Kas yra svarbiausia per bet kurias atostogas? Teisingai - šventė. Skaudus taškas: ką gaminti vaiko gimtadieniui. Vaikai dažniausiai nemėgsta sėdėti prie stalo, tačiau mieliau žaidžia triukšmingus ir juokingus žaidimus.
Ką gaminti vaiko gimtadieniui - bendrieji patiekalų parinkimo principai
Taigi galvojant apie vaiko gimtadienio meniu, visų pirma svarbu atsižvelgti į amžių. Pavyzdžiui, nuo trijų vaikų iki septynių geriau teikti pirmenybę paprastiems ir sveikiems patiekalams, kuriuos vaikas gali valgyti savarankiškai. Maži sumuštiniai kanapėse ant plastikinių sruogų su užapvalintais kraštais (saugumui), vištienos grynuoliai, figūromis supjaustyti vaisiai. Be to, idealios yra natūralios sultys ir sausainiai.
Nuo septynerių metų jau galite virti kruopštesnius patiekalus - keptos bulvės su porcijomis su įvairiais įdarais, vaisių salotos, bulvytės, saldūs pyragai. Daugelis žmonių ginčijasi dėl gėrimų - visų mėgstama kola ar fantazijos yra griežtai persekiojamos. Mes paruošime natūralius gėrimus, ne mažiau skanius nei soda.
Ką virti vaiko gimtadieniui - kanapes
Taigi kanauninkams turime vartoti šiuos produktus:
1) Sumuštinio duona;
2) Naminis kumpis ar kumpis.
3) paprikos;
4) Agurkas:
5) Kietasis sūris.
Receptas yra paprastas - tiesiog supjaustykite produktus tokio paties dydžio ir formos gabalėliais, o tada sudėkite ant specialių iešmelių. Turėtumėte ieškoti plastikinių variantų su ne per aštriais kraštais, kad išvengtumėte sužeidimų.
Vištienos grynuoliai
Mums reikės šių ingredientų:
1) vištienos filė - pagal vaikų skaičių;
2) bandelės;
3) plakti kiaušiniai;
4) Truputis miltų:
5) Druska, šiek tiek juodųjų pipirų.
Vištieną supjaustykite mažomis porcijomis. Bus puiku, jei jį galėsite marinuoti kefyre iš anksto - taip mėsa bus daug švelnesnė ir sultingesnė.
Į vieną dubenį supilkite šiek tiek miltų, į kitą - krekerius. Ir giliame dubenyje muškite porą kiaušinių su žiupsneliu druskos. Kiekvieną gabalėlį iškočiojame tokia seka: miltai, kiaušinis, krekeriai, dar kartą kiaušinis ir krekeriai.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Sudėkite grynuolius ant kepimo popieriaus ir kepkite apie 15 minučių. Mes sumažiname temperatūrą iki 180 laipsnių ir patraukiame apetitą keliančius gabalus.
Prancūziškos bulvytės
Ar jūsų vaikai mėgsta bulvytę su bulvytėmis? Mes siūlome neuždrausti jiems šio patiekalo (juk draudžiami vaisiai yra saldūs, kaip žinote), bet paruošti saugią alternatyvą be didžiulio aliejaus kiekio. Mes priimame tokius produktus pagal svečių skaičių:
1) geltonos veislės bulvės kepti;
2) Kiaušinio baltymas;
3) Prieskoniai.
Bulves nulupkite ir palikite šaltame vandenyje apie valandą. Supjaustykite juostelėmis. Mes užplikome didelį puodą vandens ant ugnies, įpilkite druskos. Mes įdedame bulves į verdantį vandenį ir virkite maždaug penkias minutes. Šaknies derlių svarbu ne virti, o paruoštą iki pusės. Nusausinkite vandenį ir perkelkite bulves į kiaurasamtį.
Baltymus išplakite iki mažų putų giliame dubenyje. Įberkite truputį juodųjų pipirų ir saldžiosios paprikos, druskos. Mes sudedame bulves į masę ir gerai išmaišome, kad kiekvienas gabalas būtų tolygiai padengtas baltymų mase.
Ant didelės kepimo skardos išklojame kepimo popieriaus lakštą. Bulves laisvai paskleidžiame. Orkaitė įkaitinama iki 190 laipsnių. Įdėkite keptuvę 10 minučių, dar 15 minučių pakelkite temperatūrą iki 200 laipsnių. Paruoštos bulvės turėtų tapti aukso rudos spalvos.
Dabar paruoškite sveiką padažą. Gerkite vidutinio riebumo grietinę. Ten sutrinkite truputį česnako, susmulkinkite didelį kiekį krapų ir petražolių. Druska ir truputis pipirų. Jei mes kalbame apie vaikus iki penkerių metų, tada mes nenaudojame prieskonių.
Porcija pica su vištiena ir ananasais
Dėl šios picos nereikės vargti su tešla - mes imsimės paruošto puff. Kas patogu - pica bus porcija. Įdarui imame tokius produktus:
1) Virtos vištienos filė;
2) konservuoti ananasai;
3) kietas sūris;
4) Pomidorų padažas.
Taigi, tešlą šiek tiek iškočiokite ir supjaustykite dalimis kvadratais ar apskritimais. Smulkiai supjaustykite krūtinę, supjaustykite ananasą plonomis riekelėmis. Picos pagrindą sutepame pomidorų padažu, dedame įdarą ir ant viršaus užpilame sūriu. Kepkite orkaitėje 190 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
Plaktos grietinėlės vaisių salotos
Ką gaminti vaiko gimtadieniui vasarą? Lengviausias ir naudingiausias variantas yra vaisių salotos. Jo paruošimui galite pasiimti obuolių, bananų, persikų, slyvų, kivių, abrikosų, braškių ir kitų sezoninių vaisių ir uogų. Iš anksto apšlakstykite bananus, obuolius ir kivius citrinos sultimis, kad jie nepatamsėtų. Visus vaisius supjaustome mažais kubeliais. Vaisiai dedami į dalimis dubenėlius arba mažus salotų dubenėlius, o prieš patiekdami įpilame paruoštą plaktą grietinėlę iš baliono viršuje.
Pyragaičiai su uogų įdarais
Tikrai daug vyresnių nei septynerių metų vaikų išbandė pyragus vienoje gerai žinomoje greito maisto grandinėje. Toks patiekalas, be abejo, yra labai skanus, tačiau iš jo mažai naudos. Kiekvienas pyragas kepamas didžiuliame kiekyje aliejaus. Paruošime sveikesnę alternatyvą - pyrago pyrago pyragus su uogomis orkaitėje. Visi ingredientai apskaičiuojami pagal svečių skaičių.
1) Pyragaičiai iš tešlos;
2) Uogos - vyšnios, avietės, braškės ar serbentai.
3) Cukrus - proporcingai uogoms nuo 1 iki 1
4) krakmolo 100 gramų uogų, vienas šaukštas.
5) Kiaušinis tešlai sutepti.
Taigi, pradedantiesiems, mes paruošime įdarą. Užpilkite uogas su cukrumi puode ir palikite tol, kol jie leis sultims. Uždenkite puodelį ant ugnies, užvirkite ir sumažinkite ugnį. Supilkite karštas sultis su atskiru indu ir sumaišykite su reikiamu krakmolo kiekiu. Norėdami pašalinti gabalus, naudokite šluotelę. Į uogų mišinį supilkite krakmolą ir virkite porą minučių. Įdaras turėtų būti tirštas.
Iškočiokite tešlos pyragą, supjaustykite norimo dydžio stačiakampiais. Į vieną pusę dedame uogų įdarą. Atsargiai suriškite kraštus. Atkreipkite dėmesį - net ir nedidelis paspaudimas pripildys užpildą! Sutepkite kiekvieną pyragą sumuštu kiaušiniu ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę 200 laipsnių temperatūroje.
Želė „Paplūdimys“ - originalus desertas
Norėdami įsigyti šį originalų desertą, turime įsigyti šiuos produktus:
1) mėlynos spalvos želė;
2) Slapukai „Jubiliejus“;
3) Mažos marmelado lokių ar kitų herojų figūros.
4) Popieriniai skėčiai.
5) Porcija mažų dubenėlių.
Pirmiausia reikia virti želė pagal instrukcijas ant pakuotės. Supilkite jį į mūsų dubenis iki pusės tūrio. Mes siunčiame užšaldyti. Susmulkinkite sausainius blenderiu.
Mes išimame gatavą želė ir pradeda užmigti "paplūdimys". Norėdami tai padaryti, uždenkite sausainius puse formos, kad gautumėte jūros krantą. Mes įdėjome marmelado figūrėlę ant „smėlio“ ir priklijuojame skėtį. Desertas yra paruoštas!
Sūrio sausainiai
Tokie sausainiai paprastai valgomi greitai dėl jų pikantiškumo, nes saldumynai greitai tampa nuobodūs. Turime imtis:
1) kietas sūris - apie 200 gramų;
2) Pusė pakelio sviesto;
3) Miltai - apie stiklinę;
4) Sezamas ir kai kurie prieskoniai - saldūs perukai, kmynai.
Sūrį sutarkuokite. Sumaišykite su aliejumi. Įpilkite miltų tiek, kad gautumėte gana kietą tešlą. Įpilkite druskos, jei sūris nėra pakankamai sūrus. Mes siunčiame tešlą į šaldytuvą pusvalandžiui.
Mes pradedame virti slapukus. Jei turite pelėsių - puiku, naudokite juos. Jei ne, iškočiotą tešlą galima pjaustyti stiklinėmis ar puodeliais. Kitas variantas - supjaustyti tešlą į trikampius. Naudodami geriamąjį vamzdelį, išpjaukite skylutes - gausite sausainius sūrio gabalėlių pavidalu. Beje, norėdami suteikti geltoną atspalvį, į tešlą galite įpilti šiek tiek ciberžolės.
Mūsų slapukai yra iškirpti. Sutepkite juos plaktu kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis bei prieskoniais. Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje apie 20 minučių. Geriausia keptuvę uždengti popieriumi.
Saldūs gėrimai šventiniam stalui
Sugalvojome, ką virti vaiko gimtadienio proga. Kokius gėrimus rinktis? Naminis limonadas yra tobulas, nes jis yra ne tik skanus, bet ir sveikas.
Braškių gėrimas
Už 500 gramų braškių reikia paimti 100 gramų cukraus, pusę citrinos ir 2 litrus vandens. Braškės sumalkite su stūmikliu ir užpildykite cukrumi. Citrinų sultys išlieka gyvos ir pridedamos prie švaraus atšaldyto vandens. Įpilkite ten braškių masės, sumaišykite ir leiskite užvirinti. Filtruokite gatavą limonadą ir patiekite ant stalo gražiame inde.
Namų fantazija
Toks gėrimas ypač aktualus žiemą, citrusinių vaisių sezono metu.
1) 3 apelsinai;
2) 1 citrina;
3) 3 litrai vandens;
4) Stiklinė cukraus.
Citrusinius vaisius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pusvalandžiui. Taigi jie duos daugiau sulčių. Susmulkinkite juos trintuve, užpildykite masę vandeniu. Filtruokite užplikytą limonadą ir įpilkite cukraus. Tikslus cukraus kiekis priklauso nuo pačių vaisių saldumo. Geriausia gėrimą išbandyti paruošimo metu.
Stalo serviravimas vaiko gimtadienio proga
Ką gaminti vaiko gimtadieniui, nėra lengvas klausimas. Tarnauti gražų stalą nėra lengviau. Žinoma, tam nenaudosime šeimos sidabro ar porceliano. Tiesiog nusipirkite vienkartinius kūdikiams skirtus stalo įrankius ir staltiesę. Nereikia jaudintis, kad vaikai ką nors sulaužys ar suteps.
Vyresniems vaikams galite pasigaminti savitarnos stalą. Idėja paprasta - vienoje kambario dalyje ant stalo dedami gatavi patiekalai, taip pat gėrimai ir patiekalai. Kiekvienas galės išgerti skanėsto. Porcija pica, paplūdimio želė, grynuoliai, vaisiai, kanapes puikiai tinka prie savitarnos stalo.
Dabar jūs žinote, ką galite gaminti savo vaiko gimtadieniui. Svarbiausia gaminti maistą pagal nuotaiką, tik tada visi patiekalai bus skanūs. Nepaprastas apetitas!
