Kupatas yra dešrelės, pagamintos iš maltos mėsos su natūraliu apvalkalu, kurios yra kepamos, keptos ar troškinamos.
Tai puiki parduotuvinės dešros alternatyva.
Jie patiekiami kaip savarankiškas patiekalas, virti su daržovėmis arba kaip priedas prie garnyro.
Kupaty ultivark - pagrindiniai virimo principai
„Kupaty“ yra paruoštas iš rupiai supjaustytų į mėsmalę arba maltos mėsos, pridedant į ją daug prieskonių ir žolelių.
„Force“ mėsoje „kupat“ naudokite kiaulieną, jautieną, sumaišytą arba vištieną. Susmulkinta mėsa pagardinama smulkiai supjaustytais žalumynais. Jei norite, galite pridėti garstyčių arba smulkiai pjaustytų česnakų. Gautas mišinys yra įdarytas natūraliu apvalkalu, formuojant mažas dešreles. Tvarstis iš abiejų pusių.
Šiandien įsigyti natūralių žarnų yra gana problematiška, tačiau visada yra išeitis. Pirkite dešrų kepimo prieskonius, prie kurių yra natūralus apvalkalas, su kuriuo greitai ir be vargo paruošiate kupatą. Geriau nenaudoti pagardų, nes į jį pridedami skonio stiprikliai ir kvapiosios medžiagos.
Paruoškite kupatą lėtai viryklėje skirtingais būdais: kepkite, troškinkite, virkite arba pakepkite.
Galite patys pasigaminti kupatų arba juos nusipirkti prekybos centre. Tai yra jūsų nuožiūra, tačiau geriau, žinoma, gaminti naminius. Taigi būsite tikri produkto kokybe.
Receptas 1. Cupcakes lėtoje viryklėje
Sudedamosios dalys
1 kg 300 g vištienos krūtinėlės;
lauro lapas;
svogūnas;
muskato riešutas;
kiaušinis;
maltas kalendra;
dvi skiltelės česnako;
5 g sausų prieskonių;
druska;
maltų juodųjų pipirų.
Virimo būdas
1. Naudokite šiek tiek užšaldytą krūtinę, taip bus lengviau jas smulkiai supjaustyti. Nupjaukite odą nuo krūtų, gerai nuplaukite ir supjaustykite.
2. Rankomis sutrinkite lauro lapą. Į maltą mėsą įpilkite druskos, prieskonių ir susmulkintų lauro lapų. Gerai minkykite.
3. Svogūną nulupkite, stambiai supjaustykite ir sudėkite į maišytuvo dubenį. Nužudyk iki grubios būklės. Smulkiai supjaustykite česnaką. Į mėsą įpilkite svogūnų ir česnakų. Įmeskite kiaušinį čia ir gerai išmaišykite.
4. Į prietaiso indą supilkite tris puodelius virinto vandens. Ant viršaus uždėkite dvigubą katilą.
5. Paimkite maišą, supjaustykite jį išilgai į dvi dalis. Į kiekvieną dėkite maltą mėsą ir iškočiokite dešrą. Susukite galus ir suriškite juos sriegiu.
6. Įdėkite dešreles į dvigubą katilą. Įjunkite garo režimą, uždarykite dangtį ir virkite 25 minutes. Tada išimkite dubenį su dešrelėmis ir įdėkite į didelį dubenį, kad iš jų būtų sukrautos sultys. Nulupkite plėvelę.
7. Ištuštinkite vandens baką, nušluostykite sausu ir užpilkite aliejaus. Įdėkite indą į prietaisą ir paleiskite „kepimo“ arba „kepimo“ programą. Kepkite kupatą iki aukso rudos spalvos iš visų pusių. Patiekite su garnyru iš daržovių ar grūdų.
Receptas 2. Cupcakes lėtoje viryklėje su grietinės garstyčių padažu
Sudedamosios dalys
kupato pakavimas;
augalinis aliejus - 40 ml;
80 ml grietinės;
50 g garstyčių.
Virimo būdas
1. Kupaty, neatšildydamas, padėkite ant vielinio stovo dvigubą katilą. Į prietaiso talpą užpilkite pusę litro verdančio vandens. Nustatykite groteles ir kepkite dešreles 25 minutes.
2. Supilkite vandenį iš talpyklos, sausai nušluostykite ir supilkite aliejų. Suaktyviname funkciją „kepti“ arba „kepti“. Kepkite dešreles iš visų pusių iki skanios plutos.
3. Atskirame puodelyje sumaišykite grietinę su garstyčiomis. Supilkite kupatus su gautu padažu ir virkite dar dešimt minučių tuo pačiu režimu.
3 receptas. Testą reikia atlikti lėtos viryklės keksukais
Sudedamosios dalys
pienas
keturios kupė;
petražolių žalumynai;
250 g tešlos be mielių.
Virimo būdas
1. Petražoles nuplaukite, šiek tiek nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Tešlą iškočiokite stačiakampyje išilgai kupolo ilgio. Šalia klokite tą patį iškočiotos tešlos lakštą. Pabarstykite smulkiai supjaustytais žalumynais ir išlyginkite dvi dešreles.
2. Susukite ritinius, kad susitiktumėte vienas su kitu. Sutepkite ritinius plaktu kiaušiniu, apibarstykite sezamo sėklomis ir supjaustykite centimetro storio griežinėliais.
3. Multicookerio dugną sutepkite aliejumi. Įdėkite kupatą į testą ir 20 minučių įjunkite kepimo programą. Patiekite su pieno produktais.
3 receptas. Lėtoje viryklėje troškinti keksiukai su daržovėmis
Sudedamosios dalys
svaro vištienos kupato;
juodieji pipirai;
400 g šaldytų daržovių;
druska;
morkos;
augalinis aliejus;
du svogūnai;
200 g grietinės.
Virimo būdas
1. Supjaustykite kupaty į keturias dalis. Tai turėtų būti daroma labai aštriu peiliu, nes dešrelės yra labai minkštos. Galite juos šiek tiek užšaldyti, kad būtų lengviau pjaustyti.
2. Išimkite daržovių mišinį iš šaldiklio, kad jis šiek tiek atitirptų. Sudėkite kupato gabaliukus į keksiukų puodą ir kepkite juos augaliniame aliejuje 20 minučių, neuždarydami dangčio.
3. Svogūnus ir morkas nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kai kupatai paruduos, sudėkite į juos morkas ir svogūnus. Išmaišykite ir pakepkite dar ketvirtį valandos.
4. Supilkite daržovių mišinį į kupatą. Išmaišykite, atidarykite dangtį ir virkite užgesinimo režimu dar dešimt minučių. Pagardinkite druska ir prieskoniais. Įpilkite grietinės, sumaišykite ir virkite, nekeisdami režimo, pusvalandį. Patiekite patiekalą kaip savarankišką patiekalą arba su garnyru.
4 receptai. Kalmarai daugiažiediuose kalmaruose
Sudedamosios dalys
penki kalmarai;
prieskoniai
svogūnas;
braškė;
druska;
česnakai - dvi gvazdikėliai.
Virimo būdas
1. Kalmarus išvalykite, nuplaukite ir susukite į mėsmalę su svogūnais ir česnakais. Į maltą mėsą susukite raugintas miežias.
2. Užpildykite natūralų apvalkalą malta mėsa ir suformuokite mažas dešreles. Prijunkite juos iš abiejų pusių siūlu ir keliose vietose pradurkite adata.
3. Į prietaiso indą supilkite pusę litro verdančio vandens. Ant viršaus uždėkite dvigubą katilą. Įdėkite kupatus į jį, uždarykite dangtį ir virkite porą penkių minučių. Jei norite, galite juos kepti. Patiekite su ryžių garnyru.
Receptas 5. Cupcakes lėtoje viryklėje su naujomis bulvėmis
Sudedamosios dalys
12 kupatų;
80 g sviesto;
1 kg 200 g naujų bulvių;
maža krūva šviežių krapų.
Virimo būdas
1. Nuplaukite naujas bulves šepetėliu. Įdėkite jį į keptuvę ir užpildykite geriamuoju vandeniu. Druskos ir dvigubai ant viršaus uždėkite indą. Į jį sudėkite dešreles, uždarykite dangtį ir virkite garo režimu pusvalandį.
2. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Pasibaigus programai, išimkite talpyklą ir atvėsinkite dešreles.
3. Bulves įmeskite į kiaurasamtį ir perkelkite į gilų dubenį. Apibarstykite smulkiai supjaustytais krapais ir supilkite tirpintą sviestą. Bulvių indus uždenkite dangčiu, kad jie karštų.
4. Multicookerio talpą nuvalykite servetėle ir pusvalandį suaktyvinkite „kepimo“ funkciją. Įpilkite šaukštą aliejaus ir pakepinkite dešreles iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite su šviežiomis virtomis bulvėmis ir daržovių salotomis.
Receptas 6. Cupcakes lėtoje viryklėje pomidorų padaže su pupelėmis
Sudedamosios dalys
šeši kiaulienos kepsniai;
paprikų ankštis;
400 g virtų pupelių;
petražolių žalumynai;
50 ml augalinio aliejaus;
100 ml sultinio;
3 skiltelės česnako;
200 g pomidorų pastos.
Virimo būdas
1. Vykdydami instrukcijas ant pakuotės, pupeles virkite iki minkštos.
2. Nulupkite česnako skilteles ir smulkiai supjaustykite.
3. Nuplaukite papriką, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4. Į indą supilkite aliejų ir kaitinkite „kepimo“ režimu. Suberkite pipirus ir pakepinkite maišant porą minučių.
5. Tada nukoškite pipirus į šoną, padėkite kupatus ant laisvos vietos ir kepkite juos iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių. Sudėti į lėkštę.
6. Supilkite sultinį į dubenį, supilkite pomidorų pastą ir smulkiai supjaustytą česnaką. Pipirai ir druska. Įjunkite prietaisą į "gesinimo" režimą, sumaišykite ir virkite penkias minutes uždarytu dangčiu. Sudėkite virtas pupeles, išmaišykite ir ant viršaus uždėkite dešreles. Dešimt minučių palikite indą „šilto“ režimu. Išdėstykite ant plokštelių, pabarstykite kapotomis petražolėmis ir patiekite kaip savarankišką patiekalą.
7 receptai. Cupcakes lėtoje viryklėje su česnakų ir pomidorų padažu
Sudedamosios dalys
350 g kupato;
prieskoniai;
trys pomidorai;
stalo druska;
du svogūnai;
švieži žalumynai;
penki skiltelės česnako;
čili pipirų ankštis;
imbiero šaknies gabaliukas.
Virimo būdas
1. Šiek tiek matinio kupaty supjaustykite pusės centimetro storio griežinėliais.
2. Į indą supilkite šiek tiek aliejaus. Įjunkite kepimo režimą ir įkaitinkite. Įmeskite pjaustytą kupatą į karštą aliejų ir kepkite juos, kol iš abiejų pusių paruduos. Įdėkite keptas dešreles į lėkštę.
3. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Įpilkite to paties aliejaus, kuriame buvo kepamos dešros, ir pakepkite iki minkštos. Pomidorus nuplaukite, nuvalykite ir sutrinkite. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Imbiero šaknį nulupkite ir smulkiai sutarkuokite.
4. Į pakepintus svogūnus sudėkite pomidorus, česnaką, imbierą ir smulkiai supjaustytą aitriąją papriką. Druska. Pagardinkite Provanso žolelėmis.
5. Įdėkite keptą kupatą į padažą, uždarykite dangtį ir troškinkite juos maždaug dešimt minučių gesinimo režimu. Patiekite su žolelėmis ir bulvių ar ryžių garnyru.
Kupaty lėtoje viryklėje - patarimai ir gudrybės
Negalima įdaryti dešrų su malta mėsa, kad kepant kepimo metu kupatos nesprogtų.
Prieš kepdami, keliose vietose adatą pradurkite „Kupat“, kad išeitų perteklinis oras.
Galite sumalti kupatą mėsą mėsmalėje su didelėmis grotelėmis, tačiau geriau smulkiai pjaustyti peiliu.
Patartina virti garuose ar garuose ir tik tada kepti.
