Plaktuvai yra ypatingas vaisių ar daržovių kokteilis. Jis turėtų būti vienodas ir minkštas. Iš tiesų taip iš anglų kalbos išverstas žodis smoothie.
Kokteilis plačiai naudojamas ne tik vegetariškame maiste, bet ir sveikame, kuris pritraukia vis daugiau žmonių. Dėl savo naudingumo kokteiliai yra lygiaverčiai su šviežiais vaisiais ir daržovėmis.
Gėrimas yra sveikesnis sultims, nes jame yra visų vitaminų ir skaidulų ingredientų. Tai puikiai padeda virškinimui.
Šiandien gėrimo galima nusipirkti kavinėje ar parduotuvėje. Bet kur kas naudingiau tai gaminti patiems.
Plaktuvai paruošiami greitai. Pakanka turėti maišytuvą virtuvės arsenale, kuris savo funkcijas atliktų be priekaištų.
Braškiniai kokteiliai - bendrieji virimo principai
Prinokusios braškės be pažeidimų tinka kokteiliams. Jis turi būti nuplaunamas vandenyje ir nupjaunamos uodegos. Uogos supjaustomos į keletą dalių arba mažomis lėkštėmis.
Papildomi kokteiliai su braškėmis gali būti grietinėlė, pienas, jogurtas, sultys, vanduo, ledai, sirupai, žalioji arbata, įvairūs prieskoniai ir žolelių mišiniai.
Maistingas gėrimas gaunamas, jei į jį pridedama chia sėklų. Jų sudėtyje esančios maistinės skaidulos, augalinis kalcis ir antioksidantai yra labai naudingi organizmui. Be to, sėklose gausu Omega-3 nesočiųjų riebiųjų rūgščių.
Privalomas kokteilis kokteilis yra saldus ingredientas. Todėl pridedama medaus, cukraus ir labai dažnai bananų. Šis vaisius suteikia ne tik saldumo, bet ir padeda gauti kreminės kokteilio tekstūrą. Tai gerai dera su braškėmis.
Geras gėrimas gaunamas su obuoliais, avietėmis, imbieru ir mėtomis.
Norėdami pasigaminti tikrą kokteilį, jums reikės galingo virtuvės padėjėjo - trintuvo. Būtent su jo pagalba reikiamą gėrimo struktūrą galite pasiekti vos per pusšimtį sekundžių.
Tinkamai paruoštas kokteilis primena kokteilį ar jogurtą. Jei gėrimas atrodo kaip vaisių salotos, sumaišytos su pienu ar vandeniu, tai jau nėra kokteilis.
Norėdami gauti turtingą skonį ir spalvą, braškių kokteilis turi būti pakankamai tirštas.
Gėrimas turėtų būti geriamas šaltas. Jo ruošimui naudojamas vanduo iš šaldytuvo arba ledas.
Vėsumas gali būti padidintas, jei uogos iš anksto užšaldytos. Jie turi būti dedami į sandarų indą ir keturias valandas laikomi šaldiklyje.
Patiekiama aukštoje taurėje. Jos kraštus galima sudrėkinti vandenyje ir pamirkyti cukruje. Taigi pašarai taps įdomesni. Taip pat reikia ant stiklinės paviršiaus sudėti braškių uogą ir įterpti šiaudą.
Receptas 1. Braškių kremo kokteilis
Ingredientai
• 200 gr. uogos;
• 100 ml grietinėlės (15%);
• du šaukštus miltelių cukraus.
Virimo būdas:
Nulupkite braškes nuo uodegos.
Susmulkinkite trintuve.
Į uogas sudedame granuliuotą cukrų ir supilame grietinėlę.
Įjunkite maišytuvą ir sumalkite junginį.
Supilkite kokteilius į aukštą taurę.
2 receptas. Braškių kokteilis su mėtomis ir bananais
Ingredientai
• 0,3 kg uogų;
• vienas bananas;
• 0,1 l pieno;
• 10 mėtų lapelių.
Virimo būdas:
Mes nuplauname uogas, pašaliname uodegas peiliu ir supjaustome per pusę.
Nulupkite ir supjaustykite bananą į mažus apskritimus.
Į blenderį sudėkite braškes, mėtų ir banano griežinėlius.
Dešimt sekundžių įjunkite virtuvės pagalbininką.
Supilkite pieną.
Dar keletą sekundžių plakite ingredientus.
Lengvas ir skanus kokteilis yra paruoštas!
3 receptas. Braškių kokteilis su vaniliniais ledais
Ingredientai
• 0,2 kg braškių;
• du šaukštus vaniliniai ledai;
• stiklinė pieno (3,2%)
Virimo būdas:
Paruoštą braškę supjaustykite ketvirčiais.
Supilkite uogas į maišytuvo dubenį.
Įpilkite vanilinių ledų ir supilkite pieną.
Įjunkite maišytuvą ir sumalkite visus ingredientus.
Supilkite kokteilius į aukštą taurę.
Receptas 4. Braškių kokteilis su multivitaminų sultimis
Ingredientai
• šešios vidutinės uogos;
• 200 ml sulčių su minkštimu „Multivitaminas“.
Virimo būdas:
Nuluptos uogos supjaustomos plonomis plokštelėmis ir sudedamos į virtuvės pagalbininko indą.
Supilkite sultis ir plakite maišytuvo turinį.
Pochlebca bus paruošta per maždaug penkiolika sekundžių.
Receptas 5. Braškių kokteilis su medumi
Ingredientai
• 0,3 braškių uogų;
• du šaukštus medus;
• trys šaukštai. šaukštus vandens su dujomis.
Virimo būdas:
Nuluptos uogos kraunamos į trintuvą.
Įpilkite medaus ir užpilkite vandens.
Mes pertraukiame ingredientus maišytuve ir gauname saldų ir storą braškių kokteilį.
Receptas 6. Ledinis braškių dvisluoksnis kokteilis
Ingredientai
• 200 gr. Braškės
• du kiviai;
• du šviežios mėtų lapai;
• 0,5 l labai gazuoto vandens;
• du šaukštus medus;
• keturi ledo gabaliukai.
Virimo būdas:
Mes išvalome kivi, supjaustome į apskritimus, sudedame į konteinerį ir keturioms valandoms nusiųskite į šaldiklį.
Grynos braškės taip pat dedamos į sandarius indus ir užšaldomos.
Į maišytuvo puodelį sudėkite kivio griežinėlius ir mėtų lapelius.
Supilkite šaukštą medaus ir trečdalį stiklinės vandens.
Įjunkite maišytuvą ir susmulkinkite turinį.
Įpilkite du ledo kubelius ir vėl išplakite.
Gautą mišinį perkeliame į stiklinę.
Perpjaukite braškes per pusę ir nusiųskite į maišytuvą.
Įdedame šaukštą medaus, užpilame likusiu vandeniu ir plakame.
Mesti du ledo kubelius, išplakti ir dar kartą sumalti ingredientus.
Supilkite gatavą mišinį į stiklinę su kiviais.
Pasirodė šaltas, dviejų sluoksnių kokteilis su braškėmis ir kiviais.
Receptas 7. Braškių ir aviečių kokteilis
Ingredientai
• 200 gr. Braškės
• 100 gr. avietės;
• 0,1 l kokosų pieno;
• vienas valgomasis avižiniai dribsniai.
Virimo būdas:
Supilkite kruopas kokosų pienu ir palikite dešimt minučių.
Nuluptos ir nuplautos braškės ir avietės supilamos į trintuvą.
Įpilkite javų su pienu.
Įjunkite maišytuvą penkiolika sekundžių.
Plaktuvai yra stori ir saldžiarūgščiai.
Receptas 8. Braškių ir obuolių kokteilis
Ingredientai
• 250 gr. Braškės
• du maži žali obuoliai;
• vienas valgomasis medus;
• stiklinę vandens.
Virimo būdas:
Mes nuplauname uogas ir atsikratome uodegos.
Mes išvalome obuolius, supjaustome gabalėliais ir pašaliname šerdį su sėklomis.
Sudėkite uogas ir vaisius į trintuvą.
Įpilkite medaus.
Pripilkite vandens. Jo kiekis priklauso nuo to, kokį gėrimą norite gauti. Jei storas - pakanka trečdalio stiklinės, jei skysto - daugiau.
Įjunkite maišytuvą, o po pusės dešimčių sekundžių kokteilį galite supilti į mėgstamiausius akinius.
Receptas 9. Braškių ir avižinių dribsnių kokteilis
Ingredientai
• trys šaukštai avižiniai dribsniai;
• bananas;
• 0,2 l pieno.
• vienas valgomasis medus;
• 0,2 kg braškių;
Virimo būdas:
Bananą supjaustykite žiedais.
Mes padalijame braškes į keturias dalis.
Supilkite avižinius dribsnius į trintuvą ir susmulkinkite.
Įpilkite banano ir plakite.
Mes užmiegame braškes ir tęsiame maišytuvo darbą.
Po to, kai visi ingredientai susmulkinami, įpilkite medaus ir pieno.
Visus komponentus išmaišome maišytuve iki vientisos masės.
Supilkite kokteilį į stiklines ir nusiųskite į šaldytuvą. Maždaug po dešimties minučių jis užvirs ir taps tirštas ir minkštas. Tai turėtų būti tikras kokteilis.
Receptas 10. Braškių imbiero kokteilis
Ingredientai
• penkios braškių uogos;
• vienas žalias obuolys;
• 50 gr. imbieras
• du mėtų lapeliai;
• pusę stiklinės vandens.
Virimo būdas:
Mes išvalome obuolį ir padalijame jį į keletą dalių. Išsiųsta į maišytuvą.
Uogos supjaustomos plokštelėmis ir taip pat sudedamos į trintuvą.
Įpilkite smulkiai supjaustyto imbiero ir mėtų.
Keletą sekundžių įjunkite maišytuvą.
Supilkite vandenį ir sumalkite ir vėl sumaišykite ingredientus.
Norėdami visiškai paruošti gėrimą, pakanka pusės minutės.
Receptas 11. Braškių kokteilis su vanile ir grietine
Ingredientai
• ½ vanilės ankšties;
• penkios braškių uogos;
• vienas litras miltelinė cukraus arbata;
• stiklinė pieno;
• po vieną šaukštą kiekvieno grietine ir medumi;
Virimo būdas:
Sumaišykite vanilę su grietine.
Į trintuvą supilkite braškes ir suberkite miltelinį cukrų.
Supilkite grietinę ir medų.
Įpilkite pieno.
Įjunkite maišytuvą ir plakite.
Gauname vidutiniškai tirštą ir saldų gėrimą.
Supilkite jį į stiklinę su šiaudeliu.
Receptas 12. Braškių jogurto kokteilis
Ingredientai
• 400 gr. Braškės
• 300 ml jogurto;
• du litrai arbatos cukrų.
Virimo būdas:
Nuplauname braškes ir pašaliname daigus. Įkeliame į maišytuvą.
Įpilkite cukraus ir jogurto.
Įjunkite maišytuvą ir paverskite ingredientus kokteiliais.
Po dvidešimt sekundžių gėrimas yra paruoštas.
Receptas 13. Braškių kokteilis su sveikomis sėklomis
Ingredientai
• 400 gr. šaldytos braškės;
• du šaukštus chia sėkla;
• ketvirtadalio šaukšto linų sėklų;
• 0,220 litrų vandens.
Virimo būdas:
Kavos malūnėliu sumalkite chia ir linų sėklas.
Supilkite juos į plokštelę ir įpilkite 120 ml vandens. Sumaišykite ir palikite tris minutes.
Supilkite uogas trintuve. Įpilkite likusio vandens ir susmulkinkite braškes.
Į trintuvą supilkite išbrinkusią chia ir linų sėklas. Dešimt sekundžių įjunkite virtuvės pagalbininką.
Gėrimas yra vidutiniškai saldus, tirštas ir labai maistingas.
Receptas 14. Braškių migdolų kokteilis
Ingredientai
• dešimt uogų;
• viena stiklinė migdolų pieno;
• 120 gr. minkštas tofu;
• du šaukštus cukraus.
Virimo būdas:
Į maišytuvo dubenį siunčiame braškes, tofu, cukrų. Sumuškite jas kelias sekundes.
Supilkite pieną.
Mes įjungiame virtuvės įrenginį ir mušame ingredientus tik per kelias sekundes. Per tą laiką jie virsta vienalyte mase.
Supilkite paruoštą Pochlebca į stiklines, įdėkite šiaudelius ir patiekite.
Braškiniai kokteiliai - patarimai ir gudrybės
Ruošdami gėrimą, nepersistenkite su vandeniu. Jei pridėsite per daug jo, gausite kažką panašaus į skystą želė, o ne tirštą kokteilį.
Jei gėrimas per šaltas, reikia duoti laiko sušilti ar valgyti su šaukšteliu ir šiek tiek pašildyti jį burnoje, kaip vyresnieji mokė vaikystėje.
Į kokteilį skystą ingredientą geriau dėti ne kambario temperatūroje, o iš šaldytuvo, nes maišytuvas turinio metu šildo.
Jei gėrimas yra per saldus, jį reikia praskiesti šaukštu citrinos sulčių.
Negalima virti kokteilių, kuriuose yra per daug ingredientų. Idealus gėrimas gaunamas, kai jame yra ne daugiau kaip penki komponentai.
Patartina rasti jų mėgstamą derinį.
