Iš moliūgo su slyvomis galite gaminti įvairius patiekalus, o ne tik desertus. Visi patiekalai, neatsižvelgiant į receptą, sujungia neįprastą skonį ir didžiulę naudą. Paspauskite už sveiką mitybą!
Moliūgas su slyvomis - bendrieji paruošimo principai
Patiekalams geriau naudoti prinokusį ir sultingą moliūgą. Jei jis skirtas įdarui, tada jo dydis turėtų būti mažas, daugiausia 1,5–2 kg. Priešingu atveju patiekalas nebus kepamas. Vienkartinių patiekalų receptuose paprastai nurodomas švarios minkštimo kiekis be žievelės ir sėklų.
Naudotos be kauliukų džiovintos slyvos. Džiovinti vaisiai plaunami, mirkomi ir prireikus supjaustomi gabalėliais. Tada derinkite su moliūgu. Nebūtinai iškart, galbūt produktas bus įtrauktas į procesą. Moliūgą su slyvomis galima kepti arba troškinti ant viryklės. Dažnai šie produktai kepami orkaitėje formoje arba puoduose. Į juos pridėkite kitų džiovintų vaisių, riešutų. Yra daugybė multicooker receptų, į kuriuos taip pat verta atkreipti dėmesį.
Skrudintas moliūgas su slyvomis ir džiovintais abrikosais
Saldaus ir kvapnaus moliūgo patiekalo su slyvomis ir džiovintais abrikosais receptas. Kepimui galite naudoti įprastą sviestą arba ghee.
Sudedamosios dalys
• 250 g moliūgo minkštimo;
• 50 g aliejaus;
• 100 g džiovintų abrikosų;
• 100 g slyvų;
• 2 šaukštai cukraus;
• žiupsnelis cinamono.
Virimas
1. Moliūgą supjaustykite juostelėmis, bet ne per plonai.
2. Įpilkite aliejaus į keptuvę, pradėkite kaitinti.
3. Paskleiskite moliūgą, kepkite ant vidutinės ugnies penkias minutes.
4. Džiovinti abrikosai ir slyvos. Taip pat supjaustykite juostelėmis, bet gali būti šiek tiek mažesnės. Skleisti į moliūgą.
5. Kepkite viską kartu keptuvėje, kol iškeps.
6. Sumaišykite cukrų su cinamonu, pabarstykite ant lėkštelės.
7. Greitai išmaišykite mentele, keptuvę ant ugnies palaikykite dar minutę ir nedelsdami išimkite. Prieš patiekdami atvėsinkite. Norėdami paryškinti skonį, patiekalą galite apšlakstyti citrinų sultimis.
Moliūgas su slyvomis vazonuose
Receptas skanaus troškinto moliūgo su džiovintomis slyvomis orkaitėje. Jei jums reikia sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, tada augalinio aliejaus kiekį galima sumažinti arba virti visiškai be riebalų.
Sudedamosios dalys
• 0,5 kg moliūgo;
• 3 šaukštai aliejaus;
• 160 g slyvų;
• 1 šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės;
• 3 šaukštai cukraus;
• 20 ml citrinos sulčių.
Virimas
1. Slyvas nuplaukite, užpilkite karštu vandeniu, kad skystis visiškai uždengtų produktą. Dešimt minučių atidėti.
2. Ištirpinkite sviestą.
3. Cukrų, sumaišytą su citrinos žieve, galite įberti į juos šiek tiek cinamono.
4. Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais. Pabarstykite citrinų sultimis.
5. Nuimkite džiovintas slyvas iš skysčio, supjaustykite į ketvirčius.
6. Slyvas ir moliūgą dedame į puodus, pakaitomis. Kiekvieną kartą pabarstykite moliūgą su cukrumi ir tarkuota žievele ir lengvai užpilkite tirpintu sviestu.
7. Moliūgas turėtų baigti surinkimą. Ant viršaus apšlakstykite likusį aliejų. Iš šono švelniai supilkite skystį, kuriame buvo mirkoma slyva.
8. Uždarykite vazonėlius, dėkite į orkaitę.
9. Virkite troškinį 40 minučių. Nustatykite 180 ° C temperatūroje.
Troškintas moliūgas su slyvomis ir medumi
Paprasto, bet labai sveiko ir skanaus patiekalo receptas. Jis gali būti vartojamas šaltas arba šiltas. Jei reikia, dalį medaus galima pakeisti cukrumi.
Sudedamosios dalys
• 500 g moliūgo;
• 150 g slyvų;
• 60 g medaus;
• 30 g aliejaus;
• 1 žiupsnelis cinamono.
Virimas
1. Moliūgą supjaustykite griežinėliais, sudėkite į skardą.
2. Slyvas nuplaukite, perpjaukite per pusę ir suberkite į moliūgą.
3. Supilkite 3-4 šaukštus vandens, įpilkite gabalėlį sviesto. Ant patiekalo viršaus pabarstykite cinamono.
4. Uždarykite keptuvę dangčiu, padėkite ant viryklės. Troškinkite indą 20-30 minučių, kol moliūgas bus minkštas.
5. Nuimkite nuo viryklės, atidarykite, atvėsinkite iki 70 laipsnių.
6. Vandeniu moliūgą su medumi, išmaišykite. Jei medaus dedama į karštą patiekalą, visi produkto vitaminai ir maistinės medžiagos mirs.
7. Indą sudėkite į lėkštes, jei reikia, atvėsinkite.
Moliūgų uogienė su slyvomis ir džiovintais abrikosais
Labai kvapnaus ir ryškaus deserto variantas, kurį galima paruošti bet kuriuo metu, nepriklausomai nuo sezono. Be moliūgų, džiovintų slyvų ir džiovintų abrikosų, jums taip pat reikės mažos citrinos.
Sudedamosios dalys
• 2 kg moliūgo;
• 400 g džiovintų abrikosų;
• 400 g slyvų;
• 1 kg cukraus;
• 1 citrina.
Virimas
1. Moliūgą supjaustykite į tvarkingus kubelius. Recepte nurodomas grynos minkštimo svoris be plutos.
2. Į moliūgą įpilkite cukraus, palikite tris valandas, kad paryškėtų sultys.
3. Nuplauname džiovintus abrikosus ir slyvas, supjaustome kubeliais.
4. Padėkite sultingą moliūgą ant viryklės, užvirkite. Nuimkite putas. Mes kepame skanėstą 20 minučių.
5. Įpilkite džiovintų vaisių, virkite dar dešimt minučių.
6. Citriną nuplaukite, nuimkite žievelę smulkia tarka, supilkite į uogienę. Tai galima padaryti bet kuriame etape.
7. Citriną perpjaukite per pusę, išspauskite sultis. Supilkite į uogienę.
8. Gerai išmaišykite delikatesą, virkite dešimt minučių ir viskas!
9. Jei jums reikia ilgai laikyti uogienę, geriau saldų gabalėlį sudėti į sterilius stiklainius ir sandariai uždaryti. Kitais atvejais delikatesas turėtų būti tiesiog atšaldomas ir jūs galite nedelsdami jį valgyti arba naudoti desertams, pyragams gaminti.
Moliūgas su džiovintomis slyvomis orkaitėje (visas)
Šiam patiekalui jums reikės mažo moliūgo, kuris taip pat turi stabilų pagrindą. Geriau naudoti desertines veisles su saldžiu minkštimu.
Sudedamosios dalys
• 1 moliūgo;
• 150 g slyvų;
• 150 g ryžių;
• 100 g razinų;
• 150 g apelsinų sulčių;
• 2 g cinamono;
• 1 šaukšto varžybos. aliejai;
• 2 šaukštai medaus;
• žiupsnelis užsidegimo.
Virimas
1. Virti ryžiai bus beveik paruošti, supilti į kiaurasamtį, palikti atvėsti.
2. Slyvas nuplaukite. Supjaustykite skiltelėmis, suberkite į virtus ryžius.
3. Mes tiesiog nuplauname razinas ir taip pat siunčiame jas į ryžius.
4. Įpilkite medaus, apelsino ar citrinos žievelės, pagardinkite kvapniu įdaru cinamonu, supilkite šaukštą aliejaus ir gerai išmaišykite.
5. Nupjaukite moliūgo viršų. Mes išimame turinį.
6. Užpildykite daržovę virta malta mėsa.
7. Įpilkite apelsinų sulčių. Galite pasiimti ananasų ar obuolių, jie taip pat bus skanūs. Ryškių raudonos ir rožinės spalvos gėrimų geriau nevartoti.
8. Mes pertvarkome moliūgą bet kokia forma, kad šonai jį išlaikytų.
9. Įdėkite į orkaitę. Kepkite moliūgą 40–60 minučių. Pasirengimo patikrinimas punkcijos minkštimas. Svarbu pradurti viršuje, kad išbėrusios sultys neištekėtų.
10. Kai tik moliūgo minkštimas yra paruoštas, mes išimame indą iš orkaitės. Šiek tiek atvėsinkite, nuimkite dangtį ir sudėkite ryžius su džiovintais vaisiais į plokšteles. Moliūgą supjaustykite riekelėmis, sudėkite šalia košės.
Moliūgą su slyvomis ir obuoliais lėtoje viryklėje
Nuostabus patiekalas moliūgo su slyvomis, kuris paruošiamas be didelių sunkumų lėtoje viryklėje. Obuolių galima imti bet kokia. Bet jei jų oda kieta, geriau ją nulupti.
Sudedamosios dalys
• 400 g moliūgo;
• 2 obuoliai;
• 120 g slyvų;
• 2 šaukštai cukraus;
• 0,5 puodelio vandens.
Virimas
1. Nuluptą moliūgo minkštimą supjaustykite mažais kubeliais. Nedelsdami pereikite prie daugialypės terpės.
2. Nuplaukite slyvas, judėkite ketvirčiais, nusiųskite į moliūgą.
3. Kitas supjaustykite obuolius. Gabalai yra maždaug tokio paties dydžio kaip moliūgas. Mes keičiamės.
4. Įpilkite pusę daugialypės stiklinės vandens. Išmaišykite mentele.
5. Pabarstykite keptuvės turinį cukrumi. Dabar negalima maišyti, leiskite smėliui būti ant viršaus.
6. Uždarykite, pusę valandos įjunkite gesinimo režimą.
7. Atidarykite, atvėsinkite. Patiekite ant plokštelių, pabarstykite riešutais ar sėklomis, pasirinktinai užpilkite skystu medumi.
Moliūgų šašlykas su slyvomis ir džiovintais abrikosais
Nesaldinto pilafo receptas su originaliu skoniu. Patiekalui jums reikės įprastų prieskonių: zira, pipirų, druskos.
Sudedamosios dalys
• 1 svogūnas;
• 1 morka;
• 300 g moliūgo;
• stiklinė ryžių;
• saujelė slyvų;
• sauja džiovintų abrikosų;
• augalinis aliejus.
Virimas
1. Ryžius nuplaukite 5-7 kartus. Palikite mirkyti šaltame vandenyje.
2. Svogūnus ir morkas supjaustykite juostelėmis, paskleiskite puode su įkaitintu aliejumi. Patiekalui užtenka 50–70 ml. Mes pradedame kepti.
3. Kai daržovės lengvai paruduos, suberkite supjaustytą moliūgą. Kepkite kartu apie keturias minutes.
4. Įpilkite prieskonių, pašildykite.
5. Nusausinkite ryžius, dar kartą nuplaukite ir perkelkite grūdus į katilą. Išlyginkite viršutinį sluoksnį.
6. Supilkite sūdytą verdantį vandenį. Skystis turėtų uždengti produktus vienu centimetru.
7. Uždarykite katilą dangčiu, indą greitai užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite ant viryklės 25 minutes. Išjunkite, reikalaukite dar pusvalandį. Tada galite atidaryti katilą, išmaišyti pilafą ir patiekti.
Moliūgų tyrė su slyvomis
Paprasto kokteilio, turinčio gerą vidurius, receptas. Patiekalą gali vartoti vaikai nuo 6 gyvenimo mėnesių.
Sudedamosios dalys
• 200 g moliūgo;
• 100 g slyvų;
• 50 ml vandens;
• 1 šaukštelis cukraus.
Virimas
1. Slyvas nuplaukite, pamirkykite, perpjaukite per pusę ir supilkite į prikaistuvį.
2. Įpilkite vandens ir supjaustytą moliūgą.
3. Padėkite ant viryklės, virkite iki minkštos.
4. Nukelkite nuo ugnies. Nuvalykite moliūgo gabaliukus ir slyvas per sietą. Arba sumalkite trintuvu.
5. Bulvių košę išvirkite nuo keptuvės iki norimos konsistencijos.
6. Įpilkite cukraus pagal skonį.
7. Ilgalaikiam laikymui bulvių košę reikia dar kartą išvirti, sudėti į stiklainius (naudojame sterilius indus), susukti su dangteliais.
Moliūgas su slyvomis - naudingi patarimai ir gudrybės
• Daugybę receptų reikia mirkyti džiovintais vaisiais. Bet jei jie yra drėgni ir minkšti, tai nėra būtina, tiesiog kruopščiai nuplaukite gaminį.
• Jei moliūgas buvo užšaldytas, tada daržovė keps daug greičiau. Prieš gesindami produktą atšildykite. Prieš kepant orkaitėje, geriau atitirpinti, nusausinti skysčio perteklių.
• Jei staiga moliūgų patiekalas pasirodė šviežias ir neturi ryškaus skonio, prieskoniai padės. Į patiekalą rūgščių uogų galima dėti paprastai naudojamų prieskonių, citrinų sulčių.
