Pacientui, kuriam per visą tolesnį gyvenimą pašalintos tulžies pūslės, reikia laikytis dietos, nes jis nebeturi organo, kuriame anksčiau kaupėsi tulžis. Pagrindinis šios dietos tikslas yra užtikrinti, kad tulžis nestovėtų tulžies latakuose. Šiame straipsnyje bus kalbama apie tokią dietą.
Dieta pašalinus tulžies pūslę: ką gali
Po šios operacijos žmogus gali valgyti tokius maisto produktus ir patiekalus:
1. Daržovės. Iš jų geriau teikti pirmenybę morkoms, cukinijoms, bulvių košei, moliūgui ir burokėliams virtoje formoje. Taip pat labai naudinga iš daržovių kepti kotletus ir troškinius (tik be pomidorų).
2. Galite valgyti kiaušinius, bet tik virtą (minkštą). Ne daugiau kaip du kartus per savaitę galite valgyti garų baltymų omletą.
3. Dauguma šios dietos riebalų yra griežtai draudžiami, tačiau jūs negalite išsiversti be jų. Dėl šios priežasties meniu būtinai turi būti augaliniai riebalai ir riboto kiekio sviestas (30 g).
4. Duoną galima valgyti su sėlenomis. Be to, jis turėtų būti džiovinamas arba vakarykštis gaivumas.
5. Iš saldumynų leidžiami lengvi desertai - želė, zefyrai, marmeladas, medus, uogienė. Visa tai galima valgyti, bet tik labai mažais kiekiais.
6. Iš gėrimų leidžiama vartoti šviesiai žalios ir baltos arbatos, džiovintų vaisių nuovirą, laukinės rožės, kompoto ir vaisių želė nuovirą. Patartina, kad gėrimuose nebūtų cukraus. Kalbant apie sultis, jos taip pat gali būti geriamos, tačiau jos neturėtų būti rūgščios. Taip pat sultis reikia šiek tiek praskiesti vandeniu.
7. Iš vaisių, kuriuos leidžiama kepti, melionai, arbūzai ir obuoliai. Geriau atsisakyti rūgščių uogų ir vaisių.
8. Leidžiama naudoti silkę, kurią pirmiausia reikia mirkyti.
9. Galite valgyti pieno košės, jei jos nesukels virškinimo sutrikimų.
10. Visi fermentuoti pieno produktai yra labai naudingi - varškė, fermentuotas keptas pienas, kefyras. Svarbiausia, kad jie neturi riebalų.
11. Nuo prieskonių galite naudoti lauro lapus, petražoles, krapus, ciberžolę, cinamoną.
12. Iš mėsos patartina rinktis mažai riebalų turinčias dietines veisles - kalakutieną, triušį, vištieną.
Dieta pašalinus tulžies pūslę: ko negalima valgyti
Po šios operacijos žmogus turėtų atsisakyti tokio maisto ir patiekalų vartojimo:
1. Saldūs gazuoti gėrimai.
2. Produktai, kurie dirgina žarnyno gleivinę (česnakai, krienai, ridikai).
3. Aštrūs prieskoniai ir padažai (majonezas, kečupas, garstyčios).
4. Riebios žuvys.
5. Riebi mėsa (žąsis, antis, kiauliena).
6. Rūgštiniai vaisiai ir uogos (citrinos, mandarinai, ananasai, apelsinai ir kt.).
7. Sultiniai su žuvimi ir mėsa.
8. Beveik visi saldūs konditerijos gaminiai. Tai apima šokolado, saldainių, ledų, pyragų, pyragų ir kitų saldumynų naudojimą.
9. Nereikėtų valgyti grybų ir patiekalų su jais, nes jie labai apsunkina maisto virškinimo procesą. Dėl tos pačios priežasties pašalinus tulžies pūslę, žmogui nerekomenduojama valgyti ankštinių augalų (žirnių, pupelių).
10. Visų rūšių marinatai ir jų konservavimas.
11. Rūkyta mėsa ir dešros.
12. Žuvies konservai.
13. Riebalai, esantys keptame maiste, taip pat gyvūninės kilmės produktai (kiauliniai taukai, riebi mėsa, dešros ir kt.).
14. Negalite valgyti baltųjų kopūstų, ypač marinuotų, nes jie skrandyje sukelia fermentaciją.
15. Visų rūšių patogus ir greitas maistas.
16. Labai griežtas visų alkoholinių gėrimų draudimas. Jie negali būti naudojami jokia forma ir kiekiu.
Dieta pašalinus tulžies pūslę: savaitinis meniu
Apsvarstykite savaitės meniu pavyzdį, kurio reikia laikytis atlikus panašią operaciją. Visi patiekalai, jei pageidaujama, gali būti keičiami ir papildomi kitais dietos receptais, norint paįvairinti racioną.
Pirmadienis:
1. Pusryčiai apima varškės užkepėlę su obuoliais ir riešutais. Iš gėrimų tinkama arbata be cukraus su pienu.
2. Antriems pusryčiams paruoškite stiklinę kefyro ir sausainių sausainių.
3. Pietums galite patiekti barščius su grietine, bulvių koše ir virta vištiena. Iš gėrimų - kompotas iš uogų.
4. Popietinis užkandis - džiovinti vaisiai ir fermentuotas keptas pienas.
5. Vakarienei galite kepti keptą žuvį su daržovėmis ir burokėlių salotas su augaliniu aliejumi. Iš gėrimų - erškėtuogių sultinys.
6. Prieš miegą antrai vakarienei turėtumėte išgerti šilto pieno.
Antradienis:
1. Pusryčiams patiekite du virtus kiaušinius ir grikių košę. Iš gėrimų tinka vaisių želė.
2. Antrieji pusryčiai - vaisių salotos.
3. Pietums reikėtų virti ryžių košę, daržovių troškinį iš cukinijų ir vištienos kotletus. Iš gėrimų galite patiekti jogurto ar fermentuoto kepto pieno.
4. Popietinis užkandis - kietas sūris ir džiovintų vaisių nuoviras.
5. Vakarienė - daržovių sriubos tyrė, garuose paruošti žuvies pyragai, burokėlių salotos.
6. Prieš miegą galite valgyti pieno košės ar moliūgo pudingo.
Trečiadienis:
1. Pusryčiams - avižinių dribsnių sriuba su bulvėmis, duona su sėlenomis, keptas obuolys, arbata.
2. Antrieji pusryčiai - jogurtas su vaisiais.
3. Pietums galite virti troškintą triušieną su bulvėmis ir troškinį iš cukinijos. Iš gėrimų tinka kompotas.
4. Užkandis - varškės suflė, sultys.
5. Vakarienei turėtumėte virti grikių košę ir virtą vištienos mėsą su pieno padažu.
6. Prieš miegą reikia išgerti stiklinę kefyro ar jogurto.
Ketvirtadienis:
1. Pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, sūrio pyragai, arbata.
2. Pietūs - Puodai ir obuoliai su medumi ir riešutais.
3. Pietums galite virti barščius, žuvies pyragus ir ryžių košę. Iš gėrimų tinka džiovintų vaisių nuoviras.
4. Po pietų užkandis - keptas moliūgas, džiovinti vaisiai.
5. Vakarienei galite virti garuose virtus kopūstus, bulvių košę ir burokėlių salotas.
6. Prieš miegą išgerkite moliūgų ir morkų sulčių.
Penktadienis:
1. Pusryčiams patiekite kotleto sriubos ir žaliosios arbatos.
2. Pietūs - jogurtas ir kepti obuoliai.
3. Pietums virkite mirkytą silkę su krapais, troškintomis bulvėmis ir kietu sūriu. Iš gėrimų galite paskaninti vaisių sultimis.
4. Užkandis - varškės sūrelis, želė, kompotas.
5. Vakarienei turėtumėte patiekti keptą žuvį su daržovėmis. Antrame - pieno sriuba ir erškėtuogių sultinys.
6. Prieš miegą išgerkite pieno su medumi.
Šeštadienis:
1. Pusryčiams patiekite moliūgų sriubą su pieno padažu. Iš gėrimų tinka morkų-obuolių sultys.
2. Antrieji pusryčiai - jogurtas, riešutai.
3. Pietums patiekite perlinių miežių košės su troškinta jautiena, morkomis ir svogūnais. Taip pat galite paragauti mėtų arbatos.
4. Popietinis užkandis - pieno sriuba su vermišeliais, žalioji arbata.
5. Vakarienei galite virti troškintą triušį su bulvių koše, virtais burokėliais ir kiaušiniais. Iš gėrimų galite pasiimti džiovintų vaisių kompotą ar arbatą.
6. Prieš miegą išgerkite ramunėlių arbatos.
Sekmadienis:
1. Pusryčiams virkite avižinę košę su riešutais ir vaisiais, jogurtu.
2. Popietinis užkandis - bananas ir kepinti obuoliai.
3. Pietums patiekite daržovių sriubą, ryžių košę, košę ir vištienos ritinį su daržovėmis. Paruoškite pieno putėsius iš gėrimų.
4. Užkandis - varškės suflė, zefyrai, kompotas.
5. Vakarienei patiekite garų vištienos kotletų, grikių košės ir daržovių salotų su žolelėmis. Iš gėrimų - vaisių želė.
Dieta pašalinus tulžies pūslę: mitybos principai
Skiriami šie rekomenduojami mitybos principai po šios chirurginės intervencijos:
1. Norėdami paruošti pirmuosius skystus patiekalus, turite naudoti daržovių (ne mėsos) sultinius. Jiems taip pat leidžiama pridėti grūdų - grikių, ryžių, avižinių dribsnių.
2. Bent du kartus per savaitę žmogui reikia valgyti žuvį, pašalinus tulžies pūslę. Tai neturėtų būti neriebios veislės ir patiekiama virta forma. Jūrų žuvų rūšys yra ypač naudingos.
3. Pusryčiams geriausia patiekti varškės patiekalus - visų rūšių troškinius, pudingą, varškę su grietine ir vaisiais.
4. Porcijos neturėtų būti didelės - saujelės paciento dydžio.
5. Maisto vartojimo dažnumą gydytojas nustato individualiai. Paprastai žmogui parodoma trupmeninė mityba, tai yra, jums reikia valgyti bent penkis kartus per dieną. Taigi, jūs galite likti sotūs, tačiau tuo pat metu neperkraukite skrandžio.
6. Patartina nesikoncentruoti į vienodą mitybą. Meniu turėtų būti gausu įvairių patiekalų. Laimei, šiandien dietinis stalas suteikia galimybę plačiam pasirinkimui.
7. Visi patiekalų patiekalai turėtų būti visiškai išvirti (neturėtų būti pusiau keptų patiekalų).
8. Žmogui reikia išgerti bent du litrus gryno vandens be dujų per dieną, neskaičiuojant skysčio iš sriubų ir sulčių. Taip pat pacientui naudinga gerti mineralinį vandenį.
9. Paskutinis valgis turėtų būti ne vėliau kaip dvi valandos prieš miegą. Naktiniai valgiai yra draudžiami.
10. Vitaminų preparatus galima vartoti, bet tik po valgio. Juos turėtų skirti gydantis gydytojas.
11. Visi patiekalai turi būti virti, kepti arba virti garuose. Kiti terminio apdorojimo (kepimo) metodai nėra sveikintini.
12. Patartina naudoti skystos konsistencijos patiekalus (bulvių koše). Taigi skrandžiui bus lengviau juos virškinti.
13. Negerkite skysčio iškart po pagrindinių patiekalų išgėrimo. Jums reikia palaukti apie pusvalandį ir tik po to išgerti sulčių ar kompoto.
14. Rūgštus vaisius negalima valgyti žalių. Iš jų geriau virti kompotus ar želė. Taigi jie praras dalį savo rūgštingumo ir bus lengviau virškinami, nedirgindami žarnyno sienos.
15. Nemaišykite virškinamų produktų per vieną patiekalą: žuvies ir mėsos, kepenų ir sūrio, ankštinių ir grūdinių produktų. Taigi galite išvengti perkrovos skrandyje ir supaprastinti maisto virškinimo procesą.
16. Pirmosiomis dienomis po operacijos valgiaraštį turėtų sudaryti daržovių davėjai, bulvių košė, nes juos lengviausia virškinti.
17. Džiovintus vaisius geriausia valgyti po to, kai jie yra virti verdančiu vandeniu. Taigi jie yra lengviau virškinami.
