Greičiausias būdas pamaitinti alkaną šeimą yra virti makaronus su malta mėsa lėtai viryklėje. Yra daugybė makaronų rūšių, ir visi jie yra tinkami stebuklui šiuolaikiniams virtuvės prietaisams - multicookeriams. Jame patiekalai paruošiami greitai, skaniai ir šimtu procentų, nesudeginant ir negaminant. Pats makaronas yra gana naudingas produktas, gerai prisotinantis mūsų organizmą. Nebūtina kalbėti apie mėsą, jos nauda neabejotina: riebalai, baltymai, angliavandeniai.
Bendrieji makaronų virimo su malta mėsa lėtoje viryklėje principai
Daugelyje receptų pirmiausia ruošiama malta mėsa.
Pageidautina imti maltą mėsą arba kiaulieną, tada patiekalas bus sultingesnis.
Makaronus geriausia vartoti kietose veislėse.
Jei juos įdarysite, darykite tai labai atsargiai, kad nesukristų makaronai.
Jei pomidorus naudojate inde, būtinai juos nulupkite.
Jei malta mėsa yra sūrus, atsargiai įpilkite druskos į visą patiekalą, nepervirkite druskos!
Daugkartiniai makaronai su malta mėsa: suberkite daržoves
Šiam receptui puikiai tinka labai dideli makaronai, primenantys sraigę ar kiautą. Kaip papildomą patiekalą galite naudoti šviežių daržovių ar raugintos jautienos salotas: marinuoti pomidorai, agurkai ir grybai praskaidrins bet kurį stalą.
Ingredientai
• pusė kg maltos kiaulienos
• makaronų pakavimas
• druska
• prieskoniai
• vienas svogūnas
• mažas sūrio gabalėlis
• pora lauro lapų
• vanduo
• krapai
Virimas:
Svogūnus nulupkite ir susmulkinkite kartu su malta mėsa per mėsmalę. Įpilkite druskos ir prieskonių.
Pradėkite didelius makaronus su malta mėsa ir atsargiai sudėkite į daugialypio dubenėlio indą.
Užpilkite juos vandeniu, bet taip, kad jie būtų šiek tiek paslėpti, įpilkite lauro lapų.
Nustatykite lėtą viryklę Pilaf. Laiką sumažinkite tik perpus. Kai ragai bus paruošti, sutrinkite sūrį ir ant jo pabarstykite indą. Nustatykite jį 10 minučių ant daugialypės terpės. Įdarytus makaronus gardinkite šviežiomis krapų šakelėmis.
Makaronai su malta mėsa lėtai viryklėje su grietinės padažu
Makaronai, įdaryti pagal šį receptą, laikomi šventiniu patiekalu. Jie tikrai puošia bet kokį stalą. Priklausomai nuo to, kokį riebumą norite, galite naudoti bet kokią mėsos faršą. Jei jums labiau patinka gana sausas patiekalas - imkite maltą vištieną, riebiausią - kiaulieną.
Ingredientai
• ketvirtadalis kg maltos mėsos
• viena morka
• vienas svogūnas
• pakuotė makaronų
• mažas sūrio gabalėlis
• stiklinė pieno
• pora šaukštų pomidorų pastos
• pora šaukštų grietinės
• druska
• prieskoniai
Virimas:
Mes išvalome svogūnus ir morkas. Trys morkos ant didžiausios tarkos, svogūnas supjaustytas pusžiedžiais.
Į multicooker dubenį įpilkite augalinio aliejaus, sudėkite svogūnus ir morkas, maltą mėsą ir pomidorų pastą. Viską gerai išmaišykite, įberkite druskos ir supilkite prieskonius. Kepimo režimą nustatykite į 20 minučių.
Gauta masė užpildoma makaronais.
Virimas padažo. Sumaišykite tarkuotą sūrį su grietine ir pienu.
Mes įdedame makaronus į multicookerio dubenį ir užpilame padažu.
Valandą nustatykite kepimo režimą. Jei makaronai drėgni, įpilkite dar 20 minučių ir įpilkite šiek tiek pieno.
Daugkartiniai makaronai su malta mėsa: įpilkite kiaušinio ir pomidorų
Šis receptas yra šiek tiek eksperimentinis. Išbandykite, galbūt jums pasirodys verta įtraukti jį į savo kulinarijos knygą. Pomidorų padažas naudojamas kaip įdaras, o kiaušinis taip pat yra ingredientų dalis, o tai jau yra neįprasta.
Ingredientai
• pusė kg maltos mėsos
• pora kiaušinių
• pora svogūnų
• pakuotė įprastų makaronų
• penki šaukštai pomidorų padažo
• druska
• pipirai
• augalinis aliejus
• pusantros stiklinės vandens
Virimas:
Į multikookerio indą supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite maltą mėsą ir pakepkite penkias minutes.
Svogūną nulupkite, supjaustykite nedideliais žiedeliais, įpilkite į nesmulkintą lėkštę. Pagardinkite druska ir pipirais. Virkite, kol svogūnas bus minkštas, o malta mėsa bus auksinė.
Į maltą mėsą įpilkite kiaušinių, viską kuo greičiau išmaišykite, supilkite pomidorų padažą, vėl išmaišykite.
Sudėkite makaronus. Virkite kepimo režimu 50 minučių.Po patiekalą paruošus, papuoškite žolelėmis ir patiekite su sūdyta jautiena ar salotomis.
Daugkartiniai makaronai su malta mėsa: pomidorų natos
Šis makaronų iš jūrų laivyno receptas yra pažįstamas ne labai plačiam namų šeimininkių ratui. Tam naudojami įprasti ploni spagečiai ir malta kiauliena. Geriau vartoti tai kiaulieną, tada patiekalas taps sultingesnis ir labiau patenkins. Galite papuošti ją alyvuogėmis ir žolelėmis.
Ingredientai
• druska
• pipirai
• pusė kg maltos kiaulienos
• pora šaukštų kečupo
• vienas svogūnas
• pakuotė spagečių
• pusę stiklinės vandens
Virimas:
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Į multicookerio indą įpilkite augalinio aliejaus ir jame pakepinkite svogūną iki aukso rudos spalvos.
Po to maltą mėsą sudėkite į lėtą viryklę, druską, pabarstykite pipirais ir gerai išmaišykite. Kepkite 20 minučių, nuolat maišydami.
Įpilkite vandens ir troškinkite dar 20 minučių.
Į maltą mėsą dėkite spagečius, įpilkite kečupo. Pusvalandžiui įdiekite „Pilaf“ programą.
Gatavą patiekalą papuoškite žalumynais, nes garnyras su daržovių salotomis ar supjaustytas griežinėliais yra tobulas.
Makaronai su malta mėsa lėtoje viryklėje: itališkų makaronų pavydas
Nėra tešlos receptų su malta mėsa sąskaita. Įdaryti makaronai yra labai populiarūs. Tai skiriasi nuo receptų nuo receptų tuo, kad visi ingredientai dedami į multicooker iškart ir viskas virti kartu.
Ingredientai
• pusė kg mišrios mėsos
• vienas svogūnas
• vienas skreplis
• pakuotė makaronų
• vidutinis sūrio gabalas
• druska
• prieskoniai
• pipirai
• žalumynai
Virimas:
Mes išvalome svogūnus ir morkas, tris morkas ant mažiausio tarka, svogūną susmulkiname į mažus gabalėlius. Supilkite į multicooker dubenį.
Įpilkite augalinio aliejaus.
Mes paskleidžiame tuos pačius makaronus. Druska, suberkite prieskonius ir pipirus.
Valandą nustatykite „Pilaf“ režimą. Atidarykite multicookerio dangtį ir apibarstykite makaronus maltu tarkuotu sūriu. Tegul ištirpsta.
Kai patiekalas bus paruoštas, papuoškite jį žalumynais.
Daugkartiniai makaronai su malta mėsa: česnakas ir pomidorai
Šiame recepte yra česnako užrašas, kurio ankstesniuose nebuvo. Makaronai su malta mėsa virti pomidorų padaže, be kečupo ir pomidorų pastos. Patiekalas labai aromatingas ir skanus. Tinka tiek šeimos vakarienei, tiek atostogų vakarienei.
Ingredientai
• pakuotė makaronų
• skardinė pomidorų
• pora česnako skiltelių
• pora litrų vandens
• pusė kg maltos mėsos
• viena morka
• vienas svogūnas
• augalinis aliejus
• mažas sūrio gabalėlis
• prieskoniai
• druska
• žalumynai
• pipirai
Virimas:
Mes išvalome svogūnus ir morkas, supjaustome svogūnus mažais pusžiedžiais, tris morkas ant nelabai didelės trintuvės. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite česnako prese. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje daugialypiame inde.
Į daržoves įpilkite maltos mėsos, druskos, pabarstykite prieskoniais ir pipirais. Viską labai gerai išmaišome. Troškiname 10 minučių po uždarytu multicookerio dangčiu.
Iš pomidorų nulupkite žievelę, supjaustykite juos mažais gabalėliais ir paskirstykite į maltą mėsą. Troškinkite dar 10 minučių. Maišykite reguliariais intervalais.
Į maltą mėsą įpilkite makaronų į pomidorų-česnakų padažą, užpildykite juos vandeniu ir palikite lėtoje viryklėje 50 minučių „Pilaf“ režimu.
Kai makaronai bus paruošti, pabarstykite juos tarkuotu sūriu. Galite papuošti žalumynais.
Daugialyčiai tešlos gaminiai su malta mėsa: bechamel padažu ir grybais
Pagal šį receptą makaronai su malta mėsa yra savotiška bandelė. Padažo ir grybų dėka patiekalo skonis yra labai sodrus, sultingas ir aromatingas.
Ingredientai
• pakuotė makaronų
• skardinė grybų
• pomidorų pasta
• trys litrai vandens
• augalinis aliejus
• kg maltos mėsos
• svogūnų pora
• 4 pomidorai
• žalumynai
• druska
• pipirai
• didelis sūrio gabalas
• litras pieno
• pusė stiklinės miltų
• česnakai
• pusė pakelio sviesto
Virimas:
Į multicooker dubenį supilkite vandenį ir leiskite užvirti. Supilkite makaronus į jau verdantį skystį. Apskaičiuokite vandens kiekį, kad nereikėtų nutekėti.
Į pusiau paruoštus makaronus įmaišykite maltą mėsą, sumaišykite, įberkite druskos, pabarstykite pipirais.
Mes išvalome svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite mažais pusžiedžiais, tris morkas ant nelabai stambios trintuvės. Įpilkite į makaronus ir maltą mėsą.
Mes nuplauname grybus, supjaustome juos mažu plastiku ir taip pat įpilkite į lėtą viryklę.
Kepkite viską pusvalandį. Po to į makaronus ir maltą mėsą sudėkite nuluptus ir smulkiai supjaustytus pomidorus.
Troškinkite visas 10 minučių.Šiuo metu paruoškite padažą keptuvėje.
Ištirpinkite sviestą, į jį atsargiai įpilkite miltų, sumaišykite ir pakepkite. Po to supilkite pieną ir viską maišykite, kol sutrins. Mes laukiame, kol padažas užvirs. Baigęs jis savo konsistencija panašus į grietinę.
Supilkite padažą į makaronus ir maltą mėsą, sudėkite česnaką ir troškinkite apie 15 minučių.Supilkite sūrį ant beveik paruošto patiekalo ir leiskite ištirpti. Papuoškite makaronus maltais žalumynais.
Patarimai ir gudrybės kepant makaronus su malta mėsa lėtai viryklėje
Naudokite „Pilaf“ režimą, tada visas skysčio perteklius iš indo išgaruos.
Iš žalumynų geriausia naudoti krapus ar petražoles, jie suteiks patiekalui malonų aromatą.
Naudokite kietus sūrius, jie daug lengviau trinasi ir greičiau ištirpsta.
Jei norite patiekalą papildyti pomidoru, pomidorus naudokite savo sultyse. Jei tai neįmanoma, pakeiskite pomidorų pasta ar kečupu.
Į savo patiekalą būtinai pridėkite lauro lapų ir baziliko, malonus aromatas suteiks jūsų šedevrui.
Jei naudojate maltą vištieną, įpilkite daugiau padažo ar vandens, nes šios rūšies malta mėsa yra šiek tiek sausa.
Kad makaronai būtų skanūs ir virti, stebėkite skysčio kiekį inde. Jei jo perteklius, nustatykite „Pilaf“ režimą.
