Lėtai virėjas gali padaryti viską, net virti skanius desertus!
Puikus puodelis padės sutaupyti laiko, pinigų ir pradžiugins jus nuostabiais skanėstais. Kodėl virkite desertą lėtoje viryklėje?
Desertas lėtoje viryklėje - bendrieji paruošimo principai
Lėtoje viryklėje kepimo būdas daugiausia naudojamas desertams gaminti. Tai tinka ne tik pyragams ar sausainiams. Ši programa gamina bandeles, įdarus, šildo ar lydo maisto produktus. Norėdami paruošti saldžius kruopas ir desertinius grūdus, naudokite atitinkamą programą „pilaf“, „košė“ ar „ryžiai“. Jei jums reikia virti uogienę, bulvių košę, uogienę, tada galite naudoti režimus "Troškinys", "Virimas".
Reikia nepamiršti, kad kepant lėtai viryklėje, ant viršaus gerai nesusidaro rudumas. Todėl daugelį pyragų ir bandelių reikia apversti į kitą pusę. Patogu naudoti garų pintinę. Kepimą apverskite, kai jis bus beveik paruoštas. Priešingu atveju pyragas gali būti nusodinamas ir sugadintas.
Skanus desertas lėtai viryklėje - varškės sūrio pudingo receptas
Varškės sūrio pudingo receptas, labai sveikas ir skanus desertas lėtai viryklėje. Iš viršaus pyragai yra padengti nuostabiu bananų skonio kremu.
Sudedamosios dalys
• 500 gramų varškės;
• penki kiaušiniai;
• 100 ml grietinės;
• 1 puodelio cukraus;
• 2 šaukštai krakmolo;
• vanilė.
Pudros kremas:
• 200 ml grietinėlės;
• 1 bananas;
• 3 šaukštai miltelių;
• 2 šaukštai tarkuoto šokolado.
Virimas
1. Atskirkite trynius, supilkite juos į varškę.
2. Į varškės mišinį įpilkite grietinės, supilkite cukrų ir nedelsdami įpilkite krakmolo. Mes paimame šaukštą ir gerai išplakame viską, turėtų pasirodyti homogeninis kremas. Galite mušti trintuvu.
3. Plakite baltymus iki labai purių ir tirštų putų. Mes sumaišome su varškės mase, švelniai maišykite ir tik šaukštu, maišytuvo negalima naudoti, kitaip masė gali nusistovėti.
4. Mes perkeliame oro varškę į lėtą viryklę, prieš tai būtinai sutepkite dubenį.
5. Kepkite pudingo valandą. Atvėsinkite.
6. minkykite bananą iki košės. Plakite grietinėlę su milteliais iki purių putų, įpilkite į jas banano.
7. Atvėsintą pudingą sutepkite gautu kremu, pabarstykite tarkuotu šokoladu.
Sveikas desertas lėtai viryklėje - jogurto su džiovintais abrikosais receptas
Jogurtą labai lengva paragauti multicooker'yje, tačiau dėl kažkokių priežasčių nedaug žmonių tai daro, greičiausiai tiesiog nežino, kaip tai padaryti teisingai. Sveiko deserto receptas lėtoje viryklėje.
Sudedamosios dalys
• 1 litras pieno;
• 100 gramų natūralaus jogurto;
• džiovinti abrikosai, cukrus pagal skonį.
Virimas
1. Pieną pašildykite iki 40 laipsnių, įpilkite stiklainio natūralaus jogurto. Arba veiskite specialų raugą. Jį galima įsigyti parduotuvėje ar vaistinėje.
2. Supilkite pieną į sausus ir švarius stiklainius, uždenkite dangteliais arba užsukite lipnią plėvelę.
3. Įdėkite rankšluostį į lėtą viryklę, sudėkite paruoštus stiklainius.
4. Uždarykite ir įjunkite šildymą 20 minučių.
5. Išjunkite, palikite valandai.
6. Džiovinti abrikosai nuplauti ir išdžiovinti, supjaustyti gabalėliais.
7. Į stiklainius sudedame džiovintus abrikosus.
8. Vėl įjunkite kaitinimą 20 minučių, išjunkite, palaikykite jogurtą 8-10 valandų.
9. Tada šaldytuve galite išimti naminio jogurto stiklainius, įdėti cukraus pagal skonį.
Desertas lėtoje viryklėje - pyragas su razinomis.
Sotingo deserto variantas lėtoje viryklėje. Razinų keksiukų receptas, pagamintas ant margarino su kiaušiniais. Bet jei yra didelis noras, galite naudoti sviestą. Kepimas bus dar skanesnis.
Sudedamosios dalys
• 0,2 kg margarino;
• 0,2 kg miltų;
• penki kiaušiniai;
• viena citrina;
• 130 gramų cukraus;
• 120 gramų razinų;
• 5 gramai kultivatoriaus;
• 15 gramų sviesto.
Virimas
1. Margariną reikia išlydyti keptuvėje, nedelsiant įpilkite į jį cukraus, išmaišykite.
2. Iš nuplautos citrinos pašalinkite visą žievelę, sumalkite. Išspauskite sultis atskirame dubenyje.
3. Visus kiaušinius išplakite iki purios putos, įpilkite į juos ištirpinto, bet jokiu būdu ne karšto margarino.
4. Išmaišykite, supilkite citrinos sultis.
5. Sumaišykite miltus su susmulkintu citrusiniu žieveliu, įmeskite į juos plėvelę, nuplautas ir džiovintas razinas, tada sudėkite į tešlą.
6. Nuplaukite aliejaus gabalėlį iš kopūsto puodo su aliejaus gabalėliu. Mes perkeliame tešlą pyragui.
7. Sudėkite pyragus, valandą paruoškite keksiukų pyragą.
8. Apverskite dvigubu katilu, šiek tiek paruduokite antrąją pusę.
9. Atvėsinkite, pabarstykite milteliais.
Lengvas desertas lėtai viryklėje - keptų obuolių receptas
Galiojančio lengvo, paprasto deserto variantas lėtoje viryklėje. Keptų obuolių receptas, bet ne visai paprastas, bet su tikru susukimu.
Sudedamosios dalys
• 4 obuoliai;
• 3 šaukštai medaus;
• 1 šaukštas riešutų;
• 5 gramai aliejaus;
• 1 šaukštas su kalnu razinų;
• 0,5 šaukštelio cinamono.
Virimas
1. Iš anksto pamirkykite razinas. Jei yra mažai laiko, tada išpilkite karštą vandenį iš virdulio, palikite dešimt minučių, tada išspauskite.
2. Susmulkiname riešutus, deriname su medumi. Į juos įpilkite cinamono ir išspaustų razinų. Gerai išmaišykite.
3. Obuolius nuplaukite, nusausinkite.
4. Iš šakos pusės obuolyje padarome skylę, bet ne per. Tai turėtų būti savotiška statinė. Panašiai supjaustome visus obuolius.
5. Išdėliojame įdarą ant visų obuolių, pertvarkome juos lėtoje viryklėje. Puodelio dugnas turi būti suteptas, geriau imti sviestą.
6. Nustatykite kepti, atsižvelgiant į obuolių įvairovę, virti reikės nuo 15 iki 40 minučių.
Uogų desertas lėtai viryklėje - pyrago su vyšnia receptas
Labai kvapnaus ir skanaus vyšnių pyrago receptas, kurį galima paruošti su šviežiomis, šaldytomis ir netgi kompotinėmis uogomis. Bet pirmiausia mes išimame sėklas ir leidžiame sultims nutekėti, kad ji nepadarytų tešlos skysta.
Sudedamosios dalys
• keturi kiaušiniai;
• aliejaus 200 gramų;
• 1,5 šaukštelio kultivatorius;
• 1 puodelio cukraus;
• 2,3 puodelio miltų;
• 400 gramų vyšnių.
Virimas
1. Į dubenį supilkite stiklinę cukraus. Sudėkite suminkštintą sviestą.
2. Panardinkite maišytuvą ir muškite didžiausią greitį dešimt minučių. Mišios turėtų tapti ryškesnės, gaivesnės.
3. Pakaitomis išplakite vieną kiaušinį su sviestu. Mes toliau plakti.
4. Įpilkite miltų ir nedelsdami supilkite kultivatorių. Maišykite tešlą mikseriu ar šaukštu, kaip patogu.
5. Sudėkite vyšnias. Jie jau turėtų būti be sėklų, išmaišykite.
6. Mes perkeliame tešlą į keptuvę iš daugialypės terpės, prieš tai šoninių sienelių dugnas ir apačia yra gerai sutepti aliejaus gabalėliu.
7. Nustatykite kepti. Vyšnių pyrago kepimas 60–70 minučių.
Kvapnus desertas lėtoje viryklėje - obuolių strūdelės receptas
Nuostabios sruogos, paruoštos lėtai viryklėje, ir net iš tešlos, receptas. Niekas neatspės, koks paprastas ir lengvas desertas.
Sudedamosios dalys
• 0,2 kg tešlos;
• 2 obuoliai;
• 1 šaukštelis cinamono
• 20 gramų aliejaus;
• trynys;
• 2 šaukštai krekerių;
• 40 gramų cukraus, geriau nei rudasis.
Virimas
1. Multikookerį sutepkite aliejumi, likusius likkite į keptuvę ir padėkite ant viryklės, palikite indą įkaisti.
2. Nuplauti obuoliai supjaustomi gabalėliais, dedami į keptuvę ir troškinami penkias minutes, uždengiant indą.
3. Įpilkite cukraus į obuolius, išmaišykite ir virš stiprios ugnies išgarinkite likusį vandenį. Pabarstykite cinamonu, atvėsinkite.
4. Iš tešlos iškočiokite pailgą stačiakampį. Po įdaru užpilkite krekerių juostelę. Bet jūs galite tiesiog pridėti juos prie obuolių.
5. Obuolių įdarą paskleidžiame ant krekerių. Susukite laisvą ritinį.
6. Mes perkeliame strudelį su siūle žemyn į lėtą viryklę. Susukome spirale, kuri netilpo į apskritimą.
7. Sutepkite tryniu.
8. Uždarykite lėtą viryklę, kepkite desertą 40-45 minutes. Prieš patiekdami atvėsinkite, supjaustykite skiltelėmis.
Širdingas desertas lėtai viryklėje - saldaus pyragėlio receptas
Nuostabus saldaus pilafo receptas, kurį labai lengva virti lėtoje viryklėje. Patiekalas puikiai tinka ne tik desertui, bet ir pusryčiams, priešpiečiams, vakarienei, popietiniams užkandžiams. Ryžiai naudojami balti.
Sudedamosios dalys
• stiklinė ryžių;
• 1 obuolys;
• 1 morka;
• 4 šaukštai cukraus;
• 100 gramų bet kokių džiovintų vaisių;
• 1 šaukštas riešutų;
• 70 gramų aliejaus.
Virimas
1. Nuplaukite džiovintus vaisius, dešimt minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Nusausinkite vandenį. Jei naudojami dideli džiovinti vaisiai, pavyzdžiui, džiovinti abrikosai, tuomet reikia supjaustyti į kelias dalis.
2. Obuolį supjaustykite kubeliais.
3. Morkas supjaustykite juostelėmis arba supjaustykite kubeliais.
4. Sumaišykite cukrų su 2 šiek tiek nepilnais stiklinėmis vandens.
5. Sviestas supjaustomas mažais kubeliais ir klojamas ant daugialypės terpės dugno. Jei jis yra suminkštėjęs, tada jį galima paskirstyti išilgai dugno storu sluoksniu.
6. Ant sviesto dėkite pjaustytas morkas, po jų - obuolius ir džiovintus vaisius.
7. Ryžiai plaunami iš krakmolo, kol vanduo taps krištolo skaidrumo. Ant viršaus pabarstykite grūdų produktus.
8. Supilkite saldintą vandenį. Vietoj cukraus patiekalui galite naudoti medų, pilafas pasirodys dar aromatingesnis.
9. Įpilkite cinamono, vanilės į pilafą, bet jūs nieko negalite įdėti.
10. Įjunkite pilaf režimą, galite gaminti maistą pagal programą "Ryžiai".
11. Po 40 minučių atidarykite, gerai išmaišykite. Galite patiekti šaltą arba šiltą, atskirai siūlome medaus, kondensuoto pieno, uogienės.
Desertai lėtoje viryklėje - naudingi patarimai ir gudrybės
• Desertuose jie dažnai siūlo cukrų pakeisti medumi, kad maistas būtų sveikesnis. Bet jūs turite atsiminti, kad medus yra labai alergiškas, daugelis žmonių jo vartoti negali. Ypač tvarku siūlyti tokį patiekalą vaikams ir jokiu būdu nerengti desertų su medumi vaikų vakarėliams.
• Džiovinti vaisiai dažnai naudojami desertuose, tačiau tik nedaugelis žino, kad pirmiausia juos galima mirkyti. Razinos, džiovinti abrikosai ir slyvos taps daug skanesni ir sultingesni, jei jas šiek tiek laikysite šiltame vandenyje. Riešutus, priešingai, reikia džiovinti arba kepti, kad branduoliai atskleistų savo skonį.
• Kad kepimas nepriliptų prie daugialypės terpės sienelių, įprasta patiekalus iš vidaus sutepti aliejumi. Bet kepimui galite naudoti pergamentą, kepimo popierių. Padėkite lėkštę ant popieriaus lapo, sukite pieštuku ir supjaustykite. Gautas apskritimas turėtų būti suteptas lašeliu aliejaus ir uždėtas ant daugialypės terpės dugno.
