Kokių pyragų nėra, net iš cukinijų.
Žinoma, jūs negalite jo patiekti kaip desertą, tačiau tai puikus užkandis.
Ar mes gaminsime maistą?
Cukinijų pyragas su sūriu - bendrieji paruošimo principai
Galite vartoti bet kokią cukiniją. Jei nėra jaunų daržovių su plona žievele, tada mes nuvalome subrendusį egzempliorių, išimame sėklas. Bandymui produktas paprastai trinamas. Jei proceso metu buvo išleista daug sulčių, tada jas reikia nusausinti.
Kas dar dedama į tešlą:
• kiaušiniai;
• miltai / manų kruopos;
• prieskoniai.
Maišykite kartu, kepkite keptuvėje iš tešlos blynus. Jie bus pyragai. Įdarui naudokite sūrį, pomidorus. Bet jūs galite pridėti kitų produktų. Skanūs ir patenkinami užkandžiai gaunami pridedant maltos mėsos, žuvies ir dešrų gaminių.
Paprastas cukinijų pyragas su sūriu
Cukinijų užkandžių pyrago su sūriu receptas. Blyno tešloje nėra nieko, išskyrus kiaušinius ir miltus. Mes imame bet kokį sūrį.
Sudedamosios dalys
• 0,7 kg moliūgas;
• 3 kiaušiniai;
• 300 gramų sūrio;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 krūva krapų;
• 10 šaukštų miltų;
• prieskoniai;
• stiklinė grietinės.
Virimas
1. Cukinijas nuplaukite, rupiai trinkite, išspauskite sulčių perteklių ir minkštimą perkelkite į patogų tešlos dubenį.
2. Į cukiniją įmaišykite kiaušinius, suberkite miltus ir druską. Išmaišykite.
3. Keptuvę ištepame aliejumi, įkaitiname iki purumo, kaip ir paprastiems blyneliams. Jei nesate tikri dėl keptuvės dangos, galite užpilti daugiau aliejaus.
4. Mes paskleidžiame cukinijų tešlą, šaukštą paskirstome blyną per visą paviršių, pabandykite padaryti vienodo storio, kad pyragas būtų lygus.
5. Dvi minutes kepame blyną iš kiekvienos pusės, išimame, dedame kitą porciją.
6. Paruoštus blynus reikia gerai atvėsinti, todėl nedėkite pyragėlių į krūvą.
7. Kol cukinija vėsta, mes pasirūpinsime kremu, skirtu pyragui. Sūrį smulkiai sutarkuokite, tuoj pat su juo sutarkuokite česnako skilteles, sudėkite pjaustytas žoleles ir visą masę pagardinkite stikline grietinės. Gerai išmaišykite.
8. Torto sudėjimas. Tortus paskirstome po vieną ir padengiame kremu.
9. Sutepkite torto viršų, jei yra daug kremo, tada mes praeiname išilgai šonų. Papuoškite žolelėmis, šviežiais agurkais, pomidorais.
Cukinijų pyragas su pomidorais ir sūriu
Labai sultingo moliūgų pyrago su pomidorais ir sūriu variantas. Turite naudoti tankius, mėsingus pomidorus, kuriuos galima supjaustyti plonais griežinėliais. Tešla su manų kruopomis ir miltais.
Sudedamosios dalys
• 1 kg daržovių čiulpų;
• 5 kiaušiniai;
• 4 šaukštai manų kruopų;
• 4 šaukštai miltų;
• 4 pomidorai;
• druska, pipirai;
• 250 gramų sūrio;
• žolelių ir česnakų pagal skonį;
• grietinės (kiek išeis).
Virimas
1. Cukinijas nuplaukite, sumaišykite su kiaušiniais ir miltais, sudėkite manų kruopas. Tešlą palikite kurį laiką pastovėti, kol įpilta druskos.
2. Po dešimties minučių įpilkite druskos ir pipirų, galite į jį įberti kitų prieskonių. Išmaišykite ir iškart pradėkite kepti pyragus, skirtus būsimam pyragui. Šiuo metu keptuvė jau turėtų būti pašildyta.
3. Kepkite maždaug pusės centimetro storio blynus, atvėsinkite.
4. Tris sūrį ir susmulkinkite česnaką, sumaišykite, įberkite į juos petražolių ar krapų, galite užpilti raudonųjų ar juodųjų pipirų, jei mėgstate pikantišką maistą. Mes nepridedame grietinės, mišinys turėtų pasirodyti purus.
5. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais.
6. Torto sudėjimas. Pyragą paskleidžiame grietine (majonezu), ant viršaus apibarstome sūrio mišinį ir dedame pomidorų riekeles.
7. Mes renkame visą pyragą, pakaitomis pyragai su įdaru. Papuoškite pomidorais, žolelių šakelėmis, viršų galite apipilti sūriu.
Cukinijų pyragas su sūriu ir varške
Užkandžių pyrago su skaniu sūrio įdaru su varške receptas. Grietinė nurodoma ingredientuose, tačiau taip pat galite vartoti majonezą, su juo taip pat gausite gerą kremą.
Sudedamosios dalys
• 2 mažos cukinijos arba viena vidutinio dydžio;
• 4 kiaušiniai;
• 7 šaukštai miltų;
• prieskoniai;
• 400 gramų varškės;
• 250 ml grietinės;
• 200 gramų sūrio;
• česnakai, žolelės.
Virimas
1. Kaip įprasta, trys cukinijos. Jei proceso metu išeina daug sulčių, truputį išspauskite drožles. Įpilkite kiaušinius, prieskonius, miltus, išmaišykite. Mes žiūrime į tankį, galbūt miltai nebus tiek daug.
2. Kepkite cukinijų blynus ant keptuvės iš abiejų pusių, padėkite ant stalo, leiskite atvėsti.
3. Varškę sutarkuokite. Jis gali būti sulankstytas į kombainą ir plakti, pridėti žalumynų, česnako, pipirų ir druskos.
4. Trys sūriai ir perpilami į varškę.
5. Mes užpildome grietinę grietine. Neskleisk visko. Jei varškė minkšta, jos gali likti mažiau. Žiūrėkite dėl nuoseklumo.
6. Mes renkame pyragą, sluoksniuotą su varškės kremu. Papuošimui naudojame žalumynus, viršų galite apibarstyti tiesiog tarkuotu sūriu.
Cukinijų pyragas su pomidorais, sūriu ir dešra
Labai įdomaus, patenkinamo ir skanaus skvošo pyrago su pomidorais ir sūriu variantas, paruoštas su dešra. Bet jis pridedamas ne prie pyragų, o prie pačios tešlos. Galite pasiimti virtos, rūkytos dešros, dešros ar kumpio.
Sudedamosios dalys
• 0,6 kg moliūgo;
• 3 kiaušiniai;
• 4 šaukštai miltų;
• 200 gramų dešros;
• 4 pomidorai;
• 200 gramų sūrio;
• 250 gramų grietinės;
• 2 skiltelės česnako.
Virimas
1. Sutrinkite didelius moliūgus, suberkite kiaušinius ir miltus. Jei naudojama virtos dešros ar dešros, jas taip pat galima tarkuoti. Kitas produktas, pavyzdžiui, rūkyta dešra, turės būti supjaustytas peiliu. Galite gaminti kubelius ar mažus šiaudelius. Į tešlą įpilkite druskos, pipirų ir išmaišykite.
2. Apkepkite pyrago pyragus riebalais. Galite pagaminti bet kokį storį, bet žiūrėkite, kad blynas būtų apverstas aukštyn kojomis.
3. Kol moliūgo plutelė vėsta, išplakame kremą. Sumaišykite tarkuotą sūrį su grietine ir česnaku, sudėkite prieskonius.
4. Supjaustykite pomidorus sluoksniui į plonus apskritimus. Jei pomidorai yra dideli, tuomet galite perpjauti per pusę.
5. Sutepkite dešrų blynus kremu, perkelkite pomidorus. Viršų papuoškime pomidorų griežinėliais, apibarstykime žolelėmis arba išdėliokite šakeles.
Cukinijų pyragas su sūriu ir malta mėsa
Mėsos variantas iš cukinijų pyrago su sūriu. Maltos mėsos galima vartoti bet kokią, net ir vištieną. Bet geriau, kad jame nebūtų daug riebalų, nes pyragai kepti aliejuje ir majonezo kreme.
Sudedamosios dalys
• 0,4 kg moliūgas;
• 0,2 kg maltos mėsos;
• 0,15 kg kieto sūrio;
• 2 kiaušiniai;
• 2 šaukštai miltų;
• 2 svogūnų galvutės;
• česnakai, žolelės, pomidorai;
• 3 šaukštai majonezo.
Virimas
1. Įtrinkite moliūgą. Nurodomas gryno produkto, t. Y. Minkštimo, svoris. Į jį įmušame kiaušinius, supilame miltus ir pagardiname prieskoniais.
2. Kepkite blynus iš tešlos, atvėsinkite.
3. Kepkite pjaustytą svogūną keptuvėje, įpildami šaukštą aliejaus.
4. Kai tik riekelės taps skaidrios, sudėkite maltą mėsą, užpilą paruošite, pagardinkite prieskoniais, atvėsinkite.
5. Į maltą mėsą įpilkite 2 pilnus šaukštus majonezo, tarkuoto sūrio, įmeskite žoleles ir česnaką ir išmaišykite.
6. Sutepkite moliūgų blynus mėsos įdaru arba verčiau keiskite sluoksnius.
7. Viršuje tereikia patepti majonezu.
8. Pjaustykite pomidorą gražiais griežinėliais, padėkite ant torto viršaus, papildomai papuoškite petražolių lapeliais ar krapų šakelėmis.
Cukinijų pyragas su pomidorais, sūriu ir malta mėsa
Tokiam pyragui jums reikės šiek tiek maltos mėsos, tačiau jis naudojamas ne įdare, o tešloje. Pyragai yra mėsos, labai kvapnūs.
Sudedamosios dalys
• 0,5 kg daržovių čiulpų;
• 0,2 kg maltos mėsos;
• 3 kiaušiniai;
• 4 šaukštai miltų;
• 250 gramų sūrio;
• 250 gramų grietinės;
• žalumynai, česnakai;
• pomidorai sluoksniui.
Virimas
1. Sumaišykite tarkuotą cukiniją su malta mėsa ir kiaušiniais, įberkite į juos miltus ir prieskonius. Labai svarbu gerai išmaišyti masę. Jei tešla skysta, tuomet galite supilti kitą šaukštą miltų.
2. Miegokite riebioje keptuvėje su kepimo blynais. Kadangi mėsa yra žalia malta mėsa, gerai pakepkite bent tris minutes iš kiekvienos pusės. Padarykite vidutinį karštį, kad pluta nesusidarytų per greitai.
3. Atvėsinkite pyragus.
4. Pomidorus supjaustykite lėkštėmis.
5. Mes gaminame įprastą tarkuoto sūrio grietinėlę su grietine, česnaku, įvairiomis žolelėmis.
6. Sutepkite paruoštus pyragus, po kremo išdėliojame pomidorus, kiek jums patinka.
7. Papuoškime pyragą, leiskime jam įsigerti, būtinai laikykim jį šaldytuve.
Cukinijų pyragas su konservuotu sūriu ir žuvimi
Žuvies cukinijų pyrago su sūriu versija. Saury yra naudojamas aliejuje, pakanka tik vienos skardinės.
Sudedamosios dalys
• 0,4 kg moliūgas;
• 2 kiaušiniai;
• 4-5 šaukštai miltų;
• 1 skardinė saujos;
• 200 gramų sūrio;
• 2 šaukštai majonezo;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• prieskoniai.
Virimas
1. Tešlą gaminame iš tarkuotos cukinijos su kiaušiniais ir miltais, nepamirškite druskos.
2. Kepkite blynus, atvėsinkite.
3. Sūrį sutarkuokite, bet nemaišykite su niekuo.
4. Atidarykite saurą, minkykite su skysčiu. Geriausia pašalinti didelius kaulus, prieskonius.
5. Į žuvį įpilkite majonezo, išmaišykite.
6. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną.
7. Tortus aptepame žuvies kremu, pabarstome tarkuotu sūriu ir žaliaisiais svogūnais, surenkame visą pyragą.
8. Viršų sutepkite plonu majonezo sluoksniu. Galite jį užpildyti sūriu arba smulkintais svogūnais. Leiskite žuvies pyragui mirkyti.
Cukinijų pyragas su sūriu - naudingi patarimai ir gudrybės
• Cukinijų užkandžiai dažnai dekoruojami žalumynais, šviežiomis daržovėmis, tarkuotu sūriu. Bet dėl tam tikrų priežasčių nedaugelis žmonių atsižvelgia į tai, kad patiekalas stovės ir mirkys. Dėl to daržovės su žolelėmis nudžiūsta, sūris nudžiūsta ir tampa kietas. Dekoratyvinius užkandžius patartina išmirkyti tortui. Viršutinį sluoksnį galite atnaujinti grietine, majonezu ir paskui ant jo paskleisti daržoves.
• Cukinijos turi būti sūdytos prieš pat kepimą. Ši daržovė yra labai sultinga ir leis į tešlą neribotą laiką leisti vandens, jei darysite priešingai.
• Kepimui geriausia naudoti nelipnią keptuvę. Nereikia įpilti didelio kiekio aliejaus. Dėl to pyragas nėra toks riebus, dietingesnis, o pyragų kepti jam yra vienas malonumas.
• Jei nenorite į grietinėlę dėti česnako dėl jo ryškaus aromato, tuomet į tešlą galite įberti pjaustytų gvazdikėlių. Kvapas po kepimo nebus toks ryškus.
