ir patys paprasčiausi kremai ant sutirštinto pieno. Iš tokių ruošinių per labai trumpą laiką galite surinkti spalvingą desertą, kuris jokiu būdu nėra prastesnis nei pyragas iš jūsų pačių iškeptų pyragų.
Bendrieji pyragų, pagamintų iš paruoštų pyragų su kondensuotu pienu, paruošimo principai
Parduodant nesunku rasti sausainių, vaflių ir puffų pyragų. Norėdami pagaminti tortą aštuoniems žmonėms, pakanka standartinės pakuotės, tačiau kai kuriais atvejais gali prireikti daugiau nei vieno tokio paketo.
Pats paprasčiausias grietinėlės tortas iš paruošto sutirštinto pyrago. Maisto gaminimas nereikalauja specialių įgūdžių, jame nėra sudėtingų technologijų - svarbiausia viską gerai įveikti, stebint klojamų produktų seką. Populiariausi kremai, gaminami iš grietinės ar sviesto. Kondensuotas pienas gali būti virtas arba nesmulkintas.
Vaflinis pyragas su pyragais ir kondensuotu pienu - „Medaus skrudinimas“
Ingredientai
trys kvadratiniai vafliniai pyragai.
Grietinėlėje:
stiklinė medaus;
pusės litro stiklainio karamelizuoto kondensuoto pieno;
riebus sviestas - 250 gr .;
trys šaukštai cukraus;
pusė stiklinės susmulkintų riešutų;
kakavos miltelių be cukraus - trys pilni šaukštai;
200 gramų traškių sausainių.
Papildomai registracijai:
nulupti migdolai.
Virimo būdas:
Supilkite graikinius riešutus ant sausos plieninės keptuvės ir šiek tiek pakepkite, tada gerai atvėsinkite. Supilkite branduolius į maišytuvo dubenį ir susmulkinkite į mažus gabalėlius. Galite tiesiog supilti į sandarų krepšį ir keletą kartų vaikščioti ant jo su kaiščiu.
Mes suskaidome sausainius į mažus gabalėlius. Ketvirtadalį jų susmulkinkite į mažus trupinius, likusią dalį supilkite į dubenį.
Nedideliame puode sumaišykite medų su virintu kondensuotu pienu. Suberkite susmulkintus riešutus, kakavos miltelius ir cukrų, viską gerai išmaišykite. Padengiame puodelį ant mažiausios ugnies ir, retkarčiais pamaišydami, pašildome mišinį, kad cukraus kristalėliai ištirptų.
Nuėmę keptuvę nuo ugnies, į karštą masę įpilkite aliejaus, supilkite sausainio gabaliukus ir gerai išmaišykite. Iškeptą „grietinėlę“ paliekame nuošalyje, leidžiame pauzėti.
Pirmąjį pyragą paskleidžiame ant plokščio indo ir ant jo tepame šiltą „kremą“. Pirmiausia pyragą uždenkite plonu sluoksniu, gerai užpildydami visas ląsteles, tada padėkite storesnį sluoksnį. Mes klojame antrą pyragą ir apdorojame jį tokiu pačiu būdu. Mes netepame paskutinio ruošinio.
Mes sudedame pjaustymo lentą ant suformuoto pyrago, įdedame nedidelę apkrovą ir tris valandas nusiųskite suformuotą pyragą į šaldytuvą. Mes užbaigiame trupinius, pagamintus iš sausainių ir migdolų.
Paruoštas pyragas su kondensuotu pienu - „Garbanotas vaikinas“
Ingredientai
pirktiniai sausainių pyragai (lengvi) - 400 gr.
Kremui ir glazūrai:
pusės litro 30 procentų grietinės;
stiklainis viso kondensuoto pieno;
100 gramų juodojo šokolado batonėlis.
Virimo būdas:
Vieną iš sausainių pyragaičių paskleidžiame ant erdvios serviravimo indo, o likusius supjaustome dideliais kubeliais ir sudedame į dubenį.
Mes sulaužome arba smulkiai pjaustome šokoladą peiliu. Supilkite gabalėlius į nedidelį puodelį, įdėkite į juos du šaukštus grietinės ir uždėkite ant mažiausio ugnies. Maišant pašildykite, kol susidarys visiškai vienalytė masė.
Likusią grietinę išplakite su kondensuotu pienu iki purumo. Pieną svarbu įpilti ne per greitai, pridedant ne daugiau kaip po šaukštą kiekvieno skambučio.
Ant sausainių torto paskleidžiame apie ketvirtadalį grietinės ir kiek įmanoma tolygiau paskirstome per visą paviršių. Į likusį kremą pakaitomis pamerkite sausainių gabaliukus ir išklokite juos ant torto viršaus. Jei po to kremas vis tiek išlieka, tiesiog užpilkite jį ant suformuoto pyrago viršaus.
Papuoškime pyragą ir užpilkite šiek tiek šiltu šokolado apledėjimu. Papildomai galite pabarstyti smulkintais graikinių riešutų branduoliais.
Puff tortas su pyragais ir kondensuotu pienu - "Napoleonas"
Ingredientai
pirktų pyrago pakavimas.
Kremui:
stiklainis viso kondensuoto pieno;
sviestas, sviestas - dviejų šimtų gramų pakuotė.
Virimo būdas:
Į dubenį, kurį patogu plakti, sudėkite sviestą, o visą briketą supjaustykite skiltelėmis tiesiai į jį. Palikite ant stalo, aliejus turi pakankamai ištirpti.
Po pusvalandžio patikriname, ar šaukštu spausdami aliejaus gabaliukus jie nesistengia deformuotis, pradedame ruošti kremą. Plakite sviestą iki tolygaus, kiek įmanoma sumažindami maišytuvo greitį, tada palaipsniui didindami greitį, įpilkite kondensuoto pieno porcijomis. Pasiekę maksimalų spindesį, nustojame plakti.
Padalinkite vieną pyrago pyragą į gabalus ir sudėkite į sandarų maišą. Naudodami riedėjimo kaištį, pyrago gabaliukus sumalkite į trupinius, bet ne labai smulkiai. Likę pyragai sutepami pakaitomis su grietinėle ir sudedami į serviravimo indą į krūvą.
Paskutinis pyragas ir šoninės sienelės gerai padengiami likusiu kremu ir apibarstomi virtais trupiniais. Mes išimame puff tortą impregnavimui šaltyje porą valandų.
Skanus vaflinis pyragas, pagamintas iš paruoštų pyragų su kondensuotu pienu, halva ir grietine
Ingredientai
aštuoni vafliniai pyragai (apvalūs);
200 gr. viso kondensuoto pieno;
mažas saldus ir rūgštus obuolys;
200 gramų aukštos kokybės saulėgrąžų halvos;
dešimt šaukštų uogų uogienės;
du gramai tirpios kavos;
trys šaukštai riebios grietinės;
90 gr. tamsaus šokolado batonėlis.
Virimo būdas:
Po plovimo nulupkite žievelę iš obuolio. Išėmę šerdį kartu su visomis sėklų dėžėmis, supjaustykite minkštimą į maišytuvo dubenį.
Į obuolį įpilkite sutirštintą pieną ir gabalėliais supjaustytą halvą. Viršutiniam pyragui palikite šiek tiek kondensuoto pieno. Mes pertraukiame produktus maksimaliu greičiu minutę.
Vandens vonelėje dedame nedidelį dubenį ir į jį dedame šokolado gabaliukus. Sistemingai maišant, ištirpinkite iki vientisos masės.
Vieną iš vaflių pyragaičių išklijuojame ant lėkštelės ar nedidelio padėklo, sutepame grietinėle su kondensuotu pienu ir halva. Ant viršaus dedame antrą ruošinį ir taip pat aptepame kremu.
Ant trečio vaflinio pyrago užtepkite ploną uogų uogienės sluoksnį, ant jo klokite kitą pyragą, sutepkite, šį kartą - grietine. Svarbu, kad grietinė būtų tiršta, kitaip vaflių ruošiniai ją greitai sugers.
Kitus du vaflinius pyragus sutepkite kremu, o paskutinį - visą sutirštintą.
Torto paviršių padengiame ištirpintu šokoladu, ant viršaus paskleidžiame uogų iš uogienės.
Kava, jei ji yra granulėse, būtinai įtrinkite ją į skiedinį arba supilkite į šaukštą. Gautus miltelius tolygiai paskirstykite ant pyrago paviršiaus.
Likusį vaflinį pyragą sutrinkite smulkia trintuve. Pabarstykite gautais drožlėmis pyrago viršų ir šonus.
„Snickers“ - pyragas, pagamintas iš paruoštų pyragų su kondensuotu pienu
Ingredientai
keturi tamsūs sausainių pyragai.
Grietinėlėje:
pusantros stiklinės riebios, 30 procentų grietinės;
septyni šaukštai karamelizuoto kondensuoto pieno.
Dėl glazūros:
kakavos milteliai - 90 gr .;
trys dideli „Snickers“ barai;
septyni šaukštai pieno;
trys šaukštai aliejaus „valstietis“.
Virimo būdas:
Mes įdedame atvėsintą grietinę į dubenį plakimui ir pradedame dirbti su maišytuvu, iš pradžių nustatydami mažiausią greitį. Palaipsniui didindami greitį, šaukštu įvedame virtą kondensuotą pieną. Plakite, kol gausime nuostabią masę.
Išdėliodami pyragus krūvoje ant serviravimo indo, tankiai padenkite juos grietine, pagaminta iš grietinės. Mes netepame viršutinio ruošinio, mes jį padengsime glazūra iš strypų.
Supjaustykite strypus gabalėliais, sudėkite į puodą. Į šokoladą įpilkite kakavos miltelių, sviesto ir pieno, uždenkite kuo mažiau ugnies. Pašildydami, retkarčiais išmaišykite mišinį. Pasiekę vienodumą, glazūrą minutę virkite, atidekite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek pauzėti.
Ant viršaus užpilkite šiltą „snickers“ glazūrą, nepateptą kremu, pyragu ir švelniai išlyginkite. Palikite pyragą dvi valandas, kad įsigertų kambario temperatūroje.
Kempinis pyragas su pyragu ir kondensuotu pienu - „Drunk Cherry“
Ingredientai
tamsių sausainių pyragų pakavimas (du gabalėliai);
stiklainis viso kondensuoto pieno;
svarą šviežių ar šaldytų vyšnių uogų be sėklų;
pusė stiklinės cukraus;
sviesto pakelio „Tradicinis“ sviestas;
trys šaukštai natūralaus kakavos miltelių;
pusė stiklinės konjako;
du šaukštus tinkamos kokybės lieso pieno arba grietinėlės.
Virimo būdas:
Iš anksto, maždaug pusantros valandos prieš pradėdami kepti pyragą, užpildykite gerai atšildytą arba šviežią vyšnias brendžiu. Uogos turi būti prisotintos alkoholiu, ir tam reikia laiko.
Plakite 200 g suminkštinto sviesto su kondensuotu pienu iki purumo.
Mes ruošiame pyrago pagrindą iš sausainių pyragų. Norėdami tai padaryti, ant kiekvieno ruošinio, atsitraukdami nuo krašto dviem centimetrais, padarykite gilų, bet ne per pjūvį. Toliau centre, taip pat nesupjaustydami iki galo, mes supjaustome biskvitą į kvadratus ir atsargiai išrinkite juos šaukštu. Rezultatas turėtų būti du ruošiniai, panašūs į dubenis.
Iš pasirinktų sausainių skiltelių rankomis paruoškite trupinius - suskaidykite į mažus gabalėlius.
Marinuotą vyšnią paskleidžiame į kiaurasamtį ir paliekame nutekėti apie penkias minutes.
Džiovintas uogas sumaišykite su grietinėle, sudėkite sausainio riekeles, gerai išmaišykite.
Paruoštą masę padalijame į dvi dalis ir užpildome paruoštais sausainių ruošiniais. Išlyginę, mes klijuojame abu pyragaičius taip, kad įdaras būtų viduje.
Mažame puode, minimaliai kaitinant, ištirpinkite likusį aliejų. Įpilkite kakavos ir cukraus, nuolat maišant, lėtai troškinkite ant apledėjimo, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 2 minutes.
Ant torto užpilkite karšto apledėjimo, atsargiai išlyginkite plačiu peiliu per visą paviršių ir palikite sukietėti kambario temperatūroje. Mes dedame pyragą iki dvylikos valandų į šaldytuvą.
Pyragaičiai su pyragais ir kondensuotu pienu - maisto gaminimo gudrybės ir naudingi patarimai
Blogas sviestas gali sugadinti paprasčiausią pyrago grietinėlę su kondensuotu pienu. Produktas turėtų būti ne tik didžiausias riebalų procentas, bet ir be augalinių papildų. Dėl žemos kokybės aliejaus naudojimo grietinėlės masė gali būti delamuojama, o šio trūkumo beveik neįmanoma pašalinti.
Jei dėl kokių nors priežasčių, net ir naudojant aukštos kokybės aliejų, kremas išbluko, kurį laiką padėkite į šaldytuvą. Kai kreminė masė sutirštės, supilkite ją į sietą ir vėl išplakite, kai visos išrūgos nugrimzta.
