Greitas braškių pyragas yra tai, ko jums reikia vasarą.
Kepimas džiugins jus skoniu, užpildys namus jo kvapu ir būtinai pradžiugins jus skoniu.
Jums tiesiog reikia rasti tinkamą receptą.
Štai jis!
Plaktas braškių pyragas - bendrieji virimo principai
Greiti pyragai nuo įprastų variantų skiriasi tešlos paruošimo greičiu. Mišioms nereikia stovėti, vėsti, pasiekti pasirengimo. Todėl sudėtingi pyragų iš mielių ir tešlos pyragaičių receptai iš karto išnyksta. Pagrindinis principas yra tai, kad visus ingredientus sumaišiau, sudėjau į formą ir siunčiau kepti. Dar paprasčiau yra naudoti paruoštą tešlą, kurią daro daugelis namų šeimininkių.
Braškės dažniausiai naudojamos šviežios. Uogos derinamos su cukrumi, įvairiais vaisiais. Įdaro tankiui pridedama krakmolo arba sausos želė. Kartais braškės papildomos varške, riešutais, kokosu. Tokie pyragai kepami orkaitėse arba lėtose viryklėse.
Pyragas su braškėmis plakta "A la Charlotte"
Paprasčiausio ir greito braškių pyrago variantas. Svarbiausia, kad būtų maišytuvas, kuris supaprastins užduotį ir padės per dešimt minučių susitvarkyti su bandymu.
Sudedamosios dalys
• trys kiaušiniai;
• ¾ puodelio cukraus;
• stiklinė miltų;
• 40 gramų aliejaus;
• 300 gramų braškių;
• vanilė.
Virimas
1. Uogas nedelsdami nuplaukite ir palikite nudžiūti.
2. Formą išklokite kepimo popieriumi arba tiesiog gerai sutepkite.
3. Prieš putas, muškite kiaušinius pagal receptą iš karto su cukrumi, įpilkite sviesto ir miltų. Išmaišykite.
4. Mes išdėstome braškes vienu sluoksniu formos. Tarp uogų galite palikti bet kokio dydžio tarpus.
5. Ant viršaus užpilkite tešlą. Mes naudojame šaukštą, kad nepakeistume įdaro vienoje krūvoje.
6. Mes siunčiame kepti. Virkite iki auksinės rudos spalvos vidutinėje temperatūroje.
Pyragas su braškėmis plakti "Elementary"
Skubant paprastą pyragą su braškėmis, jums reikės pakelio tešlos pyrago, sveriančio apie pusę kilogramo. Bet jūs galite padaryti mažą pyrago pusę tešlos. Geriausiai naudojamas cukranendrių cukrus.
Sudedamosios dalys
• 0,5 kg braškių;
• tešlos pakelis;
• 2 šaukštai miltų;
• 1 kiaušinis;
• 2 šaukštai krakmolo;
• 5 šaukštai cukraus.
Virimas
1. Nedelsdami padarykite įdarą. Supjaustykite šviežias uogas, sumaišykite su cukrumi ir krakmolu. Jei braškės užšaldytos, leiskite visiškai atitirpti ir nusausinkite visą vandenį. Mes suteikiame konservuotas uogas gulėti kiaurasamtyje, kad stiklinė būtų pilna skysčio, tada paruoškite įdarą.
2. Pabarstykite stalą miltais.
3. Iškočiokite tešlą, kurią reikia iš anksto išimti karštyje.
4. Įdėkite į formą, pirštais ištiesinkite šonus ir aštriu peiliu nupjaukite visą perteklių, kuris kabo iš kraštų.
5. Mes paimame kirpimus ir supjaustome į skirtingo dydžio juosteles. Plotis taip pat nesvarbus.
6. Pirmiausia pyrage paskleiskite braškių įdarą su cukrumi, tada uždėkite juosteles ant viršaus bet kokia tvarka. Galite pagaminti klasikinį tinklelį.
7. Įmuškite kiaušinį, glazūruokite pyragą, nusiųskite kepti, nustatykite 180 ° С.
Pyragas su braškių plaktuvu „Sensacingas“
Kitas paprastas, sensacingai greitas vasaros kepimo variantas. Greitas braškių pyrago receptas, kuris tikrai tiks. Iškart nustatykite 10 laipsnių ir įjunkite viryklę, tešla labai greitai iškepa.
Sudedamosios dalys
• 2 kiaušiniai;
• 80 gramų cukraus;
• 80 gramų miltų;
• 1 šaukštelis (be gumbų) kepimo kultivatorius;
• 400 gramų braškių;
• 100 gramų aliejaus;
• 0,5 vanilės ankšties.
Virimas
1. minutę plakite suminkštintą sviestą, kad masė būtų vientisa. Mes paliekame nedidelį gabalėlį ir sutepame formą juo iš vidaus.
2. Įpilkite granuliuoto cukraus, porą minučių toliau plakite ir po vieną įmuškite kiaušinius.
3. Suberkite miltus, įmeskite vanilę ir kepimo miltelius, išmaišykite.
4. Mes pereiname prie anksčiau suteptos formos, sluoksnio storis neturi reikšmės, bet turi įtakos kepimo trukmei.
5. Nusausinkite nuplautas braškes, tada bet kokia tvarka padėkite ant torto viršaus.
6. Nusiųskite braškių patiekalą kepti.
7. Mes negauname jo tiesiai iš orkaitės, leidžiame kuriam laikui stovėti pravėrus duris, ir tik tada išimame, atvėsiname, supjaustome porcijomis.
Trumpinis pyragas su braškėmis ir varške
Trumpai paruošto pyrago su braškėmis receptas, kuriam nereikia daug laiko. Taip pat įdarui, kurio jums reikia varškės, mes naudojame produktą, kurio riebumas yra vidutinis.
Sudedamosios dalys
• 0,11 kg margarino (aliejaus, riebalų);
• 45 gramai cukraus;
• 220 gramų miltų;
• 2 kiaušiniai;
• 60 gramų grietinės;
• 1 žiupsnelis sodos;
• 250 gramų varškės;
• 200 gramų braškių;
• 4 šaukštai cukraus iki įdaro.
Virimas
1. Iš karto sumaišykite miltus su cukrumi ir margarinu, sumalkite iki trupinių. Įpilkite kiaušinius, įmeskite vieną trynį į atskirą dubenį. Į juos supilkite grietinę, supilkite žiupsnelį sodos. Minkykite tešlą.
2. Nedelsdami perkelkite jį į formą, pirštais paskirstykite sluoksnį, suformuokite mažus šonus apie du centimetrus. Jei sunku rankomis suformuoti sluoksnį, o tešla nėra labai minkšta (su tiršta grietine), tuomet galite naudoti ritininį kaištį.
3. Sumaišykite varškę su cukrumi, sumalkite iki vientisos masės, suberkite nuplautas braškes.
4. Mes perkeliame įdarą ant smėlio pyrago. Tepkite tolygiai.
5. Varškę ir nuluptus pyrago kraštus sutepkite tryniu.
6. Įdėkite į orkaitę 180 laipsnių, kepkite greitą pyragą maždaug 35 minutes.
Paskubomis uždarytas pyragas su braškėmis
Tokiam pyragui iš parduotuvės ateina paruoštas pyragas. Tai gali būti su mielėmis arba be jų. Užpildymas sausa želė, labai skanu ir neįprasta. Iš karto pašildome orkaitę, nustatome 200 laipsnių.
Sudedamosios dalys
• tešlos pakelis;
• 3 šaukštai uogų želė;
• 1 kiaušinis;
• 550 gramų braškių;
• 4 šaukštai cukraus.
Virimas
1. Mes rūšiuojame braškes. Uogas perpjaukite per pusę, suberkite cukrų ir sausą želė, išmaišykite. Jei uogos yra saldžios, tuomet negalima pridėti cukraus, nes jis taip pat yra želė.
2. Tešlą padėkite ant stalo, pabarstykite trupučiu miltų ir iškočiokite. Sluoksnis turėtų įgyti daugiau nei 2 kartus formą.
3. Supjaustykite jį į dvi dalis. Vienas sluoksnis turėtų pasirodyti maždaug trečdaliu daugiau nei antrasis, jis eis į apačią.
4. Įdėkite didelį gabalą į formą, patraukite šonus.
5. Želė įdarą paskleiskite braškėmis. Paskirstykite sluoksnį.
6. Antrame sluoksnyje mes darome keletą pjūvių iš viršaus, nusiųskite jį į pyragą. Prijunkite kraštus kartu, susukite.
7. Įmuškite kiaušinį į dubenį, įberkite žiupsnelį cukraus ir plakite šakute iki vientisos masės.
8. Sutepkite pyragą, nusiųskite jį į viryklę.
Plakta braškių pyragas lėtoje viryklėje
Pritaikytas lėto viryklės pyrago su braškėmis receptui skubėti. Jei uogos yra labai sultingos, tuomet reikia vartoti ketvirtadaliu mažiau nei nurodyta recepte.
Sudedamosios dalys
• 250 gramų miltų;
• 0,8 kg braškių;
• 200 gramų cukraus;
• keturi kiaušiniai;
• 1 šaukštelis kultivatorius;
• 1 žiupsnelis cinamono;
• gabalėlis aliejaus, miltelių.
Virimas
1. Įtrinkite multikookerio talpą su sviesto gabalėliu.
2. Kiaušinius plakite iki putų, mažomis dalimis suberkite cukrų. Toliau plakite, kol grūdai ištirps.
3. Įberkite miltus su kepimo milteliais ir cinamonu. Vietoj to, aromatą galima įpilti vanilės.
4. Įpilkite braškių ir viską nusiųskite į keksiukų puodą.
5. Virkite ant kepimo apie 50 minučių. Tada šiek tiek pastovime, pakanka dešimties minučių.
6. Išimkite pyragą iš lėto viryklės, papuoškite milteliais. Galite sumaišyti su cinamonu.
Naminis kefyro tešlos pyragas su braškėmis
Labai lengvo ir skanaus pyrago variantas. Tyrimui reikia reguliariai kefyro, kuriame yra bet kokio riebumo. Tortas pasirodys ant grietinės, bet tik skystas. Braškės dedamos po truputį.
Sudedamosios dalys
• miltų 200 gramų;
• vienas kiaušinis;
• cukraus - 200 gramų;
• ripperis 5 gramai;
• 150 gramų braškių;
• 5 šaukštų kremo. aliejai;
• 120 ml kefyro.
Virimas
1. Aliejus turi būti suminkštėjęs. Jei produktas yra užšaldytas, tada paimkite trintuvą ir patrinkite gabalėlį. Mes įmetame į dubenį.
2. Įpilkite miltų, cukraus. Galite nedelsdami paskleisti kultivatorių.
3. Ranka sutrinkite visus ingredientus. Tai pasirodys šiek tiek lipni trupiniai.
4. Įpilkite kefyro, išplakto su kiaušiniu.
5. Minkykite tešlą.
6. Pusę sudėti į formą, iškloti braškes.
7. Uždenkite uogas likusia tešla, padėkite kepti.
8. Šie pyragai virti maždaug dvidešimt minučių (180 ° C). Jei šis laikas trumpas, galite pridėti dar keletą minučių.
Plakta braškių pyragas be kepimo
Norėdami pagaminti tokį pyragą su braškėmis, jums reikia vieno sausainių pyrago, galite nusipirkti pyragų. Uogų užpildymas varške. Virimas užtruks ne ilgiau kaip dešimt minučių.
Sudedamosios dalys
• torto biskvitas;
• 400 gramų varškės saldžiosios masės;
• 400 gramų braškių.
• 70 gramų baltojo ar tamsaus šokolado;
• 75 gramai sviesto.
Virimas
1. Į varškės masę įpilkite 50 gramų minkšto sviesto, išmaišykite.
2. Varškės įdarą paskleidžiame ant sausainių torto.
3. Į mikrobangų krosnelę įdėkite šokolado su likusiu sviesto gabalėliu. Kaitinkite, kol ištirps, retkarčiais pamaišykite.
4. Mes paskleidžiame braškes ant varškės, šiek tiek giliname uogas, bet ne daug. Priešingu atveju įdaras pradės kristi aplink kraštus.
5. Ant viršaus užpilkite braškes su tirpintu šokoladu, padėkite į šaldytuvą 10 minučių ir nuostabus pyragas yra paruoštas!
Plakta braškių pyragas - patarimai ir gudrybės
• Jei braškės yra labai minkštos ir tekančios, geriausia į jas iškart įberti truputį krakmolo arba sauso želė.
• Kad pyrago dugnas po kepimo neatrodytų žalias, galite dešimt minučių įdėti orkaitėje pagrindą, leisti jam nusistovėti, tada įdėti įdarą ir baigti formuoti pyragą.
• Kepimo milteliai daro tešlą minkštą, birią, apsaugo pyragą nuo kritimo orkaitėje. Jei kepimo miltelių nėra, tada vietoj jų galima naudoti soda.
